З якого віку можна дитині манну кашу: як приготувати та чи буває алергія. Чому дітям не можна манку? Правильний вибір манки для немовляти

На класичній манній каші, можна сказати, виросли цілі покоління дітей. Незважаючи на це на запитання: "з чого роблять манку?" може відповісти далеко не кожен. Манка, або манна крупа - це крупа грубого помелу з пшениці, середній діаметр частинок становить від 0,25 до 0,75 мм. Манна крупа найчастіше виготовляється з твердих сортів пшениці. Манка - побічний продукт при виробництві пшеничного борошна, коли після розмелювання залишається близько 2% дрібних уламків зерна.

У манній крупі 70 відсотків крохмалю, багато білків, вітамінів та мінеральних речовин, і оскільки вона швидко готується, всі вони зберігаються. Манка перетравлюється в нижньому відділі кишківника, а потім всмоктується в кров. Саме тому рідкі манні каші входять до складу дієт при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Манка очищає організм та виводить жир.

Манну кашу дуже часто готують для дітей, що не зовсім правильно, оскільки дитячий шлунок ще не може перетравлювати крохмаль, що міститься у манці, у великій кількості. Фітин, що міститься в манній крупі, здатний зв'язувати кальцій, який надходить разом з іншою їжею, таким чином позбавляючи організм дитини будівельного матеріалу для кісток. Нерідко діти, які харчуються постійно манною кашею, хворіють на рахіт або судоми.

Для дорослих і людей похилого віку недоліки позбавленої клітковини манки перетворюються на її переваги: манна каша не дратує шлунок, попереджає рак товстої кишки. Манка - єдина крупа, яка перетравлюється в нижньому відділі кишечника і тільки там всмоктується з його стінок. Манка - це добрий засіб лікування та профілактики захворювань кишечника, вона очищає організм від слизу та виводить жир.

У манній крупі міститься все, що є в борошні пшеничного: крохмаль, вітаміни Е і В1, В2, В6, РР, залізо. Манка рекомендована важким хворим у післяопераційний період, коли потрібне посилене харчування.

У продажу є три типи манки: літерою «М» на упаковці позначено манку з м'яких сортів пшениці, літерою «Т» позначається крупа, виготовлена з твердих сортів, а літерами «МТ» позначається манна крупа, що містить не менше 20% крупи з твердих сортів. пшениці. Дуже часто ця інформація на упаковці не вказується.

Цікавий факт - манна крупа на Русі вироблялася в невеликих кількостях і потрапляла на столи лише аристократів, простий народ не знав манки. У СРСР манна каша стала повсякденним загальнодоступним продуктом.

Один із видів манної каші - знаменита гурьевская каша була придумана на початку XIX століття. Назва цієї каші походить від імені графа Дмитра Гур'єва, члена Державної Ради та міністра фінансів, а винайдена вона була Захаром Кузьміним, кріпаком. Гур'єв викупив Кузьміна та його родину і зробив його своїм кухарем. Є й інша версія, за якою сам Гур'єв винайшов рецепт каші.

Корисні поради

Манна каша – продукт, який незмінно асоціюється з дитинством. Ложечка за тата, ложечка за маму, а ще за бабусю та дідуся, і хочеш ти того чи ні, але тарілку манної каші на сніданок доводилося з'їдати.

І якщо раніше саме манка вважалася найкориснішим продуктом для малюків, то у сучасному світі ця думка активно заперечується.

Така корисна манка чи шкідлива? Спробуємо розібратися у цьому питанні.

Із чого роблять манку?

Манна крупа – це очищені мелені пшеничні зерна діаметром до 0,75 мм.

Манна крупа ділиться на три види:

Т - Виготовлена з твердих сортів пшениці (саме її рекомендують вживати дієтологи як найбільш корисну і нешкідливу для фігури зокрема і організму в цілому, оскільки в її складі максимум білків і мінімум крохмалю).

ТМ - До складу крупи входять тверді та м'які сорти пшениці у співвідношенні 20/80 відповідно (це своєрідна "золота середина", збалансована за смаком та якістю).

М - Виготовлена з м'яких сортів пшениці, містить велику кількість крохмалю, мінімум білків і клітковини. Натомість каша із цього сорту буде м'якою.

