Meyvə pəhrizi: arıqlamaq üçün menyu. Meyvə və tərəvəz pəhriz menyusu

Olya Lixaçeva

Gözəllik qiymətli daş kimidir: nə qədər sadədirsə, bir o qədər qiymətlidir :)

17 mart 2017

Məzmun

Arıqlamaq istəyənlər çox vaxt öhdəsindən gəlmək çətin olan uzunmüddətli diyetlərlə özlərini yorur, xoş emosiyalar oyatmayan qidalar yeməli olurlar. Müasir diyetoloqlar meyvə bazasından istifadə edərək artıq yağdan xilas olmaq üçün sistem yaradaraq bu problemləri həll etdilər.

Meyvələr üzərində necə arıqlamaq olar

• Bəzi bitki qidaları (nektarinlər, manqolar, papaya, şaftalılar) böyük miqdarda dəmir ehtiva edir. Bu element bədənin qoruyucu funksiyalarını artırır, pis xolesterolu təmizləyir və qan təzyiqini tənzimləyir.
• Qurudulmuş meyvələr bədəninizi kalsiumla doyurmağa və dişlərinizin, dırnaqlarınızın və saçlarınızın vəziyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edəcək.
• Sitrus meyvələri (qreypfrut, portağal, limon) immunitet sisteminə faydalı təsir göstərən və antioksidant olan askorbin turşusu ilə zəngindir.
• Giləmeyvə sinir sisteminin işini normallaşdırmağa kömək edir, bu, çəki itirərkən çox vacibdir.
• Banan, üzüm və alma beyin fəaliyyətini aktivləşdirə bilər.
• Meyvələrin tərkibindəki çoxlu su bədəni təmizləyir, bu da sürətli arıqlamağa kömək edir.

Arıqlamaq üçün meyvələrin siyahısı

Dadlı arıqlama sisteminin effektivliyini göstərmək üçün hansı meyvələri yemək üçün sağlam olduğunu bilməlisiniz:

• sitrus- maddələr mübadiləsini mükəmməl şəkildə stimullaşdırır, aşağı kalorili məzmuna və glisemik indeksə malikdir. Qreypfrut bu parametrlər üçün xüsusilə uyğundur. Portağal həzm sistemini təmizləməyə kömək edir, çünki onların tərkibində çoxlu miqdarda qida lifi var.
• Ananaslar– tərkibindəki bromelain fermentinə görə yağ yandırmaq və selülitlə mübarizə üçün çox faydalıdır.
• alma– tərkibində çoxlu vitaminlər olan aşağı kalorili meyvələr bir çox pəhriz menyusunun ayrılmaz tərkib hissəsidir. Onları bişmiş və ya buxarda yemək daha yaxşıdır, çünki təzə olanlar iştahı artıra bilər.
• banan Bir çox qidalanma mütəxəssisi yüksək kalorili məzmuna görə onu qəbuledilməz hesab edir. Bununla belə, yalnız 1 sarı meyvə tam yeməyi əvəz edə bilər. Səhər yeməyində onları yemək faydalıdır, çünki gün ərzində bütün enerji sərf olunur.
• Şaftalı həzm və bağırsaq hərəkətliliyinə faydalı təsir göstərir.

Meyvə pəhrizi

Diyetoloqların qeyd etdiyi kimi, meyvə pəhrizinin vaxtaşırı istifadəsi insan vəziyyətinə faydalı təsir göstərir. Sağlam lifin doyması baş verir, maddələr mübadiləsi sürətlənir, tullantılar və toksinlər xaric olur. Qidalanma sistemi aşağı kalorili məzmun və azaldılmış yağ tərkibi ilə xarakterizə olunur. Tercihlərinizə əsasən hansı meyvə pəhrizinin sizə uyğun olduğuna qərar verə və ya həkimə müraciət edə bilərsiniz.

Meyvə mono-diet

Adından da təxmin edə bildiyiniz kimi, bu arıqlama sistemi bir növ meyvə və şirənin istifadəsinə əsaslanır. Hər hansı bir meyvə mono-dieti bədənə zərər verməmək üçün 1 gündən çox olmamalıdır. Sərt şərait və bütün lazımi maddələrin kifayət qədər tədarükü ilə xarakterizə olunur. Ancaq arıqlayanlar üçün dözümlülüyün mükafatı çəkinin 3-4 kq-a qədər azalması olacaq. Pəhrizin həftədə 1 oruc günü paylanması ilə bu nəticəni əldə edə bilərsiniz.

