Qual è il vecchio anno nuovo, come festeggiarlo, quando accade. Vecchio anno nuovo: storia della vacanza Ricetta passo passo per gli involtini di carne

Come celebrare il vecchio anno nuovo 2019, cosa puoi e non puoi fare in questo giorno e come è apparso un simile ossimoro nel calendario delle festività.
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Da molti anni in Russia si festeggia il Capodanno due volte: dal 31 dicembre al 1 gennaio e dal 13 al 14 gennaio. Quest'ultimo si chiama Vecchio Anno Nuovo. Fu in questo periodo che i nostri antenati lo celebrarono. Come risultato del cambiamento del calendario, i residenti del paese hanno ricevuto due meravigliose vacanze.

Storia del vecchio anno nuovo dal 13 al 14 gennaio 2019

Ogni anno, nella notte tra il 13 e il 14 gennaio, la Russia celebra il “vecchio anno nuovo”. La vacanza, capace di far girare la testa a qualsiasi straniero con il suo nome, deve la sua apparizione a molte persone. Pietro I ordinò che il nuovo anno in Russia fosse celebrato il 1 gennaio.

Ciò accadde nel 1699 e prima di allora i russi festeggiavano il nuovo anno in primavera, il 22 marzo, o in autunno, il 1 settembre. Inoltre, un volost potrebbe celebrare la festa in primavera e quello vicino in autunno.

La celebrazione del Capodanno nell'antichità in primavera è associata al solstizio - gli antichi russi erano pagani e adoravano il sole, più inclini all'ateismo, celebravano il Capodanno in autunno - quando la maggior parte del lavoro nei campi era completato e si poteva cominciare a divertirsi.

In realtà, dopo il decreto di Pietro I, il nuovo anno sarebbe rimasto al suo posto, solo la Russia a quel tempo viveva secondo il calendario giuliano, che, a causa di piccoli difetti, si allontanò gradualmente dal calendario gregoriano accettato nel resto del mondo. il mondo. Di conseguenza, diversi secoli dopo in Russia era il 1° gennaio e nel resto del mondo era già il 14 gennaio.

Lenin, insieme al Consiglio dei commissari del popolo, emanò un decreto grazie al quale il paese fece un netto salto nel futuro di due settimane senza l'uso della macchina del tempo.

Ma la Chiesa ortodossa ha deciso di continuare a vivere secondo il vecchio calendario, motivo per cui ha continuato a festeggiare il nuovo anno due settimane dopo il resto del mondo. Inoltre, i cristiani ortodossi non possono celebrare pienamente l'inizio del nuovo anno insieme al resto del mondo, perché... il suo inizio coincide con il digiuno della Natività, durante il quale alcuni alimenti, tra cui carne e alcol, non dovrebbero essere consumati.

Tradizioni per il Vecchio Anno Nuovo dal 13 al 14 gennaio 2019

Alla vigilia del vecchio anno nuovo, le casalinghe puliscono le loro case e preparano prelibatezze per la tavola festiva. - La celebrazione inizia il 13 gennaio, la sera di Vasiliev. I proprietari della casa e gli ospiti invitati si riuniscono attorno ad una sontuosa tavola.

Il menu festivo comprende torte salate con ripieno di funghi o carne, frittelle, gnocchi, involtini di cavolo, salsicce di maiale fatte in casa, gelatina di carne, cotolette, insalate, crostini. Mettere in tavola pesce o carne di pollame in questo giorno è considerato di cattivo auspicio: la felicità può volare via o nuotare via.

Per dessert, le casalinghe servono pan di zenzero, biscotti, torte e panini ripieni di crema. Tra le bevande alcoliche sono popolari il vino e lo champagne. In alcune regioni, il menu comprende un generoso kutya (sochivo) - porridge a base di chicchi integrali di grano o riso con miele, semi di papavero, noci tritate, uvetta e albicocche secche.

A mezzanotte, le persone accendono le stelle filanti, fanno esplodere i fuochi d'artificio ed esprimono un desiderio. - In alcune regioni, dopo il tramonto e fino a mezzanotte, è consuetudine donare generosamente (canti natalizi). Le persone generose girano per le case, cantano canti rituali augurando felicità ai proprietari. Per questo ricevono dolci e denaro.

Nei villaggi, è una tradizione comune tra i giovani rubare cancelli o cancelletti nei cortili delle ragazze. Per riaverli, i proprietari devono pagare un riscatto sotto forma di denaro o alcol.

In alcune case, alla vigilia del vecchio anno nuovo, i proprietari preparavano un covone di spighe di grano del raccolto dell'anno precedente: didukh. Dopo le vacanze, il covone viene bruciato. Credono che un tale rituale purifichi la casa dagli spiriti maligni e dai problemi.

