Qidalanma piramidası zülallar yağlar karbohidratlar. Qida piramidası. Düzgün qidalanma piramidası. Sağlam qidalanma: qida piramidası. Fiziki fəaliyyət prinsipi

Düzgün qidalanma sağlam həyat tərzinin əsas şərtidir.

Aclığı doyurmaq orqanizmin ən vacib instinktlərindən biridir, çünki o, həyatın qorunub saxlanmasına zəmanət verir. Deməli, həyatımız bütün təzahürləri və aspektləri ilə nəyi, hansı miqdarda, nə vaxt və necə yediyimizdən asılıdır.

İnsanın qidalanması insana birbaşa təsir edən ən mühüm amillərdən biridir.
Yanlış qidalanma həm fərdi insan orqanlarının, həm də bütövlükdə bədənin disfunksiyasına səbəb olur. Tərkibində qeyri-adekvat olan qidalar, eləcə də qida çatışmazlığı və onun artıqlığı zərərli təsir göstərir.

Buna görə də qidalanmaya diqqət yetirməli və tam olmasını təmin etmək üçün lazımi səyləri göstərməlisiniz!

Sağlam düzgün qidalanma, sərf olunan enerjini doldurmaq, toxuma qurmaq və bərpa etmək, insan bədəninin bütün orqan və sistemlərinin fəaliyyətini tənzimləmək üçün zəruri olan maddələrin qəbulu və udulmasıdır.

Qida piramidası (qida piramidası)

İLƏ Sağlam qidalanmanın fundamental prinsiplərinin kimyəvi təsvirini xarici dietoloqlar tərəfindən hazırlanmış və rusiyalı mütəxəssislər tərəfindən təsdiqlənmiş qida piramidasına baxmaqla görmək olar. Qida piramidası xüsusi qidaları deyil, pəhrizinizi şaxələndirməyə və ən çox bəyəndiyiniz və ya pəhrizinizə uyğun olanları seçməyə imkan verən beş böyük qida qrupunu təqdim edir. Qida piramidasından istifadə edərək pəhrizinizi tarazlaşdırmaq olduqca sadədir. Gəlin qida piramidasına daha yaxından nəzər salaq.

Piramidanın aşağı hissəsində (əsasda) insanın pəhrizində ən çox olması lazım olan qidalar var və yuxarıya doğru nə qədər yüksək olsa, bir insanın istehlak etməli olduğu daha az uyğun qidalar var.

Qida piramidasındakı məhsullar şərti olaraq hissələrə bölünür. Bir hissə şərti dəyərdir və məsələn, 100 qrama bərabər ola bilər. və ya sizin üçün daha əlverişli olan başqa bir dəyər. Müəyyən bir şəxs üçün tələb olunan porsiyaların sayı konkret şəxsin yaşından, cinsindən, konfiqurasiyasından, sağlamlıq vəziyyətindən və fəaliyyət səviyyəsindən asılıdır. Aşağıda xəstəlikdən zəifləməyən və ya ağır fiziki əməklə məşğul olmayan adi insan üçün qidalanma piramidası var.

Yağ, duz, şəkər, şirniyyat (minimum saxlanılmalıdır)

Süd məhsulları, qatıqlar, pendir (2-3 porsiya)

Ət məhsulları, quş əti, balıq, lobya, qoz-fındıq (2-3 porsiya)

Tərəvəz və meyvələr (5-9 porsiya)

(6-11 porsiya)

Tam taxıl məhsulları
Qida piramidasının əsasını taxıldan hazırlanmış qida təşkil edir. Tam taxıl məhsullarına kəpəkli çörək, dənli bitkilər, tam taxıl unundan hazırlanmış, təmizlənməmiş makaron daxildir. Bu qidalanma piramidasında bu qrupa həmçinin bitki mənşəli yağlar (və digər yağlar) daxildir.

Tərəvəz və meyvələr
Tərəvəz və meyvələr insan orqanizmi üçün çox faydalıdır. Onların kalorisi azdır və çoxlu miqdarda mikroelementlər ehtiva edir, həmçinin dolğunluq hissi yaradan çoxlu su və lif ehtiva edir.

Ət məhsulları, quş əti, balıq, lobya, yumurta, qoz-fındıq.
Bu qidalar qrupuna protein qidaları da deyilir. Balıq, quş əti və lobyaya üstünlük vermək məsləhətdir, çünki... onların tərkibində digər zülal tərkibli heyvan məhsulları ilə müqayisədə daha az yağ var. Paxlalılar və qoz-fındıqların tərkibində çoxlu faydalı mikroelementlər var.

Süd məhsulları, qatıqlar, pendir.
Bu məhsullar həmçinin protein ehtiva edir və qida piramidasında ət məhsulları, quş əti, balıq, lobya və qoz-fındıq ilə eyni səviyyədədir. Süd məhsulları bizi protein, kalsium və digər qidalarla təmin edir.

Yağ, duz, şəkər, şirniyyat.
Sağlam bir pəhrizdə olan bu məhsullar qrupu minimuma endirilməlidir və ən yaxşısı, insan pəhrizindən tamamilə xaric edilməlidir. Bu məhsullar qrupuna həmçinin marqarin, ağ un məhsulları (çörək və makaron), şirniyyatlar, qazlı içkilər daxildir.

Düzgün qidalanmanın əsasları:

Pəhrizinizi yuxarıda müzakirə olunan ümumi qəbul edilmiş qida piramidasına mümkün qədər yaxınlaşdırmağa çalışın. Yəni sağlam pəhrizin əsas pəhrizi tərəvəz, meyvə və dənli bitkilər olmalıdır.

Yalnız təzə qidalar yeməyə çalışın. Son çarə olaraq, yarımfabrikat hazırlaya bilərsiniz. Bir çox mağazada satılan və yalnız isitmə tələb edən hazır qidalar pəhrizdən xaric edilməlidir.

Sağlam, balanslaşdırılmış pəhriz bütün qida qruplarını yeməkdən ibarətdir. Buna görə xüsusi qida qruplarını dəyişdirməməyə və ya aradan qaldırmamağa çalışın. Yalnız nisbətlərə riayət etmək və pəhrizinizi şaxələndirmək lazımdır.

Qəlyanaltıya ehtiyacınız varsa, meyvələr, qoz-fındıq və ya quru meyvələr yeyin.

Mümkün qədər tez-tez müxtəlif kələm növlərini (ağ, kələm) pəhrizinizə daxil edin. Harvard İctimai Qidalanma Məktəbi tərəfindən hazırlanmış qidalanma piramidasının təməlində (ən aşağı hissəsi) mayelərin istehlakı və.

Sağlam pəhrizə keçiddən ani nəticə gözləməyin. Tədricən, daha çox enerjiniz olduğunu, sağaldığınızı, daha az tez-tez xəstələnməyə başladığınızı və daha sürətli sağaldığınızı, çəkinizin normallaşdığını və daha çox xoş anların olduğunu görəcəksiniz.

Pəhrizinizi qiymətləndirməkdə və balanslaşdırılmış pəhrizə keçməkdə çətinlik çəkirsinizsə, o zaman dəftər və qələm sizə kömək edəcək. Həftə ərzində yediyiniz hər şeyi yazın və həftənin sonunda vəziyyəti müstəqil qiymətləndirə və hazırda pəhrizinizdə hansı qidaların üstünlük təşkil etdiyini, hansı qidaların pəhrizdən əlavə və ya xaric edilməli olduğunu öyrənə biləcəksiniz. pəhrizinizi tarazlaşdırmaq üçün.

Sağlamlığınız öz əlinizdədir!

PRAKTİKİ VƏZİFƏLƏR

İMTAHA BİLETLƏRİ ÜÇÜN

BİOLOGİYA FƏRZİNDƏN DÖVLƏT YEKUN SERTİFİKASI

ƏSAS ÜMUMİ TƏHSİL PROQRAMLARINA GÖRƏ

1. “Metabolizm” mövzusunda praktik tapşırıqlar

Praktiki tapşırıq 1.1.Zehni işlə məşğul olan insanlarla ağır fiziki əməklə məşğul olan insanlar arasında pəhriz necə fərqlənməlidir?

Cavab:

Bədənimizin işləməsi birbaşa düzgün qidalanmadan asılıdır. Zehni və fiziki gərginlik dövründə buna riayət etmək xüsusilə vacibdir. Artan stress səbəbiylə bədən əlavə qidalanma tələb edir. Ağır zehni və fiziki əməklə belə, performansınızı, enerjinizi artıra, yaddaşı, diqqətliliyi və konsentrasiyanı yaxşılaşdıra bilərsiniz.. Fiziki və zehni stress zamanı qidalanma mümkün qədər balanslı olmalıdır.
Beyin performansını yaxşılaşdırmaq üçünorqanik və keyfiyyətli qida məhsulları seçməlisiniz.
Onların arasında aşağıdakı məhsullar var:
1. Yağlı balıq,alabalıq, qızılbalıq, sardina kimi. Bu su canlıları omeqa-3 kimi yağ turşuları ilə zəngindir. Alimlər yağlı balıqların müntəzəm istehlakının beyin fəaliyyətinin yaxşılaşmasına kömək etdiyini söyləyirlər.

2. Yarpaqlı yaşıl tərəvəzlər.Məsələn, ispanaq və hər növ kələm. Bu tərəvəzlər B6, B12 vitaminləri və fol turşusu ilə zəngindir.

3. Pomidor. Bu tərəvəzlər hüceyrələri sərbəst radikallardan və toksinlərdən qoruyan, bununla da qan dövranını və beyin yarımkürələrinin fəaliyyətini yaxşılaşdıran faydalı maddələrlə zəngindir.

4. Qoz. Omeqa-3 yağ turşularının tərkibində liderlik edirlər. Onların müntəzəm istifadəsi diqqəti cəmləşdirməyə və yaddaşı yaxşılaşdırmağa kömək edir. Fındıqların tərkibində yaşla bağlı beyin xəstəliklərinin inkişafının qarşısını alan E vitamini də var.

5. Yumurta. O, qiymətli protein və B4 vitamini mənbəyidir. Yaddaşın yaxşılaşdırılmasına kömək etməklə yanaşı, bu vitamin insanın yuxu və emosional davranışını da tənzimləyir. Odur ki, yumurta yeyin və beyninizin daim gərgin işləməsinə baxmayaraq, həmişə əla əhval-ruhiyyədə olacaqsınız və yaxşı yatacaqsınız.

6. Sıyıq. Yulaf ezmesi və düyü ən uyğun gəlir. Onların tərkibində enerjini aktivləşdirməyə və yeni məlumatların “həzm” prosesini sürətləndirməyə kömək edən kompleks karbohidratlar var.

Bəzən ağır zehni iş zamanı bizə şirin bir şey yemək və ya şirin çay içmək məsləhət görülür.şəkər, Qanda bir dəfə beyin funksiyasını tez aktivləşdirir, lakin insulin bu şəkəri heç də az olmayan sürətlə udur, nəticədə performans yenidən azalır.

Bu növ yük üçün qidalanma üç mərhələyə bölünməlidir:

1) yüklərdən əvvəl

2) iş zamanı

3) məşqdən sonra.

1) Bədənə güc və enerji əlavə etməkçoxlu karbohidrat tələb edir. Fiziki fəaliyyətə başlamazdan üç saat əvvəl, tədarükünüzü "yavaş" karbohidratlarla doldurmalısınız, onların işlənməsi uzun müddət çəkəcəkdir. Belə məhsullara daxildir: bişmiş məmulatlar, kartof və makaron. Sizə də lazım olacaqprotein qidaları: ət, yumurta, balıq. Tərəvəz performansınıza da müsbət təsir edəcək. Şirniyyat yemək tövsiyə edilmir.

2) Fiziki fəaliyyət zamanı heç nə yeməmək daha yaxşıdır. Və bədəninizin tələb etdiyi qədər içməlisiniz. Fiziki fəaliyyət zamanı o, çoxlu maye itirir ki, bu da sağlamlığının pisləşməsinə və hətta huşunu itirməsinə səbəb ola bilər.

3) Fiziki işdən sonra düzgün qidalanmanı da seçməlisiniz. Özünüzü karbohidratlar və zülallarla təmin etsəniz, bu cür qidalar əzələ kütləsinin bərpasına və böyüməsinə doğru gedəcəkdir. Bu vəziyyətdə, bu, əlavə funt itirməyə çalışanlar üçün böyük bir artıdır, çünki əzələ kütləsi yağ kütləsini əvəz edir. Fiziki işdən sonra amin turşusunun tərkibini bərpa etməli və aşağıdakı qidaları istehlak etməlisiniz:qoz-fındıq, ət, balıq, quş əti. Qaraciyərdə glikogen səviyyəsini bərpa etmək üçün yemək lazımdırkəpəkli çörək və sıyıq.

Praktiki tapşırıq 1.2.Sınaq zamanı şagird 600 kJ enerji itirib, bunun 30%-i tərlə ətraf mühitə buraxılıb. Tələbənin orqanizmindən ayrılan tərin miqdarını təyin edin (1 q tərin buraxılmasına 2,4 kJ enerji sərf olunur). Test zamanı tələbənin tərləməsi niyə artıb?

Cavab:

Həll

1) Tərlə nə qədər enerji ayrıldığını tapın:

2) Gəlin tərin miqdarını hesablayaq:

Cavab: 75

Test tələbə üçün stresli bir vəziyyətdir.Çox vaxt həddindən artıq tərləmənin əsas səbəbi stress və narahatlıqdır. Onlar insanın sinir sisteminin işinə mənfi təsir göstərir, nəticədə tənəffüs sürətlənir, ürək döyüntüsü artır, iştahı pozulur. Atstress reaksiyaları simpatik sinir sistemi aktivləşir. Fəaliyyət simpatik sinir sistemiemosional reaksiyalar zamanı orqanizmi enerji ilə təmin etmək məqsədi daşıyır.Sinir sistemi bədənin termoregulyasiyasından məsuldur və buna görə də yağ bezlərinin fəaliyyətindən məsuldur. Stress vəziyyətində bezlərin işi nəzərəçarpacaq dərəcədə sürətlənir və tərləmə artır.

Praktiki tapşırıq 1.3.Siqaret maddələr mübadiləsinə mənfi təsir göstərir. Bir qutu siqaret (20 əd.) çəkərkən orqanizmin neçə mq C vitamini itirdiyini müəyyən edin, əgər bir siqaret bu vitaminin 25 mq-ını məhv edərsə. Bir insanın bu vitaminə gündəlik ehtiyacı 50 mq olarsa, bu, gündəlik neçə vitamin qəbuluna bərabərdir? Daimi siqaret çəkməyin fəsadları nələrdir?

Cavab:

Həll

1) Bir qutu siqaret nə qədər C vitamini məhv edir:

20*25 mq=500 mq

2) Gündəlik neçə vitamin C miqdarı bərabərdir:

500 mq/50 mq=10

Cavab: 500 mq C vitamini, 10 gündəlik norma.

Vitamin C (askorbin turşusu)insan orqanizmində baş verən müxtəlif proseslərə təsir edən yağda həll olunan vitamindir. Xüsusilə kollagen sintezinə təsir edir, oksidləşmə-qaytarma proseslərinin tənzimlənməsində iştirak edir, iltihab əleyhinə təsir göstərir, orqanizmin müxtəlif infeksiyalara qarşı müqavimətini artırır, hematopoez üçün zəruridir.C vitamini çatışmazlığı iki cür ola bilər

ifadə etdi – əzələ ağrısı, apatiya, süstlük, dəri quruluğu, ağrılar və zəiflik, həmçinin diş ətlərinin qanaxması kimi simptomların olması;
ədviyyatlı – aşağıdakı simptomlar xarakterikdir: diş itkisi, ürək xəstəliyi, hipotenziya, mədə-bağırsaq traktının disfunksiyası və dərialtı toxumada qansızmalar.

Askorbin turşusu çatışmazlığının kəskin forması ciddi nəticələrə səbəb ola bilər - xəstəlik adlanır sinqa.

Siqaret tüstüsünün tərkibindəki metal ionları orqanizmdə C vitaminini məhv edir. Nəticədə siqaret çəkənlər arasında Askorbin turşusu çatışmazlığı inkişaf edir, bu da səbəblərdən biri ola bilərimmunitetin azalması.Bədən görünə bilərdaxili qanaxmalar, diş ətləri qanamağa başlayır, yaralar uzun müddət sağalır, saç böyüməsi yavaşlayır.Bu vitaminin çatışmazlığı səbəb olurmigren, asteniya, sümük ağrısı.