Belə bir yeməyi təşkil etmək gündə 2 kiloqram seçilmiş meyvə yeməyə gəlir. Bu məbləği 4-5 dozaya bölmək lazımdır. Gündə əlavə olaraq 1 litr təzə şirə içmək lazımdır. Bu gün məşhur bir komponentli pəhrizlər:

• qreypfrut;
• banan;
• narıncı;
• alma;
• ananas

Qarışıq pəhriz

Bu termin 2 variantı ifadə edə bilər:

• Birbaşa qarışıq - pəhriz üçün müxtəlif meyvələr istifadə edildikdə.
• Kompleks pəhriz - meyvə pəhrizi digər məhsullarla tamamlandıqda.

Birinci seçim 1 həftədən çox davam edə bilməz. Qidalanma müxtəlif növ meyvələrin düzgün birləşməsinə əsaslanır. Pəhriz planında göstərilən meyvə miqdarı 4-6 dozaya bölünməlidir. Əhəmiyyətli bir şərt içmə rejiminə riayət etməkdir. Təmiz su, bitki mənşəli həlimlər və şirələr içməyə icazə verilir. Ümumilikdə gündə təxminən 2,5 litr maye içmək lazımdır. Siz meyvələri hər gün növbə ilə əvəz edə, 2 növünü birləşdirə və ya salat, güveç və püre hazırlayaraq hər gün müxtəlif meyvələr yeyə bilərsiniz.

Vahid pəhriz daha qidalı bir seçimdir. Əsas meyvələrdir, lakin onlara əlavə olaraq protein və ya tərəvəz komponentlərinin daxil edilməsinə icazə verilir. Əlavə funtların itirilməsi prosesi tədricən baş verir, buna görə də dəri problemi olmayacaq: uzanma işarələri və sallanma. Qidalanma planı mümkün qədər müxtəlif olduğundan və aclıq hissi yaratmadığından, pəhriz saxlayarkən stress yaşamayacaqsınız.

Meyvə pəhrizi həftədə mənfi 10 kq

Arıqlamaq üçün pəhrizin tövsiyə olunan müddəti 7 gündür. Bir şəxs belə şərtlərin öhdəsindən gələ bilmirsə, müddəti 2 həftəyə qədər uzatmağa icazə verilir, əlavə məhsulların sayını artırmaqla şiddəti azaltmağa icazə verilir. 7 gündə arıqlamaq üçün meyvə pəhrizi 3 ayda bir dəfədən çox olmayaraq istifadə edilə bilər. Nəzərə almaq lazımdır ki, uğursuz olsanız, hər şeyi yenidən başlamalı olacaqsınız. Bu pəhriz ilə məhsullar zamanla paylanmalıdır:

• Səhər yeməyi 1 qreypfrut və az miqdarda qozdan ibarət olmalıdır. Alternativ 2 kivi və 20 q krakerin birləşməsi olardı. Meyvə salatlarını az yağlı klassik qatıqla bəzəyərək hazırlaya bilərsiniz.
• Nahar zülalların məcburi olması ilə fərqlənir. Bir fincan meyvəyə qaynadılmış toyuq və ya su əsaslı omlet əlavə etməlisiniz.
• Günortadan sonra qəlyanaltı üçün bir alma və ya portağal, bir az qarpız və ya qovun yeməyə icazə verilir. Məhsulları ayrı yemək istəmirsinizsə, qatıq sousu ilə meyvə salatını kəsin.
• Axşam yeməyinizdə zülal komponentinin olması gecələr aclıq hiss etməməyə kömək edəcək. Yağsız balıq və giləmeyvə salatına üstünlük verin.

Meyvə və protein pəhrizi

Bir məhsulla sərt qidalanma şərtlərinə tab gətirə bilmirsinizsə, arıqlamaq üçün protein-meyvə pəhrizi sizin üçün uyğundur. Aclıqdan əziyyət çəkmədən qısa müddətdə artıq çəkidən qurtulmanıza kömək edəcək. Qidalanma prinsipi meyvələrdə olan zülalların və karbohidratların dəyişməsinə əsaslanır. Mütəxəssislər aşağıdakı məhsulları tövsiyə edirlər:

• Meyvələr karbohidratlar, vitaminlər və lif mənbəyi kimi xidmət etməlidir: alma, armud, sitrus meyvələri, kivi, ananas. Səmərəliliyi artırmaq üçün onları vaxtaşırı dəyişdirməyə çalışın.
• Protein qəbulunu dəniz balığı və yağsız ətlər (toyuq, hinduşka, mal əti) təmin edəcək. Müxtəliflik üçün arabir dəniz məhsulları yeyin.
• Süd məhsulları faydalı olacaq: feta pendiri, Adıge pendiri, az yağlı kəsmik, klassik qatıq.
• Qaynadılmış toyuq yumurtası yemək məsləhətdir.