Користь манної каші

Манна крупа багата на вітамін і мінеральні речовини (хоча багато дієтологів стверджують, що нічого корисного в манці немає).

До її складу входять усі вітаміни групи В, вітамін Е, кальцій, магній, фосфор, залізо, кремній, хлор, кобальт, молібден, марганець, мідь, хром, калій та ін.

Енергетична цінність та калорійність манки

У 100 г манної крупи міститься:

Білків рослинних - Близько 10 р.
Жиров - 1 р.
Вуглеводів - Порядку 70 р.
Клітковини - Трохи менше 4 р.
Води - Близько 14 р.

Якщо говорити про калорійність продукту, то в 100 г манки міститься близько 330 ккал, проте в процесі варіння калорійність крупи зменшується і становить приблизно 100 ккал на 100 г каші, але за умови, що зварена каша на воді і без додавання вершкового масла, цукру, меду, сухофруктів чи варення.

Всі перелічені продукти в рази збільшують калорійність і поживність манної каші, хоч і роблять її при цьому смачнішою.

Користь манної каші

Зберігає всі корисні компонентинавіть після термічної обробки, оскільки швидко готується.

Забезпечує швидке та тривале насиченнязавдяки високому вмісту вуглеводів, заряджає енергією, підвищує розумову та фізичну активність.

Містить невелику кількість клітковини, завдяки чому може бути включена до раціону пацієнтів з нирковою недостатністю, які потребують безбілкової дієти. Однак у такому разі кашу доведеться варити на воді.

Швидко перетравлюється і легко засвоюється організмом, завдяки чому манну кашу можна вживати в післяопераційний період, а також пацієнтам з виснаженням, яким слід уникати будь-якого додаткового навантаження на органи травлення.

Має обволікаючі, заспокійливі та ранозагоювальні властивості, зменшує біль, спазми та запалення в органах травної системи, завдяки чому рекомендована пацієнтам із захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Сприяє адсорбції та виведенню шлаків, токсинів та інших патогенних мікроорганізмів, що містяться в продуктах харчування

Профілактує залізодефіцитну анемію, оскільки до її складу входить залізо.

Не містить холестерин, тому при регулярному вживанні знижує артеріальний тиску людей із гіпертонією.

М'яко очищає кишечник, що особливо актуально для вагітних, які страждають на запори. Але при цьому слід враховувати, що більше трьох разів на тиждень манну кашу вживати не рекомендується навіть дорослим, не кажучи вже про дітей.

Зміцнює стінки судин і позитивно впливає на серцевий м'яз за рахунок калію та магнію, що входять до складу крупи.

Подовжує молодість, робить шкіру пружною, а волосся та нігті міцними. Такий ефект досягається завдяки вітаміну Е, що є присутнім у манці.

Нормалізує психоемоційне тлота регулює роботу ЦНС, що забезпечується вмістом у манній крупі вітамінів групи В.

Зменшує ризик розвитку раку товстої кишкиоскільки перешкоджає гіпермінералізації кров'яних тілець.

Крім того, манке приписують гіпоалергенні властивостіОднак це спірне твердження, оскільки до складу крупи входить глютен, що є досить потужним алергеном.

Деякі фахівці говорять про те, що манна каша, приготовлена на воді без додавання солі, цукру та інших добавок, допомагає скинути зайву вагу.

Їх твердження ґрунтується на тому, що, по-перше, манна каша низькокалорійна, по-друге, сприяє виведенню слизу та жирів із організму.

Але відгуки про манну дієту вкрай суперечливі: комусь вдалося скинути за тиждень 5 кг, а хтось набрав пару-трійку зайвих кілограмів, дотримуючись цієї дієти.

Тож вибір за Вами! До того ж, далеко не кожен зможе харчуватися протягом тижня виключно манною кашею.

Але це ще не все!

Шкода манної каші

Високий глікемічний індекс(близько 80 – 85): манна крупа на 70% складається з найпростіших вуглеводів, вживання яких негативно позначається на фігурі.

Пригнічення вироблення інсулінущо призводить до підвищення вмісту цукру в крові знову-таки внаслідок високого глікемічного індексу. Тому манну кашу не рекомендується вживати людям із цукровим діабетом.

Високий вміст глютену- Специфічного білка, який провокує порушення в роботі ШКТ і викликає алергію в осіб з непереносимістю глютена.

