1 წლის ასაკის ბავშვების კვება. ბავშვების კვება სიცოცხლის პირველ წელს. ბავშვის კვების იდეალური რეჟიმი

კარგი კვების პრინციპები.

რაციონალური კვება არის ბავშვის ნორმალური ფიზიკური და ფსიქომოტორული განვითარების წინაპირობა, მისი მაღალი წინააღმდეგობა ინფექციების და სხვა უარყოფითი ფაქტორების მიმართ.

გამოირჩევა შემდეგი: კარგი კვების პრინციპები ბავშვები (ი.მ. ვორონცოვი):

● კვების ფიზიოლოგიური ადეკვატურობის პრინციპი – საკვები პროდუქტის შეწოვის, გადაყლაპვის, კბენის, ღეჭვის, საჭმლის მონელების, შთანთქმის და მეტაბოლიზმის შესაძლებლობებთან შესაბამისობის მაქსიმალური ხარისხი, რაც აქვს მოცემული ასაკის ბავშვს. "ადეკვატურობის" კონცეფცია უნდა მოიცავდეს პროდუქტის იმუნოლოგიურ თვისებებს, მის ოსმოსურ და გემოვნურ მახასიათებლებს. ბავშვისთვის სიცოცხლის პირველ თვეებში ყველაზე ოპტიმალურია დედის ძუძუთი კვება.

● ენერგომომარაგების საკმარისობის პრინციპი.

● "მრავალკომპონენტიანი კვების ბალანსის" პრინციპი ». მრავალკომპონენტიანი საკვები ნივთიერებების ადეკვატური შერჩევა, როგორც წესი, ტარდება „ოქროს სტანდარტის“ - ადამიანის რძის გათვალისწინებით. ამა თუ იმ საკვები ნივთიერების, მათ შორის „პირობითად აუცილებელი“ ნივთიერებების ნაკლებობამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს ბავშვის მთელ შემდგომ განვითარებაზე.

● "კვებით უზრუნველყოფის" პრინციპი ». გარკვეული საკვები ნივთიერებების მიწოდება აუცილებლად წინ უნდა უსწრებდეს და სწრაფად ახლდეს ზრდისა და განვითარების ყველა პროცესს.

მდგომარეობას, რომლის დროსაც ბავშვს აქვს ჰარმონიული ფიზიკური და ნეიროფსიქიური განვითარება, კანქვეშა ცხიმოვანი შრის ნორმალური განაწილება და ყველა ორგანოსა და სისტემის სწორი ფუნქციონირება, ეწოდება ევტროფია (გ.ნ. სპერანსკის და ა. ფ. ტურუს მიხედვით).

ბუნებრივი (ძუძუთი) კვება.

ძუძუთი კვება განვითარდა ადამიანის ბიოლოგიური ევოლუციის დროს და, შესაბამისად, არის ერთადერთი ფიზიოლოგიურად ადეკვატური კვება ბავშვისთვის სიცოცხლის პირველ წლებში.

ბავშვის სხეულზე ძუძუთი კვების ეფექტის სპექტრის სტრუქტურა (ი.მ.-ს მიხედვით. ვორონცოვი).

● ფაქტიურად საკვების მიწოდება . მნიშვნელოვანია, რომ ბუნებრივ კვებასთან ერთად იყოს ოპტიმალური ხარისხი და რაოდენობა როგორც ძირითადი საკვები, ასევე მიკროელემენტები, რომლებიც მნიშვნელოვანია სრული ზრდისა და განვითარებისთვის. მიწოდების "სასაზღვრო" დონეზე, დედის რძეს აქვს კომპონენტების კომპლექსი, რომელიც ხელს უწყობს მათი მონელების გაზრდას. რძის ხარისხობრივი შემადგენლობა დინამიურად ერგება ბავშვის ცვალებად საჭიროებებს ზრდის პერიოდში. მიწოდების ადეკვატურობა შეიძლება დაირღვეს მეძუძური დედის კვების რაციონში საკმაოდ მძიმე ცვლილებებით ან ლაქტაციის მოცულობის შემცირებით.

● ზრდის მენეჯმენტი, განვითარება და ქსოვილების დიფერენციაცია ჰორმონების და ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების ფართო სპექტრით.

● დაცვის უზრუნველყოფა ჭარბი კვების მავნე ზემოქმედებიდან, რომელიც დაკავშირებულია ძალიან აქტიურ წოვასთან და დედის რძეში საკვები ნივთიერებების მაღალ კონცენტრაციასთან, ბავშვები რეაგირებენ მხოლოდ ცხიმოვანი ქსოვილის გაზრდილი დაგროვებით. ამას არ ახლავს ქსოვილებში დისტროფიული ცვლილებები და განვითარების ჰეტეროქრონიზაცია, როგორც ეს შეინიშნება ხელოვნური კვების დროს საკვები ნივთიერებების გადაჭარბებული შეყვანით.

● დაშვების შეზღუდვა და არაინფექციური ანტიგენებისა და ალერგენების პროანთებითი ეფექტის შემცირება. დაცვა ატოპიური რეაქციებისა და დაავადებებისგან.

● იმუნოლოგიური ფორმირება დედის მიერ გამოყენებული საკვები პროდუქტების ანტიგენების მიმართ ტოლერანტობა.

● ოპტიმალური გზების ფორმირება საკვები ნივთიერებების მეტაბოლიზაცია, რომელიც უზრუნველყოფს დიეტებთან ადაპტაციას რძის პერიოდის შემდგომ.

● ადეკვატურის ფორმირება კვების ქცევის რეგულირება.

● ფსიქო-ემოციური განვითარების მეძუძურ დედასთან კავშირი კვების დროს ხანგრძლივი და უახლოესი ფიზიკური და ემოციური კონტაქტის პროცესში. შემდგომში ხდება ამ უაღრესად სპეციალიზებული ტიპის კავშირის თანდათანობითი ტრანსფორმაცია მუდმივ, სტაბილურ და დამოუკიდებელ რეაქციად დედისადმი, როგორც უსაფრთხოების წყაროსა და სიმბოლოზე.

● კუნთების ფუნქცია კვების დროს წოვა განსაზღვრავს ძალისხმევისა და დაძაბულობის წარმოქმნას, რაც ყველაზე ადეკვატურად არეგულირებს დენტოალვეოლარული სისტემის ანატომიურ ფორმირებას, თავის ქალას და ხმის რეპროდუქციის აპარატს.

