Arıqlamağa kömək edə biləcək yeməklər üçün reseptlər. Arıqlamaq üçün hər gün üçün reseptlər, sadə və dadlı, yeməklərin kalorili məzmunu, sadə məhsulların menyusu. Bir həftəlik pəhriz nümunəsi

Arıqlamaq təkcə kələm yemək və ya darıxdırıcı qaynadılmış döş çeynəmək demək deyil. Pəhrizinizi şaxələndirməyə, onu dadlı və sağlam etməyə kömək edəcək bir çox maraqlı pəhriz yeməkləri var. Şorbalar, içkilər, salatlar və desertlər üçün ən maraqlı, lakin hazırlanması asan reseptlər arıqlamağı maraqlı edəcək və aclıq hissi yaratmayacaq. Onlarla arıqlamaq daha asan olacaq, pəhriz rəvan bir sınaqdan həyat tərzinə keçəcək.

Məzmun:

Pəhriz yeməklərinin hazırlanmasının ümumi prinsipləri

Arıqlamaq üçün aşağı kalorili pəhriz yeməkləri əsasən tərəvəz, süd məhsulları, yağsız ət, quş əti və balıqdan ibarətdir. Bişirmək üçün incə istilik müalicəsi üsullarından istifadə olunur: qril, qaynatma, güveç, çörəkçilik. Bir neçə funksiyanı birləşdirən multivark ev təsərrüfatında yaxşı kömək olacaq. Çörək torbaları, adi folqa, müxtəlif qəliblər və yapışmayan tavalar da faydalı olacaq.

Əsas prinsiplər:

1. Minimum yağ. Bir qaşıq yağda təxminən 120 kkal var ki, bu da çəki itirən qadının orta gündəlik enerji dəyərinin 12-15%-ni təşkil edir. Yağlar bir tərəzi istifadə edərək ciddi şəkildə əlavə edilməlidir.
2. Minimum şəkər. Şirniyyatlar yalnız yüksək kalorili məzmuna malik deyil, həm də qan qlükoza səviyyələrindəki dalğalanmalara təsir edir və şiddətli və qəfil aclığa səbəb olur. Pəhriz yeməklərində tatlandırıcı kimi təzə və qurudulmuş meyvələr, giləmeyvə və ya təbii şəkər əvəzedicilərindən istifadə etmək daha yaxşıdır.
3. Minimum buğda unu, nişasta. Arıqlamaq üçün pəhrizdə bütün taxıl, çovdar unu, kəpək və yulaf ezməsindən hazırlanmış bişmiş məhsulların olmasına icazə verilir. Ancaq digər pəhriz yeməkləri hazırlamaq daha yaxşıdır.

Mağazada satın alınan souslardan qaçınmaq vacibdir. Hətta aşağı kalorili mayonezdə çoxlu yağ var, ketçuplar şəkər və nişasta ilə doldurulur. Kompozisiyaya daxil olan dad artırıcılar isə aclıq hissini oyadır və pəhriz yeməklərinin faydalarını azaldır. Çəki izləyicisi bunu pəhrizindən tamamilə çıxarmalıdır.

İlk pəhriz yeməkləri üçün reseptlər

Arıqlamaq üçün ilk pəhriz yeməkləri pəhrizdə olmalıdır, onlar mədəni doldurur, dolğunluq hissi yaradır, lakin eyni zamanda bir neçə kalori ehtiva edir; Hətta şorbalara əsaslanan xüsusi pəhrizlər var. Soyuq yeməklər isti yayda təravətləndirir və vitaminlərlə zəngindir. İsti şorbalar qışda isinməyinizə kömək edəcək, çeşidi ilə sizi sevindirəcək və menyunu rəngarəng edəcək.

Arıqlamaq üçün yeməklərdə kartofu taxıl, makaron və ya paxlalı bitkilərlə birləşdirmək məsləhət görülmür. Şorba əriştə və ya lobya ilə olarsa, nişastalı yumru əlavə etməmək daha yaxşıdır. Tərəvəzli kələm şorbası və borsch üçün reseptlərdə kartofdan təhlükəsiz istifadə edə bilərsiniz.

Kələm ilə soğan şorbası

Qarışıq:
soğan - 6 əd.
kələm - 800 q
Bibər - 2 əd.
Kərəviz sapı - 4 əd.
Pomidor - 2 əd.
Dadmaq üçün otlar, ədviyyatlar

Hazırlanması:
2,5 litr su ölçün, bir qazana tökün və qaynadək gətirin. Soğanı kublara kəsin, tavaya əlavə edin və 5 dəqiqə qaynatın. Kələmi doğrayın, bibər, kərəviz saplarını kəsin və hər şeyi soğana əlavə edin, şorbaya yüngülcə duz əlavə edin. 5 dəqiqə qaynatın, doğranmış pomidor əlavə edin. Bütün tərəvəzlər bişənə qədər yeməyi aşağı istilikdə bişirin. Sonda zövqünüzə görə bibər, təzə göyərti, dəfnə və digər ədviyyatlar əlavə edin.

Pəhriz okroshka

Qarışıq:
Təzə xiyar - 3 əd.
qaynadılmış yumurta - 2 ədəd.
turp - 10 əd.
qaynadılmış toyuq - 200 q
Yaşıl soğan - 1 dəstə
Şüyüd - 1 dəstə
az yağlı kefir - 600 ml
adi və ya mineral su - 400 ml
Limon - 0,5 əd.

Hazırlanması:
Yumurtaları soyun, kublara kəsin, bir tencereye tökün. Toyuqu liflərə ayırın və ya onu da doğrayın. Dərini və yağ parçalarını çıxarmaq məsləhətdir. Bütün tərəvəzləri və otları doğrayın və birləşdirin. Kefir və suyu qarışdırın, qazlı mineral su götürə bilərsiniz, duz, istiot əlavə edin, limon suyunu sıxın, qarışdırın. Pəhriz yeməyinin əsas məhsullarına doldurma əlavə edin. Soyudulmuş şəkildə xidmət edin və bir gündən çox olmayan soyuducuda saxlayın.

Yaşıl borş "Yay"

Qarışıq:
Toyuq (fileto) - 250 q
kartof - 2 əd.
Yerkökü - 1 əd.
Soğan - 1 əd.
Turşəng - 2 dəstə
Şüyüd - 0,5 dəstə
Yumurta - 3 əd.

Hazırlanması:
Durulayın, toyuq filesi parçalara kəsin, bir tencereye qoyun, 1,5 litr su əlavə edin, qaynadək gətirin. Yaranan köpüyü çıxarın, istiliyi azaldın və bulyonu 15 dəqiqə qaynatın. Soğan və yerkökü soyun, kublara kəsin, tavaya əlavə edin. duz əlavə edin. Kartofu soyun, parçalara kəsin, qaynadıqdan sonra ilk tərəvəzləri əlavə edin. Kartof yumşaq olana qədər bişirin. Turşəng və şüyüd yuyun, parçalara kəsin, demək olar ki, hazır şorbaya əlavə edin. Duz dadın, lazım olduqda əlavə edin, bibər və dəfnə yarpağı ilə ədviyyat edin, qaynadək gətirin, söndürün. Tavanı örtün və pəhriz qabını 10 dəqiqə buraxın. Süfrəyə verərkən boşqaba doğranmış qaynadılmış yumurta əlavə edin.

Əsas yemək reseptləri

Pəhriz əsas yeməkləri kartofdan, yağlı ətdən və ya yumşaq buğdalı makarondan hazırlanmır. Onlar əsasən tərəvəz, yağsız ət və ya quş ətindən ibarətdir və paxlalılar qəbul edilir.

Pəhriz toyuq kotletləri

Qarışıq:
Fileto - 500 q
Yumurta - 1 əd.
Bolqar bibəri - 1 əd.
Yerkökü - 1 əd.
Soğan - 1 əd.
Sarımsaq - 2 diş
Duz bibər

Hazırlanması:
Bibər qabığından toxumları çıxarın, tərəvəzi kublara kəsin və bir qaba qoyun. Sarımsağı, soğanı və toyuq filesini ətçəkən maşından keçirin. Kiçik kublara kəsilmiş yerkökü və bir xam yumurta əlavə edin. Kıyılmış əti ədviyyatlarla səpin və qarışdırın. Hər biri 50-70 q olan kiçik yuvarlaq kotletlər hazırlayın, çörək qabına qoyun, yeməyi sobada 25 dəqiqə 180 dərəcədə bişirin. Və ya buxar qabına qoyun və su qaynadıqdan sonra 20-25 dəqiqə bişirin.

Pəhrizdə qaraciyər ilə bişmiş kələm

Qarışıq:
qaraciyər - 300 q
kələm - 800 q
soğan - 100 q
yerkökü - 100 q
Yağ 1 x.q. l.
Dadmaq üçün ədviyyatlar, göyərti, sarımsaq

Hazırlanması:
Böyük bir tavaya, qazana və ya qazana bir qaşıq yağ tökün ki, səthi azca yağlayın və sobaya qoyun. Soğanı doğrayın, yerkökü qaba rəndələyin və yüngülcə qızardın. Qaraciyəri yuyun. Məhsul mal ətidirsə, zolaqlara kəsin. Əgər qaraciyər toyuqdursa, o zaman istədiyiniz kimi sadəcə parçalara ayırın. Tərəvəzlərə əlavə edin, 1-2 dəqiqə qızardın. Ağ kələm doğrayın. Xüsusi sürtgəcdən və ya bıçaqdan istifadə edib, bir az duz əlavə edib əlinizlə əzmək olar. Tərəvəzləri ümumi kütləyə köçürün, qarışdırın, örtün və bişənə qədər şirəsində bişirin. Bitməsinə iki dəqiqə qalmış yeməyi bibər, sarımsaq, göyərti ilə səpin, duz əlavə edin.