La mattina del 14 gennaio i giovani tornano a casa a seminare. Portano chicchi di orzo, grano e avena nelle tasche o nelle maniche e li cospargono sul pavimento. Il processo è accompagnato dal canto di canti rituali che glorificano il proprietario della casa e contengono auguri per la salute, il successo e la prosperità della sua famiglia.

Per questo vengono generosamente presentati con dolci e denaro. Il grano che rimane dopo la semina non viene spazzato via, ma raccolto con le palme delle mani e mescolato ai semi per la nuova semina.

Festa popolare per il vecchio anno nuovo 2019

La festa nazionale "Vasil's Day" si celebra il 14 gennaio (secondo il vecchio stile - 1 gennaio). In questo giorno la Chiesa ortodossa onora la memoria di San Basilio Magno, arcivescovo di Cesarea di Cappadocia. Altri nomi della festa: "Basily the Great", "Vecchio anno nuovo", "Festa del maiale", "L'inizio delle serate terribili". Nomi antichi: “Ovsen”, “Tausen”, “Bausen”.

Basilio Magno - santo, arcivescovo di Cesarea di Cappadocia, scrittore ecclesiastico e teologo. Uno dei tre Padri della Chiesa della Cappadocia, insieme a Gregorio di Nissa e Gregorio il Teologo. A lui viene attribuita l'invenzione dell'iconostasi e la composizione della Liturgia di Basilio Magno. Autore della quinta preghiera della regola del mattino (obbligatoria per i cristiani ortodossi), di numerosi sermoni e lettere (ne sono sopravvissuti almeno trecento). Un convinto sostenitore di Kinovia.

Il 1 gennaio era il primo giorno del nuovo anno. Il giorno prima, i contadini andavano di casa in casa con congratulazioni e auguri di benessere. Allo stesso tempo, veniva eseguito l'antico rituale della semina o semina, noto anche come farina d'avena, camminando verso tausit, eusenkat, facendo clic sulla farina d'avena.

In alcuni luoghi era consuetudine il giorno prima andare di casa in casa (cantando canti natalizi, donando generosamente) e raccogliendo torte, zampe di maiale e cose natalizie generalmente commestibili. I contadini che facevano questo giro dicevano sotto le finestre delle case: "Regala un maiale e dei porcini per la sera di Vasiliev", oppure: "Budella e gambe nella finestra di sopra". La carne di maiale era la prelibatezza principale durante la serata di Vasiliev e il periodo natalizio. La semina è stata effettuata esclusivamente la mattina del 1 gennaio.

La mattina presto, i bambini, riunitisi, andavano di casa in casa prima della messa per seminare avena, grano saraceno, segale e altri cereali da una manica, un guanto o una borsa, e allo stesso tempo cantavano una canzone di semina o dicevano: " Per la felicità, per la salute, per una nuova estate, partorisci, Dio, partorisci il grano e ogni terra coltivabile”, “O Dio, partorisci ogni grano secondo il grano, quello secondo il grano e secondo il grande , e diventerebbe vita per tutto il mondo battezzato”. La donna più anziana (la donna grande) cercò di raccogliere il grano sparso con il grembiule. Tutto il grano "seminato" veniva raccolto e immagazzinato fino alla semina: veniva aggiunto alla prima seminatrice. Nel giorno di Vasily, il porridge veniva preparato con rituali speciali, con la predizione del futuro sul porridge sulla felicità e il benessere del prossimo anno per la famiglia.

In questo giorno, molte case cuociono biscotti che ricordano mucche, maiali, pecore e pollame. Molte persone quel giorno avevano sulla loro tavola un maiale arrosto o una testa di maiale. Allo stesso tempo, tutti i vicini potevano venire a casa e concedersi questo piatto, pagando ai proprietari un po' di denaro, che il giorno successivo veniva consegnato alla chiesa parrocchiale. San Basilio Magno era considerato il santo patrono dei maiali. I pastori veneravano profondamente San Basilio e avevano paura di farlo arrabbiare.

Al mattino, ogni membro della famiglia cercava di alzarsi per primo, portare l'acqua da un pozzo, da una sorgente o da un fiume e lavarsi. Chi ci riesce sarà allegro e attivo tutto l'anno. Per il bucato di Capodanno, i bielorussi mettono nell'acqua monete di rame o d'oro - per essere “rosse e forti” tutto l'anno, come il rame e l'oro; monete d'argento - per avere una faccia “bianca” (pulita).