Praktiki tapşırıq 1.4.Şəkil qida piramidasını göstərir - dietoloqlar tərəfindən hazırlanmış düzgün bəslənmənin diaqrammatik şəkildə təsvir edilmiş strukturu. Piramidadan istifadə edərək, rasional qidalanmanın əsas qaydalarını formalaşdırın.
Cavab:

Bu piramida Harvard Xalq Sağlamlığı Məktəbinin amerikalı dietoloqları tərəfindən hazırlanmışdır. Onun 1992-ci ildə nəşr olunan ilk versiyası pillələrə bölünmüş bir piramida idi. Piramidanın təməlində yatdıgündəlik məşq və çəki nəzarəti, həmçinin kifayət qədər maye qəbulu (qadınlar üçün gündə ən azı 1,5 litr və kişilər üçün 2 litr). Sonra, hər bir səviyyə bu və ya digər məhsullar qrupu tərəfindən işğal edildi.

Məhsullar "mərtəbələr" arasında aşağıdakı kimi paylandı:

1-ci – Tam taxıl məhsulları, kəpəkli çörək, dənli bitkilər, kəpək, qəhvəyi düyü, tam taxıllı makaron; bitki yağları (soya, zeytun, günəbaxan, kolza, qarğıdalı, fıstıq və s.). Bu qrupdakı məhsullar hər gün istehlak edilməlidir.

2-ci – Tərəvəz (bolca), meyvələr, giləmeyvə (gündə 2-3 porsiya).

3-cü – qoz-fındıq, paxlalılar (1-3 porsiya).

4-cü – Balıq, quş əti (tercihen dərisiz fileto), yumurta (hər gün 0-2 porsiya).

5-ci – Süd və süd məhsulları (1-2 porsiya).

6 – Qırmızı ət, kolbasa, kərə yağı, marqarin, şirniyyat, kartof, ağ çörək və düyü, qazlı içkilər (çox nadir hallarda istifadə edin).

Beləliklə, qida piramidasının əsas prinsipi aşağıdakı kimi idi:Piramidanın dibində yerləşən qidalar mümkün qədər tez-tez istehlak edilməlidir.Məhsullar bazadan nə qədər uzaqdırsa, pəhrizimizdə bir o qədər az yer tutmalıdır. Piramidanın yuxarı hissəsində yerləşən qidalar isə ya tamamilə tərk edilməli, ya da nadir hallarda istehlak edilməlidir.

Sağlam Qidalanma Piramidası bütün dünyada geniş şəkildə tanınır və sağlam qidalanma piramidası kimi istifadə olunur.

Burada Qida piramidasının 5 qızıl qaydası və ya prinsipi:

1. Müxtəliflik.

2. Mütənasiblik.

3. Fərdilik.

4. Moderasiya.

5. Motor fəaliyyəti.

Praktiki tapşırıq 1.5.Şəkildə məhsullar göstərilir. Aşağıdakı məhsullar hansı vitamin və elementlərin mənbəyi kimi xidmət edə bilər. Bu vitaminlərin orqanizm üçün əhəmiyyətini göstərin.

Cavab:

A vitamini: Qaraciyər, böyrəklər, yağlı balıq (siyənək), yumurta, bitki yağı, dəri, görmə, böyümə, immunitet, selikli qişalar üçün süd məhsulları.

Provitamin A: Tərəvəzlər: yerkökü, ispanaq, noxud, kələm, brokoli. Meyvələr: şaftalı, qovun. Giləmeyvə - qızılgül, dəniz itburnu. görmə üçün, bədən hüceyrələrinin antioksidant qorunması, toxunulmazlığın artması.

Vitamin B 1: Ət, sakatat, düyü, lobya, noxud, taxıl, qara çörək, sarısı, qoz-fındıq. Sinir sisteminin funksional fəaliyyəti və əzələ funksiyası, böyümə və enerji istehsalı üçün.

Vitamin B 2: Qaraciyər, ət, balıq, quş əti, süd məhsulları, ispanaq, brokoli, göbələk, yumurta sarısı, bədəndə böyümə və enerji istehsalı üçün maya.

Vitamin B 3: Ət, sakatat, quş əti, yumurta, balıq, bütün taxıl məhsulları, qoz-fındıq, yaşıl tərəvəzlər, süd. Bədən tərəfindən enerji istehsalı, xolesterol səviyyəsinin aşağı salınması.

Vitamin B 5: Sağlam dəri, saçların böyüməsi və sağlamlığı, zülalların, yağların və karbohidratların udulması üçün ət, sakatat, yumurta sarısı, taxıl məhsulları, kartof, lobya, yerfıstığı.

Vitamin B 6: Ət, qaraciyər, yumurta sarısı, balıq, maya, fıstıq, kartof, tərəvəz, kəpəkli çörək. Karbohidratların və yağların udulması və fermentlərin işləməsi üçün.

Vitamin B 12: Ət, qaraciyər, böyrək, süd, pendir, çuğundur, balıq, yumurta, karides qan azlığının qarşısını almaq və sinir sisteminin işləməsi üçün.

Vitamin C: Təzə tərəvəz və meyvələr, xüsusilə sitrus meyvələri, itburnu, kivi, qara qarağat, oksidləşmədən hüceyrə müdafiəsi üçün bibər, dərini, sümükləri, dişləri qorumaq üçün.

D vitamini: Kalsium və fosforun sorulması, dişlərin və dırnaqların böyüməsi üçün yağlı balıq, balıq yağı, yumurta, süd, pendir.

Vitamin E: Qaraciyər, ət, yumurta, yağlı balıq, qoz-fındıq, bitki yağları, üyüdülməmiş taxıl məhsulları oksidləşmədən hüceyrə müdafiəsi, yaraların tez sağalması üçün.

Fol turşusu:Qaraciyər, üyüdülməmiş taxıl məhsulları, yarpaqlı tərəvəzlər, böyümə üçün qoz-fındıq, anemiyanın qarşısının alınması və məhsuldarlıq funksiyaları.

2. “İnsan sağlamlığı” mövzusunda praktik tapşırıqlar

Cavab:

1. əzələ zəifliyi;

2. tükənmək;

3. psixi depressiya;

4. artan yuxululuq.

Praktiki tapşırıq 2.2.Bir şəxsə böyrək çatışmazlığı diaqnozu qoyulub. Və həkim ona çürük dişləri və boğazdakı limfa düyünlərinin iltihabını - boğaz ağrısını müalicə etməyi tövsiyə edir. Həkimin nə üçün xəstəyə bu tövsiyəni verdiyini izah edin.

Cavab:

Boğaz ağrısı, müstəqil bir xəstəlik olaraq, bədən üçün ciddi təhlükə yaratmır. Xəstəliyin nəticəsi olaraq meydana gələn böyrəklərin ağırlaşması daha təhlükəlidir. Angina - temperaturun kəskin artması və badamcıqlarda ağ örtük ilə xarakterizə olunan iltihablı bir proses. Bundan əlavə, adamın çox ağrılı və boğaz ağrısı var. Eyni zamanda, xəstənin immun sistemi infeksiyaya qarşı aktiv şəkildə antikor istehsal etməyə başlayır. Antikorlar, işi xarici antigenləri məhv etmək olan zülallardır. Amma streptokoklar , boğaz ağrısının törədicisi, ehtiva edirböyrək, ürək və bədənin digər toxumalarına bənzər antigenlər. Buna görə də, immunitet sistemi xarici mikroorqanizmlərə hücum etməyə başlayanda, təsadüfən orqan toxumasını məhv edə bilər. Nəticədə bu, fəsadlara gətirib çıxarır.

Diş digər toxuma və sistemlərlə sıx əlaqədə olan canlı orqanizmdir və infeksiya məhv edən , daha da yayıla bilər. Sinir və qan damarları ilə nüfuz edən və sağlam vəziyyətdə bioloji maneə rolunu oynayan pulpa vasitəsilə infeksiyaqan dövranına daxil olur. Qan axını ilə BÖYrəklərə çataraq,infeksiya piyelonefritə səbəb ola bilər. Uzun müddətdir ki, bu iltihab mərkəzi böyrəklərdə praktiki olaraq heç bir simptom olmadan yanar və faciəyə səbəb ola bilər: pielonefritin ağırlaşmaları arasındaBöyrək çatışmazlığı.

Praktiki tapşırıq 2.3.Alimlər iddia edirlər ki, insanın fərdi sağlamlığı ilk növbədə onun həyat tərzindən asılıdır. Bu ifadəni hansı konkret nümunələr sübut edə bilər? İnsan sağlamlığına başqa hansı amillər təsir edir??

Cavab:

Sağlamlıq bütün insanların ən böyük dəyəridir.Sağlam həyat tərzibir çox xəstəliklər və xəstəliklər üçün əsl panaceadır. Bu o deməkdir:

1) balanslaşdırılmış pəhriz,

2) idman etmək,

3) müəyyən edilmiş gündəlik iş rejimi,

4) həyata müsbət münasibət,

5) pis vərdişlərin olmaması,

6) öz sağlamlığı üçün məsuliyyət.

Sağlam həyat tərzi- ilkin və zəruri şərt:

İnsan həyatının müxtəlif aspektlərinin tam inkişafı;
Bir şəxs tərəfindən aktiv uzunömürlülüyün əldə edilməsi;
İstənilən yaşda olan insanın ictimai, əmək, ailə fəaliyyətlərində fəal iştirakı.

Tibb mütəxəssisləri hesab edir ki, sağlamlığın 50%-i həyat tərzindən, qalanları isə həyat tərzindən asılıdır təsir edən amillər aşağıdakı kimi bölüşdürülür: ətraf mühit - 20%, genetik baza - 20%, səhiyyə səviyyəsi - 10%.

Praktiki tapşırıq 2.4.Uşaq bağçasında dərialtı qaşınma üsulu ilə müayinə zamanı iki uşaqda pinworm yumurtaları aşkar edilib. Tibb bacısı hər iki uşağı enterobiozdan müalicə üçün göndərdi. Tibb bacısının hərəkətini qiymətləndirin.

Cavab:

IN qarşısının alınması üçün əsasdırgigiyena qaydalarına riayət edilməsi daxildir. Tələb olunurəllərinizi mütəmadi olaraq yuyunictimai yerləri ziyarət etdikdən sonra, küçədən gələndə və yeməkdən əvvəl. Tualetdən istifadə etdikdən sonra əllərinizi mütləq sabunla yuyun. Uşaqlar üçün vacibdirdırnaqlarınızı qısa kəsin. Daha tez-tez həyata keçirin xlor tərkibli məhsullarla nəm təmizləmə. Bu əsas qaydalara əməl etsəniz, xəstəlik riskini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilərsiniz.

Praktiki tapşırıq 2.5.Bir gün bir kişi xəstəxanaya aparıldı. Onun sinəsi hər iki tərəfdən deşilib. Ağciyərlər zədəsiz qaldı. Bir müddət sonra xəstə boğularaq dünyasını dəyişib. Niyə bu baş verdi?

Cavab:

Adam öldü döş qəfəsinin (plevral) boşluğunun sıxlığının pozulmasından (pnevmotoraks).Nəfəs alma hərəkətləri üçün sıxlıq lazımdır. ərzində inhalyasiya sinə genişlənir, boşluqda təzyiq azalır, bu zaman ağciyərlər hava ilə doldurulur. ərzində nəfəs almaq, sinə kiçilir, boşluqda təzyiq daha yüksək oluratmosfer havasına nisbətən, hava ağciyərlərdən xaricə doğru meyl edir.

Boğulma nəfəs ala bilməməsi nəticəsində baş verib, çünki... ağciyərlərin yerləşdiyi boşluqda və xarici mühitdə təzyiq fərqi yox idi.

Praktiki tapşırıq 2.6.Qəza zamanı kişinin onurğa beyni zədələnib. Sağlamlıq və gələcək həyat fəaliyyəti üçün hansı nəticələr ola bilər?

Cavab:

İnsan onurğa beyni orqan və əzələlərin işləməsi üçün koordinator rolunu oynayır, bədənin bütün hissələrindən məlumat beyinə daxil olur;

Onurğa beyni də beyin kimi insanın ən çox qorunan orqanı olsa da, kəskin və gözlənilməz dönüş zamanıbədən, onurğa strukturunun sınığı baş verə bilər və bu vəziyyətdə vertebranın mikroskopik və ya böyük fraqmentləri incə beyin toxumasına zərər verir. Sonradan aşağıdakılar baş verir: sinir hüceyrələrinin bir hissəsi dərhal ölür, digər hissəsi - daha sonra, oksigen aclığı səbəbindən, üçüncüsü - hüceyrənin özünü məhv etmə proqramının işə salınması səbəbindən bir müddət sonra.

Nəticələr onurğa beyni zədələrionurğanın sümük toxumasının fraqmentləri çox fərqli ola bilər və zərərin yerindən asılıdır(əzaların motor qabiliyyətinin müvəqqəti pozulmasından tam immobilizasiyaya və ya ölümə qədər).

Onurğa beyni zədəsinin nəticələri iki şeydən asılıdır:onurğa zədəsinin özünün şiddəti və təbiəti və peşəkar tibbi yardım haqqında. Ancaq onurğa beyni zədəsinin təsirini minimuma endirmək, sonrakı müalicə və.

Praktiki tapşırıq 2.7.Sol ön qol zədələnib. Yaradan albalı rəngli qan axır. Qanama şiddətlidir, lakin qan impulslar olmadan, bərabər axınla axır. Hansı gəminin zədələndiyini müəyyənləşdirin. Qurbana hansı yardım göstərilməlidir?

Cavab:

Bu venoz qanaxmadır, damar zədələnir. Bu vəziyyətdə, yaranı yodla müalicə edə bilməzsiniz: yalnız kənarlarını yağlamaq lazımdır, sonra steril bir peçetə hazırlayın (bir sarğı istifadə edə bilərsiniz).

İlk yardım:
1. Damarı sıxmaq lazımdır.Bu, yaranın üstündə edilməlidir. Hərəkət kömək etmirsə və qanaxma dayanmırsa, yara yerindən aşağıda yerləşən damarın yerini sıxmaq lazımdır.

3. Yaraya bir sarğı tətbiq edilməlidir.Həm də antiseptiklə isladılmalıdır. Bandajın özü sarğı və ya təmiz parçadır. O, son dərəcə sıx, lakin elə bir şəkildə sarılır ki, digər damarlarda, kapilyarlarda və damarlarda qan axını pozulmasın.

4. Qanaxma tamamilə aradan qaldırıla biləryara tikiş üsulu.

Diqqət: venoz qanaxma baş verərsə, bu vəziyyətdə bir turniket tətbiq edin uyğunsuz. Bu qan itkisini daha da artıra bilər.

Təcrübə 2.8. Xəstələr görünməzdən əvvəl həkim və tibb bacısı danışır. Bacım deyir ki, dünən Rubensin rəsmlərinin reproduksiyasına baxırdı. O, "Bir baldızının portreti" ni çox bəyəndi: bir qədər qabarıq gözləri olan gözəl bir xanım, onun gözəlliyinin əsas məqamı hesab olunurdu. Həkim portretə baxır və deyir ki, o, Qreyvs xəstəliyinə tutulub, sağalsaydı, daha da gözəlləşəcəkdi. Həkim hansı endokrin vəzi xəstəliyini müəyyən etdi? Bu vəzin xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün hansı profilaktik tədbirlər görülməlidir?

Cavab:

Graves xəstəliyi, başqa adlanan Qreyvs xəstəliyi (tibbi adı - diffuz zəhərli guatr) iş anomaliyaları ilə əlaqəli xəstəlikdir.qalxanvarı vəzi(ölçüsünün artması və hormonların həddindən artıq istehsalı). Çox vaxt bədəndə yod çatışmazlığı və ya artıqlığı ilə bağlı problemlər, stresli vəziyyətlər, yoluxucu təbiətin müxtəlif xəstəlikləri və radiasiya bu orqanın işləməməsinə səbəb olur.

Tiroid xəstəliklərinin qarşısının alınmasıciddi riayət etmək hər hansı bir insanın bədənini qorumağa kömək edəcək bir neçə qaydanı ehtiva edir:

Profilaktikada adi həyat tərzinizi dəyişdirmək vacibdir. Yaxşı köməkaktiv idmanda müntəzəm iştirakməsələn, üzgüçülük.
Yodlaşdırılmış duzdan istifadə, lakin onun istifadəsi orta səviyyədə olmalıdır. Əks təqdirdə, yodun artıqlığına zəmanət veriləcəkdir.
olmalıdır müxtəlif stresli vəziyyətlərdən qaçın və güclü emosional qarışıqlıq.
Necə olar açıq havada daha çox vaxt keçirin- bütövlükdə bütün orqanizm üçün faydalıdır.
Yay dövründə bunu xatırlamaq lazımdırhəddindən artıq qaralma mənfi cəhətlərə də qadirdir təkcə qalxanabənzər vəzinə deyil, bütün bədənə də təsir edir.