Qeyddə: Pəhriz yeməkləri üçün qidaları kokos yağında qızartmaq daha yaxşıdır. Çox daha sağlamdır və qızdırıldıqda daha az zərərli maddələr buraxır.

Ratatouille (soba resepti)

Qarışıq:
badımcan - 250 q
Balqabaq (zucchini) - 250 q
soğan - 170 q
zeytun yağı - 10 q
Bolqar bibəri - 100 q
Pomidor - 800 q
Cəfəri, ədviyyatlar, dadmaq üçün sirkə

Hazırlanması:
Soğanı kublara kəsin, resept yağı ilə tavaya tökün. Yüngül qızardın. Bolqar bibərindən toxumları çıxarın. Kublara kəsin və soğana əlavə edin. İki pomidoru yarıya bölün, pulpanı sürtgəcdən keçirin, qabığını çıxarın. Pomidor qarışığını tavaya əlavə edin, örtün və bibərlər yumşaq olana qədər tərəvəzləri bişirin. Badımcanları, balqabaqları və qalan pomidorları dairələrə kəsin. Tavada tərəvəzlərə ədviyyat və duz əlavə edin. İstədiyiniz halda sarımsağı sıxın və əlavə ədviyyat üçün sirkə ilə mövsüm edin. Yarısını bir çörək qabına qoyun və təbəqəni bərabərləşdirin. Tərəvəz parçaları düzün, badımcanları pomidor, zucchini ilə əvəz edin, kənarına qoyun. Qalan bolqar bibəri tərəvəz qarışığını üstünə qoyun və hamarlayın. Yeməyi 180 ° C-də 35-40 dəqiqə bişirin.

Pəhrizli desertlər

Şirinlik əlavə etmək və kilo vermək üçün pəhriz desert yeməklərinin dadını yaxşılaşdırmaq üçün meyvə və giləmeyvə istifadə olunur və şəkər əvəzediciləri əlavə edilə bilər. Onlar təbii və sintetikdir. Təbii növlərdən steviya əsaslı məhsullar ən çox yayılmışdır. Baldan daha ehtiyatla istifadə etmək vacibdir. Əlbəttə ki, ağ zərif şəkərdən daha sağlamdır, lakin yüksək kalorili məzmuna da malikdir.

Vacibdir! Aşağı kalorili meyvə deserti nə olursa olsun, onu günün birinci yarısında və ya ən azı saat 16.00-dan əvvəl istehlak etmək məsləhətdir. Əks təqdirdə, yemək kilo itkisini yavaşlatır.

Darçın ilə bişmiş alma

Qarışıq:
alma - 3 əd.
darçın - 1 x.q.
bal - 1,5 tsp.

Hazırlanması:
Alma yuyun, eyni ölçülü sıx meyvələri seçmək məsləhətdir. Bıçaqdan istifadə edərək, arxa tərəfdən kökü kəsin, bir huni düzəldin, ancaq deşməyin. Hər almaya 0,5 tsp qoyun. bal, dilimləri üyüdülmüş darçın ilə səpin. İstəsəniz, deşikləri daha böyük edib kəsmik və ya az yağlı qaymaqlı pendirlə doldura bilərsiniz. Tava dibinə bir parça folqa qoyun, alma qoyun və sobada yumşaq olana qədər desert qabını bişirin. Temperatur 200°C.

Berry dondurma

Qarışıq:
Qatıq - 100 q
İstənilən giləmeyvə - 100 q
bal - 1 x.q.

Hazırlanması:
Yuyulmuş giləmeyvə blender qabına qoyun. Əgər onların çuxurları varsa, məsələn, albalı, onda çuxurları çıxarın. Hamarlanana qədər qarışdırın. Qatıq, bal əlavə edin, yenidən döyün. Dondurucuya 40 dəqiqə qoyun. Çıxarın, tez qarışdırın, dondurma qəliblərinə qoyun və dondurun.

Banan ilə kəsmikli desert

Qarışıq:
kəsmik - 300 q
banan - 2 əd.
Limon suyu - 10 ml
Süd - 100 ml
jelatin - 8 q

Hazırlanması:
Südü jelatinlə birləşdirin və qarışdırın. Şişməyə buraxın, paketdə göstərilən vaxt. Bəzən jelatin ani olur, sadəcə mayedə 5-10 dəqiqə dayanmaq lazımdır. Məhsul adidirsə, vaxt yarım saata qədər artır. Bananları soyun, parçalara ayırın, meyvənin qaralmasının qarşısını almaq üçün limon suyu ilə səpin. Çəngəllə yaxşıca əzin və ya blenderlə döyün. Kəsmik ilə birləşdirin, hərtərəfli qarışdırın. Jelatini süddə maye olana qədər əridin, bunu mikrodalğalı sobada və ya su banyosunda edə bilərsiniz. Kəsmiklə birləşdirin, tüklü olması üçün yaxşıca döyün, qarışığı kiçik qəliblərə, stəkanlara və ya qablara tökün. Quruyana qədər 2,5-3 saat soyuducuya qoyun.

Pəhriz salatı reseptləri

Nədənsə, arıqlayarkən, inanılmaz miqdarda təzə salatlar istehlak etmək adətdir. Tərəvəzlər, şübhəsiz ki, sağlamdır, lakin onları protein qidaları ilə birləşdirmək daha yaxşıdır. Bu, sizi doyuracaq, mədənizi uzatmayacaq və nahar və ya şam yeməyi üçün tam yeməyi tamamilə əvəz edəcək yeganə yoldur. Əlavələr üçün ən yaxşı seçimlər yumurta, toyuq, balıq, süd məhsullarıdır.

Pəhriz Sezar salatı resepti

Qarışıq:
Qaynadılmış toyuq və ya hinduşka - 100 q
albalı - 6 əd.
kahı yarpaqları - 80 q
Qaynadılmış bildirçin yumurtası - 4 əd.
qaynadılmış sarısı - 1 ədəd.
Sarımsaq - 1 əd.
Limon suyu - 1 tsp.
Xardal - 1 tsp.
Təbii qatıq - 30 q

Hazırlanması:
Yuyulmuş kahı yarpaqlarını düz bir boşqaba qoyun. Toyuq və ya hinduşka dilimləyin və üstünə qoyun. Albalı pomidorunu və bildirçin yumurtasını əlavə edin, dörddə birinə kəsin, gözəl düzün. Sous üçün xardalı limon suyu, doğranmış sarımsaq və sarısı ilə doğrayın, hamısını təbii qatıqla seyreltin və zövqə görə duz əlavə edin. Pəhriz salatını ədviyyat edin və dərhal xidmət edin.

Xanım salatı resepti

Qarışıq:
Qaynadılmış toyuq filesi - 200 q
Təzə xiyar - 250 q
Yaşıllar - 1 dəstə
konservləşdirilmiş yaşıl noxud - 150 q
xama 10% - 100 q

Hazırlanması:
Haşlanmış fileto, xiyar və göyərti doğrayın, bir qaba tökün. Yaşıl noxud, duz və xama ilə mövsüm əlavə edin. Onu təbii qatıqla əvəz edib qarışdıra bilərsiniz.

"Cipollino" salatı (sadə resept)

Qarışıq:
qaynadılmış yumurta - 4 ədəd.
Yaşıl soğan - 1 dəstə
xama - 70 q
Duz bibər

Hazırlanması:
Yaşıl soğan və qaynadılmış yumurtaları doğrayın, bir qaba tökün, əlavə olaraq şüyüd və ya cəfəri əlavə edə bilərsiniz. Duz, istiot, xama ilə mövsüm, qarışdırın.

Video: 15 dəqiqə ərzində pəhriz salatı

Pəhriz içkiləri

Su düzgün kilo vermənin əsas komponentlərindən biridir. Ancaq həmişə istifadə etmək istəmirsiniz. Həll yolu aşağı kalorili, dadlı və yağ yandıran içkilərdir. Onlar adətən sitrus meyvələri, otlar, müxtəlif növ çaylar və ya az yağlı fermentləşdirilmiş südlü içkilər əlavə etməklə hazırlanır.

Su "Sassi"

Qarışıq:
xiyar - 1 əd.
Su - 1,5 l
Limon - 0,5 əd.
Nanə - 5-10 yarpaq
Zəncəfil - 10 q

Hazırlanması:
Xiyar və limonu yuyun, dilimlərə kəsin, 2 litrlik bankaya və ya qrafinə tökün. Qızardılmış təzə zəncəfil kökü əlavə edin. Nanəni yuyun, cırın, bankaya qoyun. Soyuq təmizlənmiş və ya bulaq suyuna tökün, bağlayın və 10-12 saat soyuducuya qoyun. Sassi suyunu axşam saatlarında hazırlamaq daha yaxşıdır ki, bütün günü yeməklər arasında içə biləsiniz.