I giorni di Vasilyev nella vita quotidiana del popolo russo erano considerati un periodo nel calcolo del tempo economico, e quindi dicevano: "altrimenti era sui tempi di Vasilyev", "ha assunto dai tempi di Vasilyev a Evdokia", ecc. In alcune regioni della Bielorussia , in questo giorno si è ritenuto necessario iniziare "Mi metterò del lavoro" in modo che in seguito abbia successo tutto l'anno.

Segni e detti per il vecchio anno nuovo dal 13 al 14 gennaio 2019

Se nevica o c'è nebbia nel vecchio anno nuovo, l'anno sarà fruttuoso. Alla vigilia del vecchio anno nuovo, è necessario chiedere perdono per le lamentele a tutti i propri cari e conoscenti e perdonare i propri.

Se un uomo entra per primo in casa la mattina del vecchio anno nuovo, allora questo è considerato di buon auspicio, e se è una donna, allora sarà una sfortuna.

Se in casa ci sono banconote di grandi dimensioni per le vacanze, il prossimo anno passerà in ricchezza.

La stella notturna di Vasiliev: l'estate è una bacca!

Si aspettano un buon raccolto di piselli da un limpido cielo stellato, ma notano che se le stelle si oscurano al mattino, i piselli non avranno il tempo di maturare.

Se la luna è calante, in primavera non ci sarà molta acqua; se c'è profitto, in primavera ci sarà molta acqua.

La neve che cade a Capodanno, il forte gelo o la nebbia preannunciano un buon raccolto.

Una buca piena d'acqua e nebbia il giorno di Capodanno preannuncia una grande fuoriuscita.

Se in questo giorno soffia il vento, promette un buon raccolto di noci.

Chiromanzia per il vecchio anno nuovo dal 13 al 14 gennaio 2019

Una delle predizioni del futuro più comuni tra le ragazze riguardava la scarpa. Per fare questo, le ragazze hanno preso qualcosa dalle scarpe e lo hanno gettato dalla finestra. Poi sono usciti subito in strada e hanno guardato dove puntava la punta della scarpa, da lì dovrebbe apparire quella ristretta. Se il calzino guardava la casa della ragazza, nel prossimo anno non ci sarà alcun matrimonio.

Anche di notte uscivano in strada e chiedevano alla prima persona che incontravano il nome della loro promessa sposa. Di conseguenza, qualunque cosa lo chiameranno sarà il nome del suo futuro marito. In questo caso, è meglio se si tratta di un uomo, e per di più ubriaco. Ciò prometteva felicità nella sua vita personale. Inoltre, se la prima persona che incontri, indipendentemente dalla donna o dall'uomo, è molto bella, anche il futuro coniuge sarà lo stesso.

E questa predizione del futuro veniva spesso eseguita da donne sposate. Per fare ciò era necessario prendere il pane in base al numero dei membri della famiglia e metterlo nell'acqua, quindi mescolare il tutto con il dito, dicendo: "Agitare il pane e l'acqua, tutta la mia famiglia è qui". Se ci sono problemi, separate pane e acqua”. Se al mattino tutti i pezzi saranno insieme, anche l'anno passerà insieme e amichevolmente, e se qualcuno reagisce, allora questo membro della famiglia se ne andrà o, peggio, morirà.

I membri della famiglia e gli animali spesso partecipavano alla predizione del futuro. Un esempio è la seguente predizione del futuro. Per fare questo, la ragazza è entrata prima in una delle stanze e ha chiuso la porta. Dopo di lei, uno dei membri della famiglia correrebbe con il cane. Se corresse immediatamente verso l'indovino, allora la felicità ultraterrena l'attende nella sua futura vita familiare. È brutto se il cane inizia a fiutare qualcosa, il marito sarà geloso, crudele e arrabbiato. Se il cane si coccola con la ragazza, il futuro marito sarà, al contrario, molto affettuoso, gentile e amato.

La tavola festiva del Vecchio Anno Nuovo non è molto diversa da quella di Natale. La Quaresima è finita e ora puoi cucinare tutti i tipi di piatti a base di carne. Le tradizioni di festeggiare questo evento suggeriscono che tutta la famiglia si riunisca la notte tra il 13 e il 14 gennaio 2019 e celebri l'occasione allegramente.

Cosa cucinare per il Vecchio Anno Nuovo dal 13 al 14 gennaio 2019

È consuetudine preparare tanti piatti per il Vecchio Anno Nuovo: piace se sono vari e soddisfacenti, perché più piatti ci saranno in tavola, più generoso sarà l'anno successivo. Le prelibatezze obbligatorie sul tavolo sono gnocchi, frittelle e varie salsicce. In tavola devono esserci anche piatti a base di maiale.