Arıqlamaq üçün meyvə və tərəvəz pəhrizi

Tərəvəz və meyvə pəhrizinin əsaslandığı prinsiplərə görə, gün ərzində icazə verilən qidaları qeyri-məhdud miqdarda yeyə bilərsiniz. Tərəvəz, meyvə, giləmeyvə, yaşıl tumurcuqlar və qurudulmuş meyvələri çiy, qaynadılmış və ya buxarda bişirilmiş halda yeyə bilərsiniz. Yemək bişirərkən yağlardan istifadə etməyin. Banan, üzüm və kartofu istisna etmək lazımdır. Bir qidalanma planı hazırlayarkən aşağıdakı qaydalara etibar edin:

• Səhər və yatmazdan əvvəl 1 meyvə və ya tərəvəz yeyin.
• Bir anda 300 q-dan çox olmayan məhsul istehlak edin.
• Meyvənin qabığını soymayın. Meyvə qabığında çoxlu faydalı maddələr var.
• Gündə ən azı 2,5-3 litr su, bitki çayı və ya şirəsi içmək.

Meyvə içməli pəhriz

Artıq yağları itirərkən dadlı yemək yeməyin başqa bir yolu da meyvə-içməli pəhrizdir. Pəhrizin sirri bir və ya bir neçə növ meyvənin və onlardan alınan şirənin istehlakıdır. Pəhrizin müddəti 3 gündən çox olmamalıdır. Səhər yeməyində hər hansı 2 meyvə yemək, 1 xörək qaşığı içmək lazımdır. təmiz su və ya yaşıl çay. Nahar üçün bir meyvə salatı hazırlaya bilərsiniz, bunun üçün maddələr meyvə parçaları və bir neçə qaşıq qatıq olacaq. Şam yeməyi 2 buxarda hazırlanmış meyvə və təzə şirədən ibarətdir.

3 gün meyvə-meyvə pəhrizi

Bir çox qadın və kişi, əlavə funtlardan qurtulmaq üçün 3 gün ərzində dadlı və təsirli meyvə əsaslı bir pəhriz olduğunu bilmədən, oruc tutmağa müraciət edirlər. Uğur qazanmaq üçün bəzi qaydalara əməl edin:

• İlk günün səhər yeməyi 1 ədəd meyvə və bir stəkan şirədən ibarətdir. Nahar üçün meyvə salatı yeyin və 250 ml təmiz su için. Yemək üçün əsas kimi eyni yeməyi götürün, suyu əlavə edin.
• İkinci günün səhəri üçün bir boşqab çeşidli meyvə və bir stəkan su hazırlayın. İkinci yemək eyni maye və tərəvəz salatından ibarətdir. Axşam yeməyi qaynadılmış tərəvəz və bir neçə meyvəyə əsaslanır.
• Səhər yeməyinizi tamamlamaq üçün meyvə qabı və təzə sıxılmış şirə uyğun gəlir. Nahar üçün bir salat yeyin və bir stəkan su için. Nahar yeməyi yüngül tərəvəz şorbasıdır.

Meyvə pəhrizinin faydaları

Yalnız şirin meyvələri sevməyən insanlar bu yemək variantının cəlbedici olduğunu etiraf edə bilməzlər. Mükəmməl daddan əlavə, diyetoloqlar meyvə pəhrizinin faydaları üçün bir neçə amili müəyyənləşdirirlər:

• Müasir şəraitdə bu cür qida istehlakçıların böyük əksəriyyətinə il boyu mövcuddur. Bu gün mağaza rəflərində istənilən meyvəni ala bilərsiniz.
• Meyvələri təzə yemək tövsiyə olunur, buna görə meyvə yeməklərini hazırlamaq üçün çox səy sərf etməməlisiniz.
• Ləzzətli meyvələrdən lazımi vitaminləri, mikroelementləri, lifləri və karbohidratları alacaqsınız.
• Müxtəlif növ meyvələrin birləşməsi pəhrizə asanlıqla dözməyə kömək edəcək, eyni zamanda aşağı kalorili qalacaq.
• Metabolizm və həzm prosesləri normallaşır.
• Bu əsasda arıqladıqda bədən sərbəst radikallardan, toksinlərdən, tullantılardan və digər çirkləndiricilərdən xilas olur, çünki meyvələrdə antioksidantlar var.
• Düzgün məhsullardan istifadə etsəniz, piyləri yandıraraq və selülitdən xilas olmaqla arıqlama baş verəcək.
• Vitaminlər və digər faydalı maddələr dırnaqların, saçların və dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır.

