Романтичний вечір на двох — і хай світ почекає! Гарна романтична вечеря для коханого при свічках - оригінальні ідеї та смачні легкі рецепти романтичної вечері в домашніх умовах З чого складається романтична вечеря

Романтична вечеря вдома дешевше за побачення в дорогому ресторані. Як зробити дешеве, але перспективне романтичне побачення, яке закінчиться сексом?

Романтична вечеря вдома може бути набагато особливішою за вечерю в ресторані, не кажучи вже про те, що вона набагато дешевша. Якщо ви хочете приготувати романтичну вечерю вдома, вам необхідно ретельно продумати меню і створити настрій до того, як почнеться ваша вечеря. Дотримуйтесь цих кроків, щоб зробити вашу романтичну вечерю вдома особливим.

1. Складання меню

1.1 Виберіть напої. Якщо ви плануєте провести романтичну вечерю вдома, то перше, що вам потрібно зробити, це випити, щоб ознаменувати початок вашої смачної домашньої вечері. Вино є найромантичнішим напоєм, тому, якщо ви і ваш партнер п'єте вино, запасіться пляшкою червоного або білого вина (або іншого), залежно від того, що ви їсте. Червоні вина, як правило, краще поєднуються зі стейком та іншими видами м'яса, тоді як білі вина краще підходять для літа і добре поєднуються з легшими продуктами, наприклад, креветками або салатами. Якщо у вас неформальна обстановка, або ви просто любите пиво, воно теж підійде.

Якщо ви плануєте пити пиво, біле вино або інший напій, який має подаватися холодним, не забудьте покласти його в холодильник заздалегідь.

Ви також повинні підготувати воду з лимоном. Поставте глечик із холодною водою на стіл. Адже ви не хочете бігти за нею до холодильника в розпалі вечері.

1.2 Виберіть звичайні закуски. Після того, як ви розлили напої, потрібно подати закуски. Адже ви не хочете цілу годину потягувати напої в очікуванні готовності основної страви. Хоча спільне приготування їжі - це весело, швидше за все, ви не отримаєте задоволення, якщо обидва будете занадто голодні. Підготуйте прості закуски, наприклад, які їдять руками, щоб підігріти апетит. Ось що ви можете спробувати:

Приготуйте заздалегідь, але цього ж дня, брускетту. Все, що вам потрібно, це багет, часник, оливкова олія, цибуля, помідори та кілька інших простих інгредієнтів.

Якщо ви хочете приготувати щось особливе, ви можете напередодні приготувати пряні яйця і подати в очікуванні вечері.

Приготуйте заздалегідь або купіть у магазині гуакамоле та подайте з невеликою мискою чіпсів.

Влітку приготуйте простий салат із чотирьох інгредієнтів: кавун, сир фета, насіння соняшника та м'ята.

Хумус з чіпсами з пити та свіжі овочі завжди чудово підійдуть.

Хоча сир та крекери традиційно їдять після основної страви, ви можете покласти їх на тарілку та подати як закуску. Гауда, брі та фонтину чудово поєднуються з крекерами.

1.3 Виберіть основну страву. Основна страва повинна бути простою і не вимагати тривалої підготовки, або у вас має бути можливість частково приготувати її заздалегідь, щоб увечері на завершення у вас пішло не більше 45 хвилин.

Якщо ви робите домашню піцу, підготуйте всі інгредієнти і заздалегідь розігрійте духовку, щоб вам залишалося покласти інгредієнти на піцу і поставити її в духовку. Ось ще кілька страв вам на замітку:

Курка, обсмажена з овочами, чудово підійде для романтичної вечері вдома. Вимийте, замаринуйте та покрийте паніровкою курку заздалегідь, щоб у вас надалі приготування не зайняло багато часу.

Запечений лосось з рисом та брюссельською капустою це ще один чудовий варіант для домашньої вечері.

Якщо ви вирішили приготувати макарони, то замість спагетті чи феттучині, виберіть пенне, тортелліні, орзо чи равіолі, які простіше з'їсти.

Не готуйте страви з занадто великою кількістю інгредієнтів або після приготування яких потрібне велике прибирання. Ви можете приготувати дванадцятишарову лазанню за рецептом вашої мами, але ви провозитеся весь вечір, а потім має бути велике прибирання.

Вибирайте продукти, які є афродизіаками, щоб створити ще більш романтичну атмосферу. Такі продукти включають устриць, мигдаль, базилік та спаржу.

Не використовуйте під час приготування занадто велику кількість цибулі чи часнику, інакше ви не почуватиметеся романтично після вечері. Те саме стосується жирних і вершкових продуктів, які залишать почуття тяжкості у шлунку.

Уникайте продуктів, при вживанні яких легко забруднитись, наприклад, омар або французький цибульний суп. Якщо ви готуєте салат, ретельно подрібніть його, щоб шматочки можна було легко з'їсти.

Вибирайте просту основну страву, яку ваш партнер зможе допомогти готувати, наприклад, нарізати селеру чи помідори або приготувати простий салат.

1.4 Виберіть простий десерт. Якщо ви проробили хорошу роботу з вином, закусками та основною стравою, можливо, у вас не буде багато місця у шлунку для десерту. Замість того щоб готувати складний десерт, просто купіть кекси у вашій улюбленій місцевій пекарні або морозиво і подайте його зі збитими вершками та жменею малини та чорниці.

1.5 Продумайте запасний план. Хоча ваша романтична домашня вечеря повинна пройти так гладко, як це можливо, слід продумати резервний план про всяк випадок. Це не означає, що ви повинні приготувати ще щось, але означає, що у вас повинен бути план того, що робити, у випадку, якщо щось піде не так. Ви можете просто тримати під рукою меню вашого улюбленого ресторану суші або покласти в морозильну камеру заморожену піцу. Якщо щось трапиться, а інших продуктів під рукою немає, ви в біді.