Questo animale è tradizionalmente considerato un simbolo di fertilità e prosperità. Cucinare pollame e pesce quella sera era di cattivo auspicio, poiché si credeva che la felicità sarebbe “volata via” o “nuotata via” da casa. I padroni di casa coprivano i tavoli festivi con asciugamani e li decoravano con spighette, e accendevano una candela al centro del tavolo per onorare la memoria dei loro antenati.

Piatti della tradizione per il Vecchio Capodanno dal 13 al 14 gennaio 2019

Anche un piatto tradizionale del Vecchio Anno Nuovo, una straordinaria prelibatezza per i buongustai. L'importante è cucinarli correttamente utilizzando questa ricetta. E non dovresti pensare che se, secondo l'oroscopo cinese, sta arrivando l'anno del maiale, allora in Russia non puoi mangiare carne di maiale, ma nel nostro paese sta arrivando l'anno dell'aquila impennata.

Ingredienti:

collo di maiale – 2 kg;
aglio – 2 teste;
sale pepe;
intestini di maiale.

Preparazione

Mettiamo a bagno gli intestini per diverse ore e li sciacquiamo abbondantemente, ma è meglio acquistarne già preparati.
Tagliamo la carne lavata a pezzetti; non macinatela in un tritacarne, poiché il sapore diminuirà drasticamente.
Alla carne tritata aggiungere l'aglio, schiacciato sotto pressione in un apposito spremiaglio, e aggiungere anche sale e pepe. Per determinare la quantità sufficiente di spezie, friggere una piccola cotoletta e prelevare un campione.
Mescolare bene la carne e metterla in frigorifero, coperta, per diverse ore.
Prima di riempire l'intestino, aggiungere acqua o brodo alla carne in piccole porzioni e impastare.
Mettiamo gli intestini sull'attacco per tritacarne, leghiamo l'estremità e riempiamo gli intestini di carne, poi facciamo bollire 10 - 15 in acqua bollente, quindi togliamo, asciughiamo e friggiamo nello strutto interno.
Servi salsicce aromatiche e deliziose in tavola.

Nel menù festivo del Vecchio Anno Nuovo, oltre ai piatti tradizionali, per mantenere l'equilibrio, inseriamo anche ricette di cucina moderna.

Gli involtini di carne saranno un ottimo piatto per festeggiare il vecchio anno nuovo

Il 13 gennaio segna la festa nazionale di Vasily, considerato il santo patrono dei maiali. Pertanto, puoi aggiungere piatti di maiale al menu festivo. Ad esempio, polpettone con pancetta.

Prodotti richiesti

Filetto di maiale - 1 kg.
Lardo con strato di carne - 250 g.
Aglio - 2 teste.
Cetrioli sottaceto - 3-4 pezzi
Aneto - 1 mazzetto.
Sale, pepe - a piacere.

La ricetta del polpettone passo dopo passo

Tagliate la carne a fette spesse 1 cm e sbattetela bene.
Macinare il lardo a cubetti.
Tagliare l'aglio e i cetrioli a fette grandi.
Condire ogni braciola con sale e pepe, mettere da parte il lardo, uno spicchio d'aglio, una fetta di cetriolo e avvolgere il tutto in un rotolo. Fissare con uno stuzzicadenti o uno spago da cucina.
Quindi friggere i panini in una padella su entrambi i lati fino a quando appare una crosta.
Metti i panini in un calderone o in una padella a pareti spesse. Versare un composto di acqua tiepida (1 litro) e 100 g di concentrato di pomodoro con 2 cucchiai di sale e cuocere a fuoco lento per 1 ora.

Il vecchio anno nuovo, nato a seguito di un cambiamento nella cronologia, viene celebrato in modo non ufficiale. Il vecchio anno nuovo viene celebrato in connessione con la divergenza dei calendari: il giuliano - "vecchio stile" e il gregoriano - "nuovo stile".

Secondo il calendario ortodosso, Il 13 gennaio è il giorno del ricordo di Santa Melania (Melanka), il 14 gennaio è il giorno di San Basilio Magno. Pertanto, la notte dal 13 al 14 gennaio, la gente chiama l'incontro di Vasily con Melanka. Secondo l’antica tradizione, la serata “generosa” di Vasiliev veniva celebrata a Capodanno. In questo giorno era consuetudine apparecchiare la tavola in modo ricco e generoso. I piatti a base di maiale erano particolarmente apprezzati perché San Basilio Magno era considerato il santo patrono degli allevatori di maiali.