თქვენ შეგიძლიათ დარწმუნდეთ, რომ თქვენი ბავშვი იღებს საკმარის საკვებს სიცოცხლის პირველი წლის ბავშვებისთვის სპეციალური კვების გაანგარიშების გამოყენებით. გამოთვლებში დაგეხმარებათ ექსპერტების მიერ მიღებული ფორმულები.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზოგადი სტანდარტები, რომლებიც მიუთითებენ კვების სწორ რაოდენობაზე. საჭიროების შემთხვევაში, შესაძლებელია მისი მორგება ისე, რომ ბავშვი გაიზარდოს ჯანმრთელი და აქტიური.

10 დღემდე

ახალშობილის ამ ასაკში ისინი ყველაზე ხშირად მიმართავენ ფინკელშტეინის ფორმულას. თუ ბავშვის საწყისი წონა არის 3 კგ 200 გ ან ნაკლები, დგინდება კოეფიციენტი 70.

თუ ის დაიბადა 3 კგ 200 გ-ზე მეტი წონით, ფორმულა იყენებს 80 კოეფიციენტს.

საკვების მოცულობა გამოითვლება კოეფიციენტის გამრავლებით ბავშვის სიცოცხლის დღეების რაოდენობაზე.

4 კგ-ით დაბადებული 5 დღის ბავშვის საკვების რაოდენობის გამოთვლის მაგალითი: 80 უნდა გავამრავლოთ 5-ზე. შედეგი არის 400 მლ.

იმის დასადგენად, თუ რამდენი მლ არის საჭირო კვებაზე, დღიურ მიღებას ვყოფთ კვების რაოდენობაზე.

მაგალითი 7 დღის ბავშვისთვის, რომელიც დაიბადა 3 კგ-ით. დღიურ ნორმას (490 მლ) ვყოფთ 7-ზე (კვების რაოდენობა). გამოდის 70 მლ თითო კვებაზე.

ასევე, საკვების მოცულობა შეიძლება განისაზღვროს გ.ზაიცევას ფორმულით. ეს მეთოდი უფრო ხშირად გამოიყენება 4 კგ-ზე მეტი წონის მქონე დიდი ბავშვებისთვის. საკვების დღიური რაოდენობის დასადგენად ბავშვის ასაკი მრავლდება დაბადების წონის 2%-ზე

Მაგალითადმოდით გამოვთვალოთ კვების რაოდენობა 9 დღის ბავშვის საწყისი წონით 4,5 კგ. პირველ რიგში განვსაზღვრავთ სხეულის წონის 2%-ს. ვამრავლებთ 4500-ს 2-ზე და ვყოფთ 100-ზე ვიღებთ 90. ახლა ვამრავლებთ 90-ს 9-ზე ვიღებთ 810 მლ დღეში.

ამ ასაკისთვის შესაფერისი კიდევ ერთი ფორმულა შეიმუშავა ნ.ფილატოვმა. აქ გამოთვლები ეფუძნება ბავშვის კუჭის ზომას. დაბადებისას არის 7 მლ, 4 დღისას – 40 მლ, 10 დღისას – 80 მლ.

ფორმულა ითვლის რაოდენობას ერთი კვებისათვის. ახალშობილის მიერ გატარებული დღეების რაოდენობა მრავლდება 10-ზე.

10 დღიდან ერთ წლამდე

10 დღის ბავშვისთვის შეგიძლიათ გამოთვალოთ ყოველდღიური ღირებულება კალორიული ან მოცულობის მეთოდით. პირველი ითვალისწინებს კალორიების მიღებას. მეორე გამოითვლება ბავშვის წონის მიხედვით.

მოცულობითი მეთოდი

გამოიყენება 9 თვემდე. გამოთვლები დამოკიდებულია ბავშვის სხეულის წონაზე და ასაკზე. ცხრილი დაგეხმარებათ:

9-დან 12 თვემდე ბავშვმა დღეში არაუმეტეს ერთი ლიტრი საკვები უნდა მოიხმაროს.

მაგალითი: ავიღოთ 5 თვის ბავშვის მონაცემები 6 კგ სხეულის მასით. 6000 გავყოთ 7-ზე, მივიღებთ დაახლოებით 857 მლ. ექვსი კვებით, საკვების მოცულობა ერთ ჯერზე იქნება 140 მლ.

კალორიული მეთოდი

მას ასევე უწოდებენ ენერგიას. კალორიების მიღებისა და ბავშვის ასაკის მიხედვით. აქ გამოთვლები უფრო რთულია, განსაკუთრებით დიეტის შევსების შემდეგ.

ყოველდღიური მოცულობის დასადგენად ყველაზე მარტივი გზაა. 1 ათასი მლ დედის რძის საშუალო კალორიული შემცველობა არის 700 კკალ.

1-3 თვის ბავშვს ყოველ კილოგრამ წონაზე სჭირდება 120 კკალ.
3-6 თვე – 115 კგ წონაზე.

მაგალითი 2 თვის ბავშვისთვისწონით 3700 გ. 120-ის ენერგეტიკულ ნორმას ვამრავლებთ 3,7-ზე, ვიღებთ 444 კკალს დღეში. შემდეგ ვიანგარიშებთ რამდენია მლ დედის რძეში.

ჩვენ ვადგენთ პროპორციას 1000 მლ ადამიანის რძის კალორიული შემცველობის მიხედვით. 1000 გავამრავლოთ 444-ზე და გავყოთ 700-ზე ვიღებთ 634 მლ. თუ ბავშვი დღეში 6-ჯერ იკვებება, მას ერთდროულად სჭირდება დაახლოებით 105 მლ რძე.

ასევე საკმაოდ მარტივია საკვების კალორიული შემცველობის და საჭირო მოცულობების დადგენა ნარევებით კვებისას. მონაცემები ყოველთვის მითითებულია შეფუთვაზე.

გამოვთვალოთ ნორმა 7 კგ წონით 6 თვის ხელოვნური ბავშვისთვის:
115 კკალ ნორმას ვამრავლებთ წონით - 7. ვიღებთ 805 კკალს. შემდეგ ჩვენ ვადგენთ პროპორციას ნარევის კალორიული შემცველობის გათვალისწინებით - 800 კკალ 1 ლიტრზე. გავამრავლოთ 1000 805-ზე და გავყოთ 680-ზე.

დღეში დაახლოებით 1180 მლ ვიღებთ. თუ დღეში 5-ჯერ იკვებებით, ერთი კვებისთვის დაგჭირდებათ დაახლოებით 235 მლ.