2. Створення настрою

2.1 Визначте місце. Ви завжди можете влаштувати вечерю в саду, якщо вона у вас є. Це може бути дуже романтичним у відповідний час року, якщо у вас гарний сад без комах. Ви також можете поїсти на кухні, але тоді ви поспішатимете все прибрати, щоб кухня виглядала красиво. По можливості виберіть місце, де ви не їсте зазвичай, щоб вечір був особливим. Якщо у вас є незвичайний обідній стіл, який ви ніколи не використовуєте, зараз для цього саме час.

2.2 Використовуйте гарний посуд. Можливо, у вас є гарний набір кришталевих келихів, красиві тарілки, серветки та срібло, які ви ніколи не використовуєте, тому що вони для особливих випадків. Зараз саме час їх використовувати і насолодитися романтичною обстановкою, яку вони створюють.

2.3 Виберіть романтичні прикраси. Квіти, пелюстки троянд та свічки без запаху чудово підійдуть. Ви можете використовувати безліч варіантів, просто виявите свої творчі здібності. Пам'ятайте, що свічки мають велике значення для романтичної вечері, тому запаліть кілька свічок та поставте їх поблизу столу. Квіти, наприклад, елегантні троянди, майже так само важливі. І екстравагантні, і прості квіти добре виглядають на столі. Просто не забувайте, що ви повинні бачити один одного через стіл. Легкий джаз чи романтична музика також сприяє створенню романтичного настрою, якщо вона відволікає.

2.4 Одягніться. Перш ніж приступити до романтичної вечері, прийміть душ і використовуйте небагато духів чи одеколону. Одягніться так, як ви одяглися б, йдучи до ресторану. Одягніть щоденний, але гарний одяг, в якому ви виглядатимете свіжо і привабливо. Ваш партнер гідно оцінить зусилля, а вечір буде ще особливішим. Обговоріть дрес-код з вашим партнером, щоб ваш одяг відповідав.

Уникайте будь-яких відволікаючих факторів. Продумайте все і не відволікайтеся, щоб ви та ваш партнер безперешкодно насолодилися смачною їжею та суспільством один одного. Якщо у вас є діти, заздалегідь подбайте про те, щоб няня доглядала їх поза домом. Крім того, вимкніть телефони, телевізор і радіо та зосередьтеся лише один на одному. Якщо у цей день показують важливий чемпіонат, а ви дуже любите спорт, перенесіть побачення, щоб не відволікатися. Після того, як ви позбавитеся всіх відволікаючих факторів, ви зможете насолодитися своїм романтичним вечором.

Поради

Увімкніть повільну, тиху музику, яка подобається вам обом.

Вечеря та стіл мають бути готові, коли прийде ваш партнер.

Приглушіть світло і запаліть свічки, перш ніж прийде ваш партнер.

Переконайтеся, що у будинку добре пахне.

Переконайтеся, що у будинку гарна температура.

Коли ваш партнер повернеться додому, зателефонуйте і переконайтеся, що все гаразд.

Ваш будинок має бути чистим.

Ви можете повечеряти разом, випити, а потім дати партнеру можливість прийняти душ, переодягнутися і, можливо, подивитися разом фільм.

Вимкніть телефон, щоб випадковий дзвінок не зіпсував настрій.

Залишіть безлад після вечері наступного дня.

Романтична вечеря у домашніх умовах для коханого намагається влаштувати кожна жінка. Для цього не обов'язково має бути якийсь привід чи подія. Такий захід можна організувати будь-коли незалежно від обставин. Щоб створити по-справжньому незвичайний вечір, варто ретельно продумати, створити відповідну атмосферу, прикрасити стіл і приготувати смачні страви.

Романтична вечеря для коханого в домашніх умовах має стати незабутнім моментом для обох коханих.

Щоб влаштувати вечір, необхідно звернути увагу на такі деталі:

Романтична вечеря для коханого вийде лише після дотримання основних пунктів. У домашніх умовах реалізувати задумане досить легко.

Романтична атмосфера

Романтичну вечерю для коханого в домашніх умовах не можна уявити без свічок, тому доведеться запастися різними видами. Можна вибирати будь-якого кольору та форми. Рекомендується придивитися до плаваючих свічок. Вони ефектно виглядають на столі у незвичайній вазі або тарілці з водою.

Деякі вважають за краще використовувати ароматизовані свічки з улюбленим ароматом. Вони швидше розташують надвечір і розслаблять після довгого робочого дня. Вікна потрібно зашторити, а світло приглушити. Квіти також стануть чудовим доповненням. Їх можна поставити у вазу або розсипати пелюстки по всій кімнаті.

Місце проведення

Для початку потрібно вибрати кімнату, в якій реалізовуватиметься задум. Найчастіше жінки обирають кухню. Там все знаходиться під рукою та зручно готувати сюрприз.

Власники приватного сектору мають більше можливостей для створення романтичної вечері. У теплу пору його можна провести в альтанці або на терасі.

Музичний супровід

Музика – чудове доповнення романтичного вечора. Це можуть бути класичні композиції великих музикантів або пісні сучасних виконавців. Музика має бути спокійною та ненав'язливою, щоб під кінець вечері чоловік захотів запросити на повільний танець.

Важливі нюанси

Романтична вечеря для коханого в домашніх умовах має відбуватися у чистоті та порядку.Більшість жінок не забираються перед сюрпризом. Жодному чоловікові не захочеться проводити вечір, сидячи за курним столом і розпиваючи вино із заляпаної пальцями склянки. Тому проведення генерального прибирання є обов'язковим. Інакше не з'явиться романтичний настрій та атмосфера.

Не рекомендується проводити вечерю у будні.По-перше, у жінки не буде належного часу, щоб усе підготувати, а по-друге, робота забирає багато сил, і єдине, чого захочуть подружжя – просто відпочити. А ось вихідні ідеально підійдуть для реалізації плану. Щоб для чоловіка це був сюрприз, можна дати йому кілька доручень, щоби його весь день не було вдома.