Zəncəfil yaşıl çay

Qarışıq:
Zəncəfil - 15 q
Limon - 2 dilim
Yaşıl çay - 1 tsp.
qaynar su - 500 ml

Hazırlanması:
Siz zəncəfil çayını termosda, fransız mətbuatında (qəhvə üçün) və ya sadəcə bankada dəmləyə bilərsiniz. Zəncəfili sürtgəcdən keçirin, qabığı ilə iki limon dilimini kəsin, istifadə edilmiş qaba qoyun və üzərinə qaynar su tökün. Üzərini örtün və 5 dəqiqə buraxın. Yaşıl çay yarpaqlarını əlavə edib qarışdırın. Başqa 20-30 dəqiqə buraxın. Yaşıl çayı qaynar su ilə dəmləmək olmaz, çünki bu, faydalı maddələri məhv edir və acılıq yaradır. Səhər soyuq və ya isti istifadə edin, bir çay qaşığı bal əlavə edə bilərsiniz.

Kefir yağ yandıran kokteyl

Qarışıq:
Kefir - 200 ml
darçın - 0,3 tsp.
qurudulmuş zəncəfil - 0,3 tsp.
Bir çimdik qırmızı bibər

Hazırlanması:
Kefir kokteylinin bütün inqrediyentlərini birləşdirin, qarışdırın, 10-15 dəqiqə buraxın ki, ədviyyatlar efirlərini və ətirini buraxsın. Yenidən qarışdırın, qəlyanaltılar yerinə içmək və ya qəfil aclığı təmin etmək üçün. Gecələr yağ yandıran kokteyl içmək faydalıdır.

Yeri gəlmişkən! Darçın həmişə mağaza çantalarında olmur. Çox vaxt istehsalçı qeyri-səmimidir və daha ucuz bir analoqdan - kassiyadan istifadə edir. Zərərli deyil, həm də xoş ətir verir, lakin təbii darçın ağacı qabığı kimi çox faydalı xüsusiyyətlərə və yağ yandırıcı təsirlərə malik deyil.

Video: Yağ yandıran smoothie

Müxtəlif yeməklər üçün pəhriz sousları

Ketçuplar, mayonezlər, yağlar incə fiqurun əsas düşmənləridir. Onlar üçün layiqli bir əvəz tapmaq çox vacibdir. Salatlar, makaron və ət üçün düzgün sarğı hətta ən təvazökar yeməyi daha dadlı edəcək, kalori miqdarını artırmayacaq və parçalanmanın qarşısını alacaq.

Salatlar, ət, quşçuluq, balıq yeməkləri üçün qatıq sarğı

Qarışıq:
Təbii qatıq - 100 q
Limon suyu - 10 ml
Xardal - 5-10 q
Dadmaq üçün duz, istiot, sarımsaq

Hazırlanması:
Pəhriz sousu üçün təbii yunan qatığından istifadə etmək məsləhətdir. Üzərinə limon suyu və xardal əlavə edib qarışdırın. Dadmaq üçün duz və istiot, sarğı əlavə ediləcəyi yeməyin tərkibindən asılı olaraq göyərti və doğranmış sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.

Pomidor sousu resepti

Qarışıq:
Pomidor - 400 q
Bolqar bibəri - 100 q
soğan - 50 q
alma - 100 q
zeytun yağı - 1 x.q.
Dadmaq üçün duz, istiot

Hazırlanması:
Soğanı doğrayın və bir çay qaşığı zeytun yağında qızardın. Pomidorları qızardın, qabığını çıxarın, parçalara ayırın, soğana əlavə edin. Alma və bibəri də doğrayın, tərəvəzlərə əlavə edin, bir qaynadək gətirin və sərbəst buraxılan şirədə yumşalana qədər bişirin. Tərəvəzləri bir qarışdırıcıda doğrayın və yenidən qaynadək gətirin. Duz və ədviyyat üçün bibər əlavə edin.

İstənilən yemək üçün aşağı kalorili pesto sousu

Qarışıq:
reyhan - 50 q
Parmesan - 50 q
Sarımsaq - 3 diş
şam fıstığı - 1 osh qaşığı. l.
zeytun yağı - 3 osh qaşığı. l.

Hazırlanması:
Pəhrizdə pesto sousunda yağ miqdarı azalır. Buna görə də, şirəli reyhan və sarımsağı yaxşıca doğramaq vacibdir. Hamısını blender qabına qoyun və hamarlanana qədər qarışdırın. Parmesan, kərə yağı və şam qozunu əlavə edin. 10-15 saniyə döyün. Pestoya taxıl, ət, quş əti və balıqdan ibarət pəhriz yeməkləri ilə xidmət edin.

Hər hansı bir evdar qadının evdə hazırlaya biləcəyi arıqlamaq üçün pəhriz yeməkləri üçün reseptlər! Arıqlamaq üçün pəhriz reseptləri - bu sadə və dadlıdır!

Aşağı kalorili pəhriz– sağlamlığınıza zərər vermədən arıqlamağın ən yaxşı yolu. Sürətli arıqlamağa yönəlmiş ekspress üsullardan fərqli olaraq, çəki yavaş-yavaş, lakin davamlı şəkildə azalır. Eyni zamanda, orqanizm qida çatışmazlığından əziyyət çəkmir və insan özünü yaxşı hiss edir. Əksər reseptlər duz və şəkəri tərk edir, lakin ədviyyatlar ləzzəti tamamlayır. Aşağıdakı reseptlər pəhriz qidasından qastronomik həzz ala biləcəyinizə əmin olmağa imkan verir.

Sağlam qidalanma prinsipləri bizi müəyyən qida hazırlamaq texnologiyalarına riayət etməyə məcbur edir. Yeməklərin qızardılmasına icazə verilmir.

Prioritet sobada bişmiş yeməklər, yavaş ocaqda bişirilmiş yeməklər, smoothies, təzə salatlar, istilik müalicəsi olmadan isti və soyuq şorbalardır.

İlk yemək

Yüngül şorbalar yağları yaxşı yandırır. Ədviyyatlar təkcə dad vermir, həm də maddələr mübadiləsini gücləndirir.

Vegetarian balqabaq şorbası

İncə doğranmış portağal kubları, soyulmuş, qaynar suya atılır. Təxminən 10 dəqiqə qaynadın, qarışdırıcı ilə doğrayın. Acılı dadın pərəstişkarları incə qara bibər və yarım stəkan az yağlı krem ​​əlavə edirlər. Bir çox insan bibər əvəzinə darçın və bir qaşıq pendir atır.

Brokoli şorbası

Bir litr soyuq suya qabığı təmizlənməmiş iri soğan, 200 q brokoli, yerkökü, kərəviz kökü və dəfnə yarpağı qoyun. Baş bitmiş bulyondan çıxarılır, kütlə homojen olana qədər əzilir və göyərti ilə səpilir. Dadmaq üçün sarımsaq və bir neçə bibər noxud əlavə edilir. Dadmaq üçün - bir qaşıq bitki yağı.

Qazpaço

İsti havalarda soyuq ispan şorbası hazırlamaq daha yaxşıdır. Tərkibi:

• 4 pomidor;
• 2 xiyar;
• 1 bolqar bibəri;
• qazlı su;
• limon suyu qaşığı;

Bibər sobaya qoyulur və ya qaralanana qədər açıq odda saxlanılır, sonra üst film çıxarılır. Ətli hissəsi kəsilir və qabığı olmayan pomidor və xiyar ilə qarışdırıcı qaba qoyulur. 2 stəkan su tökün, sarımsağı atın və maşının düyməsini sıxın. Çırpılmış qarışığa göyərti, limon suyu, bir qaşıq yağ, bibər və oregano əlavə edin. Çovdar krakerləri ilə verilir.

Türk okroshka - 3 dəqiqə ərzində dadlı şorba

2 xiyar qaba sürtgəcdə rəndələnir, şüyüd, bir budaq nanə və ya təzə reyhan, sarımsaq, 2 stəkan kefir və ya qatıq ilə qarışdırılır. Nəticə konsistensiyasına görə smoothieyə bənzər bir kütlədir.

İkinci kurslar

Dana, quş əti, dovşan, yağsız mal əti ədviyyatlarla qaynadılır və ya tərəvəz ilə bişirilir.

Toyuq güveç

100 q toyuq döşünün tərkibində təxminən 100 kkal var. Yemək üçün 500 q tələb olunur.

• soğan, yerkökü, bibər - hər biri 1 ədəd;
• pendir - 50 q;
• bir stəkan qatıq;
• bitki yağı - 2 yemək qaşığı;
• yumurta.

Doğranmış tərəvəzləri multivarka qabının altına qoyun və toyuq ədviyyatları ilə səpin. Fileto parçalarını üstünə qoyun. Fermentləşdirilmiş süd məhsulu və döyülmüş yumurta qarışığına tökün, pendiri bərabər səpin. 30 dəqiqə üçün "Pişirmə" proqramını seçin. Yemək sobada hazırlanırsa, qabıq görünənə qədər 180 ° C-də bişirin.

Bişmiş balıq

Kalori miqdarı balıq növündən asılıdır. Yeməyin enerji dəyəri 110-150 kkal arasında dəyişir. Tavanın dibi qalın soğan halqaları ilə örtülür, bir qaşıq yağ tökün və atəşi açın. Üstünə bir qat pomidor kuboku qoyun, qabı bir qapaq ilə örtün və içindəkiləri 5 dəqiqə qaynatın. Sonra yağda, limon suyunda və ədviyyatda 60-30 dəqiqə marinadlanmış balıqları düzün. 10-15 dəqiqə qaynadın. Tərəvəz salatı ilə verilir.

Folqa içində skumbriya

Bir protein yeməyində 130 kkal var. Məhsullar: 1 balıq, 2 l. qatıq, portağal, ədviyyatlar. Şirəli balığın quruması və dadsız olmasının qarşısını almaq üçün sousda isladılır və ikiqat folqa ilə bükülür. Əvvəlcə ortası təmizlənir, hər 5 sm-dən bir yanlarda dərin kəsiklər edilir.