გათვლები უფრო რთული ხდება მას შემდეგ, რაც მენიუ გამდიდრებულია მრავალი ინოვაციებით: ბოსტნეული, ხილი, ხორცი.

გამოსათვლელად, თქვენ უნდა იცოდეთ ყველა ამ პროდუქტის 100 გრამი კალორიული შემცველობა.

ზოგადი ნორმები ერთ წლამდე

თუ არ არის საკმარისი მონაცემები თქვენი საკუთარი გამოთვლებისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზოგადად მიღებული სტანდარტები. რა თქმა უნდა, ისინი არ ითვალისწინებენ კონკრეტული ბავშვის მახასიათებლებს, რადგან ისინი შემუშავდა მოცულობითი მეთოდის გამოყენებით საშუალო წონის ბავშვებისთვის.

პატარა ბავშვებისთვის ისინი შეიძლება იყოს ძალიან დიდი, ხოლო დიდი ბავშვებისთვის შეიძლება არ იყოს საკმარისი.

დიდი ზომის დაბადებული ბავშვებისთვის, ასევე მათთვის, ვინც ფიზიკურად სწრაფად ვითარდება, შემუშავებულია საკუთარი კვების სტანდარტები.

ნაადრევი ჩვილები

თუ ბავშვი ნაადრევია, გამოთვლები ითვალისწინებს ორგანიზმის საჭმლის მომნელებელ შესაძლებლობებსა და საჭიროებებს. ფაქტია, რომ ბავშვს მეტი ენერგია სჭირდება, საჭმლის მონელებას კი ნაკლები უნარი აქვს.

რამდენი კალორია სჭირდება ახალშობილს პირველი დღიდან 1 თვემდე:

როდესაც ბავშვი, რომლის დაბადების წონა იყო ერთნახევარ კილოგრამზე მეტი, ხდება 2 თვის, საკვების კალორიული შემცველობა მცირდება 5 კკალზე თითო კილოგრამ წონაზე.

ბავშვები, რომლებიც დაბადებისას იწონიდნენ 1-დან 1,5 კგ-მდე, 3 თვემდე, იკვებებიან ისევე, როგორც 1 თვეში. შემდეგ ნორმა თანდათან მცირდება 5-10 კკალ-ით კილოგრამ წონაზე.

მნიშვნელოვანია ბავშვის კეთილდღეობის გათვალისწინება.

სიფრთხილე და ნელა ნაადრევი ჩვილების კვების დამახასიათებელი ნიშანია.

თუ საკვების კალორიული შემცველობის მატებასთან ერთად ბავშვი თავს ცუდად გრძნობს, ღირს წინა დონეზე დაბრუნება. ასეთი ბავშვები 2 თვემდე იკვებებიან 7-10-ჯერ დღეში.

როდესაც ბავშვმა წონაში 3 კგ მოიმატა, შეგიძლიათ გადახვიდეთ დღეში ექვს კვებაზე. ექვსი თვის შემდეგ ბავშვი იკვებება 5-ჯერ დღეში.

ნორმები ავადმყოფი და დაბალი წონის ბავშვებისთვის

დაბალ წონაში განისაზღვრება ის, ვინც დაბადებისას იწონიდა 2,5 კგ-მდე.

მათ შორისაა ნაადრევი ჩვილები და ისინი, ვინც უბრალოდ ნაკლებწონიანია. ჯანმო რეკომენდაციას უწევს შემდეგ სტანდარტებს 1-დან 10 დღის ასაკამდე. პირველ დღეს ჩვილებს სჭირდებათ 60 მლ რძე ან ფორმულა თითო კილოგრამ წონაზე.

შემდეგ ნორმა თანდათან იზრდება 200 მლ კგ წონაზე დღეში. ამისათვის საკვების ზომა ყოველდღიურად იზრდება 20 მლ-ით.

ავადმყოფი ბავშვები არიან ჩვილები, რომელთა წონა აღემატება 2,5 კგ-ს, მაგრამ გარკვეული ავადმყოფობის გამო მათთვის ძუძუთი კვება აკრძალულია. ამ კატეგორიისთვის რეკომენდებულია 150 მლ ნარევის მიღება დღეში ყოველ კგ წონაზე.

რამდენი კვება დღეში

პედიატრები და გამოცდილი დედები ზოგჯერ გვირჩევენ ჩვილებს კვების ურთიერთსაწინააღმდეგო რეჟიმებს.

როგორ ავირჩიოთ ბავშვისთვის კვების ოპტიმალური რაოდენობა?

• 1 თვემდე სჯობს ბავშვს მოთხოვნისამებრ იკვებოთ, მაგრამ არა უმეტეს 10-ჯერ.
• 1-დან 3 თვემდე ბავშვმა საშუალოდ 7-ჯერ უნდა ჭამოს.
• 3-4 თვეში შეგიძლიათ დღეში 6-ჯერ იკვებოთ.
• 4 თვიდან – 5 ჯერ.

როგორ გავიგოთ, რომ ბავშვი სავსეა

ის თავად დაეხმარება გააძლიეროს მისი ნდობა ბავშვის სწორი კვების მიმართ.

არსებობს მთელი რიგი ნიშნები, რომლებიც ადასტურებს, რომ ბავშვი სავსეა:

• აქტიური ქცევა და კარგი ძილი;
• რეგულარული ნაწლავის მოძრაობა;
• სტაბილური წონის მომატება;
• გლუვი ვარდისფერი კანი;
• ბავშვი არ ითხოვს ჭამას კვებას შორის;
• შარდავს მინიმუმ 12-ჯერ დღეში;
• ის უშვებს მკერდს ან ბოთლს, როცა სავსეა.

თუ ბავშვი ხარბად მიიჩქარის მკერდისკენ ან სხვა საკვებისკენ, შესაძლოა ბოლო კვებაზე არ აკლდეს.

რაოდენობა ძუძუთი კვების დროს

დაბადების შემდეგ ბავშვი იკვებება კოლოსტრუმით. მხოლოდ 2-4 დღეს ხდება რძის პირველი ნაკადი. მაგრამ ბავშვს მოსვლამდე არ შია.

კოლოსტრუმის მინიმალური მოცულობაც კი (პირველი დღისთვის ეს არ არის 100 მლ-ზე მეტი) საკმარისია იმისთვის, რომ ბავშვი სავსე იყოს.