Praktiki tapşırıq 2.9.İnsan tez-tez yuxudan sonra səhər və ya iş zamanı heç bir səbəb olmadan əsnəyir. Lakin intensiv iş dövründə bu müşahidə edilmir. Niyə?

Cavab:

Beyin qabığının hüceyrələrinin inhibe edilmiş vəziyyəti qanda CO 2 (karbon dioksid) yığılması ilə birləşdirildikdə insan əsnəyir.əsnəmək – şərtsiz refleks, dərin, yavaş inhalyasiya və sürətli, enerjili ekshalasiyadan ibarət qeyri-ixtiyari tənəffüs hərəkəti.Bu, qanı O 2 (oksigen) ilə zənginləşdirməyə və CO 2-dən qurtulmağa imkan verir. Ağız, üz və boyun əzələlərinin gərginliyi damarlarda qan axınının sürətini artırmağa kömək edir, eyni zamanda qida və O 2 beyinə yaxşılaşır.

Praktiki tapşırıq 2.10.İsti havada spirt içmək istilik tənzimlənməsini kəskin şəkildə pozur və istilik vuruşunun başlamasına kömək edir. Bu fenomeni izah edin.

Cavab:

İsti vuruş - bədənin yüksək temperatura uzun müddət məruz qalması nəticəsində ağrılı vəziyyət. Sadə dillə desək, istilik vurmasıbədənin həddindən artıq istiləşməsidir. İsti havada spirt içmək istilik vuruşunun başlamasını sürətləndirir, çünki spirt bütün bədənin termorequlyasiyasını pozur. Spirtli içki qəbul edərkəndamar genişlənməsi baş verir. Alkoqol qan təzyiqini artırır, qan damarlarında və ürəkdə əlavə stress yaradır və termorequlyasiyanı pozur. Bir diüretik kimi fəaliyyət göstərir və dehidrasiyanı təşviq edir.

Praktiki tapşırıq 2.11.Bədənin fəaliyyəti sinir sistemi tərəfindən təmin edilir, lakin dəri, şişirtmədən, bədənin güzgüsü adlanır. Belədir?

Cavab:

Dəri - insan sağlamlığının vizit kartı. İmmunitet sistemi ilə bağlı problemlər varsa, onların nəticələri görünəcək. Sarı və ya solğun dəri, sızanaq, səpgi, qızartı, quruluq hər hansı bir xəstəliyin əlamətidir. Adətən dəri intoksikasiya ilə əlaqəli bədəndə pozğunluqları göstərir.İnsan dərisi daxili orqanların fəaliyyətini "güzgü kimi" əks etdirir.Dərinin quruluşu o qədər mürəkkəbdir və onun həyat prosesləri o qədər müxtəlifdir ki, ən kiçik, əhəmiyyətsiz bir səbəb dəridə dəyişikliklərə səbəb ola, onun normal həyatını poza, xəstəliklərə səbəb ola bilər.İstənilən xəstəlik əvvəlcə bizim içimizdə əks olunur, sonra dəridə görünür.Moles və ziyillərbədəndə virusların varlığında görünür.Yanaqlarda və yuxarı dodaqda güclü saç böyüməsihormonal problemləri göstərir; gözlər arasında dərin qırış- mədə və qaraciyərin işində pozğunluqlar haqqında. Bu anda xəstə olmanız vacib deyil, daha çox bədəninizin bu və ya digər xəstəliyə meylli olması lazımdır. Bir insan daim qaşqabağını salırsa, bu depressiyaya və ya ümumi pozğunluğa səbəb ola bilər.

Dərinin rəngi qan dövranının, sinir və həzm sistemlərinin vəziyyətini göstərir.Rəngin parlaqlığı qan dövranı ilə bağlıdır. Qızarmış üz həm bədən, həm də ruh sağlamlığı deməkdir. Solğun dəri anemiya (anemiya) üçün xarakterikdir və enerji itkisi, əsəbilik və halsızlıq deməkdir.Sarımtıl dərigöstərirdalaq və mədə xəstəlikləri. Yaşıl rəng ciddi qaraciyər problemlərini göstərir. Qırmızı rəngdəri adətən aşağıdakı səbəblərdən qaynaqlanır:bədənin həddindən artıq istiləşməsi və ya qan dövranının durğunluğu, qripə görə qızdırma, ürək xəstəliyi (adətən bənövşəyi rəng, soyuq əllər və ayaqlar, nadir bağırsaq hərəkətləri). Gözlər altında qara dairələr haqqında danış böyrək problemləri.

Normal dəri rəngi sağlamlığın qiymətləndirilməsi kimi xidmət edir.Pəhriziniz birbaşa dərinizə təsir edir. Vitaminlər və lazımi miqdarda su dərini təravətləndirəcək və sağlam bir rənglə işıqlandıracaq.

3. “İmmunitet” mövzusunda praktik tapşırıqlar

Praktiki tapşırıq 3.1.Tibbi praktikada həkimlər həm difteriya serumundan, həm də difteriya peyvəndindən istifadə edirlər. Difteriya serumu vurulduqda orqanizmdə nə baş verir və difteriya peyvəndi vurulduqda nə baş verir?

Cavab:

Peyvənd - müəyyən patogenlərə qarşı xüsusi toxunulmazlığın formalaşmasını stimullaşdıran immunobioloji agentlərin orqanizmə daxil edilməsi. Antidifteriya serum olan inyeksiya məhluludurdifteriyanın törədicini məhv edən antikorlar daxildir.
Dərman (peyvənd)difteriya bacillus toksini, lakin açıq zəhərli xassələri yoxdurbədəndə antikorların istehsalını təşviq edirdifteriya törədicisinə qarşı. Dərman qəbul edildikdən sonra bədəndə aktiv maddələr (antitoksinlər) sintez olunur.

Praktiki tapşırıq 3.2.Yoluxucu xəstəliklər və iltihablı proseslər zamanı bədən istiliyi adətən yüksəlir. Bunun səbəbi nədir? Bədən istiliyinin əhəmiyyətli dərəcədə artması (40 C və yuxarı) insan üçün niyə təhlükəlidir?

Cavab:

Normalda, gün ərzində yetkin sağlam insanın bədən istiliyi 35,5 - 37,4 dərəcə Selsi arasında dəyişə bilər.İnsan bədəninə daxil olduqdapatogen mikroflora - viruslar, bakteriyalar, sonuncular onları parçalayan və ya onları məhv edən xüsusi maddələrin istehsalına siqnal verən xüsusi hüceyrələr tərəfindən tanınır. Eyni zamanda, orqanizmdə metabolik proseslər aktivləşir və nəticədəbədən istiliyi yüksəlir. Temperatur bədəndə bir şeyin yanlış olduğunun açıq bir əlamətidir, məsələn, bir növ iltihab prosesi başlamışdır. Başqa sözlə, temperaturun artmasımüşayiət edən reaksiyadırbədənin immun reaksiyası"düşmən"in işğalına. Temperaturun kəskin yüksəlməsi güclü immun reaksiya, kütləvi “düşmənə hücum”dur.Beləliklə, bədənimiz bütün qoruyucu qüvvələrini, məsələn, istehsal sürətini artırırantikorlar və interferon bu anda bir neçə dəfə artır. Bundan əlavə, artan temperatur zərərli mikroorqanizmlərin çoxalmasının qarşısını alır və həmçinin onların ölümünə kömək edir.

Yüksək temperatur aşağıdakı klinik mənzərə ilə müşayiət olunur:

Ümumi pozğunluq, zəiflik, apatiya.
Ağrıyan əzalar, ağrılı əzələlər və oynaqlar.
Migren, ağrı və gözlərdə ağrı.
Üşümə, qızdırma, başgicəllənmə.
Ürək çatışmazlığı, bəzən hezeyanlar və halüsinasiyalar başlayır.

Temperatur olduqda bədən yüksəlir40 dərəcədən yuxarı,insan orqanizmində həyatla uyğun olmayan proseslər tetiklenir:protein denatürasiyasıbeyində qanın (laxtalanması) (yəni zülal qaynadılan zaman adi yumurta ağı kimi laxtalanır)maddələr mübadiləsi pozulur. Mərkəzi sinir sisteminin fəaliyyəti pozulur. Bədəndə güclü istiliksusuzluğa gətirib çıxarır, daxili orqanlarda (qaraciyər, böyrəklər, ağciyərlər) qan dövranı pozulur,qan təzyiqi azalır. Buna görə qızdırma zamanı bədən istiliyinə nəzarət etmək və qızdırmanı aşağı salmaq üçün bütün mümkün tədbirləri vaxtında görmək çox vacibdir.

Praktiki tapşırıq 3.3.Bir orqanizmdən digərinə köçürülən toxumalar tez-tez rədd edilir və qida zülalları sorulur və hər hansı bir insanın hüceyrəsində tikinti materialı kimi xidmət edir. Səbəbini izah edin?

Cavab:

Əvvəlcə pəhriz zülalları həzm sistemi tərəfindən parçalanır insandan amin turşularına və artıq bu formadabədən tərəfindən sorulur(bədən toxumaları üçün tikinti materialı kimi xidmət edir və ya daha sonra qlükozaya parçalanır və sonra enerji mənbəyi kimi xidmət edir). Təbii ki, orqanizmdə amin turşularının udulmasına qarşı qoruyucu mexanizmlər yoxdur.

Transplantasiya edilmiş toxumalar, məsələn, mədəyə daxil olsalar, heç bir rədd edilmədən bədən tərəfindən mükəmməl şəkildə əmilirlər;Transplantasiya edilmiş toxumaçünki rədd edilirAntikorlar istehsal olunur və yad toxumaları məhv edir.Bədənin bu hissələri və ya bütün orqan (ürək, böyrək, qaraciyər...)insan donorundan öz fərdi DNT-si var.Bu problem donorun seçilməsi və transplantasiya edilmiş orqanları olan bir insanın ömrünün sonuna qədər qəbul etməyə məcbur olduğu immunosupressiv dərmanlarla məcburi sonrakı korreksiya yolu ilə həll edilir.

4. “Beynin quruluşu” mövzusunda praktik tapşırıqlar

Praktiki tapşırıq 4.1.Serebellumun fəaliyyətini yoxlamaq üçün istifadə edilə bilən bəzi sadə məşqləri nümayiş etdirin.

Cavab:

Serebellum təmsil edir beyin mərkəzi vacib olanmotor fəaliyyətinin koordinasiyası və tənzimlənməsi və duruşun qorunması üçün. Serebellum refleksiv şəkildə işləyir, bədən balansının qorunması və o kosmosda oriyentasiya. da mühüm rol oynayırkosmosda hərəkət edir.

Serebellumun əsas funksiyaları bunlardır:

hərəkətlərin koordinasiyası
balansın tənzimlənməsi
əzələ tonusunun tənzimlənməsi
hamarlığın, ritmin təmin edilməsi – hərəkət taktikası.

Serebellumun işini sadə məşqlərlə yoxlaya bilərsiniz:

1) düz durun, qollarınızı önünüzdə uzatın və işarə barmaqlarınızı burnunuzun ucuna toxunmağa çalışın;
2) barmaq testi edin, düz ayağa qalxın, qollarınızı önünüzə uzatın, qollarınızı yanlara yayın və barmaqlarınızı gözlərinizlə bağlamağa çalışın;
3) Romberq testi: ayaq üstə, qollarınız önünüzə uzadılmış və gözləriniz bağlı vəziyyətdə edilən test. Bu vəziyyətdə, ayaqları bir-birinə toxunaraq, ayaqları birlikdə hərəkət etdirmək lazımdır. Gözlərinizi açmadan 15-30 saniyə bu vəziyyətdə durun. İdeal olaraq, insan asanlıqla saxlamağı bacarmalıdırtarazlıq və narahatlıq hiss etmə.
Bir insanın yerişinə diqqət yetirə bilərsiniz, serebellumun işində pozğunluqlar xəstəyə səbəb olur; qeyri-sabit yeriş , yandan bu yana yırğalanması ilə xarakterizə olunur.

Praktiki tapşırıq 4.2.İnsanlarda kəllənin beyin hissəsi üz hissəsinə üstünlük təşkil edir. Səbəbini izah edin?

Cavab:

Kəllə iki hissədən ibarətdir: üz və beyin (kəllə). Beyin hissəsidir beyin üçün konteyner içəridən (kəllə əsası) vəbeynin xaricdən qorunması(frontal, parietal və oksipital sümüklər).Üz şöbəsi Kəllə üz əzələləri və dəri üçün çərçivədir və göz yuvalarına malikdir - göz almaları üçün qablar, həmçinin ağız boşluğunu da əhatə edir.

İnsan kəlləsində beynin oturacağı kimi beyin bölgəsi üstünlük təşkil edir, burada müxtəlif orqanlardan alınan məlumatların işlənməsi prosesləri baş verir. Beyin həcmi müasir insan kəllə sümüyünün 95%-ni tutur, böyüdükcə şəklini alır. Bir qayda olaraq, beynin çəkisi 1 ilə 2 kiloqram arasındadır və orta insanda onun həcmi 1200-1600 kub santimetrə çatır. Qadınlarda onun ölçüsü kişilərdən daha kiçikdir.

Üz şöbəsi kəllə ifa edirətraf aləmin əsas qavrayış orqanlarının yerləşdirilməsi funksiyası.İnsanlarda kəllənin üz hissəsinin ölçüləri beyindən kiçikdir, heyvanlarda (məməlilərdə) isə əksinədir. Bu, heyvanların çətin üyüdülən çiy yeməklərlə qidalanması və buna görə də onların qoruyucu orqan olan iri çənə və dişlərə malik olması ilə bağlıdır. Heyvanların beyin həcmi bədən ölçüsünə nisbətən insanlardan çox kiçikdir.

Praktiki tapşırıq 4.3.Üç xəstə həkimə aşağıdakı pozğunluq formaları ilə müraciət etdi: 1-ci xəstə ona məlum olan əşyaları yoxlayan zaman tanınmaması idi; 2-ci xəstədə - tanış səsləri tanımamaq; 3-cü xəstədə - cisimləri palpasiya edərkən onları tanımamaq. Bu xəstələrdə beyin qabığının hansı sahələri təsirlənmişdir?
Cavab:

Təsirə məruz qalanlar:

1 xəstədə - oksipital loblarbeyin qabığı;

2-ci xəstədə - temporal loblar;

3-cü xəstədə -üstün parietal lob.

5. “Qan” mövzusunda təcrübə yönümlü tapşırıqlar

Praktiki tapşırıq 5.1.Klinikada 1 və 2 qrup qan konservləri var idi. Çox qan itirmiş bir kişini gətirdikləri zaman araşdırmalar onun 4-cü qan qrupu olduğunu göstərdi. Ona mövcud qruplardan qan köçürmək mümkündürmü? Niyə? Qurbanın 3 qan qrupu varsa nə etməli?

Cavab:

Rh faktoru haqqında heç bir şey deyilmirsə, 4-cü qrup üçün 1-dən 4-ə qədər (universal alıcı) bütün qruplar uyğun gəlir. İkinci halda, 3-cü qan qrupu olan şəxs də köçürülə bilər, çünki 1-ci qan hər kəsə köçürülə bilər.

Praktiki tapşırıq 5.2.İş masanızda oturarkən nəbzinizi ölçün. Nəbzin ölçülməsi texnikasını təsvir edin. Ürək döyüntünüz normaldır? Yoxdursa, səbəbini izah edin.

Cavab:

Nəbz tibb və idmanda ürək-damar sisteminin vəziyyətini qiymətləndirmək üçün ölçülür.Nəbz qan damarlarının divarlarının titrəməsidir, sol mədəciyin büzülməsi zamanı damarların elastik divarları boyunca yayılan dalğadır.Damarların bədənin səthinə yaxın keçdiyi yerlərdə, məsələn, biləkdə, boyunda nəbz asanlıqla hiss edilə bilər. Nəbzdən istifadə edərək, ürək sancmalarının tezliyini, ritmin düzgünlüyünü öyrənə, gücünü qiymətləndirə və qan təzyiqinin hündürlüyünü kobud şəkildə qiymətləndirə bilərsiniz. Ağrılı şəraitdə nəbz ləng olur və palpasiya çətinləşir.
U normal yetkin, istirahətdə ürək dərəcəsidirDəqiqədə 60-80 vuruş.(Məşq edilmiş idmançılarda tezlik dəqiqədə 40 vuruşa qədər azala bilər.) Uşaqlarda tezlik daha yüksəkdir.Ürək dərəcəsi əhəmiyyətli dərəcədə artırfiziki fəaliyyət zamanı və ya sinir gərginliyi şəraitində,məsələn, imtahan zamanı, siqaretdən, qəhvə içdikdən, güclü çaydan sonra.