Загострення целіакії- Патологічної спадкової форми алергії на глютен.

Виведення кальцію з організму за рахунок високого вмісту фосфору, що перешкоджає повноцінному засвоєнню кальцію. Для дітей це загрожує крихкістю кісток, порушенням росту, проблемами із зубами, зниженням імунітету, погіршенням роботи нервової системи і навіть рахітом. У дорослих на тлі нестачі кальцію може розвинутися остеопороз, що характеризується крихкістю та підвищеною ламкістю кісток.

Відмирання ворсинок харчових шляхівщо призводить до розвитку діареї, кишкових кольок, а також спазмів шлунка. А виною всьому гліадин (або клейковина), що входить до складу манної крупи. Крім того, саме надлишок гліадину є одним із факторів, що провокують біль у суглобах та зв'язках, що особливо актуально для людей похилого віку.

Манна каша для дітей

Користь чи шкоду здоров'ю дитини принесе манна каша залежить від того, наскільки правильно батьки вводитимуть її в раціон.

Правило №1: Манна каша дітям до року протипоказана

Організм малюка, якому ще не виповнився рік, не в змозі повноцінно засвоювати елементи і вуглеводи, що містяться в манній каші.

До того ж білки та крохмаль, що входять до складу манки, сприяють швидкому набору ваги.

З року манна каша показана дітям із дефіцитом маси тіла, а також при вираженій дистрофії.

Правило №2. Норма вживання манної каші

Після трьох років можна включати манну кашу в меню тричі на тиждень, збільшивши порцію до 75 - 100 г.

Користь манної каші для дітей

Містить фітіназу - фермент, що регулює обмінні процеси та сприяє підвищенню імунітету.

Профілактує анемію.

Заряджає енергією на тривалий час.

Шкідливість манної каші для дітей

Фермент гліадин, що міститься в манній крупі, згубно впливає на кишковий ворс, завдання якого полягає в поглинанні поживних та корисних речовин із продуктів.

Глютен, що входить до складу манки, стоншує дитячу слизову оболонку кишечника, що також призводить до порушення всмоктування вітамінів і мікроелементів, що надходять з продуктами харчування.

Щоденне вживання манної каші призводить до дисфункції кишечника, що загрожує запорами або діареєю.

Надлишок фосфору в організмі маленької дитини внаслідок надмірного вживання манної каші призводить до дефіциту кальцію, який організм поповнюватиме з кісткової тканини, а це прямий шлях до крихкості кісток та зубів.

Зважаючи на всі "за" і "проти", можна зробити наступний висновок: манна каша, як і будь-які інші продукти, корисна лише за умови помірного її споживання.

І насамкінець наведемо кілька порад, які допоможуть приготувати ідеальну манну кашу.

Як правильно готувати манну кашу?

Порадада № 1. Лід від пригорання

Щоб манна каша не пригоріла, до посуду, який Ви використовуватимете для її приготування, додайте кубик льоду. Можна просто обполоснути каструлю крижаною водою, після чого наливаємо в неї молоко або воду та відправляємо на вогонь.

Порада №2. Вершкове масло від "втікання" молока

Будь-яка каша на молоці має ще одну властивість - "втікати". Впоратися з цією неприємністю допоможе вершкове масло, яким необхідно змастити внутрішні краї каструлі (ширина олійної лінії має бути приблизно в один – два пальці).

Жир, утворюючи плівку, не дасть молоку "втекти" за межі олійної лінії.

Порада №3. Поєднання води та молока

Манна каша на воді не має високих смакових якостей, тоді як на молоці хоч і смачна, але при цьому висококалорійна.

Золота середина – співвідношення молока та води 1:1. А взагалі все залежить від Ваших особистих переваг та цілей.

Порада №4. Дотримання пропорцій

Середня за густотою манна каша вийде, якщо на літр молока або води взяти 6 ст. манної крупи.

Порада №5. "Ні" грудочкам

Багато хто не любить манну кашу через грудочки, що утворюються в процесі її приготування.

Бажаєте зварити манку без грудочок? Для цього вводимо крупу в молоко або воду лише після закипання. При цьому важливо не висипати відразу всю манку, а ввести її тонким струмком, безперервно помішуючи.

Важливо помішувати манну кашу на протязі всього процесу приготування!