მეორე დღეს ბავშვი უკვე მოიხმარს 200-250 მლ. შემდეგ ყოველდღიურად საკვების მოცულობა იზრდება დაახლოებით 10 მლ-ით. თუ არსებობს შეშფოთება, რომ ბავშვი არ ჭამს საკმარისად დღის განმავლობაში, შეგიძლიათ აწონოთ იგი კვებამდე და მის შემდეგ.

იქ გაირკვევა რამდენი რძე დალია.

ნარევებით კვებისას

ფორმულით კვებისას ადვილია დადგინდეს მიღებული საკვების რაოდენობა. თუმცა, ღირს გარკვეული რეკომენდაციების გათვალისწინება:

• საკვების საშუალო რაოდენობა უნდა იყოს 8;
• თუ ნაკლებად ხშირად იკვებებით, გაზარდეთ ფორმულის მოცულობა;
• მნიშვნელოვანია, რომ ბავშვი არ ჭამდეს;
• თუ ის არ დაასრულებს ნორმას, გაზარდეთ პორცია მომდევნო კვებაზე;
• დღის კვებას შორის უნდა იყოს მინიმუმ 3 საათი, ხოლო ღამის კვებებს შორის მინიმუმ 6 საათი.

თუ ბავშვი რეგულარულად არ ჭამს საკმარისად, ის არ მოიმატებს საკმარის წონას (თვეში 0,5 კგ-ზე ნაკლები), იქნება კვნესა და შარდვის რაოდენობა შემცირდება (დღეში 12-ჯერ ნაკლები).

თუ პირიქით, ჭარბად ჭამს, ამაზე გარკვეული ნიშნები მიუთითებს: ხშირი რეგურგიტაცია, სხეულის წონის გადაჭარბება, კრუნჩხვები ჭამის შემდეგ.

მნიშვნელოვანია ბავშვისთვის სწორი დიეტისა და დიეტის დაყენება, რათა საკვები კარგად შეიწოვოს და მისთვის მხოლოდ სარგებელი მოიტანოს.

რიაზანის სახელმწიფო სამედიცინო უნივერსიტეტი ACADEMICAN I.P. პავლოვა

ნ.ვ. დიმიტრიევა ტ.გ. ტკაჩენკო

ცხოვრების პირველი წლის ბავშვების კვება (ჯანმრთელი და ფუნქციური დარღვევების მქონე) მეთოდოლოგიური რეკომენდაციები

რიაზანი, 2001 წ

შესავალი

კვებას აქვს ძირითადი, განმსაზღვრელი გავლენა სხეულის სასიცოცხლო ფუნქციებზე, ფიზიკურ, ნეიროფსიქიკურ განვითარებაზე, ჯანმრთელობაზე და აღქმის შემეცნებით უნარებზე.

ცხოვრების პირველი წლის ბავშვებისთვის რაციონალური კვების მნიშვნელობას დიდი მნიშვნელობა აქვს ინტენსიური ზრდის პროცესების შესანარჩუნებლად, სიცოცხლის მხარდაჭერის ყველა სისტემის გასაუმჯობესებლად და ინტელექტის განვითარებისთვის.

ვაცნობიერებთ ბავშვების რაციონალური კვების მნიშვნელობას, არ უნდა დავივიწყოთ ორსული და მეძუძური ქალების დიეტა, ნაყოფისა და ბავშვის ჯანმრთელობისთვის აუცილებელი ყველა საკვები ნივთიერების მთავარი მომწოდებლები.

დაბალანსებული დიეტა არის მთავარი წინააღმდეგობა და დაცვა ინფექციური, კვებაზე დამოკიდებული, ონკოლოგიური და ენდოკრინული დაავადებებისგან.

როგორც ჩანს, ყველაზე რთულია ატოპიური დიათეზის მქონე ბავშვების კვება. ამასთან დაკავშირებით, გამოქვეყნებულ კვების რეკომენდაციებში წარმოდგენილია მენიუები ჯანსაღი ბავშვისა და ატოპიური დიათეზის მქონე ადამიანების კვებისათვის, რომლებიც კვებითი ალერგიის განვითარების რისკის ქვეშ არიან.

აუცილებელი საკვები ნივთიერებების მნიშვნელობა ბავშვის დიეტაში

ბავშვის დაბალანსებული კვების უზრუნველსაყოფად, მისი დიეტა უნდა შეიცავდეს ყველა ძირითად საკვებ ნივთიერებას: ცილებს, ცხიმებს, ნახშირწყლებს, ვიტამინებს, მინერალებს, წყალს საჭირო რაოდენობით და სწორი თანაფარდობით.

ადრეულ ასაკში ნორმალური განვითარების უზრუნველსაყოფად ბავშვის ზრდის ტემპი და, შესაბამისად, საკვები ნივთიერებების საჭიროება უფრო მაღალია, ვიდრე ცხოვრების ნებისმიერ სხვა პერიოდში. ამავდროულად, ამ ასაკში თირკმელები, ღვიძლი და ნაწლავები ჯერ კიდევ მოუმწიფებელია და მათი ჭარბი საკვები ნივთიერებების გამოყოფის უნარი შეზღუდულია. შესაბამისად, განსხვავება მზარდი ორგანიზმის საჭიროებებსა და საკვების მაქსიმალურ ტოლერანტობას შორის მცირეა, რაც დაბალანსებულ კვებას მოითხოვს.

პროტეინები არის სხეულის ყველა უჯრედისა და ქსოვილის ძირითადი სტრუქტურული ელემენტი. ცილის ენერგეტიკული ღირებულებაა 4 კკალ/გ. ისინი არ შეიძლება შეიცვალოს სხვა საკვები კომპონენტებით, რადგან ისინი შეიცავს აუცილებელ ამინომჟავებს. ცხოველური წარმოშობის ცილებს აქვთ უდიდესი ბიოლოგიური ღირებულება.

ჭარბი ცილა იწვევს გამომყოფი ორგანოებისა და თირკმელების გადატვირთვას, რაც შეიძლება გამოვლინდეს ინტოქსიკაციის, სისხლში შარდოვანას დაგროვების, ურემიის განვითარების, დაბალი ხარისხის ცხელების და ნაწლავის დისფუნქციის სახით. რძის ცილებზე ალერგია იწვევს ალერგიულ დერმატიტს და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დისფუნქციას - "ნაწლავის კოლიკა".