Kiçik bir portağal qabığını soyun və suyunu sıxın. Sousu hazırlayın: qatıqla sıxılmış sarımsaq, sitrus qabığı, bibər və şirə qarışdırın. Sonra səxavətlə sous ilə örtün, folqa ilə hermetik şəkildə bağlayın və 20 dəqiqə sobaya qoyun. Su teresi, Çin kələmi, ədviyyatlı yerkökü ilə verilir.

Qaynadılmış mal əti

Kalori miqdarı - 2 porsiyada 350 kkal. 250 ədəd əti soyuq suya qoyun və qaynadıqdan sonra köpüyü çıxarın. Cəfəri kökü və yerkökü ilə 1 saat qaynadın. Hazırlıqdan 10 dəqiqə əvvəl dəfnə yarpağı, sarımsaq və ədviyyatlar əlavə edin. Tərəvəz və ya kərəviz plakia ilə isti və ya soyuq yeyilir.

Tərəvəz yeməkləri

Plakia resepti. Kalori miqdarı - 130 kkal/100 q.

• 200 kərəviz kökü;
• böyük soğan;
• hər biri 2 litr bitki yağı, limon suyu.

Soyulmuş köklər və soğanlar kəsilir və bir qabda təbəqələrə qoyulur. Yağ ilə mövsüm, limon ilə qaynar su tökün ki, maye tərəvəzləri əhatə etsin. Su buxarlanana qədər bişirin.

Balqabaqlı güveç

100 q - 115 kkal .

• un - 50 q
• süd - 300 ml;
• pendir - 150 q;
• yumurta - 2 ədəd;
• ağ bibər və bir çimdik muskat qozu.

Bir qaşıq kərə yağı tavada əridin və unla qarışdırın. 2 dəqiqədən sonra südü tökün. Qarışıq qatılaşana qədər odda saxlanılır. Sos soyuduqda, balqabağı zolaqlara kəsin.

Soyudulmuş süd-un qarışığına yumurta, ədviyyatlar və pendirin yarısı əlavə edin. Dibinə üst-üstə düşən 6 tərəvəz boşqabını qoyun və üzərinə bir qaşıq sousu tökün. Balqabaq dilimlənmə bitənə qədər təbəqələrə qoyulur. Üstünə pendir səpin və 40 dəqiqə sobaya qoyun.

Ratatouille

Aşağı kalorili yeməyi (90 kkal) hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 1 balqabaq, bibər, badımcan;
• 4 orta pomidor;
• soğan və sarımsaq;
• bir neçə yemək qaşığı günəbaxan yağı.

Tərəvəz dairələrə kəsilir, növbə ilə bir qızartma qabda yerləşdirilir. Soğan və bibər tavada qaynadılır, sonunda 1 ədəd doğranmış pomidor əlavə edilir. Tərəvəzləri kütlə ilə örtün, yarım stəkan su tökün və bir saat sobaya qoyun.

Çay üçün nə hazırlamaq lazımdır

Kəsmik güveç aclığı mükəmməl şəkildə təmin edir və maddələr mübadiləsini sürətləndirir. Kalori miqdarı - 95 kkal/100 q.

• kəsmik 1% - 200 q;
• bir qaşıq kəpək və qatıq;
• 1 yumurta və 1 alma;
• bir çimdik vanilin və ya darçın.

Qalan inqrediyentləri püre kütləsinə əlavə edin, yoğurun, kalıbı doldurun və orta istilikdə 45 dəqiqə bişirin.

Şokoladlı cheesecake

Şirin tərkibində cəmi 95 kkal var. Alın:

• 15 q agar-aqar və ya jelatin;
• 2 tam qaşıq kakao və bal;
• 400 q kənd pendiri;
• 100 ml az yağlı süd.

Jelləşdirici agent su ilə tökülür və şişməyə buraxılır. Sonra konteyner odun üstünə qoyulur, süd tökülür, tamamilə həll olunana qədər qızdırılır və soyudulur. Kəsmik bir qarışdırıcı ilə döyün, hissələrə nazik bir axınla jelatin tökün. Prosesdə kakao, bal və vanilin əlavə edilir. Maye kütləsi yaylı formalı tavaya tökülür və soyuducuya qoyulur. Sərtləşdikdən sonra təzə giləmeyvə ilə bəzəyin.

Yağ yandıran kokteyl reseptləri

6 reseptdən birini seçin. Tərkiblər bir stəkan maye üçün alınır.

• Kefir + yarım qaşıq darçın və zəncəfil, bir çimdik acı bibər.
• Kivi + 2 dilim limon, nanə.
• Nanə yarpağı + cəfərinin 7 budağı.
• Alma + ¼ limon + 50 q balqabaq + 2 sm zəncəfil kökü + xiyar + kərəviz sapı.
• Qatıq + ½ qreypfrut + 4 böyük dilim ananas + 30 q çiy balqabaq toxumu.
• Alma sirkəsi + bal qaşığı, darçın çubuğu.

Hazırlanma texnologiyası: inqrediyentləri blender stəkanına tökün və çalın. Oruc günləri smuzilərə sərf olunur, qəlyanaltı əvəzinə kokteyllər istehlak edilir. Lif və maye mədəni doldurur və toxluq hissi yaradır.

Ən çox sevdiyiniz pəhriz resepti hansıdır?

Svetlana Markova

Gözəllik qiymətli daş kimidir: nə qədər sadədirsə, bir o qədər qiymətlidir!

18 mart 2016

Məzmun

Sadə qidalardan hazırlanmış aşağı kalorili arıqlama yeməklərindən istifadə edərək, ac qalmadan asanlıqla arıqlaya bilərsiniz. Onlar "düzgün" üsullardan biri ilə hazırlanır - sobada bişirilir, qaynar və ya buxarlanır və çox dadlı, sağlam və az yağlıdır.

Sobada doldurulmuş balqabaq

• Vaxt: 1 saat
• Porsiya sayı: 4 nəfər.

Bu yemək üçün yağsız mal əti, dana və ya toyuqdan istifadə edə bilərsiniz, lakin arıqlamaq üçün ən uyğun olan aşağı kalorili hinduşka ətindən istifadə etmək daha yaxşıdır.

Tərkibi:

• zucchini (gənc) - 0,5 kq;
• yağsız ət - 0,25 kq;
• pomidor - 0,2 kq;
• bibər (şirin) - 0,1 kq;
• yerkökü, soğan - hər biri 75 q;
• sarımsaq - 1 diş;
• şüyüd, ədviyyatlar.

Pişirmə üsulu:

1. Balqabağı yuyun, uzununa yarıya bölün, ortasını və toxumlarını çıxarın.
2. Ət və tərəvəzləri ət dəyirmanı vasitəsi ilə doğrayın, ədviyyatlarla səpin və qarışdırın.
3. Balqabaq "qayıqlarını" doldurun və yapışmayan bir çörək qabına qoyun.
4. Yeməyi sobada 20 dəqiqə bişirin, temperatur - 200˚C.

• Vaxt: 40 dəq.
• Çətinlik: Yeni başlayanlar üçün asandır.

Nəzərə alın ki, arıqlamaq üçün aşağı kalorili reseptlər minimum miqdarda duz ehtiva etməlidir və mümkünsə, ümumiyyətlə əlavə etməmək daha yaxşıdır.

Bu şorbaya yerkökü əlavə edə bilərsiniz, lakin sonra onu daha uzun müddət bişirmək lazımdır.

Tərkibi:

• su - 1 l;
• gül kələm - 0,7 kq;
• soğan, çili bibəri - 1 ədəd;
• ədviyyatlar, yaşıl soğan.

Pişirmə üsulu:

1. Kələmi inflorescences daxil sökün və su ilə əhatə edin. Soyulmuş, doğranmış soğan, çili (toxumsuz) əlavə edin.
2. Bir qaynağa gətirin, çili çıxarın, kələm hazır olana qədər şorbanı bişirin.
3. Blenderlə püre halına salın, bir az duz və istiot əlavə edin, qarışdırın.
4. Hər porsiyaya incə doğranmış yaşıl soğan əlavə edin.

• Vaxt: 1,5 saat.
• Porsiya sayı: 5 nəfər.
• Çətinlik: Yeni başlayanlar üçün asandır.

Bu yemək üçün pollock əvəzinə mavi ağdan istifadə edə bilərsiniz. Həm də aşağı kalorili, daha az sağlam deyil və arıqlamaq üçün uyğundur, lakin daha çox sümüklüdür.

Tərkibi:

• pollock (fileto) - 1 kq;
• un (buğda) - 2 tsp;
• su, soya sousu - hər biri ½ osh qaşığı;
• xama (aşağı yağ tərkibi) - 0,35 kq;
• pendir (qaymaq və ya kəsmik) - 0,15 kq;
• soğan, yerkökü - 2 əd.

Pişirmə üsulu:

1. Balıqları yuyun, başını, bağırsaqlarını (əgər varsa), quyruğunu, üzgəclərini və qarından qara filmi çıxarın. İstəyirsinizsə, başınızı tərk edə bilərsiniz, sadəcə gözləri və gillləri çıxarmaq lazımdır.
2. Karkasları soya sousunda 15 dəqiqə marinatın.
3. Unu isti bir tavada yüngülcə qızardın, pendir, xama və su əlavə edin. Qarışdırın, bir qaynadək gətirin, istidən çıxarın.
4. Ayrı-ayrılıqda doğranmış soğan və yerkökü isti yağda qızardın, istənilən ədviyyat əlavə edin.
5. Qızardılmış tərəvəzləri bir çörək qabına qoyun, üzərinə balıq qoyun və üzərinə sousu tökün.
6. Yeməyi sobada 50 dəqiqə bişirin, temperatur - 180 ° C.