A Vasily, come a Natale, preparano il kutya, che si chiama generoso. Devi cucinarlo la mattina presto, monitorando attentamente il processo: ai vecchi tempi si credeva che se il kutya fosse uscito dalla pentola o la pentola stessa si fosse rotta, ci sarebbero stati problemi. Pertanto, se il kutya aveva successo, veniva mangiato pulito, ma se qualcuno dei cattivi presagi si avverava, veniva gettato via insieme alla pentola, preferibilmente in una buca di ghiaccio.

Per il cenone di Capodanno, come a Natale, è consuetudine che tutta la famiglia si sieda. È molto importante che i vestiti in questo giorno siano accuratamente lavati e puliti. Dopo cena era consuetudine andare dai vicini e chiedersi perdono per eventuali sensi di colpa reciproci, per festeggiare il nuovo anno in pace e armonia.

Il festival Melanka era popolare tra i giovani. Ad esempio, quella sera i ragazzi potevano avere una seconda possibilità: se il matchmaking per un ragazzo non avesse avuto successo e avesse ricevuto un rifiuto sotto forma di un'anguria, la sera prima del nuovo anno avrebbe avuto il diritto di riprovare. Ma le ragazze adoravano predire il futuro a Melanka. "Se la fanciulla rossa esprime un desiderio a Vasily, tutto si avvererà, ma ciò che si avvererà non passerà!" - diceva la gente.

Se a Natale in Ucraina cantano i canti natalizi - vanno di casa in casa e cantano canti rituali che raccontano la nascita del figlio di Dio, poi nel vecchio anno nuovo, nella serata generosa, sono generosi - cantano rituali canzoni della schedrivka, in cui augurano ai proprietari della casa tutto il meglio e prosperità per il nuovo anno.

Non il giorno successivo, il primo giorno del nuovo anno, seminano: vanno di casa in casa e con speciali parole di congratulazioni (vinshuvanny) spargono chicchi di grano o altri cereali all'interno di edifici residenziali e edifici domestici:

Di lui sono stati preservati alcuni antichi rituali.

"Cucinare il porridge." Ci siamo alzati prima dell'alba. La padrona di casa portava i cereali dalla stalla e il proprietario portava l'acqua da un fiume o da un pozzo. Cereali e acqua venivano posti sul tavolo e non venivano toccati finché la stufa non era calda. Poi tutta la famiglia si sedette a tavola e la padrona di casa, mescolando i cereali nell'acqua, si lamentò: “Abbiamo seminato e coltivato grano saraceno per tutta l'estate; Il porridge di grano saraceno è diventato grande e rubicondo; chiamarono e chiamarono il nostro grano saraceno per visitare Costantinopoli e banchettare alla festa principesca; la donna greca andò a Costantinopoli per far visita ai principi, ai boiardi, all'avena onesta, all'orzo dorato; abbiamo aspettato il grano saraceno, abbiamo aspettato ai cancelli di pietra; I principi e i boiardi salutarono il grano saraceno, fecero sedere il grano saraceno al tavolo di quercia per banchettare; Il nostro grano saraceno è venuto a trovarci”.

Dopodiché tutti si alzarono da tavola e la padrona di casa, con un inchino, mise nel forno la ghisa con il porridge. Quando la polenta fu matura, la donna la tirò fuori dal forno con la frase: “Sei la benvenuta se entri nel nostro cortile con i tuoi beni”. Se il porridge usciva dalla pentola, prefigurava guai. Anche una pentola rotta è di cattivo auspicio. Dopo aver rimosso la schiuma, abbiamo esaminato attentamente il porridge. Se è grande e rosso, è di buon auspicio e di buon auspicio per il raccolto. Se è piccolo e bianco, non va bene. Il buon porridge veniva mangiato a colazione, il cattivo porridge veniva gettato nel fiume.

"La semina dei cereali." Nella provincia di Tula, i bambini spargevano sul pavimento chicchi di pane primaverile con la frase: “O Dio, fai nascere ogni vita secondo il grano, quella secondo il grano e secondo il grande, e diventerebbe una vita per tutto il mondo battezzato”. Quindi la massaia raccoglieva i chicchi dal pavimento e li conservava fino alla semina. In Ucraina, prima della messa, i bambini contadini andavano a casa dei vicini e “seminavano” vari semi da una manica o da una borsa. Allo stesso tempo hanno cantato: “Ilya va da Vasily, indossa una sciarpa salvagente. De zamakhne: crescita zhito, zhizha grano di tutti i seminativi. Il campo ha un nucleo, ma la casa ha della bontà”.