Praktiki tapşırıq 5.3.İnsan qanında qırmızı qan hüceyrələrinin sayı (1 mm3 başına): dəniz səviyyəsində - 5 milyon, dəniz səviyyəsindən 700 m yüksəklikdə - 6 milyon, dəniz səviyyəsindən 1800 m yüksəklikdə - 7 milyon, at. dəniz səviyyəsindən 4400 m yüksəklik - 8 milyon Uyğun qrafik qurun və artan hündürlüklə qanda qırmızı qan hüceyrələrinin sayının niyə artdığını izah edin?

Cavab:

Hündürlük artdıqca havadakı oksigenin miqdarı azalır. Bədəndə tam olaraqqırmızı qan hüceyrələri oksigen daşıyır.Bədənin toxumaların oksigen açlığına təbii kompensasiya reaksiyası baş verir -sümük iliyində qırmızı qan hüceyrələrinin "istehsal" aktivləşdirilir. Buna görə bəzi idmançılar yüksəklikdə məşq edirlər. Bu hazırlıq üsulu xüsusi dərmanlardan istifadə etmədən qanın vahid həcminə görə qırmızı qan hüceyrələrinin sayını artırmağa imkan verir.

6. “Həzm” mövzusunda praktik tapşırıqlar

Praktiki tapşırıq 6.1.İştahaaçan yemək və gözəl süfrə yaxşı həzmə kömək edir. Səbəbini izah edin?

Cavab:

Yeməyin görünüşü və qoxusu Baş verir mədə şirəsinin ifrazı, ağızda yemək çeynəyərkən güclənən. Beləliklə, bir bolus qida udulub mədəyə daxil olduqda, orqan yeməyin sürətli həzminə tam hazır olur. Qida mədədə olarkən intensivlik artırmədəaltı vəzi tərəfindən şirənin ifrazıvə qaraciyər tərəfindən safra, yəni bağırsaqlar mədədən qida qəbulu və onun daha da həzm edilməsi üçün əvvəlcədən hazırlanır.

I. P. Pavlov sübut etdi ki:

1) mədə-bağırsaq traktının bütün hissələri qida onlara daxil olmamışdan əvvəl işini gücləndirir;

2) bu proseslər sinir sistemi, həmçinin qan axını ilə mədə-bağırsaq traktına gətirilən müəyyən kimyəvi tənzimləyicilər tərəfindən tənzimlənir.

İnsanın bütün ehtiyaclarını ödəmək üçün qida tərkibi müxtəlif olmalıdır. Yeməkdə olması məsləhətdirxoş qoxu və dad, cəlbedici görünürdü. Bu haldadaha çox həzm şirəsi ayrılır Və qida daha yaxşı və daha sürətli həzm olunur və udulur.

Praktiki tapşırıq 6.2.Xəstə mədə ağrısından şikayətlənir. Təhlil göstərdi ki, onun turşuluğu sıfırdır. Mədədə çətin həzm olunan maddələr hansılardır? Bir xəstəyə necə kömək edə bilərsiniz?

Cavab:

Sıfır mədə turşuluğu- ciddi fəsadlara səbəb ola biləcək ciddi xəstəlik. Bu vəziyyət bədəndə yaranırqeyri-kafi miqdarda xlorid turşusu istehsal edir- mədə şirəsinin turşuluq səviyyəsini təşkil edən maddə. Bu fenomenin fonunda adətən laktik turşunun artıqlığı müşahidə olunur. Bu vəziyyət təhlükəlidirmədədə zülalların qeyri-kafi parçalanması.

Sıfır mədə turşuluğu (anasid qastrit ) müalicəsi olduqca çətindir. Bir qayda olaraq, bu xəstəlik bir insanı ömrünün sonuna qədər təqib edir.Həkimlərin vəzifəsi mədə tərəfindən istehsal olunan hidroklor turşusunun çatışmazlığını kompensasiya etməkdir.

Sıfır turşuluq aradan qaldırıla bilərenzimatik dərmanların istifadəsi, qidanın həzm prosesini yaxşılaşdırmaq. Bu iş üçün ənənəvi üsullardan da istifadə olunur, xüsusəndərman bitkilərinin infuziyaları.

Xəstələr qida qəbulunda özlərini çox məhdudlaşdırmaq məcburiyyətində deyillər. Qaynadılmış, bişmiş və bişmiş yeməklər heç bir zərər verməyəcək. Bəzən qızardılmış yemək yeyə bilərsiniz, lakin kobud qabığı olmadan. Qızartmaq üçün un və çörək qırıntıları qadağandır.

Anasid qastrit üçün aşağıdakılar da qadağandır:

mayonez;
bərk qaynadılmış yumurta;
yağlı balıq, quş əti və ət;
mirvari arpa, arpa və qarğıdalı taxılları, paxlalılar;
konservləşdirilmiş və hisə verilmiş qidalar;
xam və ya qaba doğranmış tərəvəzlər;
hər hansı bir göbələk;
soğan, turp, turp, xiyar, sarımsaq, şirin bibər, rutabaga;
şokolad, dondurma, tərkibində krem olan qənnadı məmulatları;
əncir, xurma, qarğıdalı, moruq, qırmızı qarağat.

Praktiki tapşırıq 6.3.Bir tikə qara çörəyin uzun müddət çeynəməsi zamanı onun nisbətən turş dadı şirin olur. Səbəbini izah edin?

Cavab:

Çörəyin bu davranışının həlli tüpürcəyin xüsusiyyətləri . Bu, insan orqanizmi üçün çox faydalı bir maddədir, nəinki ağız boşluğunun selikli qişasını nəmləndirir və qida borusundan keçməsini asanlaşdırmaq üçün qidaları yumşaldır.Tüpürcək ehtiva edirvə xüsusilə zərərli bakteriyaları, həmçinin fermentləri məhv edən bakterisid maddələrferment - amilaza, qidada olan karbohidratlarla reaksiya verə bilər. Tüpürcəkdə bu fermentlərin çoxu yoxdur, həcmin təxminən 0,1% -ni təşkil edir, lakin məsələn, bir parça çörəyi uzun müddət çeynəsəniz, müəyyən bir miqdarı çevirməyi bacarırlar.nişasta əvvəlcə maltoza, sonra isə qlükoza,şirin etmək.

7. “Əzələ işi” mövzusunda praktik tapşırıqlar

Praktiki tapşırıq 7.1.Məlumdur ki, insan soyuq olanda qeyri-ixtiyari titrəməyə başlayır. Bu fenomen üçün bir izahat verin.

Cavab:

Bu bədənin xarici bir stimula reaksiyası- temperatur olduqda mühit aşağı, bir şəxs kortəbii olaraq əzələ fəaliyyətini artırmağa başlayır, bu da bədən istiliyinin artmasına kömək edir. titrəmək - kiçik məcburi əzələ daralması. Beləliklə, bədən istilik istehsalını artırır, çünkiƏzələlər işləyərkən enerjinin bir hissəsi istiliyə çevrilir.Əzələlərin daralması səbəbindən insan soyuqdan titrəməyə başlayır və bədən adi haldan beş dəfə çox istilik istehsal etməyə başlayır.İsti saxlamaq üçünhəyati orqanlardaqan axını varkimi bədənin işləməsi üçün daha az əhəmiyyət kəsb edən hissələrdən onlarda qollar, ayaqlar və burun.

Praktiki tapşırıq 7.2.Biologiya dərsində laboratoriya işi zamanı statik və dinamik iş zamanı yükün orqanizmə təsiri öyrənilmişdir. Statik iş zamanı yorğunluq 3 dəqiqədən sonra, dinamik iş zamanı isə 6 dəqiqədən sonra yaranır. Nəticələrinizi təhlil edin və izah edin.

Cavab:

Statik yük dinamik yükdən daha sürətli yorğunluğa səbəb olurxarakterizə olunurzamanla sürətli dəyişiklikmənasını verir və veriralternativ əzələ daralması və rahatlaması. At statik iş,məsələn, yük tutarkən,əzələlər uzun müddət gərgin vəziyyətdədir.Bu zaman impulslar yüksək tezlikli əzələ liflərinə çatır, buna görə də hər bir növbəti sinir impulsu əvvəlki impulsdan sonra istirahət etməyə vaxt tapmamış əzələyə çatır.

Bugünkü bölümdə sağlam qidalanma piramidası (qida piramidası) haqqında danışacağıq.

Mən sizə deyəcəyəm:

bu hansı qida piramidasıdır
bu nə üçündür və lazımdırmı?
haradan gəldi (yaradılış/çıxış tarixi)
onun mahiyyəti nədir
onun hansı növləri mövcuddur
düzgün yemək necə
nə yeyə bilərsiniz/yeyə bilməzsiniz
necə sağlam həyat tərzi sürmək olar
yaxşı və s.

Yol boyu bir çox maraqlı və aktual suallara, bəlkə də (bu, sizdən asılı olacaq) həyatınızı yaxşılığa doğru dəyişəcək, yalan və yalan olmadan dolğun cavablar verərək toxunmağa çalışacağam.

Çox güman ki, nə haqqında danışacağımızı hələ başa düşmürsən, amma sizi əmin edirəm ki, bu mövzu çox aktualdır, əgər düzgün qidalanma sağlam həyat tərzinin ən vacib komponentlərindən biridir.

Bilməyənlər üçün, Sokratın dediyi kimi: “Sağlamlıq hər şey deyil, sağlamlıqsız isə heç bir şey yoxdur”.

P.s. çox gec olmadan bu sözləri düşünün.

PP-lər. Demək istədiyim odur ki, sizi əmin edirəm ki, bədəninizin ümumi vəziyyəti (sağlamlığınız, xarici görünüşünüz və s.) böyük ölçüdə nə yediyinizdən asılıdır.

"Biz yediyimiz şeyik" (hərfi tərcümə: "Sən nə yeyirsən")

Hippokrat.

Qida piramidası sağlam insan qidalanması prinsiplərinin diaqrammatik təsviridir.

Bildiyiniz kimi, hər bir piramidanın əsası və üstü var.

Beləliklə, piramidanın əsasını təşkil edən qidalar mümkün qədər tez-tez yeyilməli, piramidanın yuxarı hissəsindəki qidalar isə (ideal olaraq qaçınılmalıdır) və ya ən azı məhdud miqdarda istehlak edilməlidir.

Əslində, piramidanın özü belə görünür:

Bu piramida Harvard Xalq Sağlamlığı Məktəbinin amerikalı dietoloqları tərəfindən hazırlanmışdır. Onun ilk versiyası 1992-ci ildə nəşr olundu və pillələrə bölünmüş bir piramida idi (yaxşı, yuxarıda biri var).

Gördüyünüz kimi, piramidaya daxil olan əsas prinsip gündəlikdir:

fiziki fəaliyyət (məşq daxil olmaqla)
bədən çəkisinə nəzarət
və kifayət qədər maye (su) içmək.

Və bundan sonra qida piramidası başlayır ki, bu da əslində bölünə bilər:

dələlər
Karbohidratlar

Yeri gəlmişkən, bu qida qidaları müəyyən bir faizdə olmalıdır, bu belə görünür:

Zülal (25-30%)
Yağlar (10-15%)
Karbohidratlar (50-60%)

Məhz B + F + U nisbəti həm sağlamlıq, həm də əzələ böyüməsi üçün optimaldır.

Və buna görə də qidalanma ilə bağlı bütün məsələlərdə bununla bağlı sətirlər var... və sizcə bu haradan yaranıb? =)

Məhz buradan, məhz bu qida piramidasından dietoloqlar inkişaf etdirdilər.

Yaxşı, indi onun məzmunu haqqında ətraflı danışmağın vaxtı gəldi.

Piramidanın əsası

Tərəvəz və meyvələr (xiyar, pomidor, kələm, çuğundur, soğan, sarımsaq, cəfəri, brokoli, xurma, alma, armud, banan, kivi, portağal, üzüm, qarpız, qovun və s.)
Sağlam yağlar / bitki yağı (omega 3, Omega 6 (günəbaxan, qarğıdalı, kolza, kətan yağları) çoxlu doymamış yağ turşularını ehtiva edən bitki yağları).
Bütün taxıllar (barabanlı makaron, cilasız düyü (yabanı, qəhvəyi, qızılı), qarabaşaq yarması, inci arpa sıyığı, yulaf ezmesi, kəpək çörəyi).

Bunlar gündəlik olaraq pəhrizinizdə mümkün qədər tez-tez istifadə etməli olduğunuz qidalardır (dietoloqların tövsiyə etdiyi kimi), indi sizə bu komponentlər haqqında ətraflı məlumat verəcəyəm.

Tərəvəz və meyvələr (əslində texniki cəhətdən karbohidrat mənbəyidir) çoxlu lif ehtiva edir və qidanın udulmasını ləngitdiyi üçün orqanizmimiz üçün çox faydalıdır.

P.s. tərəvəzlər mütləq demək olar ki, hər bir protein yeməyi ilə birləşdirilməlidir, çünki onlar heyvan zülalının həzmini və udulmasını təşviq edirlər).

Bundan əlavə, onların tərkibində insanlar üçün heç də az əhəmiyyət kəsb etməyən (çox vacib) çoxlu vitamin və minerallar var, başqa sözlə, tərəvəzlərlə bağlı heç bir problem yoxdur.

Gecə-gündüz istənilən miqdarda, istədiyiniz qədər yeyin, heç bir zərəri yoxdur, yalnız faydası var.

Ancaq meyvələrlə vəziyyət (mənim fikrimcə) tamamilə fərqlidir. Məsələ burasındadır ki, meyvələrin tərkibində şəkər var (meyvələr şirindir), ona görə də onların istehlakı məhdudlaşdırılmalıdır və günün birinci yarısında (saat 15.00-dan əvvəl) istehlak etmək məsləhətdir (idealdır), əks halda artıq yağlar bədəninizdə arta bilər. bədən (bu o qədər də yaxşı deyil).

Yağa gəldikdə, qısaca: pis yağ (doymuş) və yaxşı yağ (doymamış) var.

Pis yağ: Hamısı çox dadlıdır (qızardılmış toyuq, mayonez, yağ və s.) = bu yağa ehtiyacımız yoxdur, yəni. istifadə etmirik!
Yaxşı yağ: Dadı o qədər də xoş olmayan hər şey (bitki yağları, balıq yağı, omeqa-3, omeqa-6) = bunların hamısı sağlamdır (doymamış yağlar) - bizə lazım olan budur!

Beləliklə, təbii olaraq sağlam yağlar istehlak etməlisiniz (bunlar Omega 3, Omega 6 (günəbaxan, qarğıdalı, kolza, kətan toxumu yağlarında olur) çoxlu doymamış yağ turşularını ehtiva edən bitki mənşəli yağlardır).

Həmçinin, bir çox insanlar karbohidratlardan qorxurlar, deyirlər ki, onlar "sizi kökəldir (çəki alır)", amma əslində yuxarıda göstərdiyim məhsulların növlərini alsanız, yəni. mürəkkəb karbohidratlar (aka yavaş karbohidratlar: düyü, qarabaşaq yarması, yulaf ezmesi, bərk makaron) və müxtəlif "qəlyanaltıların" əlavə edilməsini minimuma endirmək, başqa sözlə, şəkər, şokolad, peçenye, tortlar və s. kimi "sadə karbohidratları (aka boş)" istisna edin. .d. onda sadəcə qorxacaq heç nə qalmayacaq...

Başa düşürsən? =) İnsanlar mürəkkəb karbohidratlardan deyil, sadə olanlardan yağ alırlar.

Yaxşı, məsələn, şirin bir şey yedin (məsələn, bir parça tort). Nə baş verir?

Qan şəkərinizin səviyyəsi dərhal artdı (çünki sadə karbohidratlar şəkəri çox kəskin artırır), buna görə də bədəndə həddindən artıq qan şəkəri şəklində dərhal qırmızı işıq görünür.

Amma artıqlığı təhlükəsiz deyil (orqanizmə zərər verir), ona görə də orqanizmə faydası yoxdur (zərər verir) və təcili olaraq mədəaltı vəziyə əmr verir və şəkəri qandan çıxaran və şəkərə çevirən şəkər əmələ gətirir. yağ.

Yəni, qan şəkərində kəskin artım və eniş var, nəticədə bədən qorunur və yeni əlavə yağ qazancları ilə təbrik edilə bilər, nəticədə "köklənirsiniz".

Və mürəkkəb karbohidratlar, sadə karbohidratlardan fərqli olaraq, daha yavaş udulur və qan şəkərinin kəskin artmasına səbəb olmur (və buna görə də yağ yığılmır, yəni sadə karbohidratlar qədər kökəlmirsiniz).