Arıqlayanda meyvələrin zərəri

Pəhrizinizə bir neçə gün ərzində yalnız meyvələr daxil olduqda, bədənə yalnız faydalar deyil, həm də mənfi təsirlər gətirə bilərsiniz. Meyvə pəhrizinin zərəri bir neçə amildən ibarətdir:

• Yağ yığılması, kalori və fruktoza baxımından yüksək olan yanlış meyvələri yediyiniz zaman baş verir.
• Meyvə pəhrizi 12 gündən çox davam edərsə, protein aclığı baş verə bilər.
• Uzun müddət süd və süd məhsulları istehlak etmədən meyvə mono-dietinə əməl etsəniz, bədəninizdə B2 vitamini çatışmazlığı başlayır.

Pəhrizin əks göstərişləri

Şirin və dadlı meyvələrdən istifadə edərək arıqlamaq sistemi çoxlarına arıqlamaq üçün ideal bir üsul kimi görünür. Ancaq bu cür qidalanma bəzi kateqoriyalı insanlar üçün uyğun deyil. Meyvə pəhrizinə bir sıra əks göstərişlər var:

• Yüksək turşuluqla müşayiət olunan mədə və duodenumun qastrit və ya peptik xorası. Meyvələr həzm orqanlarının selikli qişasının vəziyyətinə mənfi təsir göstərə bilən çoxlu turşu ehtiva edir. Yalnız mədə-bağırsaq traktının funksiyalarını yaxşılaşdırmağa kömək edən yumşaq, şirin bananlara əsaslanan mono-pəhriz uyğun ola bilər.
• Meyvələrə allergiya və ya bu xəstəliyə meyl. Belə qidalanma dövründə bədən çox miqdarda meyvə alacaq, buna görə diatez baş verə bilər.
• Hamiləlik və ana südü zamanı. Ananın pəhrizi körpənin sağlamlığına mənfi təsir göstərməməsi üçün müxtəlif qidalar yeməlidir.
• Karbohidrat mübadiləsinin pozulması üçün. Meyvə bazası bu maddələrin çoxunu bədənə gətirəcəkdir.
• Şəkərli diabetdən əziyyət çəkən xəstələr.
• Uşaqların və yaşlıların pəhrizi daha balanslı olmalıdır.
• Əgər meyvəni sevmirsinizsə, o zaman bu pəhrizə fikir verməyin. Kilo itkisi dövründə əlverişli emosional fonun yaradılması çox vacibdir. Sevmədiyiniz qidaları yemək stressə səbəb ola bilər.

Meyvə pəhrizindən çıxın

Arıqlama nəticələrinizi necə qoruyub saxlamağınız seçdiyiniz pəhrizdən asılıdır. Mono-pəhriz metodundan istifadə edərək meyvə pəhrizindən çıxmaq aşağıdakı addımları əhatə edir:

• Məhsullar tədricən diyetə daxil edilməlidir. Pəhriz bitdikdən sonra ilk 3 gündə hər birinə göbələk, tərəvəz və 1 toyuq yumurtası daxil edin.
• 4-cü gündən başlayaraq, diqqətlə, kiçik hissələrdə, sıyıq, qaynadılmış pəhriz əti və az yağlı süd məhsulları istehlak edin.
• Düzgün maddələr mübadiləsini saxlamaq üçün bol su içmək lazımdır.
• Bir həftə sonra menyunu balıq, təbii maddələrdən hazırlanmış desertlər, ət və qızardılmış taxıl çörəyi ilə şaxələndirin.
• 14 gündən sonra gündə istehlak edilən qidanın kalori miqdarını artıraraq kiçik hissələrdə fraksiya qidalanma sistemi qurun.