Що приготувати на романтичну вечерю для двох: меню

Романтична вечеря повинна складатися з комплексного меню, а саме:

• гарячої страви;
• закуски;
• десерту;
• напій.

М'ясна лазіння з овочами

Для страви знадобляться:

Послідовність дій:

1. Розпочати приготування овочевого соусу. На томатах зробити невеликі надрізи та помістити в окріп на хвилину. Дати їм часу охолонути.
2. Часник та цибулю подрібнити та підсмажити на сковороді з оливковою олією протягом 10 хв.
3. Натерти на середній тертці моркву на сковороду. Перемішати та продовжити обсмажування на тихому вогні ще кілька хвилин.
4. Яловичий фарш додати до овочевої маси, акуратно розмішуючи його дерев'яною лопаткою і перемішуючи. Продовжувати приготування протягом півгодини.
5. Нарізати на сковороду селеру та болгарський перець. Перемішати.
6. За допомогою блендера подрібнити томати до однорідної консистенції. Консистенцію, що вийшла, перелити в овочеву масу і перемішати. Продовжити готування протягом кількох хвилин, не забувши додати спеції та зелень.
7. Почати приготування соусу. Взяти глибоку каструлю і розігріти в ній олію.
8. Поступово додавати муку. Інгредієнти потрібно активно перемішувати, щоб уникнути утворення грудочок. Довести до однорідної маси. Тонким цівком налити молоко і перемішати. Продовжувати приготування, поки соус не нагадуватиме рідку сметану. Вимкнути вогонь та прибрати соус.
9. За потребою деякі листи лазаньї необхідно відварити у воді. Акуратно дістати після варіння і час охолонути.
10. Взяти форму для запікання та змастити олією. Викласти заготовку, а на неї начинку та соус. Зробити кілька шарів та зверху натерти сиром. Поставити у духовку на 40 хв.

М'ясо по-французьки з картоплею

Для страви знадобляться:

Послідовність дій:

1. Почистити картоплю та нарізати її тонкими пластинами. Викласти на лист і змастити олією.
2. Відчистити цибулю від лушпиння і нарізати її на тонкі кільця. Викласти на картопля, додавши спеції;
3. Нарізати свинину у вигляді кубиків і додати в заготовку.
4. Рясно змастити все майонезом.
5. Натерти сир і посипати заготовку. Поставити блюдо в духовку приблизно на 1:00.

Курячі кульки в паніровці

Для страви знадобляться:

Послідовність дій:

1. Відварити філе, яйця та моркву. Остудити інгредієнти. Очистити яйця від шкаралупи. Продукти подрібнити блендером, додавши трохи солі, майонезу та перцю. Повинна вийти однорідна маса. Поставити у холодильник на півгодини.
2. Зробити паніровку з крекерів, ретельно подрібнивши їх.
3. Підготовлений фарш розкотити у вигляді кульки і занурити в паніровку.

Крабова закуска

Для страви знадобляться:

1. Зварити яйця та очистити їх від шкаралупи. Разом з крабовими паличками, ложкою майонезу та сиром подрібнити у блендері. Повинна вийти кремоподібна маса.
2. Підготувати кондитерський мішок та заповнити його крабовою заготовкою. На крекери висадити крем.
3. Прикрасити зеленню. За бажанням можна додати інші деталі, наприклад, ягідки калини.

Інжирна закуска з беконом та сиром

Для страви знадобляться:

• інжир: 5 шт.;
• бекон: 5 скибочок;
• сир: 150 г;
• сіль: на розсуд;
• перець: на розсуд;
• цукор: на розсуд;
• зіра: на розсуд.

Послідовність дій:

1. Помити інжир і зробити хрестоподібні надрізи.
2. Розділити шматки бекону на поздовжні скибочки.
3. нарізати сир на однакові кубики;
4. Взяти зіру і посипати їй начинки інжиру. Додати сіль та перець. В інжир покласти шматочок сиру, і обернути заготівлю підсмаженим беконом. Поставити у духовку на 5 хв.

Рафаелло

Для страви знадобляться:

Послідовність приготування:

1. Взяти глибоку миску, висипати в неї кокосову стружку і додати молоко, що згущує|згущає|. Продукти необхідно ретельно перемішати до утворення кашки. Поставити в холодильник на годину.
2. Обсмажити горіхи.
3. В окрему миску висипати кокосову стружку, взяти мигдаль і масу, що згущує.
4. З солодкої кашки сформувати маленький коржик, покласти горіх і закатати у вигляді кульки. Обкатати його в кокосовій стружці.

Торт «Повітряний»

Для страви знадобляться:

Послідовність приготування:

1. Розпочати приготування бісквіту. Розбити яйця та відокремити білки від жовтків. В окремій ємності збити білки із цукровим піском. Додати|добавляти| муку|борошно| і ретельно перемішати. Не повинно бути грудочок. Збити жовтки і додати|добавляти| в тісто. Ретельно перемішати та залишити на півгодини. За цей час воно має наполягати.
2. Розігріти в духовку та поставити тісто на півгодини. Готовність бісквіту можна визначити за допомогою сірника. Дати тесту часу охолонути і розрізати його на 2 коржі.
3. Розпочати приготування крему. Теплою водою залити желатин. Взяти яйця і відокремити білок від жовтка. Білки прибрати у холодильник. У невеликій мисці збити цукровий пісок та жовтки. Має вийти пишна біла маса. Налити молоко, додати|добавляти| муку|борошно| і перемішати.
4. Розмістити заготовку на водяну баню. Обов'язково потрібно помішувати. Крем необхідно довести до появи перших бульбашок. Також він має сильно збільшитись у обсязі. Заварний крем готовий. Його потрібно остудити.
5. Далі збити олію, поступово додаючи готовий крем. Додати цукрову ваніль та переміщати.
6. Взяти білки з холодильника та збити з цукровим піском. Додати|добавляти| розчинений желатин.
7. Заварний крем змішати з білковою масою, вона має стати однорідною.
8. Почати збирати торт. Коржі можна просочити сиропом для насичення смаку. Викласти крем та розподілити по всьому бісквіту. Зверху покласти другий корж. Поставити на ніч у холодильник. На ранок покрити верхівку торта шоколадною глазур'ю.