Mürəkkəb olanlar, əksinə, bədənimizi minimum şəkər tərkibli qidalarla təmin edir, gün ərzində sabit qan şəkəri səviyyəsini təmin edir, müvafiq olaraq onun tərkibi həm sağlamlıq, həm də rəqəminiz üçün optimal və təhlükəsizdir, buna görə də sizi əmin edirəm ki, orada narahat olmağa ehtiyac yoxdur, buna görə də haqqında.

Ümumiyyətlə, yaxşı bir qayda var: karbohidratda nə qədər çox lif varsa, karbohidrat da bir o qədər yaxşıdır. Bunlar. çoxlu qida lifi (lif) olan bir karbohidrat tapsanız, bu da mütləq yeyə biləcəyiniz yaxşı bir məhsuldur!

Həm də qeyd edək ki, istənilən karbohidrat həm xam, həm də qaynadılmış halda istehlak edilə bilər, çünki onlar bədənimizə ən çox tanış olan bu formadadır. Qızardılmış yemək yeyə bilməzsiniz (qızardılmış yemək pisdir).

Piramidanın ikinci pilləsi (zülal tərkibli qidalar)

Bitki zülalları (fındıq, taxıl, paxlalılar və s.)
Heyvan zülalları (ət, balıq, yumurta, toyuq, dəniz məhsulları).

#qalereya-1 ( haşiyə: avtomatik; ) #qalereya-1 .qalereya-element ( float: sol; kənar-yuxarı: 10px; mətn hizalanması: mərkəz; en: 33%; ) #qalereya-1 img ( haşiyə: 2px bərk #cfcfcf; ) #gallery-1 .gallery-caption (margin-left: 0; ) /* wp-includes/media.php-də gallery_shortcode()-a baxın */

Zülal mənbəyi kimi ət (toyuq döşləri, dana əti, hinduşka).
Protein mənbəyi kimi balıq və dəniz məhsulları
Zülal mənbəyi kimi yumurta və süd məhsulları

Taxıllar protein mənbəyi kimi
Paxlalılar protein mənbəyi kimi
Fındıq protein mənbəyi kimi

Məncə, diqqətinizi heyvan zülalına yönəltməlisiniz!

Bədən tərbiyəçiləri ümumiyyətlə (zülal hesablayarkən) bitki zülalını saymırlar, yalnız heyvan zülallarını hesablayırlar. Və bu, mənim fikrimcə, düzgündür, çünki heyvan zülalları daha yaxşı/yüksək keyfiyyətli amin turşusu profilinə görə bitki zülallarından qat-qat yaxşıdır (bir neçə dəfə yaxşıdır).

Qidalanma haqqında qısaca, sonra seçim edin:

Yağsız ətlər: mal əti - sirloin, tenderloin, kıyılmış ət; dana əti - pirzola, eskalop; quzu - ayaqları, çiyin parçaları;
quş əti: toyuq, hinduşka, qaz;
Paxlalılar: lobya, mərcimək, noxud, noxud;
Dəniz məhsulları: karides, kalamar.
Az yağlı balıqlar: pollock, somon, tuna, cod, sockeye somon.
Qaynadılmış yumurta

Daha ətraflı:

Ət (mal, quzu, donuz əti) o qədər də yaxşı məhsul deyil, çünki fermada qazanc məqsədi ilə istehsal olunur, ona müxtəlif hormonlar vurulur ki, çəkisi daha çox olsun (yağ səbəbindən).

Bu ət parçaları çox vaxt çox yağlıdır, buna görə də əvvəllər dediyim kimi, pəhriz kəsiklərini çox diqqətlə seçməlisiniz və yalnız hər şeyi satın almamalısınız.

Toyuq (toyuq döşləri) adi ətdən (donuz, mal əti, quzu) artıq yaxşıdır, çünki yaxşı amin turşusu tərkibinə malikdir və yağlı deyil!

Yumurta ümumiyyətlə ən zəhmli məhsuldur. Unutmayın ki, yalnız qaynadılmış yumurta. Qızardılmışlar yoxdur.

Bu, ən yaxşı protein mənbəyidir, 1 nömrəli standart 100% keyfiyyətə malikdir. Və qiymət də yaxşıdır! Onları çox miqdarda yeyə bilərsiniz (və xolesteroldan narahat olmayın, mən şəxsən hər gün 6-10 tam yumurta yeyirəm);

Balıq həm də zülal və yağ baxımından çox yaxşı bir qaynaqdır. Bəli, balıqda qanda sağlam xolesterol səviyyəsini normallaşdıran sağlam omeqa-3 yağları var.

Hamısı budur. Yemək lazım olan bu protein qidalarıdır.

Piramidanın üçüncü pilləsi (süd məhsulları)

Süd, kefir, fermentləşdirilmiş bişmiş süd, qatıq, pendir, kəsmik.

Süd məhsulları tam heyvan zülallarının, A, E, D, B2, B6, B12 vitaminləri, kalsium, maqnezium, fosfor, sink, yod mənbəyidir. Kalsiumla zəngin qidalar sümüklərin böyüməsi və inkişafı üçün vacibdir. Fermentasiya olunmuş süd məhsullarının tərkibində bağırsağın normal fəaliyyətini təmin edən bifidobakteriyalar və laktobakteriyalar var.

Əgər laktoza dözümsüzlüyü varsa, südü zülal və kalsiumla zəngin, lakin tərkibində laktoza olmayan digər məhsullarla - qatıq, kefir, pendir, kəsmiklə əvəz etməyə çalışın.

Soya, badam və laktozasız inək südü də var.

Bu cür südü xüsusi "laktozasız" yazısı olan kağız qablaşdırmada almaq daha yaxşıdır. Göstərilən raf ömrü 2 aydan çox olmamalıdır.

Açılmış qablaşdırmanı 3 gündən çox olmayan soyuducuda saxlayın.

P.s. Şəxsən mən hər gün yatmazdan əvvəl kefirlə kəsmikdən istifadə edirəm (məşq etdiyim üçün bu mənim üçün çox vacibdir, çünki 8 və ya 10 saat yeməksiz qalacağam (yatacağam), ona görə də qidalanmaya diqqət etməliyəm ki, yuxu zamanı məni (bədənimi) enerji ilə qidalandıracaq.

Eyni kəsmik və kefirdə olan sözdə kazein mənə bu işdə kömək edir (və idman əlavələrində, sözdə uzun və ya gecə zülalları və ya kazein zülalları fərqli adlanır, amma mən adi kəsmikə üstünlük verirəm. ).

Piramidanın dördüncü mərhələsi (yuxarı)

Və nəhayət, piramidanın ən üstü məhsullarla təmsil olunur, istifadəsi ideal olaraq tamamilə istisna edilməli və ya məhdudlaşdırılmalıdır.

Bunlara daxildir (mən onları yuxarıda sadalamışam, ona görə də sadəcə başlıqlar):

hər hansı sadə karbohidratlar
heyvan yağları (qırmızı ətdə, yağda, marqarində və s.)
istənilən spirtli içkilər (heç vaxt quru qırmızı şərab içməmək istisna olmaqla, hətta faydalıdır
həmçinin yüksək nişastalı olduğuna görə kartof.

Beləliklə, biz qida piramidasındakı bütün qida məhsullarını müzakirə etdik və indi piramidanın hər bir kərpici üçün gündə müəyyən bir qida maddəsinin tövsiyə olunan təxmini dəyərini ümumiləşdirək (dietoloqlar tərəfindən tövsiyə edildiyi kimi), aşağıdakı fotoşəkilə baxın:

Prinsipcə, hər şey düzgündür (mənim fikrimcə), ancaq başa düşməlisiniz ki, bu hissələr sizin üçün yalnız bir təlimatdır.

Bunlar. Bu hissələri qidalanma üçün sərt, kateqoriyalı bir bələdçi kimi qəbul etməməlisiniz.

Məsələn, mən hər karbohidratlı yeməklə zülallı qidalar (heyvan mənşəli) yeyirəm (yəni 2-3 yox, hamısı 6), bodibildinqlə məşğul olduğum üçün mənə tikinti materialı lazımdır (başqa sözlə, çoxlu protein, Bu barədə məqalədə daha ətraflı danışıram: başa düşürsən =)

Adi bir insan üçün (idmanla məşğul olmayan, 3 yemək heyvan zülalı kifayət edər...), ümumiyyətlə, bununla demək istəyirəm ki, siz özünüzə uyğunlaşa bilərsiniz və deyildiyi kimi kor-koranə təkrarlamaya bilərsiniz (baxmayaraq ki, əksər insanlar üçün). , hər şey mükəmməl "düşünülmüşdür" ”(yəni uyğundur), lakin mən sizin üçün istisnayam).

Qida piramidalarının növləri

P.s. Ümumiyyətlə, qida piramidası bir çox dəyişikliklərə məruz qalmışdır (əsasən, mənim fikrimcə, kiçik), yəni. Demək istədiyim odur ki, o, vaxtaşırı işlənib, yenidən qurulub, əlavələr edilib, ümumiyyətlə, onun illər ərzində necə inkişaf etdiyini müşahidə edə bilərsiniz (aşağıdakı fotoya baxın):

Bununla belə, artıq 2007-ci ildə qida piramidasının ən son versiyası nəşr olundu - ABŞ Kənd Təsərrüfatı Departamenti tərəfindən hazırlanmış və hökumət proqramı statusunu almış MyPyramid (yuxarıda sağda, insanın yuxarı qalxdığı yerdədir) pilləkənlər).

P.s. bayaq dediyim kimi, 1992-ci ildən 2005-ci ilə qədər (mənim fikrimcə) çox fərq hiss etmədim ki, kimin bildiyini dəyişdilər (çox güman ki, yalnız şəkil, rəsmin forması dəyişdi, hehe).

Ancaq mən yenə də onun təkamülünü sizə göstərmək qərarına gəldim (bildiyiniz üçün), lakin narahat olmayın, yuxarıda göstərilən bütün məlumatlar etibarlıdır və etibarlı olaraq qalacaq (çox güman ki, əbədi olaraq qalacaq, baxmayaraq ki, yenə də bəzi kiçik düzəlişlər mümkündür. hiss və piramida şəkillərində dəyişikliklər).

Bütün bunlarla yanaşı, vegetarianlar üçün qida piramidası da var... hər şey eynidir, dəyişən yeganə şey odur ki, onların pəhrizinə əksər hallarda ət, balıq, quş əti, süd və süd məhsulları - heyvan mənbələri daxil deyil. zülallar.

Bunun əvəzinə paxlalılar, qoz-fındıq və tofu kimi bitki zülallarından (“lobya kəsmik”) istifadə edirlər. Kalsium, dəmir, vitamin D və B qrupunun çatışmazlığı vitamin-mineral kompleksləri ilə kompensasiya edilir.

Ümumiyyətlə, mən bu gün sizə sağlam qidalanma piramidasından danışdım ki, bu piramida bütün dünyada dietoloqlar tərəfindən rasional sağlam qidalanma sahəsində ən təsirli tövsiyələrdən biri kimi qəbul edilir.

Odur ki, gündəlik pəhrizinizi planlaşdırarkən ondan istifadə edin və sağlam olun!

Desert üçün adi uşaqların stratosferə qədər uçan videokamera ilə topu necə işə salması haqqında video:

PRAKTİKİ VƏZİFƏLƏR

İMTAHA BİLETLƏRİ ÜÇÜN

BİOLOGİYA FƏRZİNDƏN DÖVLƏT YEKUN SERTİFİKASI

ƏSAS ÜMUMİ TƏHSİL PROQRAMLARINA GÖRƏ

1. “Metabolizm” mövzusunda praktik tapşırıqlar

Praktiki tapşırıq 1.1. Zehni işlə məşğul olan insanlarla ağır fiziki əməklə məşğul olan insanlar arasında pəhriz necə fərqlənməlidir?

Cavab:

Bədənimizin işləməsi birbaşa düzgün qidalanmadan asılıdır. Zehni və fiziki gərginlik dövründə buna riayət etmək xüsusilə vacibdir. Artan stress səbəbiylə bədən əlavə qidalanma tələb edir. Ağır zehni və fiziki əməklə belə, performansınızı, enerjinizi artıra, yaddaşı, diqqətliliyi və konsentrasiyanı yaxşılaşdıra bilərsiniz.. Fiziki və zehni stress zamanı qidalanma mümkün qədər balanslı olmalıdır.
Beyin performansını yaxşılaşdırmaq üçün orqanik və keyfiyyətli qida məhsulları seçməlisiniz.
Onların arasında aşağıdakı məhsullar var:
1. Yağlı balıq, alabalıq, qızılbalıq, sardina kimi. Bu su canlıları omeqa-3 kimi yağ turşuları ilə zəngindir. Alimlər yağlı balıqların müntəzəm istehlakının beyin fəaliyyətinin yaxşılaşmasına kömək etdiyini söyləyirlər.

2. Yarpaqlı yaşıl tərəvəzlər. Məsələn, ispanaq və hər növ kələm. Bu tərəvəzlər B6, B12 vitaminləri və fol turşusu ilə zəngindir.

3. Pomidor. Bu tərəvəzlər hüceyrələri sərbəst radikallardan və toksinlərdən qoruyan, bununla da qan dövranını və beyin yarımkürələrinin fəaliyyətini yaxşılaşdıran faydalı maddələrlə zəngindir.

4. Qoz. Omeqa-3 yağ turşularının tərkibində liderlik edirlər. Onların müntəzəm istifadəsi diqqəti cəmləşdirməyə və yaddaşı yaxşılaşdırmağa kömək edir. Fındıqların tərkibində yaşla bağlı beyin xəstəliklərinin inkişafının qarşısını alan E vitamini də var.

5. Yumurta. O, qiymətli protein və B4 vitamini mənbəyidir. Yaddaşın yaxşılaşdırılmasına kömək etməklə yanaşı, bu vitamin insanın yuxu və emosional davranışını da tənzimləyir. Odur ki, yumurta yeyin və beyninizin daim gərgin işləməsinə baxmayaraq, həmişə əla əhval-ruhiyyədə olacaqsınız və yaxşı yatacaqsınız.

6. Sıyıq. Yulaf ezmesi və düyü ən uyğun gəlir. Onların tərkibində enerjini aktivləşdirməyə və yeni məlumatların “həzm” prosesini sürətləndirməyə kömək edən kompleks karbohidratlar var.

Bu növ yük üçün qidalanma üç mərhələyə bölünməlidir:

1) yüklərdən əvvəl

2) iş zamanı

3) məşqdən sonra.

1) Bədənə güc və enerji əlavə etməkçoxlu karbohidrat tələb edir . Fiziki fəaliyyətə başlamazdan üç saat əvvəl, tədarükünüzü "yavaş" karbohidratlarla doldurmalısınız, onların işlənməsi uzun müddət çəkəcəkdir. Belə məhsullara daxildir: bişmiş məmulatlar, kartof və makaron . Sizə də lazım olacaqprotein qidaları: ət, yumurta, balıq. Tərəvəz performansınıza da müsbət təsir edəcək. Şirniyyat yemək tövsiyə edilmir.

3) Fiziki işdən sonra düzgün qidalanmanı da seçməlisiniz. Özünüzü karbohidratlar və zülallarla təmin etsəniz, bu cür qidalar əzələ kütləsinin bərpasına və böyüməsinə doğru gedəcəkdir. Bu vəziyyətdə, bu, əlavə funt itirməyə çalışanlar üçün böyük bir artıdır, çünki əzələ kütləsi yağ kütləsini əvəz edir. Fiziki işdən sonra amin turşusunun tərkibini bərpa etməli və aşağıdakı qidaları istehlak etməlisiniz:qoz-fındıq, ət, balıq, quş əti . Qaraciyərdə glikogen səviyyəsini bərpa etmək üçün yemək lazımdırkəpəkli çörək və sıyıq.

Praktiki tapşırıq 1.2. Sınaq zamanı şagird 600 kJ enerji itirib, bunun 30%-i tərlə ətraf mühitə buraxılıb. Tələbənin orqanizmindən ayrılan tərin miqdarını təyin edin (1 q tərin buraxılmasına 2,4 kJ enerji sərf olunur). Test zamanı tələbənin tərləməsi niyə artıb?

Cavab:

Həll

1) Tərlə nə qədər enerji ayrıldığını tapın:

2) Gəlin tərin miqdarını hesablayaq:

Cavab: 75

Test tələbə üçün stresli bir vəziyyətdir. Çox vaxt həddindən artıq tərləmənin əsas səbəbi stress və narahatlıqdır. Onlar insanın sinir sisteminin işinə mənfi təsir göstərir, nəticədə tənəffüs sürətlənir, ürək döyüntüsü artır, iştahı pozulur. Simpatik sinir sistemi işə salındıqda. Fəaliyyət simpatik sinir sistemi emosional reaksiyalar zamanı orqanizmi enerji ilə təmin etmək məqsədi daşıyır. Sinir sistemi bədənin termoregulyasiyasından məsuldur və buna görə də yağ bezlərinin fəaliyyətindən məsuldur. Stress vəziyyətində bezlərin işi nəzərəçarpacaq dərəcədə sürətlənir və tərləmə artır.