Kəsmik salatı

• Vaxt: 15 dəq.
• Porsiya sayı: 1-2 nəfər.
• Çətinlik: Yeni başlayanlar üçün asandır.

Bu resept arıqlamaq üçün nəzərdə tutulduğundan və mümkün qədər aşağı kalorili olmalıdır, salat üçün az yağlı fermentləşdirilmiş süd məhsulları seçin.

Tərkibi:

• kəsmik - 80 q;
• xama - 30 ml;
• pomidor, xiyar - 1 ədəd;
• kahı yarpaqları, təzə otlar, duz.

Pişirmə üsulu:

1. Tərəvəzləri yuyun, istənilən ölçüdə və formada parçalara kəsin, kahı yarpaqlarını və göyərtiləri doğrayın.
2. Onları qalan maddələrlə qarışdırın və qarışdırın.

Çiyələk zefiri

• Vaxt: 3 saat 15 dəqiqə
• Porsiya sayı: 3-4 nəfər.
• Çətinlik: Yeni başlayanlar üçün asandır.

Arıqlamaq üçün pəhriz yeməkləri hazırlayarkən, desertlər haqqında unutmayın. Onlar aşağı kalorili və çiyələk marshmallow kimi çox dadlı ola bilər. Onun hazırlanması üçün həm təzə, həm də dondurulmuş giləmeyvə uyğun gəlir.

Tərkibi:

• çiyələk - 0,2 kq;
• jelatin - 1 paket;
• steviya - 1 çay qaşığı;
• limon - ½ əd.

Pişirmə üsulu:

1. Çiyələkləri istənilən rahat şəkildə püre halına salın.
2. Jelatin əlavə edin, qarışdırın, bir neçə dəqiqə dayanmasına icazə verin.
3. Limondan suyu sıxın, çiyələk püresinə onu və steviya əlavə edin, qarışdırın.
4. Odun üzərinə qoyun və jelatin tamamilə həll olunana qədər qızdırın. Daim qarışdırmağı unutmayın.
5. Soyudun və sonra qarışığı mikserlə çalın.
6. Uyğun bir forma götürün və çörək kağızı ilə örtün. Çiyələk qarışığını bərabər bir təbəqəyə yayın.
7. Soyuducuda 3 saat dayanmasına icazə verin.

Video

Diqqət! Məqalədə təqdim olunan məlumatlar yalnız məlumat məqsədi daşıyır. Məqalədəki materiallar özünü müalicə etməyə təşviq etmir. Yalnız ixtisaslı bir həkim müəyyən bir xəstənin fərdi xüsusiyyətlərinə əsaslanaraq diaqnoz qoya və müalicə tövsiyələri verə bilər.

Sağlam qidalanma və arıqlamaq qaydalarına riayət etmək uzunömürlülük və xoşbəxtliyə can atan müasir insanların siyasətidir. Problemlər həqiqətən sual yarananda başlayır: nə yemək, necə yemək hazırlamaq, nədən və hansı biokimyəvi qanunlar əsasında?

Biz sizə əsas kimi istifadə edə biləcəyiniz bir neçə resept təqdim edirik. Mahiyyəti başa düşərək, təcrübə ruhunda hərəkət edin - inqrediyentləri dəyişdirin, yaradıcı olun. Əsas:

• minimum duz (və dəniz duzu olsa yaxşıdır - bir neçə parça və hazırlanan yeməyin həddindən artıq duzlanması deyil);
• şəkəri bal və ya çox şirin quru meyvələrlə əvəz edin (əncir, quru ərik, kişmiş);
• "qızardılmış" sözünü unutma;
• hisə verilmiş ətləri unutma (qaraciyərin işinə mane olur və maddələr mübadiləsini yavaşlatır);
• GMO və digər əvəzediciləri unutma (onlar tullantılar və toksinlər şəklində toplanır və qan damarlarını bağlayır);
• daha çox su və maye;
• xüsusi şərəfli yerdə liflə zəngin meyvə və tərəvəzlər var;
• Zülalların istehlak edilməsi tələb olunur, lakin qaynadılır və ya buxarlanır;
• müxtəlif çeşiddə xoş gəlmisiniz;
• sistematik qidalanma;
• kiçik porsiya ölçüləri.

Gündəlik kalori sayını da unutma. Onların istehlakı istehlaklarından az olmalıdır.

Rəqəmləri necə tapmaq olar (bu üsul məşhurdur və yaxşı işləyir):

Bu o deməkdir ki, boyu 168 sm, çəkisi 75 kq olan 32 yaşında arıqlamaq üçün 1527 kilokalori qəbul etmək kifayətdir.

Səhər yeməyi üçün idealdır. Şirin "aşqarı" tərəvəz ilə əvəz edərək, nahar yan yeməkləri kimi uğurla istifadə olunur. Nəzərə alın ki, ağ düyü sortları daha tez, qabıqsız (qəhvəyi, boz) daha uzun müddət bişirilir. Şəxsi təcrübəyə əsaslanaraq suyun miqdarını müəyyənləşdirin, bu resepti əsas götürün və ondan başlayın.

Komponentlər:

• quru ərik, gavalı, kişmiş, qoz-fındıq - yalnız 75 q qarışıq;
• bitki yağı (günəbaxan və ya zeytun) - 1 osh qaşığı. l.;
• 1 stəkan taxıl;
• 2 stəkan su.

Prosedur:

• su qaynar;
• Əvvəlcədən yuyulmuş və qurudulmuş düyünü suya tökün və qarışdırın;
• bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldın;
• bir qapaq ilə örtün, kiçik bir boşluq buraxın;
• 10-20 dəqiqə bişirin (düyü növündən asılı olaraq);
• su qaynayanda suya bitki yağı əlavə edin - bu, yemək keyfiyyətini yaxşılaşdıracaq, yanmadan qoruyacaq və ləzzət əlavə edəcəkdir;
• düyü əlavə etdikdən sonra su qaynadıqdan sonra duz əlavə edin (unutmayın, minimum duz əlavə edin).

Xidmət və bəzək:

• qurudulmuş meyvələri doğrayın, hazır yeməyi bəzəyin və istəsən qarışdırın;
• hər hansı bir çay, kakao, meyvə içkisi, hindiba ilə yuyun;
• rəndələnmiş pendirlə yaxşı gedir.

Göbələk bulyonu ilə qarabaşaq yarması sıyığı

Arıqlamaq mövzusuna həvəsli olan insanlar bu yeməyin hər hansı bir şərhini həvəslə qarşılayacaqlar - tərəvəz suyu göbələkdən daha pis deyil. Əvəz edin və onun qədər dadlı olub olmadığını görün! Sadəcə, göbələklər ətə daha yaxındır (dad və mikroelementlər dəstində), tərəvəzlər isə dad baxımından "daha yüngül" və çox spesifikdir (məsələn, şirin yerkökü və Brüssel kələmi və ya sarımsaq ilə kəskin dadlı kərəviz kökü).

Komponentlər:

• bütün qarabaşaq yarması - 1 stəkan;
• su - 1,75 stəkan;
• dadmaq üçün minimum duz;
• təzə şampinonlar və ya istiridyə göbələkləri 150 q (quru ağ göbələklər, boletus göbələkləri, bal göbələkləri - 45 q);
• zeytun yağı - 2 osh qaşığı. l.

Prosedur:

• Taxılları əvvəlcədən çeşidləyin, yuyun və qurudun;
• Təzə göbələkləri incə doğrayın;
• sıyıq hazırlamadan əvvəl qurudulmuş göbələkləri 5-6 saata qədər isladın;
• suyu bir qaynadək gətirin;
• göbələkləri içinə qoyun və qapağın altında aşağı istilikdə bişənə qədər bişirin (qurudulmuşlar 1,5-2 saat, təzələri isə 35-50 dəqiqə bişirilir);
• Yivli bir qaşıq istifadə edərək göbələkləri seçin və kiçik bir salat qabına qoyun;
• qarabaşaq yarması əlavə edin və bir qaynadək gətirin;
• bu anda duz əlavə edin və istiliyi mümkün qədər azaldın;
• qarabaşaq yarması 10-15 dəqiqə bişirilir (məhsulun və çeşidin emal üsulundan asılı olaraq);
• Əgər həddindən artıq bişmiş sıyığı sevmirsinizsə, istidən çıxarın.

Xidmət və bəzək:

• İsti sıyığın üzərinə yağ tökün və tez qarışdırın;
• ortada qaynadılmış göbələkləri qoyun;
• seçdiyiniz yaşıllıqlarla bəzəyin.

Yemək zeytun, yaşıl noxud, kapari, xiyar, bolqar bibəri və soğandan ibarət tərəvəz salatları ilə yaxşı gedir.

Buxarlanmış quş əti

Hindi və ağ ətli toyuq tərkibində xolesterin olmadığı üçün sağlamdır. Pişirmədən əvvəl dərini çıxarın (satış üçün göndərilərkən zavodda çıxarılmayıbsa). Ət tamamilə əridilməlidir, əks halda ətin daxili təbəqələri istilik müalicəsi olmadan qala bilər.

Komponentlər:

• 300 q ət;
• 3 stəkan su.