Порада №6. Час приготування

Вариться манна каша трохи більше 5 – 7 хвилин, після чого знімається з вогню і настоюється ще 10 хвилин.

Порада №7. Додавання олії

Звичайно, манну кашу олією не зіпсуєш, а от зробити її смачною та пишною можна! Для цього достатньо в процесі додавання олії збивати кашу віночком.

Порада №8. Експериментування з добавками

Цукати, сухофрукти, горіхи, насіння, мед, кориця, свіжі фрукти – всі ці добавки зроблять смак манної каші насиченим та різноманітним!

Будьте здорові та приємного апетиту!

Коли приходить час знайомства дитини з крупами, більшість мам віддає перевагу таким гіпоалергенним і корисним кашам, як рисова, гречана і вівсяна. А ось до такої популярної у наших бабусь манки сучасні батьки ставляться насторожено. Останнім часом поширена думка, що у манній крупі немає нічого корисного, а деякі мами вважають манку шкідливою. Давайте розберемо, чи так, а також коли можна давати дітям манну кашу і що ще можна приготувати з манки для дитячого меню.

Плюси манної крупи

Манну крупу отримують з пшениці після її молотьби, тому склад такої крупи багато в чому схожий на склад пшениці. Завдяки великій кількості вуглеводів така крупа є енергоємним і продуктом, що насичує, а через сильне подрібнення засвоєння манки відбувається досить швидко і легко. Також у манній крупі є рослинні білки, клітковина, вітаміни РР, групи В та мінеральні речовини. До плюсів манки відносять і швидкість варіння цієї крупи.

Недоліки манки

Харчова цінність манної каші поступається іншим видам каш, оскільки в манці міститься менше вітамінних сполук та мінеральних речовин.
Манна крупа містить досить багато білка глютена, який дітям раннього віку переварити нелегко. На цей білок у деяких дітей виникає алергія.
Через присутність у складі манки фітину ця крупа погіршує засвоєння заліза, кальцію та вітаміну Д (таку дію манної крупи називають рахітогенною), тому її рекомендують обмежувати у харчуванні дітей до року.
Манна крупа містить гліодин, який здатний негативно впливати на роботу кишечника при годуванні манкою дітей раннього віку.
Оскільки манна каша є досить калорійною стравою, її часте включення до дитячого меню може призвести до набору дитиною зайвої ваги.

Чи давати дитині манну кашу?

Ознайомившись із досить великим переліком мінусів манної крупи, багато батьків починають сумніватися, а чи варто взагалі починати годувати дитину манкою. Тим не менш, каша з цієї крупи має чимало переваг, головна з яких – висока поживність – дозволяє рекомендувати цю страву для годування дітей з недостатньою масою тіла.

Знати мінуси манної каші слід лише для того, щоб не вводити цей продукт у дитячий раціон надто рано і не давати таку кашу щодня. Якщо ж познайомити дитину з манкою в потрібний час і готувати кашу з цієї крупи 1-2 рази на 2 тижні, ніякої шкоди для її здоров'я не буде.

Зі скільки місяців давати манку

Сучасна тактика прикорму не передбачає введення в раціон малюка-грудничка будь-якої каші раніше 6 місяців. Здоровим дітям на грудному вигодовуванні кашу починають давати з 7-місячного віку. При цьому починати прикорм кашею радять із рисової або гречаної крупи, оскільки в таких злаках глютена немає. Саме через високий ризик алергії манну крупу вводять у дитячий раціон дещо пізніше.

Більшість педіатрів вважає, що мінімальний вік, у якому дитині можна познайомитися з манкою, становить 10 місяців, а якщо у малюка є схильність до алергії, таке знайомство відкладають до 1 року. При цьому віком до 3 років захоплюватися манною кашею не радять. Нехай вона з'являється в меню дитини зрідка, чергуючись з іншими крупами.

Розрахуйте свою таблицю запровадження прикорму

Думка Комаровського

Відомий педіатр Комаровський запевняє, що манна каша зовсім не є шкідливим продуктом і може включатися до раціону дитини нарівні з іншими кашами. Популярний лікар називає головною перевагою манки властивість набухати, завдяки чому така крупа витрачається дуже економно і створює відчуття ситості на тривалий час. Саме тому він радить годувати увечері манною кашею діток, які часто прокидаються вночі через голод.