სრულფასოვანი ახალშობილებისთვის ცილის მოთხოვნილება შეადგენს 1,8-2 გ/კგ/დღეში. მშობიარობის შემდეგ რძე, რომელიც შეიცავს 100 მლ-ზე 1,9 გ პროტეინს, ფარავს ბავშვის ცილის საჭიროებებს ნორმალური კვებით.

დღენაკლული ჩვილებისთვის ცილების მოთხოვნილება უფრო მაღალია - 3,5-4 გ/კგ/დღეში. მაგრამ ვინაიდან ნაადრევი მშობიარობის შემდეგ რძე პირველ ორ კვირაში შეიცავს მხოლოდ 1,7 გ ცილას 100 მლ-ზე, ზრდის უზრუნველსაყოფად საჭიროა დამატებითი კვება შეზღუდული მოცულობით.

მკერდის პერიოდში ცილების საჭიროებაა:

ძუძუთი კვება - 2,0-2,5 გ/კგ/დღეში;

შერეული - 3,0 გ/კგ/დღეში ადაპტირებული ნარევების გამოყენებისას, 3,5გ/კგ/დღეში არაადაპტირებული ნარევის მიღებისას;

ხელოვნური კვება - 3,5გ/კგ/დღე-4გ/კგ/დღეში.

დამატებითი საკვების შეყვანის შემდეგ ცილის საჭიროება არის 3-3,5 გ/კგ/დღეში ბუნებრივი და შერეული კვებისათვის, ხოლო 3,5-4 გ/კგ/დღეში ხელოვნური კვებისათვის.

ნახშირწყლები ენერგიის მთავარი ადვილად ათვისებადი წყაროა და მათი არსებობა აუმჯობესებს საკვების ცილების და ცხიმების გამოყენებას. ნახშირწყლების ენერგეტიკული ღირებულებაა 3,75 კკალ/გ. რძეში მთავარი ნახშირწყალი არის რძის შაქარი (ლაქტოზა).

ნახშირწყლების ნაკლებობა იწვევს ფარული ცილის დეფიციტს და ბავშვის განვითარების დარღვევას.

რაციონში ჭარბი ნახშირწყლები იწვევს ჰიპოვიტამინოზს b|, ცხიმების წარმოქმნას და მეტეორიზმი.

შემთხვევების 10-20%-ში შესაძლებელია ლაქტოზას მალაბსორბცია, პროვოცირებული ნაწლავური ინფექციით, არასრულფასოვნებით ან ნაკლებად ხშირად პირველადი.

ნახშირწყლების მოთხოვნილება სიცოცხლის 1 წლის განმავლობაში შეადგენს 12-14 გ/დღეში, მიუხედავად კვების ტიპისა და ფორმულის ტიპისა.

ცხიმები ორგანიზმის უჯრედების ნაწილია, უზრუნველყოფს უჯრედის მემბრანების ნორმალურ მდგომარეობას, იმუნიტეტს და მოქმედებს როგორც სარეზერვო მკვებავი, დამცავი და სითბოს საიზოლაციო მასალა. ისინი ცხიმში ხსნადი ვიტამინებისა და აუცილებელი პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების წყაროა. ცხიმის ენერგეტიკული ღირებულებაა 9 კკალ/გ.

ცხიმის ნაკლებობა იწვევს ყველა სახის ნივთიერებათა ცვლის მოშლას, ბავშვის ზრდა-განვითარებას და იმუნიტეტს.

ჭარბი ცხიმი ამცირებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სეკრეტორულ აქტივობას, ხელს უწყობს კალციუმის და მაგნიუმის მარილების სეკრეციის გაზრდას და ცხიმის დეპონირებას ორგანიზმში.

ცხიმისა და ცხიმში ხსნადი ვიტამინების მალაბსორბცია შესაძლებელია დღენაკლულ ჩვილებში ნაღვლის დაბალი გამომუშავებით და ლიპაზის აქტივობით კისტოზური ფიბროზისა და მოკლე ნაწლავის სინდრომის დროს.

ცხიმის მოთხოვნილება ბავშვებში დამატებითი საკვების მიღებამდე არის 6,5-6, 5-დან 9 თვემდე - 6-5,5, 9-დან 12 თვემდე - 5,5-5 გ/კგ/დღეში, მიუხედავად კვების ტიპისა.

ვიტამინები არის აუცილებელი საკვები ნივთიერებები მეტაბოლური პროცესების რეგულირებისთვის, ბავშვების განვითარებისა და იმუნიტეტის დროს. ვიტამინების ძირითადი წყარო საკვებია და მხოლოდ K და B ჯგუფის ვიტამინები შეიძლება ჩამოყალიბდეს ორგანიზმში ნაწლავის მიკროფლორით, ვიტამინი D - კანში ულტრაიისფერი გამოსხივების გავლენის ქვეშ.

ვიტამინების ნაკლებობა იწვევს ინფექციის საწინააღმდეგო დაცვის დაქვეითებას, ორგანოებში დისტროფიულ ცვლილებებს, ბავშვების ზრდა-განვითარების დარღვევას, მათ შორის ანტენატალურ პერიოდში განვითარების ანომალიების წარმოქმნას.

D ვიტამინის ჭარბი რაოდენობა იწვევს მულტისისტემურ ცვლილებებს, მათ შორის თირკმელების, ცენტრალური ნერვული სისტემის, გულ-სისხლძარღვთა და ენდოკრინული სისტემების დისფუნქციას, შეიძლება გამოიწვიოს ადრეული პუბერტატი, გლიკოზურია, მემკვიდრული მიდრეკილების მქონე ბავშვებში შაქრიანი დიაბეტის განვითარება, მიკროანგიოპათია, შარდის წარმოქმნა; ქვები, ქცევითი დარღვევები, ჭინჭრის ციება, ანგიონევროზული შეშუპება, კუჭ-ნაწლავის ლორწოვანი გარსის გაღიზიანება. ფოლიუმის მჟავის მაღალმა დოზებმა შეიძლება გამოიწვიოს თირკმლის მილაკების დისფუნქცია.