Qarışıq meyvə əsaslı pəhrizlər aşağıdakı çıxış planını tələb edir:

• Əgər meyvə-zülal pəhrizindən istifadə etmisinizsə, onda tərəvəz, maye taxıl, ət və balıq, göbələk əlavə etməyə başlayın.
• Pəhriz bitdikdən 5 gün sonra təbii əsasda desertlərin diyetə daxil edilməsinə icazə verilir. Eyni zamanda, tam taxıl çörəyi, ət və ya balıq ilə taxıl yan yeməkləri yeməyə başlaya bilərsiniz.
• Pəhrizinizi əlavə etməli olduğunuz son qidalar qızardılmış qidalar, duz, bişmiş məmulatlar, spirt və şəkərli içkilərdir.
• Gündə ən azı 5 dəfə yemək, çoxlu su içmək, meyvə, şirələr və təzə şirələri istisna etməmək vacibdir.

Arıqlamaq istəyirsinizsə, meyvə-tərəvəz pəhrizini nəzərdən keçirə bilərsiniz. Tərəvəz və meyvələr sayəsində yalnız arıqlamaq deyil, həm də bədəni təmizləmək mümkün olacaq, bu da bütövlükdə bədənin vəziyyətinə əhəmiyyətli dərəcədə təsir edəcəkdir.

Meyvə və tərəvəz pəhrizi sağlamdırmı?

Arıqlamaq üçün meyvə və tərəvəz pəhrizinin prinsipi menyunun yalnız meyvə və tərəvəzlərdən ibarət olmasıdır. Yalnız su, təzə sıxılmış şirələr, çaylar və şəkərsiz bitki mənşəli dəmləmələr içmək məsləhətdir. Yağ çatışmazlığı yağlar, toxumlar və qoz-fındıq istifadə edərək kompensasiya edilə bilər.

Tərəvəzlər mədəni mükəmməl şəkildə doldurur, dolğunluq hissi yaradır və bədəni bütün lazımi vitamin və minerallarla zənginləşdirir. Belə bir menyunun kalorili məzmunu çox aşağıdır, bu, çətinlik çəkmədən və çox qısa müddətdə əlavə funt itirməyə imkan verir.

Ancaq bu pəhrizdə 30 gündən çox qalmaq tövsiyə edilmir.çünki bədənin əzələlər üçün tikinti materialı olan zülallara ehtiyacı var.

Aşağıdakı sxemə görə arıqlamaq üçün yemək lazımdır:“1 gün içməli, 2 meyvə, 3 tərəvəz.” Bu pəhriz sayəsində əlavə funtlar gözünüzün qarşısında yox olacaq.

Nə yeyə bilərsiniz?

məşhur:

• ✅ Yapon pəhrizi 14 gün - menyu və reseptlər
• ✅ Yaşıl smoothie pəhrizinə uyğun olaraq bir həftəlik menyu
• ✅ Standart xolesterolu azaldan pəhrizə necə riayət etmək olar?

Meyvə və tərəvəz pəhrizində icazə verilən meyvə və tərəvəzlərin siyahısı olduqca genişdir.

İcazə verilən tərəvəz və otların siyahısı:

• kök;
• çuğundur;
• balqabaq;
• badımcan;
• yaşıl noxud;
• yaşıl lobya;
• pomidor;
• balqabaq;
• kələm (ağ kələm, brokoli, gül kələm, Brüssel kələmi, Pekin kələmi);
• Bolqar bibəri;
• xiyar;
• ispanaq;
• kahı yarpaqları;
• arugula;
• Cəfəri;
• şüyüd.

İcazə verilən meyvə və giləmeyvə:

• alma;
• narıncı;
• qreypfrut;
• kivi;
• qarpız;
• ərik;
• gavalı;
• çiyələk;
• böyürtkən;
• moruq;
• Qaragilə;
• qarağat.

Nə içə bilərsiniz:

• qazsız təmiz su;
• təzə sıxılmış şirələr;
• smoothie;
• həlim;
• kompot.

Nə yemək olmaz:

• kartof;
• qarğıdalı;
• banan;
• üzüm;
• ət və süd məhsulları.

3 günlük menyu

3 gün ərzində kilo vermək üçün tərəvəz və meyvə pəhrizi maksimum effekt əldə etmək üçün yalnız təzə qidalardan ibarət olmalıdır. Ən çox kalorili qidalar günün ilk yarısında istehlak edilməlidir. Məhsulların sayı məhdudiyyətsiz istehlak edilə bilər: 1 gün - içməli, 2 - tərəvəz, 3 - meyvə.

Meyvə və tərəvəz pəhrizi üçün menyu seçimi:

Birinci gün (içmək):

• səhər yeməyi: şəkərsiz qara çay;
• qəlyanaltı: 2 stəkan təmiz su;
• hər ikisi d: çobanyastığı həlimi;
• günorta çayı: 2 stəkan qazsız təmiz su;
• şam yeməyi: yaşıl çay.