Oppure dicevano: “Per la felicità, per la salute, per una nuova estate, partorisci, o Dio, la segale, il grano e tutta la terra arabile” oppure: “Dio gli conceda, Dio gli conceda, affinché la segale nasca, cada in l'aia stessa, da una spiga di polpo, una torta fatta con mezzo grano è grande come un'ascia da valle, larga come un guanto!” Era consuetudine che coloro che eseguivano questo rito regalassero qualcosa. I chicchi da loro sparsi venivano raccolti con cura e, in base al tipo e alla quantità, si concludeva quali sarebbero stati raccolti per la prossima estate. A volte li davano da mangiare ai polli. Quali chicchi vengono beccati di più: quei chicchi verranno raccolti. I chicchi rimanenti venivano immagazzinati fino alla primavera e piantati insieme ai chicchi primaverili.

"Camminando di casa in casa." Questo rituale ricorda molto i canti tradizionali. Nella provincia di Kostroma, alla vigilia della serata di Vasilyev, hanno bollito le zampe di maiale per distribuirle ai vicini che venivano sotto le finestre, dicendo: "Regala un maiale e dei porcini per la serata di Vasilyev". Nella provincia di Ryazan, folle di giovani chiedevano torte sotto le finestre. Una delle ragazze andava avanti - la cosiddetta makhanoska - portava una borsa dove raccoglievano i dolcetti. I giovani continuavano a dire: “Fate passare le viscere e le gambe dalla finestra in alto”. Dopo la raccolta, la donna makhano controllava la divisione del bottino.

Qual è il significato di tutte queste antiche tradizioni? Molto probabilmente hanno espresso la preoccupazione dei contadini per il futuro raccolto. Nascerà il pane: prosperità e benessere saranno in famiglia! Inoltre, secondo le leggi magiche, ogni offerta ti viene restituita, quindi hanno distribuito doni ai cantori. La giornata di Vasiliev arrivò a un punto di svolta, alla vigilia dell'inizio della primavera. La natura si stava risvegliando, e la stagione della semina non era lontana...

È interessante notare che questi rituali sono stati recentemente ripresi, e non solo nelle zone rurali. E i cittadini in molte zone “evocano” e cantano volentieri canti natalizi in modo moderno, forse comprendendo male il significato dei rituali, ma credendo sinceramente che ciò porterà fortuna nel nuovo anno.

Segni popolari per il vecchio anno nuovo

Se nella notte di Vasily il cielo è limpido e stellato, ci sarà un ricco raccolto di bacche.

Una tempesta di neve la sera di Vasilyev significa un grande raccolto di noci.

Nebbia nel giorno di Vasily - per il raccolto.

Il 14 gennaio si consiglia ai giardinieri di scuotere gli alberi da frutto, perché San Basilio Magno, secondo la credenza popolare, protegge anche i giardini da vermi e parassiti. La mattina del 14 gennaio, devi passeggiare per il giardino con le parole di un'antica cospirazione: "Come mi scrollo di dosso (nome) la neve bianca e soffice, così San Basilio si scrollerà di dosso ogni verme-rettile in primavera!"

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Inga Majakovskaja

Tempo di lettura: 10 minuti

Il popolare vecchio anno nuovo è una festa non ufficiale, ma amata e molto popolare, amata dalla gente non meno del nuovo anno stesso. Certo, dopo giornate frenetiche e divertimento sfrenato, arriva il momento in cui si può festeggiare con calma e tranquillità, senza fretta da nessuna parte, senza feste obbligatorie.

Allora cosa ci sono? tradizioni di celebrare il vecchio anno nuovo , e come dovrebbe essere celebrata questa festa?

Storia delle vacanze di Capodanno
Tradizioni di celebrare il nuovo anno nella vecchia Rus'
Tradizioni moderne di celebrare il vecchio anno nuovo

Quando si celebra il Vecchio Anno Nuovo e perché il Vecchio Anno Nuovo è diventato la seconda festa del Capodanno?

Divergenza Giuliano , vecchio e nuovo, gregoriano , i calendari ammontavano a 13 giorni nei secoli XX-XXI. Di conseguenza, quando, dopo la Grande Rivoluzione Socialista d'Ottobre, in Russia nel 1918 fu adottato come base il calendario gregoriano, secondo il calendario firmato da V.I. Il decreto di Lenin “Sull’introduzione del calendario dell’Europa occidentale nella Repubblica Russa” ha provocato una “biforcazione” della festività.

Pertanto, i russi hanno avuto una grande opportunità ulteriori vacanze di Capodanno , non ufficiale, ma ciò non lo rende meno popolare tra la gente.