მინერალები მონაწილეობენ ყველა მეტაბოლურ პროცესში, რადგან ისინი ფერმენტების, სეკრეციისა და ჰორმონების განუყოფელი ნაწილია. გესტაციის 30-ე კვირიდან დაწყებული და ჩვილობის მთელი პერიოდის განმავლობაში, ადამიანის ორგანიზმის მთავარი მინერალია კალციუმი - 37,6%, რასაც მოჰყვება ფოსფორი - 23,8%. ქლორიდი, ნატრიუმი და კალიუმი ერთობლივად შეესაბამება კალციუმის დონეს, ხოლო მაგნიუმი მინერალური აუზის ყველაზე მცირე ნაწილია. კალციუმის, ფოსფორის და D ვიტამინის მეტაბოლიზმი მჭიდრო კავშირშია, რაც უზრუნველყოფს კალციუმის ადექვატურ შეწოვას, რაც იწვევს ძვლების ნორმალურ ზრდას. სრულწლოვანთა ჩვილებისთვის რეკომენდებულია კალციუმის მიღება 60 მგ/კგ/დღეში, რომელიც შეიწოვება დედის რძეში. სწრაფად მზარდი დღენაკლული ბავშვისთვის საჭიროა 160-200 მგ/კგ/დღეში. თუმცა, დედის რძე მოიცავს 45 მგ/კგ/დღეში, ამიტომ მათ სჭირდებათ კალციუმის დამატება.

კალციუმის მიღება შეიძლება მერყეობდეს 100-დან 200 მგ/დღეში სიცოცხლის პირველი წლის განმავლობაში. რეკომენდებული დღიური მიღება არის 400 მგ/დღეში დაბადებიდან 6 თვემდე და 800 მგ/დღეში 6-დან 12 თვემდე. როგორც წესი, კალციუმის საჭირო რაოდენობას აკმაყოფილებენ ჩვეულებრივი დიეტა. კალციუმის ძირითადი წყარო რძის პროდუქტებია. სიცოცხლის პირველი წლის ბავშვის კვებისათვის კვების ფორმულის არჩევისას აუცილებელია კალციუმის დონის შეფასება 100 მლ-ში და გამოთვალოთ კვება ბავშვისთვის ზიანის მიყენების გარეშე. მაგალითად, შეგიძლიათ გაითვალისწინოთ, რომ 150 მგ კალციუმი = 125 მლ რძე = 1 იოგურტი = 100 გრ ხაჭო = 30 გრ ყველი.

რკინა სასიცოცხლო მნიშვნელობის როლს ასრულებს ბავშვის განვითარებაში მისი დეფიციტით, არსებობს ჩამორჩენა ფსიქიკურ და ფსიქომოტორულ განვითარებაში. ძუძუთი კვება უზრუნველყოფს უკეთეს რკინას, ვიდრე არაადაპტირებული ფორმულა. რკინის დეფიციტი ვლინდება მე-4 და მე-12 თვეში.

ჭარბი რკინა იწვევს ჰემოსიდროზს.

ბავშვის სხეული იზრდება, უმჯობესდება მისი ფუნქციები, იზრდება ბავშვის შემეცნებითი და მოტორული აქტივობა და იზრდება ენერგიის მოთხოვნილება. ყველა ეს მიზეზი გავლენას ახდენს ბავშვის დიეტაზე, რომელიც უკვე მნიშვნელოვნად განსხვავდება ცხოვრების პირველი წლის ბავშვების კვებისგან.

რა ემართება ბავშვის სხეულს ერთიდან ერთნახევარ წლამდე?

ამ ასაკში ბავშვები აგრძელებენ საღეჭი აპარატის განვითარებას, ჩნდება საკმარისი რაოდენობის კბილები - 1,5 წლის ასაკში ბავშვებს უკვე 12 კბილი უნდა ჰქონდეთ. ასევე იზრდება საჭმლის მომნელებელი წვენისა და ფერმენტების აქტივობა, მაგრამ მათი ფუნქციები მაინც ვერ აღწევს სრულ სიმწიფეს. კუჭის მოცულობა იზრდება - 200-დან 300 მლ-მდე. კუჭის დაცლა ხდება საშუალოდ 4 საათის შემდეგ, რაც საშუალებას გაძლევთ დღეში 4-5-ჯერ მიირთვათ.

საკვების დღიური რაოდენობა (მოხმარებული სითხის გამოკლებით) ერთიდან წელიწადნახევრამდე ბავშვებისთვის არის 1200-1250 მლ. ეს მოცულობა (კალორიული შემცველობის ჩათვლით) ნაწილდება საკვებს შორის დაახლოებით შემდეგი თანაფარდობით: საუზმე - 25%, სადილი - 35%, შუადღის საუზმე - 15%, ვახშამი - 25%. ერთჯერადი კვების მოცულობა შეიძლება იყოს 250 მლ დღეში 5 კვების გათვალისწინებით და 300 მლ 4 კვებით დღეში.

როგორ ვიკვებოთ ბავშვი ერთი წლიდან?

1-1,5 წლის ბავშვებისთვის სასურველია ფაფუკი კონსისტენციის კერძები. თუ ამ ასაკში ბავშვს საღეჭი კბილები (ბავშვის მოლარები) ამოსცვივდა, მას შეიძლება შესთავაზონ საკვების მთლიანი ნაჭრები არაუმეტეს 2-3 სმ ზომით ბავშვს უვითარდება გემოვნების გრძნობა, საკვებისადმი დამოკიდებულება, პირველი პრეფერენციები და ჩვევები იწყებს ჩამოყალიბებას. ჩვილი იწყებს კვების დროს პირობითი კვების რეფლექსის განვითარებას, რაც უზრუნველყოფს საჭმლის მომნელებელი წვენების საკმარის, რიტმულ სეკრეციას და საკვების კარგ შეწოვას. სწორედ ამიტომ მნიშვნელოვანია დიეტის დაცვა და დიეტის გაფართოება ახალი პროდუქტებისა და კერძების დანერგვით.

ბავშვის შემეცნებითი და მოტორული აქტივობა იზრდება და მასთან ერთად იზრდება ორგანიზმის ენერგიის მოხმარება. 1-დან 1,5 წლამდე ასაკობრივ ჯგუფში ენერგიის ფიზიოლოგიური მოთხოვნილება შეადგენს საშუალოდ 102 კკალს 1 კგ წონაზე. საშუალო სხეულის მასით 11 კგ, ეს არის 1100 კკალ დღეში.

ერთი წლის შემდეგ ბავშვის დიეტის ძირითადი მოთხოვნებია:მრავალფეროვნება და ბალანსი ძირითად საკვებ ნივთიერებებში (ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები, მინერალები, ვიტამინები). საჭიროა ბოსტნეულის, ხაჭოს, ყველის, რძის, ცხოველური და ფრინველის ხორცის, კვერცხის, მარცვლეულისა და ფქვილის პროდუქტების კერძების კომბინაციები.