Prosedur:

• perforasiya edilmiş stendli konteyner (alt eni ən azı 20 santimetr);
• tava qapağı;
• stendi yağlamaq üçün bir az bitki yağı (1 osh qaşığı kifayət edəcək);
• stendi yağla yağlayın və üzərinə ət parçaları qoyun (onları çox qalınlaşdırmayın);
• qaynama başlayan kimi və buxar görünməyə başlayan kimi konteyneri qapaq ilə örtün;
• temperaturu 100 dərəcədən aşağı salmayın, əks halda buxar olmayacaq;
• proses 45-60 dəqiqə tələb edir;
• Bu müddət ərzində parçaları 3-4 dəfə çevirin, eyni zamanda onlara diqqətlə baxın və hazır olub-olmadığını yoxlayın (hansı şirənin çıxdığını görmək üçün onları çəngəl ilə delin - “qaynadılmış” və ya “çiy”) .

Xidmət və bəzək:

Texnologiyanı mənimsəsəniz, folqa içərisində balıq bişirmək olduqca sadədir. Bu fikir, vaxtaşırı balıq növlərini dəyişdirərək “arıqlamaq” menyusunu şaxələndirməyə kömək edəcək.

Komponentlər:

• 450 q balıq əti;
• orta ölçülü limon - 1 ədəd;
• bir dəstə bağ otları (şüyüd, cəfəri);
• duz tələb olunmur, çünki bişmiş balıq kifayət qədər zəngin bir dad və ətir var;
• soğan - isteğe bağlı (bir neçə orta ölçülü soğan);
• su - 0,5 stəkan.

Prosedur:

• Diqqətlə soba tepsisinin dibinə davamlı folqa vərəqini yayın (əgər materialın eni kifayət deyilsə, bir vərəq yerinə iki kiçik tava istifadə edin);
• folqa içərisində heç bir deşik olmamalıdır - əks halda balıq suyu sızacaq və quruyacaq və balıq istədiyimiz qədər iştahaaçan olmayacaq;
• Balıq parçalarını ayrı bir folqa parçasına sıx sarın;
• istəsəniz, soğan halqalarını üstünə qoyun;
• Bir çörək qabına və ya bir qızartma qabın altına qoyun;
• sobanı 170-190 dərəcə yandırın, 20 dəqiqədən sonra 220-230-a qədər artırın;
• Ayrılmış vaxtdan sonra (bişirmə vaxtları haqqında yuxarıya baxın), nəticəni yoxlayın;
• bəzən balıq içəridə quruyur, çünki... nəm folqadakı kiçik deşiklərdən buxarlanır - onu su ilə səpin, folqa daha da sıx sarın və sulu olana qədər bişirin.

Xidmət və bəzək:

• balıqları nazik limon üzükləri ilə bəzəyin, əgər onlar bir neçə dəqiqə məhsulda otururlarsa, maraqlı bir turşu görünəcək;
• balıq qaynadılmış düyü, bişmiş kartof və bişmiş yerkökü ilə yaxşı gedir.

Doyurucu pəhriz borscht

Komponentlər:

• çuğundur 100 q;
• ağ kələm 250 q;
• soğan 75 q;
• yerkökü 100 q;
• kartof 250 q;
• təzə və ya qurudulmuş doğranmış göyərti;
• qırmızı bolqar bibəri 1 ədəd;
• su 2,5 litr - qaynadılmış, isti;
• lobya və ya lobya (75 q qurudulmuş);
• sarımsaq - 2 diş;
• dəfnə yarpağı - 1 ədəd;
• bitki yağı - 4 osh qaşığı. l.

Prosedur:

• paxlalı bitkiləri (lobya, lobya və ya hər ikisinin qarışığı) ayrı bir qabda bir neçə saat isladın;
• demək olar ki, hazır olana qədər ayrı miqdarda suda lobya bişirin;
• Çuğundurları yarım bişənə qədər bitki yağı ilə bişirin;
• incə doğranmış soğan əlavə edin;
• 5-7 dəqiqədən sonra rəndələnmiş yerkökü və qırmızı bolqar bibəri əlavə edin;
• bitki qarışığı homojen bir görünüş əldə etdikdə, üzərinə hazırlanmış qaynar su tökün;
• Buraya doğranmış kələm, doğranmış kartof və qaynadılmış paxlalılar qoyun;
• su qaynadıqda, dəmləməni yaxşıca qarışdırın, istiliyi orta səviyyəyə çevirin və qapaq ilə örtün;
• 40-50 dəqiqə bişirin, hazır olmaq üçün kələm və kartofu dadın;
• Söndürməzdən əvvəl rəndələnmiş sarımsaq ilə ədviyyat edin və bir dəfnə yarpağı əlavə edin.

Xidmət və bəzək:

• borştu doğranmış göyərti ilə bəzəyin;
• paxlalılar və bitki yağı (ət olmamasına baxmayaraq) sayəsində doyma əldə edildi;
• Bu yeməyi daha az dadlı soyuq deyil, yalnız isti deyil.

Böyük miqdarda tərəvəz bağırsaqların yaxşı işləməsinə və asan həzm olunmasına zəmanət verir.

Video - Düzgün və sağlam yemək üçün 5 resept

Uğurlu arıqlamanın əsası qidalanmaya yanaşma tərzinizi dəyişdirməkdir. Sağlam qidalar qəbul etməklə, fiqurunuzu nizama sala bilərsiniz. Düzgün yeməyin həmişə dadsız olması fikri sadəcə stereotipdir. Hətta sağlam və aşağı kalorili qidalardan dadlı pəhriz yeməkləri hazırlamaq asandır. Onlarla siz arıqlayarkən yemək prosesindən həzz ala bilərsiniz. Belə yeməklərin hazırlanması bir sıra xüsusiyyətlərə və tövsiyələrə malikdir. Bu məsləhətlər və bəzi məşhur reseptlər aşağıda təqdim olunur.

Arıqlamaq üçün pəhriz reseptləri nədir

Bu, aşağı kalorili qidalardan və qaynama, folqa içərisində bişirmə, güveç və buxarda bişirmə kimi yumşaq emal növlərindən istifadə edən xüsusi reseptlər kateqoriyasıdır. Nəticədə qida daha çox qida saxlayır və enerji dəyərini artırmır. Bu pəhriz arıqlamaq və rəqəmin konturlarını yaxşılaşdırmaq məqsədi daşıyır. Pəhriz reseptləri, aşağı kalorili məzmunu ilə, arıqlayan bir insan üçün lazım olan miqdarda vitamin və mineralları ehtiva edir. Hamısı meyvə və tərəvəzlərin tez-tez istifadəsi sayəsində.

Pəhriz yeməkləri

Arıqlayan bir çox insanın fikrincə, sağlam yeməklər həmişə dadsız olur və heç bir ləzzət gətirmir. Bu, qırılmaların səbəblərindən biridir, lakin bu fikir kökündən yanlışdır. Pəhriz menyusu müəyyən bir kalori səviyyəsi ilə məhdudlaşır, lakin bunun üçün yeməklər hazırlamaq çox dadlı ola bilər. Hətta qızardılmış toyuq qanadları düzgün işləndikdə aşağı kalorili olacaq və qastronomik həzz çəki itirərkən uğursuzluq riskini aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir.

Öz əlinizlə pəhriz menyusu yaratmaq çətindir, lakin bir neçə qaydanı bilmək və stokda bir sıra reseptlərə malik olmaq olduqca mümkündür. Aşağı kalorili yeməklər aşağıdakı tələblərə cavab verməlidir:

• meyvə və tərəvəz şəklində yüksək lif tərkibi;
• yük rejimindən asılı olaraq 1200-1800 kkal aralığında gündəlik kalori miqdarı;
• sadə karbohidratların, o cümlədən desertlər və digər şirniyyatların, həmçinin yağlı ət, piy və yağ şəklində heyvan yağlarının azaldılması;
• artan zülal miqdarı - gündə təxminən 90-110 g;
• şəkər əvəzinə tatlandırıcıların istifadəsi;
• iştahı stimullaşdıran məhdud sayda qidalar.

Tez-tez yemək lazımdır, ancaq kiçik hissələrdə. Gündə 5-6 dəfə yemək olmalıdır. Həzm ritmini inkişaf etdirmək üçün eyni vaxtda yemək daha yaxşıdır. Arıqlamaq üçün bütün pəhriz yeməkləri bir neçə kateqoriyaya bölünür:

1. İlk olanlar. Buraya şorbalar daxildir. Bir az kartof və dənli bitkilər, borscht, kələm şorbası, çuğundur şorbası, okroşka, kambala şorbası, qızılbalıq, perch, çəhrayı qızılbalıq və ya digər balıq əlavə edərək müxtəlif vegetarian seçimləri faydalıdır. Həftədə 2-3 dəfə hər biri 250-300 q şorba yemək tövsiyə olunur.
2. Un məhsulları. Pəhriz üçün çovdar çörəyi, kəpək çörəyi, zülallı-buğdalı, zülallı-kəpəkli çörək uyğun gəlir.
3. desert. Adi şirniyyatların əvəzinə kişmiş, quru gavalı, quru ərik şəklində quru meyvələrdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Fındıq az miqdarda faydalıdır: badam, fıstıq, qoz.
4. Üçüncü kurslar. Bunlara banan, alma, armud, kivi və sitrus meyvələri də daxil olmaqla meyvələr daxildir. Buraya içkilər də daxildir. Pəhriz seçimlərinə südlü qara qəhvə, şəkərsiz giləmeyvə, meyvə və tərəvəz şirələri, bitki mənşəli infuziyalar daxildir.
5. İkinci kurslar. Ən çox yayılmış qruplardan biridir. Buraya yeməklər daxildir:

• ət və quş ətindən (mal əti, dana əti, dovşan, toyuq, hinduşka);
• süd məhsulları (kəsmik, pudinglər, xama, cheesecakes, pudinglər);
• yumurtadan (tərəvəzli omlet, yumurta ağı, bərk qaynadılmış yumurta);
• tərəvəzlərdən (vinaigrettes və digər salatlar, tərəvəz püresi, bişmiş, bişmiş, qaynadılmış balqabaq, balqabaq, qulançar, kartof, balqabaq);
• dənli bitkilərdən (qarabaşaq, inci arpa, arpa sıyığı, irmik);
• yağlar (qızılı qəhvəyi rəngə qədər salatları ədviyyat etmək və ya inqrediyentləri qızartmaq üçün məhdud miqdarda bitki yağı).