Напої

Для романтичного вечора найкраще підійдуть легкі напої, наприклад, вино або шампанське.Якщо чоловік віддає перевагу міцнішим варіантам, то доведеться купити віскі чи коньяк. Захоплюватися розпиванням алкогольних напоїв не варто, інакше вечір втратить увесь сенс. Тому рекомендується мінімізувати вживання міцних напоїв.

До десерту можна піднести філіжанку ароматного чаю або кави.Все залежить від індивідуальних уподобань кожного. Можна внести трохи різноманітності і запропонувати трохи молока або вершків.

Як прикрасити стіл до романтичної вечері

Прикраса та сервірування столу – важливий етап підготовки.Недостатньо просто накрити скатертину, розставити кухонне приладдя та запросити чоловіка. Стіл можна накрити ажурною скатертиною. Не рекомендується вибирати білий колір, оскільки на ній залишатимуться плями.

Зверху можна посипати пелюстки троянд або поставити квіти у вазу на стіл. Букет не повинен бути надто великим і займати великий простір. Посуд та столові прилади можна покласти на серветки. При цьому вони повинні підходити під меню.

Романтична вечеря для коханого створити не так важко, як може здатися на перший погляд. Головне продумати всі деталі, прикрасити інтер'єр, приготувати незвичайні страви та створити правильну атмосферу будинку.

Оформлення статті: Світлана Овсянікова

Відео на тему: романтична вечеря для коханого

Поради дівчатам: романтична вечеря для коханого:

Для того, щоб влаштувати романтичну вечерю для улюбленої «половинки», зовсім не обов'язково чекати 14 лютого або 8 Березня. І навіть на вихідні чекати не варто - організувати приємний вечір можна і в середині робочого тижня, головне, не проспати назавтра на роботу. «Сюрприз» та «загадка» - ці слова мають стати девізом майбутнього вечора. А щоб цей вечір не став для коханої громом серед ясного неба, починайте артпідготовку з самого ранку. Напишіть на довгій смужці паперу записку зі словами кохання та обіцянкою чудового вечора наприкінці трудового дня, а також попередьте про сюрпризи. Розірвіть паперову стрічку на кілька частин і розкладіть їх у різних місцях. Одну, наприклад, у ванній, іншу – на кухні, поряд з кавоваркою, третю підкладіть у косметичку чи сумочку. Розкладіть шматочки "пазла" так, щоб кохана дівчина склала з них послання під час ранкових зборів.

Коли заінтригована половинка піде на роботу, приготуйте на романтичну вечерю для коханої сюрприз під назвою «Дощ із пелюсток». Для цього купіть у квітковому магазині пакет пелюсток і запасіться міцними нитками. Вдома візьміть звичайний пакет для сміття (бажано, зеленого або блакитного кольору, щоб не було поганих асоціацій) і зробіть на його дні кілька надрізів довжиною 5-7 см, з'єднаних короткими перемичками. До перемичок прив'яжіть нитки. Наповніть пакет пелюстками та прикріпіть його над дверима, а нитки закріпіть на двері. Схема цього сюрпризу така: дівчина відчиняє двері в квартиру, двері відчиняються, нитки натягуються, розривають перемички на дні пакета, і пелюстки обсипаються різнобарвним дощем прямо на голову вашій здивованій дамі серця. Цей момент бажано зняти на відео. А для гарантованого результату потренуйтеся заздалегідь, щоб бути повністю впевненим, що замість сюрпризу не вийде конфуз.

Ще однією приємною несподіванкою на романтичну вечерю для коханої можуть бути квіти, що «літають». Для підготовки цього сюрпризу купіть кульки, наповнені гелієм, і прив'яжіть за допомогою волосіні до кожної кульки по одній квітці. Квіти, що ширяють у повітрі, це незвично і небанально.

На підлозі квартири розставте маленькі свічки і під кожною покладіть на записці. Нехай записки-підказки ведуть вашу кохану у ванну кімнату, де вона може розслабитися після робочого дня в запашній піні з келихом шампанського, а потім і до столу. До речі, стіл зовсім не обов'язково повинен стояти в центрі вітальні і являти собою приклад ресторанного шику: романтична вечеря - це затишок і тепло спілкування, тому стіл можна накрити і на кухні. Приглушіть або вимкніть світло, запаліть свічки. Свічки потрібно вибрати високі та по можливості товсті, так ви убережетеся від крапель розплавленого воску. Розставте їх у різних місцях: на підлозі, полицях, підвіконні, тільки пам'ятайте про безпеку! Стіл застеліть білою скатертиною, уклавши її так, щоб кінці скатертини звисали по кутах столу, а поверх неї покладіть скатертину яскравого кольору (наприклад, червоного, темно-зеленого або помаранчевого). Ця скатертина має бути трохи меншого розміру і укладати її потрібно, зміщуючи кути на 45 ° відносно нижньої скатертини. У центрі столу поставте широке блюдо, наповнене водою, де плавають бутони квітів, пелюстки і маленькі свічки.

А тепер власне сама романтична вечеря для коханої. Бажано сервірувати стіл так, щоб вам не довелося періодично схоплюватися і бігти по черзі або столовим приладом. Зрештою, ви ж не бенкет готуєте, а затишний вечір удвох, тому цілком достатньо буде салату, основної страви з гарніром і легких закусок. Якщо ви маєте намір дотягнути до десерту, після вечері можна переміститися ближче до телевізора і влаштувати чаювання під улюблений фільм. Але це пізніше, а зараз приступимо до страв. Так як це все-таки вечеря, хоч і романтична, то їжа має бути не тільки легкою, а й ситною. Як-не-що робочий день позаду. Тому без м'яса чи морепродуктів не обійтися. Особливу увагу зверніть на морепродукти, адже в них містяться речовини, що підвищують статевий потяг. Крім морепродуктів, збуджуючі властивості мають імбир та інші зігріваючі спеції. «Кулінарний Едем» пропонує вам на вибір кілька видів страв, з яких ви зможете скласти меню вашої романтичної вечері.