ბავშვის დიეტის საფუძველი 1-დან 1,5 წლამდე- ეს არის ცხოველური ცილის მაღალი შემცველობის პროდუქტები: რძე, რძის და ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, ხორცი, ფრინველი, კვერცხი. ბავშვმა ყოველდღიურად უნდა მიიღოს კერძები ამ პროდუქტებისგან, ასევე ბოსტნეულისგან, ხილისა და მარცვლეულისგან.

რძის პროდუქტები ერთ წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის

1 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვის კვებაში მნიშვნელოვანი როლი ეკუთვნის რძე, რძის პროდუქტები და ფერმენტირებული რძის პროდუქტები. ისინი შეიცავს ადვილად ასათვისებელ ცილებს, ცხიმებს, ვიტამინებს და მინერალებს. ფერმენტირებული რძის პროდუქტები შეიცავს რძემჟავა ბაქტერიებს, რომლებიც არეგულირებენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას, დადებითად მოქმედებს ნაწლავის მიკროფლორაზე, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ზრდის ბავშვის იმუნიტეტს. რძე, კეფირი და იოგურტი ყოველდღიურად უნდა შედიოდეს ჯანმრთელი ბავშვის რაციონში, ხოლო ნაღები, ხაჭო, არაჟანი და ყველი შეიძლება გამოვიყენოთ ერთი ან ორი დღის შემდეგ.

ნორმალური წონის მქონე ბავშვებისთვის საკვები ცხიმის შემცირებული პროცენტით მიუღებელია დიეტაში 3,2% ცხიმიანი რძე, კეფირი 2,5-3,2%, იოგურტი 3,2%, არაჟანი 10%-მდე, ხაჭო, როგორიცაა რძე; და კრემისებრი - 10% ცხიმი. რძისა და ფერმენტირებული რძის პროდუქტების საერთო რაოდენობა უნდა იყოს 550-600 მლ დღეში, სხვადასხვა კერძის მომზადების გათვალისწინებით. აქედან ბავშვს შეუძლია ყოველდღიურად მიიღოს 200 მლ კეფირი, რომელიც განკუთვნილია ბავშვთა კვებისათვის. ძროხის რძის ცილების მიმართ შეუწყნარებლობის მქონე ჩვილებისთვის უმჯობესია გადადოთ რძის მიღება მოგვიანებით (2-2,5 წლამდე) და ამის ნაცვლად გააგრძელოთ ფორმულების გამოყენება სიცოცხლის მეორე ნახევრისთვის (ისინი მზადდება მთლიანი რძისგან. ფხვნილი შრატის დამატების გარეშე).

ერთი წლის ბავშვებს შეუძლიათ მიიღონ მხოლოდ სპეციალიზებული ბავშვთა რძე (არა კრემისებრი) იოგურტი ცხიმებისა და ნახშირწყლების ზომიერი შემცველობით დღეში 100 მლ-მდე მოცულობით. ხაჭო, როგორც პროტეინისა და კალციუმის წყარო, ბავშვებს სჭირდებათ დღეში 50გრ. არაჟანი ან ნაღები 5-10 გ შეიძლება გამოვიყენოთ პირველი კერძების მოსამზადებლად, 5 გ-მდე დაქუცმაცებული ყველი გამოიყენება ბავშვის კვებისას სიცოცხლის მეორე წელს 1-2 დღის შემდეგ.

შეუძლიათ ბავშვებს კვერცხები?

ნამდვილად დიახ, თუ არ არსებობს სამედიცინო უკუჩვენებები, როგორიცაა საკვების აუტანლობა, სანაღვლე გზების დისკინეზია (დაქვეითებული შეკუმშვა). ბავშვს კვერცხს აძლევენ მაგრად მოხარშულ ან სხვადასხვა კერძში შემატებული, დღიური ოდენობით 1/2 ქათმის კვერცხი ან 1 მწყერი. წელიწადნახევრამდე რეკომენდებულია მხოლოდ მოხარშული გული, ბოსტნეულის პიურეს შერევით.

როგორი ხორცის ჭამა შეიძლება ბავშვმა?

ასაკთან ერთად, რაციონში რაოდენობა თანდათან იზრდება ხორცი. დაკონსერვებული ხორცი, ხორცის სუფლე, ხორცის ბურთულები, დაფქული ხორცი ძროხის, ხბოს, ღორის, ცხენის ხორცის, კურდღლის, ქათმის, ინდაურის 100 გ ოდენობით ბავშვს შეიძლება მიეცეს ყოველდღიურად, სასურველია დღის პირველ ნახევარში. მათი შეწოვის ხანგრძლივი პერიოდის გათვალისწინებით. დიეტის გაფართოება ხდება სუბპროდუქტების - ღვიძლის, ენისა და საბავშვო ძეხვის შეყვანის გამო (შეფუთვაში მითითებულია, რომ ისინი განკუთვნილია მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის). ძეხვეული არ შედის "ნებადართული" პროდუქტების სიაში.

თევზის დღე: რა თევზი აირჩიოს ბავშვთა მენიუში?

კარგი ტოლერანტობით და დიეტაში ალერგიული რეაქციების არარსებობით ბავშვიშემოტანილია უცხიმო ზღვის და მდინარის ჯიშები თევზი (პოლოკი, ჰაკი, ვირთევზა, ჰადოკი) თევზის, დაკონსერვებული თევზისა და ბოსტნეულის სახით ბავშვთა კვებისათვის, თევზის სუფლე, 30-40 გ ერთ პორციაზე, კვირაში 1-2-ჯერ.

ფაფას ზეთით ვერ გააფუჭებ

Მცენარეული ზეთი დღიურ ნორმაში 6 გ, მიზანშეწონილია მისი უმი გამოყენება, ბოსტნეულის პიურესა და სალათებში დამატება. ცხოველური ცხიმები ბავშვიიღებს არაჟნით და კარაქი (დღიური შემწეობა 17 გ-მდე). სხვათა შორის, ერთ წელზე უფროსი ასაკის ბავშვების რაციონში კვლავ რეკომენდებულია უგლუტენო საკვების ფართოდ გამოყენება. ფაფა (წიწიბურა, ბრინჯი, სიმინდი), თანდათანობით შემოდის შვრიის ფაფა. რეკომენდებულია ფაფის მიცემა დღეში ერთხელ 150 მლ მოცულობით. 1,5 წლამდე არ უნდა შესთავაზოთ ბავშვს ნახშირწყლებით მდიდარი მაკარონი.