Arıqlamaq üçün pəhriz reseptləri

Təsvir edilən məhsulların siyahısından çəki itirmək üçün müxtəlif dadlı pəhriz reseptləri yarada bilərsiniz. Orijinallıq və iştahaaçan baxımından, onlar heç bir şəkildə "zərərli" menyudan aşağı deyillər. Arıqlayan bir çox insan qeyd edir ki, düzgün qidalanmaya keçəndə hətta dad hissləri də dəyişir. İnsan yeməkləri fərqli hiss etməyə başlayır. Bundan əlavə, müəyyən məhsulların faydalılığı və zəruriliyi hissi hər şeydən əvvəl gəlir. Sadə pəhriz reseptləri düzgün bəslənmənin monotonluğu haqqında mifi dağıtmağa kömək edəcəkdir.

• Vaxt: 1 saat 30 dəqiqə.
• Porsiya sayı: 3 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 180 kkal.
• Mətbəx: Rus.
• Çətinlik: orta.

Doldurulmuş kələm rulonları Şərqi Avropa mətbəxinin yeməyidir. Klassik versiyada qaynadılmış düyü və ya qarabaşaq yarması ilə qarışdırılmış və üzüm və ya kələm yarpağına bükülmüş doğranmış tərəvəz və ya ətdir. Tənbəl kələm rulonlarını hazırlamaq daha asandır. Onlar ət və kələm toplarıdır. Tənbəl kələm rulonları üçün aydın nisbətlər yoxdur. Əsas şərt odur ki, ətli düyü kələm qədər olmalıdır. Kələm rulolarının pəhriz versiyasında ət kimi toyuq və ya hinduşka istifadə olunur.

Tərkibi:

• pomidor - 1 ədəd;
• kələm - 0,5 kq;
• ədviyyatlar - öz istəyinizlə;
• yerkökü - 1 kök tərəvəz;
• 1 stəkan bulyon və ya su;
• toyuq döşü - 400 q;
• soğan başı - 1 əd.

Pişirmə üsulu:

1. Təmiz quru kələmi xırda doğrayıb əllərinizlə yoğurun.
2. Ət və soğanı ət dəyirmanı vasitəsi ilə doğrayın.
3. Zövqünüzə görə ədviyyatlarla səpin və sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin.
4. Hər şeyi qarışdırın, istənilən formalı kiçik kotletlər düzəldin.
5. Bir çörək qabını götürün və yağla yağlayın.
6. Kələm rulonlarını altına qoyun.
7. Pomidorları soyun, doğrayın və su ilə seyreltin.
8. Kələm rulonlarının üzərinə sousu tökün.
9. 180 dərəcədə sobada bişirin. 40 dəqiqə bişirin.

• Vaxt: 20 dəqiqə.
• Porsiya sayı: 1 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 30 kkal.
• Məqsəd: nahar / şam yeməyi / arıqlamaq üçün.
• Mətbəx: müəllif.
• Çətinlik: asan.

Bu salatın adı onun yerinə yetirdiyi funksiya ilə birbaşa bağlıdır. O, "fırça" kimi bədəni toksinlərdən və tullantılardan təmizləyir. Bu, uğurlu arıqlama meyarlarından biridir. Bundan əlavə, bu salat bağırsaq hərəkətliliyini yaxşılaşdırır və vitaminlərlə doyurur. Salatanı geyinmək üçün təbii qatıq və ya xama, zeytun yağı və hətta baldan istifadə edin. Əsas odur ki, qəlyanaltıya duz əlavə etməyin və ya kiçik bir çimdik istifadə etməyin. Klassik versiyada salat fırça, kələm və yerköküdən ibarətdir. Digər reseptlərdə alma, yulaf ezmesi, turp, xiyar və digər məhsullar istifadə olunur.

Tərkibi:

• qırmızı çuğundur - 1 ədəd;
• yerkökü yumrusu - 1 ədəd;
• 1 xörək qaşığı zeytun yağı;
• kələm yarpaqları - 800 q.

Pişirmə üsulu:

1. Kələm yarpaqlarını yuyun və qurudun. Sonra incə doğrayın və əllərinizlə yoğurun. Şirəsi buraxmaq üçün dayanaq.
2. Yerkökü və çuğunduru soyun. Yuyunduqdan sonra onları rəndələyin və ya zolaqlara kəsin.
3. Salat qabının altına çuğundur və yerkökü qoyun. Əvvəlcə kələmdən artıq mayeni sıxın.
4. Yağ əlavə edin, qarışdırın.

Kalamar ilə salat

• Vaxt: 30 dəqiqə.
• Porsiya sayı: 2 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 70 kkal.
• Məqsəd: nahar / şam yeməyi / arıqlamaq üçün.
• Mətbəx: müəllif.
• Çətinlik: asan.

Arıqlamaqda protein qidaları böyük rol oynayır. Onların gündəlik pəhrizə daxil edilməsi tövsiyə olunur. Protein müxtəlif qidalardan əldə edilə bilər. Adi toyuq göğsü və yumurta ilə yanaşı, kalamarda da olur. Onların zərif əti təkcə qidalı deyil, həm də çox dadlıdır. Squid müxtəlif məhsullarla birləşdirilir. Salatlarda tərəvəz, zeytun, sarımsaq, göyərti, təzə xiyar, Parmesan pendiri və digər növlərlə yaxşıdır. Bu dəniz məhsullarının dadını yumurta artırır.

Tərkibi:

• sarımsaq başı - 1 ədəd;
• bir kaşığı zeytun yağı - 1 ədəd;
• yaşıllıq dəstəsi - 1 ədəd;
• kalamar karkası - 1 ədəd;
• bibər, duz - öz istəyinizlə;
• qaynadılmış protein - 2 ədəd;
• pomidor - 2 əd.

Pişirmə üsulu:

1. Karkası təmizləyin və 4 dəqiqə bişirin. Sonra sərinləyin, bundan sonra onu zolaqlara kəsə bilərsiniz.
2. Pomidorları ixtiyari ölçüdə dilimlərə doğrayın.
3. Eyni şeyi zülallarla təkrarlayın.
4. Tərkibləri qarışdırın.
5. Sarımsağı və göyərti xırda doğrayın və salat qabına qoyun.
6. Duz və istiot, yağ, qarışdırın.

Pəhriz okroshka

• Vaxt: 40 dəqiqə.
• Porsiya sayı: 4 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 62 kkal.
• Məqsəd: nahar / şam yeməyi / arıqlamaq üçün.
• Mətbəx: Rus.
• Çətinlik: asan.

Okroşka rus mətbəxinin ənənəvi yeməyidir. İncə doğranmış tərəvəz və ətin bu qeyri-adi yeməyi kvas və xama ilə ədviyyatlıdır. Okroshka üçün ət məhsulları həm qaynadılmış, həm də tavada qızardılmış şəkildə istifadə olunur. Bəzən adi kolbasa əlavə olunur. Pəhriz versiyasında yalnız aşağı kalorili qidalar istifadə olunur. Ət əlavə edilirsə, toyuq və ya hinduşkadır. Sarğı kvas şəklində buraxıla bilər, lakin kefirdən istifadə edərək daha orijinal bir seçim var.

Tərkibi:

• xiyar - 2 ədəd;
• yarım dəstə şüyüd və cəfəri - 1 ədəd;
• turp - 2-3 əd.;
• kefir 1% - 0,5 l.

Pişirmə üsulu:

1. Yaşılları və tərəvəzləri yuyun və süzülməsi üçün kağız dəsmala qoyun.
2. Cəfərini qaba, şüyüd bir az kiçik doğrayın.
3. Turp və xiyar mümkün qədər incə doğrayın.
4. Bütün maddələri salat qabına qoyun və kefirə tökün.

• Vaxt: 15 dəqiqə.
• Porsiya sayı: 2 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 89 kkal.
• Mətbəx: Avropa.
• Çətinlik: asan.

Qəlyanaltılar da pəhriz ola bilər. Məsələn, alma sendviçləri. Əslində, bunlar içlikli bir və ya bir neçə dilim çörəkdən ibarət sendviçlərdir. Sonuncu kimi müxtəlif məhsullar istifadə olunur. Klassik reseptə görə, içlik ətdir. Pəhrizli sendviçə bir alma əlavə edə bilərsiniz. Bunun sayəsində sendviç şirin çıxacaq, lakin aşağı kalorili qalacaq.

Tərkibi:

• kaşığı bal - 2 əd.;
• alma - 1 ədəd;
• sendviç çörəyi - 4 ədəd;
• təzə kəklikotu - bir neçə yarpaq;
• kiçik qırmızı soğan - 1 baş;
• bir çay qaşığı limon suyu - 1-2 əd.;
• sərt pendir - 30 q.