Інгредієнти:
800 г відвареного курячого філе,
200 г чорного або червоного винограду,
1 авокадо,
2 мандарини,
50 г будь-яких горіхів,
3 ст. апельсинового соку,
1 ст. сухого червоного вина,
3 ст. вершків,
2 ст. майонезу,
½ ч.л. солі,
листя салату.

Приготування:
Куряче філе без шкіри наріжте на шматочки. Авокадо наріжте тонкими скибочками. Ягоди винограду розріжте навпіл і видаліть кісточки. Мандарини розділіть на часточки. З'єднайте курку, авокадо, виноград та мандарини, акуратно перемішайте. На тарілку покладіть листя салату, на них викладіть отриману суміш і залийте соусом. Для соусу з'єднайте майонез із вином, апельсиновим соком та вершками, посоліть за смаком. Посипте салат подрібненими горішками.

Інгредієнти:
4 невеликі огірки,
½ лимона,
1 велика червона цибуля,
50 г горіхів кешью,
¼ скл. нарубаної кінзи,
1 ч. л. гострого каррі,
1 ч. л. меленої куркуми,
1 ч. л. меду,
½ ч.л. морської солі,
1 ст. оливкової олії.

Приготування:
Наріжте тонкими кружальцями огірки, цибулю наріжте кубиками, горіхи роздавіть плоскою стороною ножа та подрібніть, видавіть сік із половинки лимона. З'єднайте усі компоненти в мисці, ретельно розмішайте до повного розчинення меду.

Інгредієнти:
150 г кус-куса,
4 стейки лосося,
1 молодий кабачок,
1 морква,
1 помідор,
1 лимон,
2 ч. л. приправи для риби,
2 ст. оливкової олії,
½ ч.л. меленого чорного перцю,
½ ч.л. солі.

Приготування:
Розігрійте духовку до 200 °С. Відваріть кус-кус відповідно до інструкції на упаковці. Кабачок, морква, помідор та лимон наріжте тонкими скибочками. Підготуйте 4 великі листи пергаменту чи фольги. У центр кожного листа викладіть шматок, на нього покладіть по 1 шматочку філе лосося, зверху риби викладіть шматочки овочів і лимона. Посипте зверху сумішшю спецій, солі та перцю, збризкайте оливковою олією і загорніть листи у вигляді пакетів. Викладіть пакети на лист і поставте в духовку на 20-25 хвилин. Подавайте прямо в пакетах, виклавши їх на тарілки сервіровки і акуратно розгорнувши.

Інгредієнти:
½ скл. довгозерного коричневого рису,
500 г очищених креветок,
¼ скл. соєвого соусу,
¼ скл. лимонного соку,
2 ст. рисового оцту,
2 ч. л. коричневого цукру,
1 ст. рослинного масла,
250 г зеленого горошку,
30 г кореня імбиру,
1 авокадо,
1 скл. води,
сіль, чорний мелений перець - на смак.

Приготування:
Доведіть до кипіння воду в каструлі, всипте рис, накрийте кришкою, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть протягом 40-45 хвилин до випаровування рідини. Зніміть з вогню і дайте постояти 10 хвилин, не відкриваючи кришку. Для соусу з'єднайте соєвий соус, лимонний сік, оцет і цукор і перемішайте до розчинення цукру. У великій сковороді розжарите олію, викладіть креветки, тонко нарізаний імбир і горошок, посоліть, поперчіть і обсмажуйте до готовності протягом 3-4 хвилин. Авокадо очистіть і наріжте кубиками та перемішайте з креветками. Викладіть рис на тарілки, зверху покладіть креветки та подайте з соусом.

Інгредієнти:
2 шт. філе морської мови,
6 смужок бекону,
150 г сиру,
2 зубчик часнику,
50 г вершкового масла,
сіль, перець - за смаком,
сік лимона,
зелень.

Приготування:
Розріжте філе, що відтало, вздовж на три частини, посоліть, поперчіть, полийте лимонним соком і покладете в холод на 30 хвилин. Приготуйте начинку: з'єднайте тертий сир, подрібнений часник та зелень, добре перемішайте. Після цього покладіть на кожну смугу з риби по смужці бекону, на нього сирну суміш, і згорніть у щільний рол. Закріпіть зубочистками. Укладіть готові роли на деко, змащене олією, покладіть на кожен по шматочку вершкового масла і поставте в попередньо розігріту до 220 ° С духовку на 15 хвилин.

Майже жодна жінка не встоїть перед солодощами, а якщо вони ще й приготовані руками коханої людини, то такого десерту просто неможливо відмовитися!

Інгредієнти:
200 г борошна,
150 г вершкового масла,
1 яйце,
2 ст. апельсинового соку,
75 г цукру або цукрової пудри,
ягоди полуниці або вишні,
желе червоний для прикраси.
Марципанова маса:
1 скл. мигдалю,
1 скл. цукру,
¼ скл. води,
2-3 краплі мигдальної есенції (якщо є),
харчовий барвник.