პროდუქციის ნაკრები 1-1,5 წლის ბავშვებისთვის უნდა შეიცავდეს პური სხვადასხვა ჯიშის ჭვავის ფქვილი (10 გ/დღეში) და უხეში ხორბლის ფქვილი (40 გ/დღეში) ფუნთუშებისა და ორცხობილების მიცემა შესაძლებელია 1-2 ცალი ჭამაზე.

ჩვენ ვქმნით ხილისა და ბოსტნეულის მენიუს ბავშვებისთვის

ბოსტნეული მნიშვნელოვანია, როგორც ნახშირწყლების, ვიტამინების, მინერალური მარილების, დიეტური ბოჭკოების წყარო და ფართოდ უნდა იქნას გამოყენებული 1-დან 1,5 წლამდე ბავშვების კვებაში ბოსტნეულის პიურეს სახით. ბოსტნეულის კერძების ყოველდღიური მოცულობა კომბოსტოსგან, ყაბაყისგან, სტაფილოდან, გოგრისგან ხახვისა და მწვანილის დამატებით არის 200 გ, ხოლო კარტოფილის კერძები - არაუმეტეს 150 გ, რადგან ის მდიდარია სახამებლით, რომელიც ანელებს ნივთიერებათა ცვლას. მცირეწლოვან ბავშვებს, ისევე როგორც კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციური დარღვევის მქონე ბავშვებს, არ უნდა შესთავაზონ ნიორი, ბოლოკი, ბოლოკი და ტურფა.

სამედიცინო უკუჩვენებების არარსებობის შემთხვევაში (მაგალითად, კვებითი ალერგია), ბავშვებმა უნდა მიიღონ 100-200 გ ახალი ხილი და 10-20 გ კენკრა . მათ ასევე სარგებლობენ სხვადასხვა ხილის, კენკრის (სასურველია შაქრის გარეშე) და ბოსტნეულის წვენები, ვარდის დეკორქცია (100-150 მლ-მდე) დღეში ჭამის შემდეგ. არ არის რეკომენდებული ჟელეს გამოყენება მცირეწლოვანი ბავშვების რაციონში, რადგან ისინი ზედმეტად ამდიდრებენ საკვებს ნახშირწყლებით და მათი კვებითი ღირებულება დაბალია.

კომპოტი წყალს არ შეცვლის

ეს არ დაგავიწყდეთ ბავშვიუნდა მიიღოს საკმარისი სითხე. არ არსებობს დამატებითი სითხის მოცულობის ნორმები ბავშვს მოთხოვნილების მიხედვით (კვების დროს, კვებას შორის). უმჯობესია შესთავაზოთ თქვენს შვილს ადუღებული წყალი, ბავშვის სასმელი წყალი, სუსტი ჩაი ან საბავშვო ჩაი. ტკბილი სასმელები - კომპოტები, ხილის სასმელები, წვენები არ ანაზღაურებს სითხის ნაკლებობას, ხოლო მათში შემავალი შაქარი ამცირებს მადას და ზრდის დატვირთვას პანკრეასზე. ბავშვი. დარწმუნდით, რომ სითხე ხელმისაწვდომია თქვენი ბავშვისთვის კვებას შორის.

ბავშვებისთვის საჭმლის მომზადება უნდა იყოს სწორი

და ორიოდე სიტყვა საკვების გადამუშავების შესახებ: ამისთვის ბავშვი 1,5 წლამდე. ფაფები და სუპები მზადდება პიურეში, ბოსტნეულს და ხილს პიურეს სახით, ხორცს და თევზს რბილი დაფქული ხორცის (ერთხელ გატარებული ხორცსაკეპ მანქანაში) ან სუფლეს, ორთქლზე მოხარშული კოტლეტის და ხორცის ბურთულების სახით. ყველა კერძი მზადდება მოხარშვით, ჩაშუშვით, ორთქლზე, სანელებლების (წიწაკა, ნიორი და ა.შ.) დამატების გარეშე. მიირთვით ბავშვი კოვზით და მიეცით საშუალება დალიოს ჭიქიდან.

საკვების დღიური მოცულობა 1200-1250 მლ. ყოველდღიური დიეტის კალორიული შემცველობაა 1200 კკალ.

საუზმე: ფაფა ან ბოსტნეულის კერძი (150 გრ); ხორცის ან თევზის კერძი, ან ომლეტი (50 გრ); რძე (100 მლ)

ვახშამი : წვნიანი (50გრ); ხორცის ან თევზის კერძი (50 გრ); გვერდითი კერძი (70 გრ); ხილის წვენი (100 მლ)

შუადღის snack : კეფირი ან რძე (150 მლ); ნამცხვრები (15 გ); ხილი (100 გრ)

ვახშამი: ბოსტნეულის კერძი ან ფაფა, ან ხაჭო კასეროლი (150 გრ); რძე ან კეფირი (150 მლ)

ნიმუშის მენიუ 1 დღის განმავლობაში:

საუზმე : რძის ფაფა ხილით; Პური

ვახშამი: ბოსტნეულის პიურე სუპი; ბოსტნეულის პიურე ყვავილოვანი კომბოსტოსგან ხორცით; ორცხობილა; Ხილის წვენი.

შუადღის snack : იოგურტი ან ბიოკეფირი; ბავშვთა ნამცხვრები.

ვახშამი: ხაჭო ან რძე; ხილის ან ბოსტნეულის პიურე.

Ღამისთვის : კეფირი.

მთლიანი რძე არის რძე, რომლის გადამუშავების დროს არცერთი კომპონენტი – ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები, ვიტამინები და მინერალური მარილები და ა.შ. არ შეცვლილა ხარისხობრივად ან/და რაოდენობრივად.

უგლუტენო ფაფები - ფაფა, რომელიც არ შეიცავს გლუტენს - ზოგიერთი მარცვლეულის მცენარეული ცილა: ჭვავის, ქერის, შვრიის, ხორბლის (რომლისგანაც მზადდება სემოლინა), რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მცირე ნაწლავის უჯრედების დაზიანება მცირეწლოვან ბავშვებში - ცელიაკია. დაავადება და ალერგიული რეაქციები, ვინაიდან ბავშვებში აღინიშნება პეპტიდაზას ფერმენტის დეფიციტი, რომელიც ანადგურებს გლუტენს.