Коментар Комаровського про манну кашу ви можете послухати у наступному відео.

Як ввести до раціону

Як і нові продукти, манну крупу вводять у меню дитини поступово і обережно. Приготувавши малюкові манну кашу, вперше дають лише одну ложечку. Роблять це в ранкове годування та до кінця дня уважно спостерігають за дитиною. Якщо жодних симптомів непереносимості не з'явилося, наступного разу кількість каші можна подвоїти. Так поступово обсяг страви доводять до тієї кількості, яка рекомендується дитині з урахуванням її віку.

Як варити кашу

Дітям до року варять манну крупу на воді без додавання солі. Далі малюкам починають варити таку кашу на молоці, розбавленому 1:1 водою. І лише після хорошої переносимості такої страви варто переходити на варіння на цілісному молоці.

Процес варіння каші з манної крупи виглядає так:

Доведіть до кипіння воду або молоко (одна склянка).
Засипте в киплячу рідину манну крупу (3 столові ложки) при постійному помішуванні.
Зменшіть вогонь і варіть кашку кілька хвилин (зазвичай вистачає 2-3 хвилини), продовжуючи помішувати.
Знявши з вогню, додайте в кашу олію, а також сіль та цукор до смаку.

Щоб уникнути утворення грудочок, можна розвести манну крупу невеликою кількістю води і в такому вигляді відправити в киплячу рідину.

Як урізноманітнити манну кашу

Щоб каша з манної крупи стала ще смачнішою, ви можете:

Додавати до неї шматочки фруктів чи ягоди.
Підсолоджувати готову кашку медом.
Прикрашати кашу ізюмом, створюючи із нього цікаві картинки.
Поливати її домашнім джемом чи варенням.
Варити кашку на суміші води та фруктового чи овочевого соку, наприклад, яблучного чи морквяного.
Приготувати несолодку манну кашу на овочевому відварі.
Додати в готову кашу розтертий із цукром жовток.

Інші рецепти з манкою для дітей

Манно-морквяне суфле (з 1 року)

Для приготування такої страви візьміть 60 г манної крупи та 400 мл води, а також одне куряче яйце, 100 г моркви, цукор до смаку та 5 г вершкового масла. Морква в цьому рецепті можна замінити гарбузом або яблуками.

Зваріть кашу з манної крупи та води.
Розділіть яйце на жовток та білок.
Додайте в манку олію, а також розтертий із цукром жовток.
Натріть моркву на дрібній тертці і додайте|добавляйте| в кашу, добре перемішавши.
Збийте яєчний білок і введіть акуратно в манно-морквяну суміш.
Помістіть масу в змащену маслом форму і готуйте близько 30 хвилин у пароварці або на водяній бані.

Картопляний суп з манними галушками (з 1,5 років)

Такий смачний поживний суп стане гарною стравою для обіду. Для його приготування знадобиться 1 літр води, 2 картоплини, велика морква, невелика цибулина, 1 яйце, 2 ст. ложки манки, вершкове масло, сіль та зелень.

Приготування буде таким:

Дрібно наріжте цибулю і натріть на дрібній тертці очищену моркву. Згасіть їх у невеликій кількості води до м'якості.
Очистіть і поріжте шматочками картоплю, опустіть у воду, що закипіла, і варіть до напівготовності.
Заваріть окропом манну крупу, щоб вийшла густа каша. Трохи остудити, додати яйце, посолити і перемішати.
Додайте у воду з картоплею тушковану моркву із цибулею.
Набирайте чайною ложкою манну суміш і опускайте її в киплячий суп, щоб вийшли галушки.
Доведіть усі інгредієнти до готовності.
Посипте готовий суп у тарілці свіжою зеленню.

Манник (з 2-3 років)

Цю ніжну та смачну випічку готують з манної крупи, кефіру та цукру, взявши кожного інгредієнта по 1 склянці. Також у традиційному рецепті присутні 2-3 яйця та чайна ложечка розпушувача. До тіста можна додати яблука, ягоди, сухофрукти та інші інгредієнти.

Готується манник так:

Залийте манку кімнатною кефіром температури.
Через 30-40 хвилин набряклу крупу з кефіром з'єднайте зі збитими з цукром яйцями.
Додайте розпушувач, ретельно перемішайте.
Вилийте тісто у форму і випікайте приблизно 40 хвилин|мінути| в духовці до появи золотистої скоринки.