Praktiki tapşırıq 1.3. Siqaret maddələr mübadiləsinə mənfi təsir göstərir. Bir qutu siqaret (20 əd.) çəkərkən orqanizmin neçə mq C vitamini itirdiyini müəyyən edin, əgər bir siqaret bu vitaminin 25 mq-ını məhv edərsə. Bir insanın bu vitaminə gündəlik ehtiyacı 50 mq olarsa, bu, gündəlik neçə vitamin qəbuluna bərabərdir? Daimi siqaret çəkməyin fəsadları nələrdir?

Cavab:

Həll

1) Bir qutu siqaret nə qədər C vitamini məhv edir:

20*25 mq=500 mq

2) Gündəlik neçə vitamin C miqdarı bərabərdir:

500 mq/50 mq=10

Cavab: 500 mq C vitamini, 10 gündəlik norma.

Vitamin C (askorbin turşusu) təsir edən yağda həll olunan vitamindirinsan orqanizmində baş verən müxtəlif proseslər. Xüsusilə kollagen sintezinə təsir edir, oksidləşmə-qaytarma proseslərinin tənzimlənməsində iştirak edir, iltihab əleyhinə təsir göstərir, orqanizmin müxtəlif infeksiyalara qarşı müqavimətini artırır, hematopoez üçün zəruridir.C vitamini çatışmazlığı iki cür ola bilər

ifadə etdi – əzələ ağrısı, apatiya, süstlük, dəri quruluğu, ağrılar və zəiflik, həmçinin diş ətlərinin qanaxması kimi simptomların olması;

ədviyyatlı – aşağıdakı simptomlar xarakterikdir: diş itkisi, ürək xəstəliyi, hipotenziya, mədə-bağırsaq traktının disfunksiyası və dərialtı toxumada qansızmalar.

Askorbin turşusu çatışmazlığının kəskin forması ciddi nəticələrə səbəb ola bilər - xəstəlik adlanırsinqa.

Siqaret tüstüsünün tərkibindəki metal ionları orqanizmdə C vitaminini məhv edir. Nəticədəsiqaret çəkənlər arasında Askorbin turşusu çatışmazlığı inkişaf edir, bu da səbəblərdən biri ola bilərimmunitetin azalması. Bədən görünə bilərdaxili qanaxmalar, diş ətləri qanamağa başlayır, yaralar uzun müddət sağalır, saç böyüməsi yavaşlayır. Bu vitaminin çatışmazlığı səbəb olurmigren, asteniya, sümük ağrısı.

Praktiki tapşırıq 1.4. Şəkil qida piramidasını göstərir - dietoloqlar tərəfindən hazırlanmış düzgün bəslənmənin diaqrammatik şəkildə təsvir edilmiş strukturu. Piramidadan istifadə edərək, rasional qidalanmanın əsas qaydalarını formalaşdırın.
Cavab:

Bu piramida Harvard Xalq Sağlamlığı Məktəbinin amerikalı dietoloqları tərəfindən hazırlanmışdır. Onun 1992-ci ildə nəşr olunan ilk versiyası pillələrə bölünmüş bir piramida idi. Piramidanın təməlində yatdıgündəlik məşq və çəki nəzarəti , həmçinin kifayət qədər maye qəbulu (qadınlar üçün gündə ən azı 1,5 litr və kişilər üçün 2 litr). Sonra, hər bir səviyyə bu və ya digər məhsullar qrupu tərəfindən işğal edildi.

Məhsullar "mərtəbələr" arasında aşağıdakı kimi paylandı:

1-ci – Tam taxıl məhsulları, kəpəkli çörək, dənli bitkilər, kəpək, qəhvəyi düyü, tam taxıllı makaron; bitki yağları (soya, zeytun, günəbaxan, kolza, qarğıdalı, fıstıq və s.). Bu qrupdakı məhsullar hər gün istehlak edilməlidir.

2-ci – Tərəvəz (bolca), meyvələr, giləmeyvə (gündə 2-3 porsiya).

3-cü – qoz-fındıq, paxlalılar (1-3 porsiya).

4-cü – Balıq, quş əti (tercihen dərisiz fileto), yumurta (hər gün 0-2 porsiya).

5-ci – Süd və süd məhsulları (1-2 porsiya).

6 – Qırmızı ət, kolbasa, kərə yağı, marqarin, şirniyyat, kartof, ağ çörək və düyü, qazlı içkilər (çox nadir hallarda istifadə edin).

Beləliklə, qida piramidasının əsas prinsipi aşağıdakı kimi idi:Piramidanın dibində yerləşən qidalar mümkün qədər tez-tez istehlak edilməlidir. Məhsullar bazadan nə qədər uzaqdırsa, pəhrizimizdə bir o qədər az yer tutmalıdır. Piramidanın yuxarı hissəsində yerləşən qidalar isə ya tamamilə tərk edilməli, ya da nadir hallarda istehlak edilməlidir.

Sağlam Qidalanma Piramidası bütün dünyada geniş şəkildə tanınır və sağlam qidalanma piramidası kimi istifadə olunur.

BuradaQida piramidasının 5 qızıl qaydası və ya prinsipi:

1. Müxtəliflik.

2. Mütənasiblik.

3. Fərdilik.

4. Moderasiya.

5. Motor fəaliyyəti.

Praktiki tapşırıq 1.5. Şəkildə məhsullar göstərilir. Aşağıdakı məhsullar hansı vitamin və elementlərin mənbəyi kimi xidmət edə bilər. Bu vitaminlərin orqanizm üçün əhəmiyyətini göstərin.

Cavab:

Vitamin A : Qaraciyər, böyrəklər, yağlı balıq (siyənək), yumurta, bitki yağı, süd məhsullarıdəri, görmə, böyümə, toxunulmazlıq, selikli qişalar üçün.

Provitamin A: Tərəvəzlər: yerkökü, ispanaq, noxud, kələm, brokoli.Meyvələr: şaftalı, qovun.Giləmeyvə - qızılgül, dəniz itburnu.görmə üçün, bədən hüceyrələrinin antioksidant qorunması, toxunulmazlığın artması.

Vitamin B 1: Ət, sakatat, düyü, lobya, noxud, taxıl, qara çörək, sarısı, qoz-fındıq.Sinir sisteminin funksional fəaliyyəti və əzələ funksiyası, böyümə və enerji istehsalı üçün.

Vitamin B 2: Qaraciyər, ət, balıq, quş əti, süd məhsulları, ispanaq, brokoli, göbələk, yumurta sarısı, mayabədəndə böyümə və enerji istehsalı üçün.

Vitamin B 3: Ət, sakatat, quş əti, yumurta, balıq, bütün taxıl məhsulları, qoz-fındıq, yaşıl tərəvəzlər, süd.Bədən tərəfindən enerji istehsalı, xolesterol səviyyəsinin aşağı salınması.

Vitamin B 5: Ət, sakatat, yumurta sarısı, taxıl məhsulları, kartof, lobya, fıstıqdəri sağlamlığı, saçların böyüməsi və sağlamlığı, zülalların, yağların və karbohidratların udulması üçün.

Vitamin B 6: Ət, qaraciyər, yumurta sarısı, balıq, maya, fıstıq, kartof, tərəvəz, kəpəkli çörək.Karbohidratların və yağların udulması və fermentlərin işləməsi üçün.

Vitamin B 12: Ət, qaraciyər, böyrəklər, süd, pendir, çuğundur, balıq, yumurta, karidesanemiyanın qarşısının alınması, sinir sisteminin işləməsi üçün.

Vitamin C: Təzə tərəvəz və meyvələr, xüsusilə sitrus meyvələri, itburnu, kivi, qara qarağat, bibəroksidləşmədən hüceyrə müdafiəsi, dərini, sümükləri, dişləri qorumaq üçün.

Vitamin D : Yağlı balıq, balıq yağı, yumurta, süd, pendirkalsium və fosforun udulması, dişlərin və dırnaqların böyüməsi üçün.

Vitamin E: Qaraciyər, ət, yumurta, yağlı balıq, qoz-fındıq, bitki yağları, üyüdülməmiş taxıl məhsullarıoksidləşmədən hüceyrə müdafiəsi, yaraların tez sağalması üçün.

Fol turşusu: Qaraciyər, bütün taxıl məhsulları, yarpaqlı tərəvəzlər, qoz-fındıqböyümə, anemiyanın qarşısının alınması və məhsuldarlıq funksiyaları üçün.

2. “İnsan sağlamlığı” mövzusunda praktik tapşırıqlar

Cavab:

1. əzələ zəifliyi;

2. tükənmək;

3. psixi depressiya;

4. artan yuxululuq.

Praktiki tapşırıq 2.2. Bir şəxsə böyrək çatışmazlığı diaqnozu qoyulub. Və həkim ona çürük dişləri və boğazdakı limfa düyünlərinin iltihabını - boğaz ağrısını müalicə etməyi tövsiyə edir. Həkimin nə üçün xəstəyə bu tövsiyəni verdiyini izah edin.

Cavab:

Boğaz ağrısı, müstəqil bir xəstəlik olaraq, bədən üçün ciddi təhlükə yaratmır. Xəstəliyin nəticəsi olaraq meydana gələn böyrəklərin ağırlaşması daha təhlükəlidir.Angina - temperaturun kəskin artması və badamcıqlarda ağ örtük ilə xarakterizə olunan iltihablı bir proses. Bundan əlavə, adamın çox ağrılı və boğaz ağrısı var. Eyni zamanda, xəstənin immun sistemi infeksiyaya qarşı aktiv şəkildə antikor istehsal etməyə başlayır. Antikorlar, işi xarici antigenləri məhv etmək olan zülallardır. Ammastreptokoklar , boğaz ağrısının törədicisi, ehtiva edirböyrək, ürək və bədənin digər toxumalarına bənzər antigenlər . Buna görə də, immunitet sistemi xarici mikroorqanizmlərə hücum etməyə başlayanda, təsadüfən orqan toxumasını məhv edə bilər. Nəticədə bu, fəsadlara gətirib çıxarır.

Diş digər toxuma və sistemlərlə sıx əlaqədə olan canlı orqanizmdir vəinfeksiya məhv edən , daha da yayıla bilər. Sinir və qan damarları ilə nüfuz edən və sağlam vəziyyətdə bioloji maneə rolunu oynayan pulpa vasitəsilə infeksiyaqan dövranına daxil olur . Qan axını ilə BÖYrəklərə çataraq,infeksiya piyelonefritə səbəb ola bilər . Uzun müddətdir ki, bu iltihab mərkəzi böyrəklərdə praktiki olaraq heç bir simptom olmadan yanar və faciəyə səbəb ola bilər: pielonefritin ağırlaşmaları arasındaBöyrək çatışmazlığı .

Praktiki tapşırıq 2.3. Alimlər iddia edirlər ki, insanın fərdi sağlamlığı ilk növbədə onun həyat tərzindən asılıdır. Bu ifadəni hansı konkret nümunələr sübut edə bilər? İnsan sağlamlığına başqa hansı amillər təsir edir??

Cavab:

Sağlamlıq bütün insanların ən böyük dəyəridir.Sağlam həyat tərzibir çox xəstəliklər və xəstəliklər üçün əsl panaceadır. Bu o deməkdir:

1) balanslaşdırılmış pəhriz,

2) idman etmək,

3) müəyyən edilmiş gündəlik iş rejimi,

4) həyata müsbət münasibət,

5) pis vərdişlərin olmaması,

6) öz sağlamlığı üçün məsuliyyət.

Sağlam həyat tərzi - ilkin və zəruri şərt:

İnsan həyatının müxtəlif aspektlərinin tam inkişafı;

Bir şəxs tərəfindən aktiv uzunömürlülüyün əldə edilməsi;

İstənilən yaşda olan insanın ictimai, əmək, ailə fəaliyyətlərində fəal iştirakı.

Tibb mütəxəssisləri hesab edir ki, sağlamlığın 50%-i həyat tərzindən, qalanları isə həyat tərzindən asılıdırtəsir edən amillər aşağıdakı kimi bölüşdürülür: ətraf mühit - 20%, genetik baza - 20%, səhiyyə səviyyəsi - 10%.

Praktiki tapşırıq 2.4. Uşaq bağçasında dərialtı qaşınma üsulu ilə müayinə zamanı iki uşaqda pinworm yumurtaları aşkar edilib. Tibb bacısı hər iki uşağı enterobiozdan müalicə üçün göndərdi. Tibb bacısının hərəkətini qiymətləndirin.

Cavab:

IN qarşısının alınması üçün əsasdır gigiyena qaydalarına riayət edilməsi daxildir. Tələb olunurəllərinizi mütəmadi olaraq yuyun ictimai yerləri ziyarət etdikdən sonra, küçədən gələndə və yeməkdən əvvəl. Tualetdən istifadə etdikdən sonra əllərinizi mütləq sabunla yuyun. Uşaqlar üçün vacibdirdırnaqlarınızı qısa kəsin . Daha tez-tez həyata keçirin xlor tərkibli məhsullarla nəm təmizləmə . Bu əsas qaydalara əməl etsəniz, xəstəlik riskini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilərsiniz.

Praktiki tapşırıq 2.5. Bir gün bir kişi xəstəxanaya aparıldı. Onun sinəsi hər iki tərəfdən deşilib. Ağciyərlər zədəsiz qaldı. Bir müddət sonra xəstə boğularaq dünyasını dəyişib. Niyə bu baş verdi?

Cavab:

Adam öldüdöş qəfəsinin (plevral) boşluğunun sıxlığının pozulmasından (pnevmotoraks). Nəfəs alma hərəkətləri üçün sıxlıq lazımdır. ərzindəinhalyasiya sinə genişlənir , boşluqda təzyiq azalır , bu zaman ağciyərlər hava ilə doldurulur. ərzindəekshalasiya , sinə kiçilir , boşluqda təzyiq daha yüksək olur atmosfer havasına nisbətən, hava ağciyərlərdən xaricə doğru meyl edir.

Boğulma nəfəs ala bilməməsi nəticəsində baş verib, çünki... ağciyərlərin yerləşdiyi boşluqda və xarici mühitdə təzyiq fərqi yox idi.

Praktiki tapşırıq 2.6. Qəza zamanı kişinin onurğa beyni zədələnib. Sağlamlıq və gələcək həyat fəaliyyəti üçün hansı nəticələr ola bilər?

Cavab:

İnsan onurğa beyni orqan və əzələlərin işləməsi üçün koordinator rolunu oynayır, bədənin bütün hissələrindən məlumat beyinə daxil olur;

Nəticələronurğa beyni zədələri onurğanın sümük toxumasının fraqmentləri çox fərqli ola bilər və zərərin yerindən asılıdır(əzaların motor qabiliyyətinin müvəqqəti pozulmasından tam immobilizasiyaya və ya ölümə qədər).

Onurğa beyni zədəsinin nəticələri iki şeydən asılıdır:onurğa zədəsinin özünün şiddəti və təbiəti və peşəkar tibbi yardım haqqında . Ancaq onurğa beyni zədəsinin təsirini minimuma endirmək, sonrakı müalicə və .

Praktiki tapşırıq 2.7. Sol ön qol zədələnib. Yaradan albalı rəngli qan axır. Qanama şiddətlidir, lakin qan impulslar olmadan, bərabər axınla axır. Hansı gəminin zədələndiyini müəyyənləşdirin. Qurbana hansı yardım göstərilməlidir?

Cavab:

Bu venoz qanaxmadır, damar zədələnir . Bu vəziyyətdə, yaranı yodla müalicə edə bilməzsiniz: yalnız kənarlarını yağlamaq lazımdır, sonra steril bir peçetə hazırlayın (bir sarğı istifadə edə bilərsiniz).

İlk yardım:
1. Damarı sıxmaq lazımdır. Bu, yaranın üstündə edilməlidir. Hərəkət kömək etmirsə və qanaxma dayanmırsa, yara yerindən aşağıda yerləşən damarın yerini sıxmaq lazımdır.

2. Bundan sonra yara yuyulmalıdır. Bunun üçün hidrogen peroksid də daxil olmaqla hər hansı bir antiseptikdən istifadə etmək yaxşıdır. Yalnız yaranın özünü deyil, ətrafını da yumaq lazımdır.

3. Yaraya bir sarğı tətbiq edilməlidir. Həm də antiseptiklə isladılmalıdır. Bandajın özü sarğı və ya təmiz parçadır. O, son dərəcə sıx, lakin elə bir şəkildə sarılır ki, digər damarlarda, kapilyarlarda və damarlarda qan axını pozulmasın.