Pişirmə üsulu:

1. Çörəyin qabıqlarını kəsin, almaları soyun və nüvəni kəsin.
2. Meyvələri nazik dilimlərə kəsin, limon suyu ilə çiləyin.
3. Pendiri dilimlərə kəsin.
4. Çörəyi bal ilə sürtün və üzərinə alma dilimləri qoyun.
5. Sonra soğan halqalarını əlavə edin.
6. Pendir və kəklikotunun yarpaqlarının son qatını qoyun.
7. Sandviçləri çox çörəkçi panelinə qoyun.
8. Üstünə ikinci dilimlər qoyun.
9. Qapaq ilə örtün və qızarana qədər 5-6 dəqiqə bişirin.

Kök küftələri

• Vaxt: 1 saat.
• Porsiya sayı: 4 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 113 kkal.
• Məqsəd: nahar / şam yeməyi / arıqlamaq üçün.
• Mətbəx: Rus.
• Çətinlik: orta.

Küftə, klassik reseptə görə, tomat pastası və ya qaymaqdan hazırlanmış sousda bişmiş ət toplarıdır. Baxmayaraq ki, onlar bişmiş və ya buxarda bişirilə bilər. Pəhriz küftələri üçün yumşaq hinduşka və ya toyuq əti istifadə olunur. Ona əlavə olaraq yerkökü var. Əti daha şirəli edir və qurumasının qarşısını alır. Heç bir qarnirsiz küftə yemək daha yaxşıdır. Onlara yalnız yüngül salat əlavə etməyə icazə verilir.

Tərkibi:

• bir çimdik duz və istiot - 1 ədəd;
• toyuq filesi - 600 q;
• yerkökü - 1 kök tərəvəz;
• soğan başı - 1 əd.

Pişirmə üsulu:

1. Döşü yuyun və qurudun.
2. Yerkökü və soğanı soyun və toyuq pulpası ilə birlikdə ətçəkən maşından keçirin.
3. Yaranan kıyılmış ətə duz və istiot əlavə edin.
4. Əllərinizi su ilə isladıqdan sonra kiçik toplar əmələ gətirin.
5. Küftələri tavanın altına qoyun, üzərinə yarıya qədər qaynar su tökün.
6. Təxminən 30-35 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.
7. Süfrəyə verərkən az yağlı xama və təbii qatıq əlavə edə bilərsiniz.

• Vaxt: 40 dəqiqə.
• Porsiya sayı: 3 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 60 kkal.
• Məqsəd: nahar / şam yeməyi / arıqlamaq üçün.
• Mətbəx: Rus.
• Çətinlik: orta.

Arıqlamaq üçün pəhriz naharları əsasən şorba ilə təmsil olunur. Nümunə noxud ola bilər. Noxudun tərkibi vitamin və minerallarla çox zəngindir. Bundan əlavə, arıqladıqda çox zəruri olan protein ehtiva edir. Noxud piylənmənin qarşısını almaq və daxili orqanların işini normallaşdırmaq üçün göstərilmişdir, lakin meteorizmdən əziyyət çəkənlər üçün tövsiyə edilmir. Klassik noxud şorbası kilo vermək üçün tamamilə uyğun deyil, çünki yağlı mal əti ilə bişirilir. Pəhriz versiyasında tamamilə ətsiz edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• kərəviz - 200 q;
• yerkökü kök yumruları - 1-2 əd.;
• su - 5 l;
• bir stəkan noxud - 1 ədəd;
• soğan başı - 1 ədəd;
• xörək qaşığı zeytun yağı - 1 ədəd.

Pişirmə üsulu:

1. Axşam noxudların üzərinə sərin su tökün.
2. Səhər kərəviz, yerkökü və sudan bulyon bişirin.
3. Sonra ona noxud əlavə edin, yumşaq qədər bişirin.
4. Soğan və yerkökü doğrayın və yağlanmış çörək qabına qoyun.
5. Tərəvəzləri 180 dərəcədə 10 dəqiqə sobaya qoyun.
6. Sonra şorbanı onlarla ədviyyat edin.

Yavaş ocaqda qaymaqlı pendirli toyuq göğsü

• Vaxt: 1 saat.
• Porsiya sayı: 4 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 125 kkal.
• Məqsəd: nahar / şam yeməyi / arıqlamaq üçün.
• Mətbəx: müəllif.
• Çətinlik: orta.

“Arıqlamaq üçün pəhriz yan yeməkləri” kateqoriyasında kəsmikli toyuq göğsü sonuncu yeri tutmur. Yavaş ocaqda bişirmək xüsusilə asandır. Məhsulların birləşməsi sayəsində yemək şirəli və tender çıxır. Resept üçün kəsmik pendiri yalnız ağ seçilməlidir. Məhsulun təzəliyi südlü qoxu ilə ifadə edilir. Döşün özü pendirlə doldurulur, buna görə daha böyük parçalar seçməlisiniz. Multivarkada müxtəlif proqramlarda bişirilir. Eyni adlı rejimə əlavə olaraq, "Pişirmə", "Çox bişirmə", "Qızartma" funksiyalarından istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• bibər, duz, Provencal otlar - zövqünüzə görə;
• pomidor - 3-4 əd.;
• toyuq döşü - 4 ədəd;
• kəsmik pendir - 100 q.

Pişirmə üsulu:

1. Kəsmikləri göyərti, duz və istiot ilə birləşdirin, qarışdırın.
2. Fileto yuyun və qurudun. Sonra ət, duz və istiotu hər iki tərəfə döyün.
3. Pomidorları yuyun və nazik dilimlərə kəsin.
4. Toyuq döşlərini kəsmiklə səpin və rulonla sarın.
5. Əti multivarlı qabın altına qoyun və yanında pomidor dilimlərini qoyun.
6. Pişirmə rejimini 40-50 dəqiqə yandırın.

Kəsmik və göyərti ilə rulonlarda

• Vaxt: 1 saat 15 dəqiqə.
• Porsiya sayı: 6 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 85 kkal.
• Məqsəd: nahar / şam yeməyi / arıqlamaq üçün.
• Mətbəx: müəllif.
• Çətinlik: orta.

Arıqlamaq üçün bu pəhriz resepti qəlyanaltı kateqoriyasına düşür. Kəsmik rulonları, qonaqlar arasında arıqlayanlar varsa, bayram süfrəsi üçün də uyğundur. Qəlyanaltının əsasını lavaş təşkil edir. Kağız nazikdir, ona hər hansı əzilmiş inqrediyentləri bükməyi asanlaşdırır. Kəsmik əlavə edərkən qəlyanaltı soyuq çıxır. Servis edənə qədər soyuducuda saxlamaq daha yaxşıdır. Kəsmikə qeyri-adi bir dad vermək üçün sarımsaq və göyərti əlavə edə bilərsiniz. Sonuncu cəfəri, şüyüd, reyhan və cilantro olardı.

Tərkibi:

• yer qara bibər - bir çimdik;
• xama - 100 ml;
• bir dəstə cəfəri və şüyüd - 1 ədəd;
• bir çimdik duz - 1 ədəd;
• lavaş - 1 əd.;
• sarımsaq mixək - 2 əd.;
• kəsmik - 250 q.

Pişirmə üsulu:

1. Dərin bir şüşə qab götürün. Kəsmiki incə dəmir süzgəcdən keçirərək içinə çəkin. Siz sadəcə çəngəl ilə əzmək olar.
2. Xama əlavə edin, yaxşı qarışdırın.
3. Sarımsağın başlarını soyun, incə doğrayın və ya doğrayın.
4. Kəsmikə əlavə edin, qarışdırın. Ədviyyatlarla səpin.
5. Sonra, incə doğranmış göyərti əlavə edə bilərsiniz. Yenidən qarışdırın.
6. Pide çörəyini düz bir səthə qoyun. Kəsmik qarışığı qaşıqla bərabər şəkildə yayın.
7. Pide çörəyini rulonla sarın. Sonra, yapışqan filmə sarın və bir saat soyuducuya qoyun.
8. Göstərilən vaxtdan sonra rulonu çıxarın və dilimlərə kəsin.

Xiyar kokteyli

• Vaxt: 10 dəqiqə.
• Porsiya sayı: 1 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 75 kkal.
• Məqsəd: qəlyanaltı üçün / arıqlamaq üçün.
• Mətbəx: müəllif.
• Çətinlik: orta.

Pəhriz sarsıntısı səhər yeməyi və ya yüngül qəlyanaltı üçün mükəmməldir. Bu reseptin əsası kefirdir. Bu içki maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə kömək etdiyi üçün yeməkdən dərhal sonra da içmək faydalıdır. Siz sadəcə kefirə müxtəlif ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz, məsələn, qırmızı bibər, zəncəfil. Bu içki seçimi yeməkdən 1 saat əvvəl istehlak üçün optimaldır. Pəhriz kokteyli yaratmaq üçün əsas şərt kefirin aşağı yağ tərkibidir. Tamamilə az yağlı olsa daha yaxşıdır. Çox ac olsanız, hətta gecələr də kefir kokteyli içə bilərsiniz.

Tərkibi:

• xiyar - 100 q;
• az yağlı kefir - 200 ml.

Pişirmə üsulu:

1. Tərəvəzləri yuyun, qurudun, dilimlərə kəsin.
2. Blender qabına qoyun və hamarlanana qədər qarışdırın.
3. Sonra orada kefir tökün. Hamarlanana qədər bir neçə dəqiqə daha döyün.
4. Acıması üçün doğranmış cəfəri və ya digər otlar əlavə edə bilərsiniz.

Video