Думку фахівців із передачі «Жити здорово» про введення до раціону маленьких дітей манної каші дивіться у передачі.

Дізнайтеся, чи норма вага вашої дитини, скориставшись наступним калькулятором.

Калькулятор росту та ваги

Яка бабуся не норовить нагодувати своїх онуків манною кашею? Втім, у цьому немає нічого дивного, адже раніше ця недорога, смачна і, на перший погляд, корисна страва подавали на сніданок у дитячих садках, медичних та лікувальних закладах. Чи справа сьогодні, коли про корисність певних продуктів харчування твердять на кожному кроці, питання, чи корисна манка для дітей, хвилює молодих матусь і дієтологів.

Манка для дітей до року

Користь від манної крупи дуже сумнівна. Таких висновків дійшли експерти, порівнявши її склад з іншими злаками. Звичайно, в манці містяться вітаміни (В та Е) та мікроелементи (фосфор, натрій, цинк, залізо, калій), але кількість корисних речовин у порівнянні з іншими кашами дуже мала. Тобто манка не складе конкуренцію рису, кукурудзяній крупі однозначно. Однак це далеко не єдиний аргумент, яким мотивують свою відповідь дієтологи, відповідаючи на запитання, чому дітям до року не можна манку. Манка містить тому як перший прикорм малюкам цю крупу давати не рекомендують. Адже, як відомо, глютен негативно позначається на роботі шлунково-кишкового тракту малюка: викликає запори чи діарею, ушкоджує ворсинки тонкого кишечника. Також речовина є сильним алергеном.

Крім того, манку для дітей до року протипоказано ще з однієї причини. Продукт містить велику кількість такої речовини, як фітин. При надлишку фітину – фосфорорганічної сполуки, в організмі малюка не засвоюється кальцій, а магній, цинк і залізо, навпаки, виводяться. Такий стан справ вкрай небезпечний для маленького чоловічка, якому кальцій необхідний для повноцінного зростання та розвитку. Однак варто зазначити, - щоб істота знизити рівень кальцію в організмі, дитині потрібно з'їдати щонайменше дві тарілки манної каші.

Тому, відповідаючи на запитання, скільки місяців можна давати манку дитині, дієтологи не радять поспішати. Поки малюкові не виповниться рік, знайомити його з новими ласощами не варто.

Чим корисна манка для старших дітей?

Меню непосидючого карапуза можна урізноманітнити манною кашею. Звичайно, мінімальний вміст вітамінів та мікроелементів, що не зводить страву в ранг першочергових та необхідних. Але, маючи на меті урізноманітнити раціон малюка, один, а то й двічі на тиждень манку на сніданок можна приготувати. До того ж, якщо говорити про переваги цієї каші, не можна не відзначити, що манна крупа добре насичує організм енергією, оскільки на 100% складається з вуглеводів. З'ївши тарілочку манної кашки сутра, малюк буде сповнений сил і енергії, а почуття голоду до нього повернеться тільки до обіду.

Також очевидною перевагою продукту є тривалість його приготування. Буквально 5-7 хвилин та смачна поживна страва готова. Присмажити кашу можна сухофруктами та медом, що певною мірою компенсує низький вміст вітамінів та мікроелементів у самій крупі.

Крім дітей страва показана дорослим з поганим травленням або пацієнтам, які перенесли операцію. Каша обволікає стінки шлунка, виводить слиз із кишечника. Також манка може бути включена в раціон людей, які страждають на цукровий діабет.

Звичайно, суперечки про те, чим корисна манка для дітей, не вщухають. Старше покоління обурюють докази сучасних учених про шкоду продукту. Адже на манній каші виросли ми, наші мами та бабусі. Раніше ніхто не думав, що каша може вимити кальцій з організму або стати причиною алергії. Може діти були здоровішими, або ставлення до виховання докорінно змінилося. Втім, кожна мама має право вирішувати сама, годувати своє чадо манкою чи ні, але в будь-якому випадку доведено, що 1-2 порції манної каші на тиждень шкоди здоровій дитині не принесуть.