4. Qanaxma tamamilə aradan qaldırıla biləryara tikiş üsulu.

Diqqət: venoz qanaxma baş verərsə,turniket tətbiqi bu haldauyğunsuz . Bu qan itkisini daha da artıra bilər.

Təcrübə 2.8 . Xəstələr görünməzdən əvvəl həkim və tibb bacısı danışır. Bacım deyir ki, dünən Rubensin rəsmlərinin reproduksiyasına baxırdı. O, "Bir baldızının portreti" ni çox bəyəndi: bir qədər qabarıq gözləri olan gözəl bir xanım, onun gözəlliyinin əsas məqamı hesab olunurdu. Həkim portretə baxır və deyir ki, o, Qreyvs xəstəliyinə tutulub, sağalsaydı, daha da gözəlləşəcəkdi. Həkim hansı endokrin vəzi xəstəliyini müəyyən etdi? Bu vəzin xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün hansı profilaktik tədbirlər görülməlidir?

Cavab:

Graves xəstəliyi , başqa adlanan Qreyvs xəstəliyi (tibbi adı - diffuz zəhərli guatr) iş anomaliyaları ilə əlaqəli xəstəlikdir.qalxanvarı vəzi (ölçüsünün artması və hormonların həddindən artıq istehsalı). Çox vaxt bədəndə yod çatışmazlığı və ya artıqlığı ilə bağlı problemlər, stresli vəziyyətlər, yoluxucu təbiətin müxtəlif xəstəlikləri və radiasiya bu orqanın işləməməsinə səbəb olur.

Tiroid xəstəliklərinin qarşısının alınması ciddi riayət etmək hər hansı bir insanın bədənini qorumağa kömək edəcək bir neçə qaydanı ehtiva edir:

Profilaktikada adi həyat tərzinizi dəyişdirmək vacibdir. Yaxşı köməkaktiv idmanda müntəzəm iştirak məsələn, üzgüçülük.

Yodlaşdırılmış duzdan istifadə , lakin onun istifadəsi orta səviyyədə olmalıdır. Əks təqdirdə, yodun artıqlığına zəmanət veriləcəkdir.

olmalıdırmüxtəlif stresli vəziyyətlərdən qaçın və güclüemosional qarışıqlıq .

Necə olaraçıq havada daha çox vaxt keçirin - bütövlükdə bütün orqanizm üçün faydalıdır.

Yay dövründə bunu xatırlamaq lazımdırhəddindən artıq qaralma həm də bacarırmənfi təkcə qalxanabənzər vəzinə deyil, bütün bədənə də təsir edir.

Praktiki tapşırıq 2.9. İnsan tez-tez yuxudan sonra səhər və ya iş zamanı heç bir səbəb olmadan əsnəyir. Lakin intensiv iş dövründə bu müşahidə edilmir. Niyə?

Cavab:

Beyin qabığının hüceyrələrinin inhibe edilmiş vəziyyəti qanda CO 2 (karbon dioksid) yığılması ilə birləşdirildikdə insan əsnəyir.əsnəmək – şərtsiz refleks, dərin, yavaş inhalyasiya və sürətli, enerjili ekshalasiyadan ibarət qeyri-ixtiyari tənəffüs hərəkəti. Bu, qanı O 2 (oksigen) ilə zənginləşdirməyə və CO 2-dən qurtulmağa imkan verir. Ağız, üz və boyun əzələlərinin gərginliyi damarlarda qan axınının sürətini artırmağa kömək edir, eyni zamanda qida və O 2 beyinə yaxşılaşır.

Praktiki tapşırıq 2.10. İsti havada spirt içmək istilik tənzimlənməsini kəskin şəkildə pozur və istilik vuruşunun başlamasına kömək edir. Bu fenomeni izah edin.

Cavab:

İsti vuruş - bədənin yüksək temperatura uzun müddət məruz qalması nəticəsində ağrılı vəziyyət. Sadə dillə desək, istilik vurmasıbədənin həddindən artıq istiləşməsidir . İsti havada spirt içmək istilik vuruşunun başlamasını sürətləndirir, çünki spirt bütün bədənin termorequlyasiyasını pozur. Spirtli içki qəbul edərkənBaş verir vazodilatasiya . Alkoqolqan təzyiqini artırır , qan damarlarında və ürəkdə əlavə stress yaradır və termorequlyasiyanı pozur. Bir diüretik kimi fəaliyyət göstərir və dehidrasiyanı təşviq edir.

Praktiki tapşırıq 2.11. Bədənin fəaliyyəti sinir sistemi tərəfindən təmin edilir, lakin dəri, şişirtmədən, bədənin güzgüsü adlanır. Belədir?

Cavab:

Dəri - insan sağlamlığının vizit kartı. İmmunitet sistemi ilə bağlı problemlər varsa, onların nəticələri görünəcək. Sarı və ya solğun dəri, sızanaq, səpgi, qızartı, quruluq hər hansı bir xəstəliyin əlamətidir. Adətən dəri intoksikasiya ilə əlaqəli bədəndə pozğunluqları göstərir.İnsan dərisi daxili orqanların fəaliyyətini "güzgü kimi" əks etdirir. Dərinin quruluşu o qədər mürəkkəbdir və onun həyat prosesləri o qədər müxtəlifdir ki, ən kiçik, əhəmiyyətsiz bir səbəb dəridə dəyişikliklərə səbəb ola, onun normal həyatını poza, xəstəliklərə səbəb ola bilər.İstənilən xəstəlik əvvəlcə bizim içimizdə əks olunur, sonra dəridə görünür. Moles və ziyillər bədəndə virusların varlığında görünür.Yanaqlarda və yuxarı dodaqda güclü saç böyüməsi hormonal problemləri göstərir;gözlər arasında dərin qırış- mədə və qaraciyərin işində pozğunluqlar haqqında . Bu anda xəstə olmanız vacib deyil, daha çox bədəninizin bu və ya digər xəstəliyə meylli olması lazımdır. Bir insan daim qaşqabağını salırsa, bu depressiyaya və ya ümumi pozğunluğa səbəb ola bilər.

Dərinin rəngi qan dövranının, sinir və həzm sistemlərinin vəziyyətini göstərir. Rəngin parlaqlığı qan dövranı ilə bağlıdır. Qızarmış üz həm bədən, həm də ruh sağlamlığı deməkdir. Solğun dəri anemiya (anemiya) üçün xarakterikdir və enerji itkisi, əsəbilik və halsızlıq deməkdir.Sarımtıl dəri göstərirdalaq və mədə xəstəlikləri. Yaşıl rəng ciddi qaraciyər problemlərini göstərir. Qırmızı rəng dəri adətən aşağıdakı səbəblərdən qaynaqlanır:bədənin həddindən artıq istiləşməsi və ya qan dövranının durğunluğu, qripə görə qızdırma, ürək xəstəliyi (adətən bənövşəyi rəng, soyuq əllər və ayaqlar, nadir bağırsaq hərəkətləri). Gözlər altında qara dairələr haqqında danış böyrək problemləri.

Normal dəri rəngi sağlamlığın qiymətləndirilməsi kimi xidmət edir. Pəhriziniz birbaşa dərinizə təsir edir. Vitaminlər və lazımi miqdarda su dərini təravətləndirəcək və sağlam bir rənglə işıqlandıracaq.

3. “İmmunitet” mövzusunda praktik tapşırıqlar

Praktiki tapşırıq 3.1. Tibbi praktikada həkimlər həm difteriya serumundan, həm də difteriya peyvəndindən istifadə edirlər. Difteriya serumu vurulduqda orqanizmdə nə baş verir və difteriya peyvəndi vurulduqda nə baş verir?

Cavab:

Peyvənd – müəyyən patogenlərə qarşı xüsusi toxunulmazlığın formalaşmasını stimullaşdıran immunobioloji agentlərin orqanizmə daxil edilməsi . Antidifteriyaserum olan inyeksiya məhluludurdifteriyanın törədicini məhv edən antikorlar daxildir. Dərman (peyvənd) difteriya bacillus toksini, lakin açıq zəhərli xassələri yoxdurbədəndə antikorların istehsalını təşviq edir difteriya törədicisinə qarşı. Dərman qəbul edildikdən sonra bədəndə aktiv maddələr (antitoksinlər) sintez olunur.

Praktiki tapşırıq 3.2. Yoluxucu xəstəliklər və iltihablı proseslər zamanı bədən istiliyi adətən yüksəlir. Bunun səbəbi nədir? Bədən istiliyinin əhəmiyyətli dərəcədə artması (40 C və yuxarı) insan üçün niyə təhlükəlidir?

Cavab:

Normalda, gün ərzində yetkin sağlam insanın bədən istiliyi 35,5 - 37,4 dərəcə Selsi arasında dəyişə bilər.İnsan bədəninə daxil olduqdapatogen mikroflora - viruslar, bakteriyalar , sonuncular onları parçalayan və ya onları məhv edən xüsusi maddələrin istehsalına siqnal verən xüsusi hüceyrələr tərəfindən tanınır. Eyni zamanda, orqanizmdə metabolik proseslər aktivləşir və nəticədəbədən istiliyi yüksəlir . Temperatur bədəndə bir şeyin yanlış olduğunun açıq bir əlamətidir, məsələn, bir növ iltihab prosesi başlamışdır.Başqa sözlə,temperaturun artması müşayiət edən reaksiyadırbədənin immun reaksiyası "düşmən"in işğalına. Temperaturun kəskin yüksəlməsi güclü immun reaksiya, kütləvi “düşmənə hücum”dur.Beləliklə, bədənimiz bütün qoruyucu qüvvələrini, məsələn, istehsal sürətini artırırantikorlar və interferon bu anda bir neçə dəfə artır. Bundan əlavə, artan temperatur zərərli mikroorqanizmlərin çoxalmasının qarşısını alır və həmçinin onların ölümünə kömək edir.

Yüksək temperatur aşağıdakı klinik mənzərə ilə müşayiət olunur:

Ümumi pozğunluq, zəiflik, apatiya.

Ağrıyan əzalar, ağrılı əzələlər və oynaqlar.

Migren, ağrı və gözlərdə ağrı.

Üşümə, qızdırma, başgicəllənmə.

Ürək çatışmazlığı, bəzən hezeyanlar və halüsinasiyalar başlayır.

Nə vaxttemperatur bədən yüksəlir40 dərəcədən yuxarı, insan orqanizmində həyatla uyğun olmayan proseslər tetiklenir:protein denatürasiyası beyində qanın (laxtalanması) (yəni zülal qaynadılan zaman adi yumurta ağı kimi laxtalanır)maddələr mübadiləsi pozulur . Mərkəzi sinir sisteminin fəaliyyəti pozulur. Bədəndə güclü istiliksusuzluğa gətirib çıxarır , daxili orqanlarda (qaraciyər, böyrəklər, ağciyərlər) qan dövranı pozulur,qan təzyiqi azalır . Buna görə qızdırma zamanı bədən istiliyinə nəzarət etmək və qızdırmanı aşağı salmaq üçün bütün mümkün tədbirləri vaxtında görmək çox vacibdir.

Praktiki tapşırıq 3.3. Bir orqanizmdən digərinə köçürülən toxumalar tez-tez rədd edilir və qida zülalları sorulur və hər hansı bir insanın hüceyrəsində tikinti materialı kimi xidmət edir. Səbəbini izah edin?

Cavab:

Qida zülalları əvvəlcəhəzm sistemi tərəfindən parçalanır şəxsamin turşularına və artıq bu formadabədən tərəfindən sorulur (bədən toxumaları üçün tikinti materialı kimi xidmət edir və ya daha sonra qlükozaya parçalanır və sonra enerji mənbəyi kimi xidmət edir). Təbii ki, orqanizmdə amin turşularının udulmasına qarşı qoruyucu mexanizmlər yoxdur.

Transplantasiya edilmiş toxumalar, məsələn, mədəyə daxil olsalar, heç bir rədd edilmədən bədən tərəfindən mükəmməl şəkildə əmilirlər; Transplantasiya edilmiş toxuma çünki rədd edilirAntikorlar istehsal olunur və yad toxumaları məhv edir. Bədənin bu hissələri və ya bütün orqan (ürək, böyrək, qaraciyər...)insan donorundan öz fərdi DNT-si var. Bu problem donorun seçilməsi və transplantasiya edilmiş orqanları olan bir insanın ömrünün sonuna qədər qəbul etməyə məcbur olduğu immunosupressiv dərmanlarla məcburi sonrakı korreksiya yolu ilə həll edilir.

4. “Beynin quruluşu” mövzusunda praktik tapşırıqlar

Praktiki tapşırıq 4.1. Serebellumun fəaliyyətini yoxlamaq üçün istifadə edilə bilən bəzi sadə məşqləri nümayiş etdirin.

Cavab:

Serebellum təmsil edirbeyin mərkəzi vacib olanmotor fəaliyyətinin koordinasiyası və tənzimlənməsi və duruşun qorunması üçün . Serebellum refleksiv şəkildə işləyir, bədən balansının qorunması və okosmosda oriyentasiya . da mühüm rol oynayırkosmosda hərəkət edir .

Serebellumun əsas funksiyaları bunlardır:

hərəkətlərin koordinasiyası

balansın tənzimlənməsi

əzələ tonusunun tənzimlənməsi

hamarlığın, ritmin təmin edilməsi – hərəkət taktikası.

Serebellumun işini sadə məşqlərlə yoxlaya bilərsiniz:

1) düz durun, qollarınızı önünüzdə uzatın və işarə barmaqlarınızı burnunuzun ucuna toxunmağa çalışın;
2) barmaq testi edin, düz ayağa qalxın, qollarınızı önünüzə uzatın, qollarınızı yanlara yayın və barmaqlarınızı gözlərinizlə bağlamağa çalışın;
3) Romberq testi: ayaq üstə, qollarınız önünüzə uzadılmış və gözləriniz bağlı vəziyyətdə edilən test. Bu vəziyyətdə, ayaqları bir-birinə toxunaraq, ayaqları birlikdə hərəkət etdirmək lazımdır. Gözlərinizi açmadan 15-30 saniyə bu vəziyyətdə durun. İdeal olaraq, insan asanlıqla tarazlığı saxlamalı və narahatlıq yaşamamalıdır.
Bir insanın yerişinə diqqət yetirə bilərsiniz, serebellumun işində pozğunluqlar xəstəyə səbəb olur;qeyri-sabit yeriş , yandan bu yana yırğalanması ilə xarakterizə olunur.

Praktiki tapşırıq 4.2. İnsanlarda kəllənin beyin hissəsi üz hissəsinə üstünlük təşkil edir. Səbəbini izah edin?

Cavab:

Kəllə iki hissədən ibarətdir: üz və beyin (kəllə).Beyin şöbəsi edirbeyin üçün konteyner içəridən (kəllə əsası) vəbeynin xaricdən qorunması (frontal, parietal və oksipital sümüklər).Üz şöbəsi Kəllə üz əzələləri və dəri üçün çərçivədir və göz yuvalarına malikdir - göz almaları üçün qablar, həmçinin ağız boşluğunu da əhatə edir.

İnsan kəlləsində beynin oturacağı kimi beyin bölgəsi üstünlük təşkil edir, burada müxtəlif orqanlardan alınan məlumatların işlənməsi prosesləri baş verir. Beyin həcmi müasir insan kəllə sümüyünün 95%-ni tutur, böyüdükcə şəklini alır. Bir qayda olaraq, beynin çəkisi 1 ilə 2 kiloqram arasındadır və orta insanda onun həcmi 1200-1600 kub santimetrə çatır. Qadınlarda onun ölçüsü kişilərdən daha kiçikdir.

Üz şöbəsi kəllə ifa edirətraf aləmin əsas qavrayış orqanlarının yerləşdirilməsi funksiyası. İnsanlarda kəllənin üz hissəsinin ölçüləri beyindən kiçikdir, heyvanlarda (məməlilərdə) isə əksinədir. Bu, heyvanların çətin üyüdülən çiy yeməklərlə qidalanması və buna görə də onların qoruyucu orqan olan iri çənə və dişlərə malik olması ilə bağlıdır. Heyvanların beyin həcmi bədən ölçüsünə nisbətən insanlardan çox kiçikdir.

Praktiki tapşırıq 4.3. Üç xəstə həkimə aşağıdakı pozğunluq formaları ilə müraciət etdi: 1-ci xəstə ona məlum olan əşyaları yoxlayan zaman tanınmaması idi; 2-ci xəstədə - tanış səsləri tanımamaq; 3-cü xəstədə - cisimləri palpasiya edərkən onları tanımamaq. Bu xəstələrdə beyin qabığının hansı sahələri təsirlənmişdir?
Cavab:

Təsirə məruz qalanlar:

1 xəstədə- oksipital loblar beyin qabığı;

2-ci xəstədə -temporal loblar;

3-cü xəstədə -üstün parietal lob.