Приготування:
Для початку зваріть марципанову масу. Для цього неочищений мигдаль опустіть у окріп, проваріть 1-2 хвилини, потім відкиньте на друшляк. Коли мигдаль трохи охолоне, зніміть з горіхів шкірку, це зробити нескладно. Після цього обсмажте горіхи на сухій сковороді 10-15 хвилин, постійно помішуючи, щоб горіхи не підгоріли. Подрібніть горіхи у блендері до стану пюре. Цукор залийте водою і зваріть сироп до такого стану, щоб з краплі можна було скачати пружну кульку. Засипте подрібнений мигдаль у сироп і прогрійте ще 3-4 хвилини, постійно помішуючи. Додайте мигдальну есенцію та харчовий барвник. Обробну дошку (в ідеалі кам'яну) присипте цукровою пудрою, викладіть мигдальну масу і розкотіть до потрібної товщини. Марципанова маса швидко висихає, тому зберігайте її в харчовій плівці. Тим часом замісіть тісто з борошна, вершкового масла|мастила| і цукру, скачайте в кулю і покладете на 1 годину в холодильник. Потім розкотіть тонким шаром на папері для випічки, виріжте велике серце і акуратно покладіть на деко. Змішайте апельсиновий сік з|із| 200 г марципанової маси і 1 жовтком. З половини зробіть борти, іншу половину намажте на серці. Збийте білок з 75 г цукрової пудри в тугу піну і нанесіть уздовж внутрішньої сторони бортиків. Серединку серця викладіть ягодами та покладіть у розігріту до 175°С духовку на 25 хвилин. Приготуйте желе і злегка остудіть. Готове серце остудіть і глазуруйте желе, завдавши його пензликом.

Інгредієнти:
175 г борошна, що самопіднімається,
75 г цукрової пудри,
75 г вершкового масла,
2 ч. л. розчинної кави,
1 ч. л. гарячої води,
1 яйце.
Для глазурі:
50 г вершкового масла,
100 г цукрової пудри,
3 ч. л. какао-порошку.

Приготування:
З'єднайте борошно, цукор, олію в чаші кухонного комбайна і перемішуйте на повільній швидкості, поки суміш не перетвориться на крихти. У невеликій чашці змішайте каву з гарячою водою, додайте яйце і збийте. Додайте|добавляйте| до масляної крихти в чашу комбайна і перемішуйте до однорідності. Припудріть дошку цукровою пудрою, викладіть тісто на неї і розкотіть до товщини 5 мм. Виїмкою у вигляді сердець виріжте печиво. Розкладіть його по деко і поставте в розігріту до 180 ° С на 10-15 хвилин. Випікайте печиво до золотаво-коричневого кольору. Зніміть печиво з листа, поки воно гаряче, і остудіть на решітці. Приготуйте шоколадну глазур: змішайте вершкове масло|мастило|, цукрову пудру і какао-порошок в мисці, розмішуючи дерев'яною ложкою. З'єднайте печива попарно, склеюючи за допомогою глазурі.

Приготуйте фірмовий напій. Щоправда, готувати його треба заздалегідь. Назвіть його, наприклад, «Вино кохання». Рецепт напою простий: до 500 мл сухого білого вина додайте сік одного апельсина, 2-3 ст.л. меду, ½ ч.л. меленого імбиру, ч.л. меленого мускатного горіха та ¼ ч.л. меленої кориці. Поставте у холодильник на 2 тижні.

Інгредієнти:
125 мл шоколадного лікеру,
90 мл горілки
25 г гіркого шоколаду.

Приготування:
Наповніть льодом 2 келихи для мартіні, висипте лід у шейкер, влийте в нього лікер і горілку та енергійно струсіть. Процідіть у келихи та посипте натертим шоколадом.

Якщо ви противник алкоголю, спробуйте приготувати імбирний напій: на 1,2 л окропу додайте 3 ст.л. дрібно натертого імбиру. Розмішайте, зменшіть вогонь та кип'ятіть 10 хвилин. Додайте щіпку меленого чорного перцю. Зніміть з вогню, процідіть та відіжміть м'якоть. Додати 5 ст.л. меду, розмішайте. 1 лимон розріжте навпіл і вичавте в напій сік до смаку. Якщо вийде занадто кисло, додайте меду. Розлийте чай по чашках і прикрасьте листочками м'яти.

Кохання та романтики вам!

Лариса Шуфтайкіна

Усім великий привіт! Сьогодні у мене в планах була зовсім інша тема для написання посту, але я згадала, що за день буде головне свято всіх закоханих – 14 лютого! Взагалі ми з чоловіком ніколи його не відзначали, але з цього року я вирішила змінити ситуацію в зворотний бік.

Хто б не вважав, але від такого свята відмовлятися не варто, особливо сімейним людям. Все-таки побут, діти роблять внесок у відносини чоловіка і дружини, комусь вдається залишитися на плаву і зберегти ніжні почуття, а іншим потрібне підживлення. А свято 14 лютого дає чудову можливість для зближення, прояву почуттів, освідчення в коханні та вірності. Хоча у нас у сім'ї проблем немає, але все ж таки я думаю, що ця подія має стати нерівною з річницею весілля. Навіщо втрачати чудову можливість організувати один із найпрекрасніших днів у році?

До речі, ця інструкція підійде не лише до дня святого Валентина, а й для планування будь-якого романтичного вечора, який влаштовується вдома. Можна в такий спосіб відзначити день знайомства чи річницю. Навіть для пропозиції руки та серця він пригодиться.

Як організувати романтичну вечерю вдома

І так, ось як я планую влаштувати романтичну вечерю вдома зі своїм чоловіком. Надалі я спиратимуся на нього, щоб нічого не забути і організувати свято на найвищому рівні. Постараюся розкрити всі можливості, які допоможуть вам визначитися зі стилістикою та атмосферою вечора.

1. Насамперед раджу вибрати місце. Зрозуміло, що вдома, але де саме? І тут можна зробити вибір. Наприклад, якщо ви чоловік і дружина або вже маєте близькі стосунки, можна влаштуватися у ванні з піною. Це розпалить і зробить зустріч незабутньою. Якщо ви хочете поговорити до душі, то краще вибрати стіл. Тоді іскра між вами розпалюватиметься поступово, з наростаючою силою. Ну і останнє, що можна придумати, то це відзначити свято в ліжку.

2. Другий крок – продумайте атмосферу. Вона формується завдяки багатьом чинникам.