Ставлення до цього виду продукції останнім часом зовсім різне. Фахівці довели марність цієї каші, навіть деяку шкоду дитячому організму. На їхню думку, існує ряд каш набагато корисніший за манну. Однак, на цьому продукті зросло не одне покоління дітей.

Користь та шкода манної каші для дітей

Ще наші бабусі починали давати манку малечі з 6 місяців. Над питанням, у чому користь і шкода манної каші для дитини сьогодні, б'ються багато вчених. Лікарі попереджають молодих мам ставитися з обережністю до манки, вважаючи її марною в раціоні немовляти.

Крупа, з якої готується ця страва, переробляється у нижньому відділі кишечника. Там засвоюється, всмоктується, виводить зайві жирові відкладення. Таким чином, видно, що ця каша корисна людям похилого віку, але не дітям. У чому користь для одних, там шкода іншим.

Читаючи численні відгуки, батьки сумніваються і чи не знають чи можна годувати дітей манною кашею. Думки настільки суперечливі, що виникає багато запитань.

Корисні властивості манної каші для дітей становлять найменшу групу, але заперечувати повністю їх наявність не можна.

Користь манної каші для дітей:

користь полягає у вмісті у ній калію. Він вважається життєво важливим мікроелементом. Завдяки йому добре працює маленьке серце;
у манці знаходиться багато заліза. Воно сприяє обігу крові в організмі, переносить кисень, доставляючи його до кожної клітини;
Ще однією корисною властивістю вважається наявність вітамінів групи "В". Вони відповідають за стан нервової системи загалом;
вона швидко готується;
підходить малюкам із виснаженим організмом через малий вміст клітковини.

Діти їли її роками, що підтверджує її корисність. Люди схильні довіряти тому, що самі випробували на чому виросли. Тому відмовитися від цього продукту нелегко.

Шкідливість манної каші для дітей. Якщо споживати багато цієї продукції, можна спровокувати зародження деяких захворювань. Наприклад, целіакію. Це алергія на рослинний білок. Цілком вона не виліковується і залишається з людиною протягом усього життя. Отже, лікарі радять маленьким дітям не давати манку або стежити за кількістю її споживання.

Шкідливість манної каші для дітей, на думку вчених, полягає:

у наявності в ній фітіна. Він заважає засвоєнню вітаміну D, заліза, кальцію. Наслідки можуть бути найсерйознішими, оскільки ці мікроелементи дуже важливі для організму, що росте;
у складі манки знаходиться глютен. Він здатний спровокувати алергію. Тому, якщо вводите в раціон харчування цей продукт, ставтеся до нього з обережністю, дозування має бути помірним.

Знаючи всі «за» і «проти», батьки повинні самі приймати рішення давати кашу немовляті чи ні. Вона не належить до продуктів, що категорично забороняються.

Чому не можна манну кашу дітям?

У ній міститься 70% крохмалю. Шлуночок новонародженого не здатний перетравлювати вуглеводи, тому не можна давати дітям манну кашу. На засвоєння цього продукту йде вся енергія, що міститься в ньому. У результаті, манка буде довго в організмі малюка, абсолютно не приносячи ніякої користі.

Кашу готують здебільшого, використовуючи коров'яче молоко. Однак не всі діти легко сприймають його білок. Трапляються випадки, коли через нього виникає алергія на манну кашу у дитини.

Алергія на манну кашу у дитини

Чому не можна манну кашу дітям до року?У ній міститься фітин. Він є сполучною ланкою кальцію, цинку, вітаміну D, перешкоджає їхньому швидкому поглинанню. До настання року малому важлива наявність кальцію. Він сприятливо впливає на зміцнення кістки.

Частий прийом манної каші впливає всмоктування організмом заліза. Негативним результатом може бути розвиток рахіту. Діяльність шлуночка буде порушена, можливі застудні захворювання. Здоров'я малюка буде ослаблене, що призведе надалі до негативних явищ.

Наголошуючи, у чому користь і шкода манної каші для немовляти, не можна дати однозначну відповідь годувати нею дитину чи ні. Зрозуміло, вона не марна повністю. На ній виросло жодне покоління малюків. Як дієтичний продукт, вона високо цінується.

Проте лікарі не радять захоплюватись цим продуктом харчування. Рекомендують вводити його після року та не давати часто. Також потрібно стежити за його кількістю. Коли настане час вводити в прикорм каші, наголосіть на гречану, рисову.