5. “Qan” mövzusunda təcrübə yönümlü tapşırıqlar

Praktiki tapşırıq 5.1. Klinikada 1 və 2 qrup qan konservləri var idi. Çox qan itirmiş bir kişini gətirdikləri zaman araşdırmalar onun 4-cü qan qrupu olduğunu göstərdi. Ona mövcud qruplardan qan köçürmək mümkündürmü? Niyə? Qurbanın 3 qan qrupu varsa nə etməli?

Cavab:

Praktiki tapşırıq 5.2. İş masanızda oturarkən nəbzinizi ölçün. Nəbzin ölçülməsi texnikasını təsvir edin. Ürək döyüntünüz normaldır? Yoxdursa, səbəbini izah edin.

Cavab:

Nəbz tibb və idmanda ürək-damar sisteminin vəziyyətini qiymətləndirmək üçün ölçülür.Nəbz qan damarlarının divarlarının titrəməsidir, sol mədəciyin büzülməsi zamanı damarların elastik divarları boyunca yayılan dalğadır. Damarların bədənin səthinə yaxın keçdiyi yerlərdə, məsələn, biləkdə, boyunda nəbz asanlıqla hiss edilə bilər. Nəbzdən istifadə edərək, ürək sancmalarının tezliyini, ritmin düzgünlüyünü öyrənə, gücünü qiymətləndirə və qan təzyiqinin hündürlüyünü kobud şəkildə qiymətləndirə bilərsiniz. Ağrılı şəraitdə nəbz ləng olur və palpasiya çətinləşir.
Unormal yetkin , istirahətdə ürək dərəcəsidirDəqiqədə 60-80 vuruş. (Məşq edilmiş idmançılarda tezlik dəqiqədə 40 vuruşa qədər azala bilər.) Uşaqlarda tezlik daha yüksəkdir.Ürək dərəcəsi əhəmiyyətli dərəcədə artır fiziki fəaliyyət zamanı və ya sinir gərginliyi şəraitində,məsələn, imtahan zamanı , siqaretdən, qəhvə içdikdən, güclü çaydan sonra.

Praktiki tapşırıq 5.3. İnsan qanında qırmızı qan hüceyrələrinin sayı (1 mm3 başına): dəniz səviyyəsində - 5 milyon, dəniz səviyyəsindən 700 m yüksəklikdə - 6 milyon, dəniz səviyyəsindən 1800 m yüksəklikdə - 7 milyon, at. dəniz səviyyəsindən 4400 m yüksəklik - 8 milyon Uyğun qrafik qurun və artan hündürlüklə qanda qırmızı qan hüceyrələrinin sayının niyə artdığını izah edin?

Cavab:

Hündürlük artdıqca havadakı oksigenin miqdarı azalır. Bədəndə tam olaraqqırmızı qan hüceyrələri oksigen daşıyır. Bədənin toxumaların oksigen açlığına təbii kompensasiya reaksiyası baş verir -sümük iliyində qırmızı qan hüceyrələrinin "istehsal" aktivləşdirilir . Buna görə bəzi idmançılar yüksəklikdə məşq edirlər. Bu hazırlıq üsulu xüsusi dərmanlardan istifadə etmədən qanın vahid həcminə görə qırmızı qan hüceyrələrinin sayını artırmağa imkan verir.

6. “Həzm” mövzusunda praktik tapşırıqlar

Praktiki tapşırıq 6.1. İştahaaçan yemək və gözəl süfrə yaxşı həzmə kömək edir. Səbəbini izah edin?

Cavab:

Yeməyin görünüşü və qoxusu Baş verirmədə şirəsinin ifrazı , ağızda yemək çeynəyərkən güclənən. Beləliklə, bir bolus qida udulub mədəyə daxil olduqda, orqan yeməyin sürətli həzminə tam hazır olur. Qida mədədə olarkən intensivlik artırmədəaltı vəzi tərəfindən şirənin ifrazı və qaraciyər tərəfindən safra, yəni bağırsaqlar mədədən qida qəbulu və onun daha da həzm edilməsi üçün əvvəlcədən hazırlanır.

I. P. Pavlov sübut etdi ki:

1) mədə-bağırsaq traktının bütün hissələri qida onlara daxil olmamışdan əvvəl işini gücləndirir;

2) bu proseslər sinir sistemi, həmçinin qan axını ilə mədə-bağırsaq traktına gətirilən müəyyən kimyəvi tənzimləyicilər tərəfindən tənzimlənir.

İnsanın bütün ehtiyaclarını ödəmək üçün qida tərkibi müxtəlif olmalıdır. Yeməkdə olması məsləhətdirxoş qoxu və dad , cəlbedici görünürdü. Bu haldadaha çox həzm şirəsi ayrılır Vəqida daha yaxşı və daha sürətli həzm olunur və udulur.

Praktiki tapşırıq 6.2. Xəstə mədə ağrısından şikayətlənir. Təhlil göstərdi ki, onun turşuluğu sıfırdır. Mədədə çətin həzm olunan maddələr hansılardır? Bir xəstəyə necə kömək edə bilərsiniz?

Cavab:

Sıfır mədə turşuluğu - ciddi fəsadlara səbəb ola biləcək ciddi xəstəlik. Bu vəziyyət bədəndə yaranırqeyri-kafi miqdarda xlorid turşusu istehsal edir - mədə şirəsinin turşuluq səviyyəsini təşkil edən maddə. Bu fenomenin fonunda adətən laktik turşunun artıqlığı müşahidə olunur. Bu vəziyyət təhlükəlidirmədədə zülalların qeyri-kafi parçalanması.

Sıfır mədə turşuluğu ( ) müalicəsi olduqca çətindir. Bir qayda olaraq, bu xəstəlik bir insanı ömrünün sonuna qədər təqib edir.Həkimlərin vəzifəsi mədə tərəfindən istehsal olunan hidroklor turşusunun çatışmazlığını kompensasiya etməkdir.

Sıfır turşuluq aradan qaldırıla bilərenzimatik dərmanların istifadəsi , qidanın həzm prosesini yaxşılaşdırmaq. Bu iş üçün ənənəvi üsullardan da istifadə olunur, xüsusəndərman bitkilərinin infuziyaları .

Anasid qastrit üçün aşağıdakılar da qadağandır:

bərk qaynadılmış yumurta;

yağlı balıq, quş əti və ət;

mirvari arpa, arpa və qarğıdalı taxılları, paxlalılar;

konservləşdirilmiş və hisə verilmiş qidalar;

xam və ya qaba doğranmış tərəvəzlər;

hər hansı bir göbələk;

soğan, turp, turp, xiyar, sarımsaq, şirin bibər, rutabaga;

şokolad, dondurma, tərkibində krem olan qənnadı məmulatları;

əncir, xurma, qarğıdalı, moruq, qırmızı qarağat.

Praktiki tapşırıq 6.3. Bir tikə qara çörəyin uzun müddət çeynəməsi zamanı onun nisbətən turş dadı şirin olur. Səbəbini izah edin?

Cavab:

Çörəyin bu davranışının həllitüpürcəyin xüsusiyyətləri . Bu, insan orqanizmi üçün çox faydalı bir maddədir, nəinki ağız boşluğunun selikli qişasını nəmləndirir və qida borusundan keçməsini asanlaşdırmaq üçün qidaları yumşaldır.Tüpürcək ehtiva edir və xüsusilə zərərli bakteriyaları, həmçinin fermentləri məhv edən bakterisid maddələrferment - amilaza , qidada olan karbohidratlarla reaksiya verə bilər. Tüpürcəkdə bu fermentlərin çoxu yoxdur, həcmin təxminən 0,1% -ni təşkil edir, lakin məsələn, bir parça çörəyi uzun müddət çeynəsəniz, müəyyən bir miqdarı çevirməyi bacarırlar.nişasta əvvəlcə maltoza, sonra isə qlükoza, şirin etmək .

7. “Əzələ işi” mövzusunda praktik tapşırıqlar

Praktiki tapşırıq 7.1. Məlumdur ki, insan soyuq olanda qeyri-ixtiyari titrəməyə başlayır. Bu fenomen üçün bir izahat verin.

Cavab:

Bubədənin xarici bir stimula reaksiyası - Nə vaxttemperatur mühitaşağı, bir şəxs kortəbii olaraq əzələ fəaliyyətini artırmağa başlayır, bu da bədən istiliyinin artmasına kömək edir.Titrmək – kiçik məcburi əzələ daralması . Beləliklə, bədən istilik istehsalını artırır, çünkiƏzələlər işləyərkən enerjinin bir hissəsi istiliyə çevrilir. Əzələlərin daralması səbəbindən insan soyuqdan titrəməyə başlayır və bədən adi haldan beş dəfə çox istilik istehsal etməyə başlayır.İsti saxlamaq üçün həyati orqanlardaqan axını var kimi bədənin işləməsi üçün daha az əhəmiyyət kəsb edən hissələrdən onlardaqollar, ayaqlar və burun.

Praktiki tapşırıq 7.2. Biologiya dərsində laboratoriya işi zamanı statik və dinamik iş zamanı yükün orqanizmə təsiri öyrənilmişdir. Statik iş zamanı yorğunluq 3 dəqiqədən sonra, dinamik iş zamanı isə 6 dəqiqədən sonra yaranır. Nəticələrinizi təhlil edin və izah edin.

Cavab:

Statik yük dinamik yükdən daha sürətli yorğunluğa səbəb olur . xarakterizə olunurzamanla sürətli dəyişiklik mənasını verir və veriralternativ əzələ daralması və rahatlaması . Atstatik iş, məsələn, yük tutarkən,əzələlər uzun müddət gərgin vəziyyətdədir. Bu zaman impulslar yüksək tezlikli əzələ liflərinə çatır, buna görə də hər bir növbəti sinir impulsu əvvəlki impulsdan sonra istirahət etməyə vaxt tapmamış əzələyə çatır.

MyPyramid piramida fərqləri

Qida piramidalarının digər növləri

Əksər insanlar yeməkdən maksimum həzz almağa və fayda əldə etməyə çalışırlar. Bəziləri kalori hesablama yolu ilə gedirlər. Başqaları üçün bu iş çox çətin görünür. Bununla belə, mən həqiqətən kilo vermək üçün düzgün bəslənmənin normal, vizual nümunəsini istəyirəm. Qida piramidasına uyğun olaraq qida qəbulunuzu idarə etmək üçün başqa variant seçə bilərsiniz. Bunun bir neçə növü var, daha sonra müzakirə ediləcəkdir.

Harvard Qidalanma Piramidası

Ən birincisi - İctimai Sağlamlıq Məktəbinin piramidası (Harvard, layihəyə nutritionist Walter Willett rəhbərlik edirdi) 1992-ci ildə hazırlanmışdır. Zamanla, o, zərif və bir qədər yenidən işlənmişdir və bu gün də populyardır.

Harvard İctimai Sağlamlıq Məktəbi Piramidası

Bu piramidanın komponentləri haqqında bir neçə kəlmə. Baza fiziki fəaliyyət və mayedir, tələb olunan miqdarı yaşa və çəkiyə uyğun olaraq müəyyən edilməlidir. Aşağı hissələrdə yerləşən tam taxıl məhsulları (sıyıq, tam un məhsulları, qəhvəyi düyü), tərəvəzlər, meyvələr və bitki yağları (günəbaxan, zeytun), demək olar ki, hər yeməkdə bədənimizə lazımdır. "Meyvələr" qutusu 2-3 porsiyanı göstərir, bu da təxminən 300 qr, tərəvəzin miqdarı gündə 400 - 450 q-a çata bilər.

Qoz-fındıq, baklagiller, eləcə də ağ məhsullar gündəlik pəhrizdə 2 dəfəyə qədər daxil edilməlidir (bəzi günlərdə onları tamamilə istisna edə bilərsiniz). Süd məhsullarına gəldikdə, onları laktoza dözümsüzlüyü olan insanlar üçün istisna etmək, onları kalsium əlavələri və D3 vitamini ilə əvəz etmək vacibdir. Sonuncu pillə, başqaları ilə yanaşı, əvvəllər piramidanın aşağı pilləsində bütün taxıl məhsulları ilə birlikdə mövcud olan kartofu ehtiva edir. Bununla belə, dietoloqlar bu tərəvəzi bu yaxınlarda köçürdülər, çünki o, nişasta tərkibinə görə rekorda sahibdir.

Vitaminlər və spirt də Harvard piramidasında yerləşir. Mövcud pəhriz müasir bir insanın ehtiyaclarını çətin ki, ödədiyi üçün birincisini qəbul etmək zərurəti göstərilir. Spirtli içkilərin nadir hallarda və normada qəbul edilməsi tövsiyə olunur.

MyPyramid piramida fərqləri

2005-ci ildə ABŞ-da təqdim edilən MyPyramid piramidası müasir insanlara arıqlamaq üçün düzgün qidalanma menyusu yaratmaq üçün kifayət qədər geniş sahə təqdim edir. Əvvəlki versiya ilə fərq ondan ibarətdir ki, indi siz müstəqil olaraq rəngli zonalardan lazımi miqdarda məhsulları seçə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, onun maraqlı və ilk baxışdan anlaşılmaz cihazı haqqında.

Piramida aşağıya doğru genişlənən bir sıra şaquli seqmentlərdir. Məhsulların tələb olunan miqdarı seqmentin eninə əsasən müəyyən edilə bilər (nə qədər geniş olarsa, tələb olunan miqdar da bir o qədər çox olar). Sol kənarda pilləkənlərlə yuxarı qaçan bir insanın şəkli var - fiziki fəaliyyətin vacibliyinin simvolu.

Hər iki piramidada Amerika vətəndaşları üçün pəhriz tövsiyələri olsa da, bu məlumat həmvətənlərimiz üçün də aktual olacaq. Rusiyalı diyetoloqlar, ümumiyyətlə, xarici həmkarları ilə eyni problemlərlə üzləşirlər. Artıq çəki və aşağı fiziki fəaliyyət problemi indi hətta uşaqlar üçün də aktualdır. Buna görə də gənc nəsil üçün belə bir cədvəlin versiyası təklif edilmişdir. Gördüyünüz kimi, əslində "böyüklər" versiyasından heç bir fərqi yoxdur və müxtəlif məhsullara ehtiyac olduğunu nümayiş etdirir.

Bu yeni piramida düzgün bəslənmə və hər bir insanın fərdi olması haqqında ümumi fikir verir, ona görə də pəhriziniz fərdi şəkildə tərtib edilməlidir. MyPyramid məlumatlarını rəhbər tutaraq hər kəs ay üçün öz sağlam qida menyusunu yaza bilər.

Qida piramidalarının digər növləri

Bu ən çox yayılmış qida piramidalarına əlavə olaraq, vegetarianlar üçün də seçimlər var, həmçinin mədəni xüsusiyyətlər (Asiya, Aralıq dənizi mətbəxi) nəzərə alınmaqla hazırlanmışlar. Vegetarian piramidası arasındakı əsas fərq ət, süd məhsulları, yumurta və balıqların olmamasıdır (vegetarianlığın bəzi növləri daha az sərtdir və sadalanan bəzi məhsulların pəhrizə daxil edilməsini tələb edir).

Lazımi maddələri paxlalılar, qoz-fındıq yeməklə, həmçinin vitaminlərə, kalsium və dəmirə olan ehtiyacı kompensasiya edən kompleks preparatlar əlavə etməklə əldə edə bilərsiniz.
Asiya qida piramidası sizə dünyanın bu hissəsinin sakinləri üçün həftə ərzində sağlam yeməklər yaratmağa kömək edəcək. Buraya çoxlu tərəvəz, düyü və müxtəlif soya məhsulları daxildir. Bəzi bölgələrdə çox sayda insan laktoza qarşı dözümsüzlükdən əziyyət çəkir, buna görə də süd məhsulları tamamilə istisna olunur. Ancaq asiyalılar üçün yaşıl çay onların qidalanma piramidasına daxil olan çox vacib və sağlam içkidir.

Başqa bir seçim Aralıq dənizidir. Bu piramida ayda bir dəfə qırmızı ətin qəbulunu tənzimləməsi ilə fərqlənir. Pəhrizin əsasını taxıl, tərəvəz, meyvə və əlbəttə ki, zeytun yağı təşkil edir. Aşağıdakı rəqəm bu növ qida piramidalarını müqayisə etməyə kömək edəcək.

Qida piramidası menyular yaratmaq və düzgün qidalanma prinsiplərini başa düşmək üçün əla vasitədir. Yaradıcılarının fikrinə görə, hər bir insan öz pəhrizini tədricən dəyişdirərək tənzimləyə bilər.

Startup Şərhləriniz 0 Paylaşımlar:

Əlaqədar məqalələr