• Висвітлення найчастіше воліють не яскраве, приглушене. Та я теж так вважаю, яскраве світло ні до чого. Загадковість і якась таємничість, а можливо, інтрига повинна бути присутня. Так буде цікавіше))). Обов'язково запаліть кілька свічок. Куди без них у романтичний вечір? Їх можна вважати символом романтики.
• Запахи відіграють важливу роль. Було б недоречно, якщо вдома залишився рибний запах, після того як ви приготували вечерю. Я цього разу запалюватиму аромалампу з ефірними оліями. Ну а якщо ви віддаєте перевагу нейтральності, то найкраще добре провітріть кімнату або краще прочиніть кватирку, щоб постійно був доступ свіжого повітря. Буде жарко))).
• Для більш романтичного настрою, розслаблення увімкніть повільну мелодійну музику як фон. Вона надасть більш урочисту атмосферу та відверне від сторонніх думок.
• Для декору використовуйте живі квіти у вазі або пелюстки троянд. З маленьких чайних свічок викладіть фігуру у вигляді серця або просто розставте по кімнаті.

3. Меню для романтичного вечора потрібно ретельно спланувати. Я вибираю одну основну страву, кілька закусок (3-4 штуки) та десерт. Найкраще вибирати прості страви, що не вимагають великої кількості часу на готування. Переважно звернути увагу на овочеві та м'ясні страви, морепродукти. Наприклад, у мене ось таке меню буде цього разу:

• Основне блюдо - запечені крильця з апельсинами (супер блюдо, я його обожнюю) з салатом з китайської капусти, моркви, огірка та зелені. Заправлю його оливковим мисом та лимонним соком, приправлю сіллю та чорним меленим перцем.
• Закуски: канапе з морепродуктів та овочів, нарізка із фруктів, тарталетки з червоною ікрою.
• Десерт: морозиво із тертим темним шоколадом.

Як бачите, все дуже просто. Для двох буде достатньо, щоб угамувати голод. Наїдатися до відвалу я зовсім не хочу.

Як напої я віддаю перевагу вину або шампанському. Тим, хто взагалі не п'є спиртних напоїв, підійде простий сік. Ну і, звичайно, не забудьте про сервірування столу.

4. Щоб вечір вдався на славу, потрібно виглядати належним чином. На цей раз ви повинні вразити свого коханого своєю красою. Заздалегідь зробіть процедури, що доглядають - маски для обличчя і волосся. Зробіть романтичну зачіску або накрутіть волосся в локони. Макіяж не повинен бути зухвалим, то і нафарбує тільки одні тільки вії теж не варто. Тут потрібна міра. Для цього випадку підійдуть темні відтінки: коричневий, фіолетовий, сірий, золотистий. Зробіть акцент на губи.

З одягу підійде сукня, але ні як не спортивний костюм чи шорти))). Наголосіть на сексуальності, адже це вечір двох. Головне, щоб все виглядало гармонійно та без надмірностей. І ще один момент, для такого випадку не завадило б придбати новий комплект нижньої білизни. Не забудьте надушитись, щоб надати останній штрих своєму образу.

5. Ну і останнє, забезпечте повну самоту. Якщо у вас є діти, то на вечір, а краще на ніч домовтеся з бабусею, щоби вона забрала їх. Якщо це неможливо, мусите, щоб вони заснули, тоді вам ніхто не заважатиме. Вимкніть телефони, телевізор та комп'ютер (якщо на ньому не грає музика). Ви будете надані лише один одному. Це здорово!

Про історію такого свята, як День святого Валентина, знає кожен. А ось питанням про те, що подарувати коханому спантеличується кожна закохана представниця прекрасної половини людства. Звичайно, валентинки, поцілунки та гарна білизна – це добре, але, як відомо: шлях до серця чоловіка лежить через шлунок. Тому найкращим подарунком коханому стане романтична вечеря у себе вдома при свічках. У цій статті ми розповімо та дамо рецепти, як приготувати смачні легкі гарні страви. А також розкриємо секрети, як подати їх креативно в домашніх умовах. Адже, щоб зробити романтичну вечерю для коханого, ідеї потрібні оригінальні. Поговоримо про те, як здивувати свого чоловіка та подарувати йому незабутнє свято на 14 лютого.

Гарна романтична вечеря – основні правила

Щоб влаштувати гідне свято, важливо врахувати не тільки смачне меню, а й усі деталі, дрібниці. Атмосферою любові, романтики, пристрасті, має бути просякнуте повітря. Тут дуже важливі, такі собі, "родзинки", здатні розташувати чоловіка на потрібний лад. Саме вони допоможуть йому розслабитися і поринуть у створену вами казку "з головою". Поговоримо про такі дрібниці для гарної романтичної вечеріДетальніше.

Важливі дрібниці для красивої романтичної вечері

Романтична вечеря для коханого – Ідеї, як здивувати?

Будь-який чоловік підсвідомо хоче бути здивованим, особливо у таке свято, як 14 лютого. Якщо постаратися і здивувати його сьогодні, то вже завтра ви прокинетеся від запаху ароматної кави, принесеної в ліжко.

Дивуємо коханого: кілька ідей для романтичної вечері

Романтична вечеря для коханого, ідеї,які слід взяти на замітку кожній закоханій жінці:

1. Оригінальною ідеєю для романтичної вечері з коханимбуде варіант – скатертина, посипана пелюстками троянд.
2. Від дверей до накритого святкового столу викладіть доріжку зі свічок, коли коханий подзвонить у двері, вимкніть світло і впустіть його. Також свічки можна розмістити на підвіконні, полицях, тумбочках.
3. Як варіант – зустріти коханого у пеньюарі. Звичайно, така вечеря довго не триватиме, але здивування чоловіка, який прийшов з роботи, буде гарантовано.

Рецепти для романтичної вечері в домашніх умовах

Романтика, романтикою, але про рецепти для романтичної вечері в домашніх умовахподумати також потрібно. Оскільки червоний борщ, при свічках у вечірній сукні, не виглядатиме. Тому давайте відповімо на хвилююче всіх жінок питання, що приготувати на романтичну вечерю? Цілком достатньо трьох страв: основне, закуска, солодке.