Ogni cento anni differenza tra il calendario giuliano e quello gregoriano aumenta. Pertanto, dal 2101, Natale e Capodanno arriveranno 1 giorno dopo rispetto ad oggi. Cioè, verrà celebrato il vecchio anno nuovo non dal 13 al 14 gennaio, ma dal 14 al 15 .

Per i credenti, il vecchio anno nuovo è di grande importanza , perché a questo punto il digiuno della Natività finisce e hanno un'ottima opportunità per celebrare l'inizio del nuovo anno senza tener conto del rigido regime del digiuno.

Secondo le statistiche, Il vecchio anno nuovo viene celebrato dal 60% della popolazione della Russia e delle ex repubbliche sovietiche , e questa percentuale aumenta ogni anno. Amano questa vacanza soprattutto studenti, casalinghe, bambini e, come si è scoperto, la maggior parte delle persone preferisce festeggiare il vecchio anno nuovo persone con redditi alti .

Questa vacanza è stata una grande opportunità estendere la celebrazione del nuovo anno, congratularsi con la famiglia e gli amici . Nel vecchio anno nuovo puoi "riabilitarti" di fronte a quei cari con cui ti sei dimenticato di congratularti o che non hai avuto il tempo di visitare.

vecchio anno nuovoè una festa speciale che si celebra nel nostro Paese. All’estero non lo conoscono, ma qui lo amano e lo accolgono in ogni casa. Come potrebbe essere altrimenti, perché questa meravigliosa giornata è piena di echi del divertimento di Capodanno, così come dell'anticipazione della realizzazione dei tuoi desideri.

La vacanza dovrebbe essere celebrata con beneficio e divertimento

Come festeggiare il vecchio anno nuovo e divertirsi, perché ci aspettano la grigia quotidianità e il ritorno al lavoro?

Puoi celebrare questa festa con la tua famiglia o gli amici intimi. Qui, di regola, non c'è più una tavola ricca, come il 31 dicembre. È meglio se alle 12 di sera lo champagne brilla nei bicchieri e ci sono spuntini leggeri sul tavolo. E anche se per la maggior parte si tratta di una vacanza in famiglia, perché non festeggiarla indossando abiti quotidiani, davanti ad un tavolo coperto da una tela cerata? L'atmosfera accogliente della vacanza può essere completata con splendidi abiti, piccoli regali, una tovaglia bianca come la neve sul tavolo e prelibatezze. Allora ricorderai questa sera e l'anno prossimo vorrai immergerti di nuovo in questa fiaba di Capodanno un po' strana.

È meglio trascorrere questa giornata attivamente, all'aria aperta. Ad esempio, portate i vostri bambini a fare una passeggiata in un parco innevato, a sciare o a pattinare. Che bella serata sarà se tutti torneranno a casa stanchi e felici e ci saranno regali sotto l'albero! Questo farà sembrare la cena ancora più gustosa, il divano diventerà molto più comodo e il concerto festivo in TV sarà più interessante.

Aggiungi elementi esotici

Puoi aggiungere un po' di esotico a una vacanza tradizionale. Perché non andare in questo giorno ad un parco acquatico, ad un circo, ad una mostra interessante o ad uno spettacolo sul ghiaccio? Per preservare a lungo questa vacanza, dovresti trascorrerla con immaginazione.

Ricordando le tradizioni

Sicuramente ci sarà chi vorrà notarlo vecchio anno nuovo secondo le antiche tradizioni russe. Possono predire il futuro, cucinare il porridge tradizionale e anche predire il futuro per il prossimo anno. Puoi fare in modo che prima tutta la famiglia, e poi... E aspetto con ansia la cena per vedere chi riceverà quale sorpresa.

Lascia che gli gnocchi di Capodanno contengano solo piacevoli sorprese, perché nessuno vuole oscurare accidentalmente le vacanze. E possono esserci molti ripieni interessanti e gustosi: l'uvetta - per seduzione e tentazione, caramello - per amore, un anello - per un matrimonio, una moneta - per soldi, grano - per prosperità, ecc. Esistono molti rituali tradizionali, l'importante è scegliere per te quello che ti sembra importante, originale o forse semplicemente divertente.

Chi si diverte di cuore è felice!

Festeggia il vecchio anno nuovo in maschera, organizza gare e gioca a forfait. Non è assolutamente necessario trascorrere le vacanze seduti a tavola davanti alla tv. Inventa qualcosa di tuo e rendi la vacanza insolita. Hai molte opportunità per questo e, soprattutto, l'ultimo giorno delle vacanze di Capodanno dovrebbe essere trascorso allegramente e con una risata. E non dovresti privarti dell'opportunità di sentirti una persona felice nel vecchio anno nuovo!