Оригінальний рецепт основної страви для романтичної вечері в домашніх умовах з покроковими фото

До підбору основних страв та їх рецептів для романтичної вечері в домашніх умовахслід підходити ретельно, оскільки, крім смаку, дуже важливий їхній зовнішній вигляд. Пропонуємо оригінальну ідею для приготування основної страви до 14 лютого.

Рецепт "Ведмедик для коханого".

Такий ведмедик – це щось середнє між піцею та пирогом. Страва ситна і красива. Воно, безумовно, викличе усмішку у вашого обранця.
Для приготування знадобиться:

• листкове тісто – 1 упаковка на 0,5 кг;
• одне куряче яйце;
• фарш - 300 гр., Можна брати будь-який (свинячий, курячий);
• картопляний крохмаль - 0,5 ч. л.;
• один зубчик часнику;
• помідори у власному соку – 150 мл, можна використовувати 50 г томатної пасти;
• спеції за смаком;
• для прикраси: твердий сир (100 гр.), Гірчиця (1 ч. л.), один свіжий помідор, маслини.

Готується "Ведмедик для коханого" наступним чином:

Оригінальний рецепт закуски для романтичної вечері в домашніх умовах з покроковим фото

Закуска, ще одна страва, без якої не обходиться жодне свято, будь то романтична вечеря для двох або бенкет для всіх родичів. Пропонуємо вам здивувати свого коханого, застосувавши наведений нижче рецепт для романтичної вечері.

Рулет "Моє серце".

На закуску доведеться витратити 30 хвилин, але очікуване захоплення в очах коханої людини, того варте. Для приготування потрібні такі продукти:

• один лист лаваша;
• філе слабосоленої червоної риби – 200 г., можна використовувати підкопчену рибу;
• пучок салату;
• сирний сир – 180–200 г.

Готувати страву наступним чином:

Романтична вечеря в домашніх умовах з такою закускою сподобається будь-якому чоловікові незалежно від смакових уподобань.

Оригінальний рецепт солодкої для романтичної вечері в домашніх умовах з покроковим фото

Хіба може романтична вечеря для коханого пройти без солоденького? Звичайно, ні! Пропонуємо оригінально приготувати найромантичнішу ягоду всіх закоханих – полуницю.

Рецепт "Полуниця в шоколаді".

Сама собою полуниця, наштовхує на інтимно-романтичний лад. А якщо її ще й прикрасити, то романтична вечеря пройде на ура. Для полуниці в шоколаді знадобиться:

• плитка чорного шоколаду;
• плитка білого шоколаду;
• рафінована рослинна олія – 2 ч. л.;
• полуниця близько кілограма.

Готувати так:

Тепер ви знаєте, як зробити романтичну вечерю для свого чоловіка.

Що приготувати на романтичну вечерю вдома при свічках?

Варіантів, що приготувати на романтичну вечерю досить багато. Відмінно підійдуть страви, інгредієнти яких містять тафродизіаки, що мають збуджуючі властивості. Та й сам, романтична вечеря вдома при свічках,сприяє підвищеному напруженню пристрастей. Отже, якщо ви плануєте закінчити вдома романтична вечеря при свічках, а саме у своїй спальні, тоді віддайте перевагу таким продуктам: гриби, оливки, устриці, креветки, мідії, ікра, яйця, авокадо, манго, зелень. Дивіться на відео, як приготувати страви з цих продуктів та як красиво їх подати.

Смачна романтична вечеря на двох

Що може бути краще за вечор, проведений разом? Спочатку подумайте про міцні напої. До такої події, як романтична вечеря, відмінно підійдуть:

• шампанське;
• лікер;
• коктейль;
• біле чи червоне вино;
• мартіні.

Від чогось "міцнішого", краще відмовитися, оскільки до найцікавішого моменту смачної романтичної вечері, можна "не дожити". Тепер про закуски, вони мають бути неабиякими, оригінальними і, звичайно ж, смачними. Так як ви плануєте нагодувати чоловіка, то про ситність та калорійність страви не слід забувати.

Рецепт ситної страви для смачної романтичної вечері

Як відомо, чоловіки люблять м'ясо, тож одним шоколадом нагодувати "мужика" не вийде. Готуючи, смачна романтична вечеряна двох, візьміть на замітку наступний рецепт.

"Фаршировані печериці".

Це ситна ресторанна страва, припаде до смаку і жінці, і чоловікові. Його можна подавати як у холодному, так і гарячому вигляді. Смак анітрохи не погіршиться. Щоб приготувати закуску потрібно:

• середніх печериць - 500-600 гр.;
• одна цибулина;
• твердий сир (в ідеальному варіанті Дорблю) – 100 г;
• вершки 20% жирності – 100 г;
• шинка - 50-60 гр.;
• спеції на смак.

Готуються фаршировані гриби так:

Для смачної романтичної вечерібуде достатньо однієї такої ситної страви, поданої зі свіжими овочами.

Легка романтична вечеря

Якщо ви не хочете витрачати багато часу на "стояння" біля плити, тобто швидкий варіант зробити легка романтична вечеря. На виручку прийде фонддюшниця. З її допомогою можна приготувати як звичайне фондю-сирне, так і солодке з шоколадом. Крім смачної їжі, ви отримаєте можливість нагодувати один одного.

Відео, як зробити два види фондю для легкої романтичної вечері

Два келихи вина та одна фондовниця, зробить романтична вечеря легкою, навіть трохи інтимним. Дивіться та навчайтеся.

День святого Валентина, буває лише раз на рік, тому продумайте рецепти і підготуйте романтичну вечерю ретельно. Ідея спільної вечері будинку при свічках, напевно, сподобається вашому коханому. Красива, легка їжа, правильна атмосфера, інтрига та несподівані сюрпризи залишать у пам'яті спогади про добре проведений час удвох на довгі роки. Любіть один одного, балуйте коханих не лише смачною їжею в домашніх умовах, але й способом її подання.