La tradizione di celebrare il vecchio anno nuovo in Ucraina deriva dalla discrepanza tra il calendario giuliano (o altrimenti il calendario “vecchio stile”) e il calendario gregoriano, quello secondo cui vive ormai quasi tutto il mondo. I calendari differiscono di 13 giorni. Pertanto, il vecchio anno nuovo 2018 viene celebrato nella notte tra il 13 e il 14 gennaio.

Il vecchio anno nuovo è un fenomeno storico raro, una festa aggiuntiva apparsa come risultato di un cambiamento nella cronologia. Questa festa viene celebrata principalmente in quei paesi dove la Chiesa ortodossa continua ad utilizzare il calendario giuliano.

In precedenza, nella Rus' veniva utilizzato il calendario giuliano, composto da 12 mesi, i cui nomi erano associati a fenomeni naturali. Fino al XX secolo, il calendario dell'Impero russo (che comprendeva i territori dell'Ucraina) era 13 giorni indietro rispetto all'Europa, che da tempo era passata al calendario gregoriano. Per ridurre questo divario, nel 1918, con decreto del Consiglio dei commissari del popolo, fu effettuato il passaggio al calendario gregoriano - un nuovo stile, e il 14 gennaio - il giorno di San Basilio - si rivelò essere il vecchio anno nuovo.

Come festeggiare il vecchio anno nuovo

Tutta la famiglia si siede a cena, proprio come alla vigilia di Natale. È molto importante che i vestiti in questo giorno siano accuratamente lavati e puliti. Dopo cena dovreste assolutamente andare dai vostri vicini e chiedervi scusa per eventuali sensi di colpa reciproci, in modo da poter festeggiare il nuovo anno in pace e armonia.

La sera prima del nuovo anno dà una possibilità anche a quei ragazzi che hanno fallito nel matchmaking. È stasera che potrete fare un secondo tentativo. È vero, per questo devi trovare la ragazza a casa, e questo è molto difficile, poiché bande di ragazze generose stanno già camminando per il villaggio. Le ragazze potevano essere generose solo sotto le finestre delle case, e solo verso la fine della Serata Generosa, cioè fino a mezzanotte.

Se esci in cortile a mezzanotte, puoi sentire come il Nuovo Anno sta scacciando il Vecchio. Il primo giorno del nuovo anno il rito più comune era, ed è tuttora, la cerimonia della semina. Si ritiene che questo rituale ci sia arrivato dai tempi precristiani, poiché i nostri antenati celebravano il nuovo anno non in inverno, ma in primavera, e quindi il rituale della semina è associato alla speranza di un buon raccolto. A seminare erano soprattutto i bambini, e i doni più generosi venivano dati a chi arrivava per primo alla casa.

La predizione del futuro delle ragazze merita un'attenzione speciale. Qualunque cosa facessero i rappresentanti della metà più debole, solo per scoprire cosa aveva in serbo per loro il destino capriccioso. Prova almeno questo: prima di andare a letto, metti un pettine sotto il cuscino, dicendo: "Mia fidanzata mamma, pettinami la testa!" Quello che si gratta la testa in sogno sarà quello promesso sposo.

Cosa non fare nel vecchio anno nuovo

Si ritiene che in questo giorno non si debba pronunciare la parola "tredici" o contare piccole monete. Dicono che contare le monete porti lacrime per tutto l'anno. Inoltre, molte persone credono ancora che non si possa prestare nulla durante il vecchio anno nuovo e la vigilia di San Basilio, altrimenti passerai l’intero anno in debito.

C'è anche un segno strano: se porti fuori i panni sporchi il 14 gennaio, porterai via anche la felicità da casa tua. Le persone superstiziose credono che il primo giorno del vecchio anno nuovo un uomo dovrebbe essere il primo ad entrare in casa, motivo per cui solo i ragazzi vanno a seminare.

Segni popolari per il vecchio anno nuovo

. Se il cielo è limpido e stellato ci sarà un ricco raccolto di frutti di bosco.

Se alla vigilia di Natale (6 gennaio) preparavano Rich Kutya, poi a Melanki (13 gennaio), il giorno che precede Vasily, o il nuovo anno secondo il vecchio stile - generoso, che veniva condito con lo strutto. Ecco perché questa serata si chiama Generosa.

Se c'è nebbia su Vasily, per il raccolto.

La bufera di neve della sera di Vasilyev promette un grande raccolto di noci.

Se la notte di Vasiliev è stellata, l'estate sarà piena di frutti di bosco.