İkinci gün (tərəvəz):

• səhər yeməyi : zucchini püresi, yerkökü suyu;
• qəlyanaltı: tərəvəz smoothie (yerkökü, cəfəri, kərəviz sapı);
• şam yeməyi : bişmiş balqabaq, pomidor suyu;
• günorta çayı: xiyar, şirin bibər, soğan, pomidor salatı.
• şam yeməyi : pomidor şorbası, kök suyu.

Üçüncü gün (meyvə):

• səhər yeməyi : meyvə salatı (alma, portağal, qreypfrut, gavalı), alma kompotu;
• qəlyanaltı: 2 yaşıl alma;
• şam yeməyi : salat (kivi, portağal, böyürtkən, çiyələk), portağal suyu;
• günorta çayı: bişmiş alma, gavalı kompotu;
• şam yeməyi : portağal, qreypfrut.

14 günlük menyu bu menyunu iki həftə ərzində dəyişməkdən ibarətdir.

Reseptlər

Meyvə və tərəvəz pəhrizi üçün reseptlər:

Yüngül brokoli şorbası

Bu şorba həqiqətən yaylıq, yüngül, təzə, dadlı və ən əsası çox tez bişirilir.

Tərkibi:

• yerkökü - 3 ədəd;
• soğan;
• yaşıllıq;
• böyük brokoli;
• gül kələm.
• Zeytun yağı (və ya hər hansı digər)

Soğanı incə doğrayın, 2 yerkökü rəndələyin və hər şeyi qızardın. Brokolini parçalara ayırın, 1 yerkökü və qaynar suya göndərin. Dadmaq üçün duz və istiot. Qızartma əlavə edin. Yaşıllar rejimi, şorba əlavə edin. 5 dəqiqə bişirin. Sonra hər şeyi blenderdə üyüdürük. Püresi şorbasını bol göyərti ilə isti vermək məsləhətdir.

Bişmiş kələm

Tərkibi:

• kələm (orta ölçülü);
• pırasa;
• yerkökü - 2 əd. (böyük);
• pomidor - 2-3 əd.;
• bibər, dadmaq üçün duz.

Kələmi, soğanı xırda doğrayın, yerkökü sürtgəcdən keçirin. Dərin bir qızartma qabda bişirin. Soğan, yerkökü, kələm qızardın, yüksək odda qarışdırın. İstiliyi orta səviyyəyə çevirin və 20 dəqiqə buraxın, hər 2 dəqiqədən bir qarışdırın, lazım olduqda su əlavə edin. Pomidorları incə doğrayın və qalan məhsullara əlavə edin. ədviyyatlar əlavə edin. Daha 10 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.

Tərəvəzlər qablarda

İstənilən tərəvəzdən istifadə edə bilərsiniz, məsələn:

• kələm;
• kartof;
• bibər;
• balqabaq;
• kök;;
• sarımsaq;
• un;
• dadmaq üçün ədviyyatlar.

Hər şeyi doğrayırıq. Bir qazana qoyun. Su ilə doldurun. Unu duz və su ilə qarışdırın, yastı tortlar hazırlayın və qapaq yerinə qazana qoyun. Bu rustik bir toxunuş əlavə edəcəkdir. Əvvəlcədən 200 dərəcə isidilmiş sobaya 50-40 dəqiqə qoyun.

Meyvə salatı

Tərkibi:

• alma - 600 q;
• bal - 60 q;
• limon - 1 ədəd;
• qoz-fındıq - 80 q.

Almaların qabığını soyun və sürtgəcdən keçirin. Sıxılmış limon suyu və balı qarışdırıb almaların üzərinə tökün. Fındıqları doğrayın və üstünə səpin. İstifadədən əvvəl bir saat soyuducuya qoyun.

Tərəvəz güveç

Tərkibi:

• təzə yaşıl noxud - 500 q;
• bolqar bibəri - 5 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• badımcan - 1 ədəd;
• pomidor - 3 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• yaşıllıq.

Bibər, soğan və göyərti zolaqlara kəsin. Yerkökü, badımcan və pomidoru kublara kəsin. Hər şeyi dərin bir qızartma qabda 30 dəqiqə bişirin. Xidmət edilə bilər.

Arıqlamaq Nəticələri

Meyvə və tərəvəz pəhrizində nə qədər arıqlaya bilərsiniz? Rəylərə görə, nəticələr təsir edicidir - meyvə və tərəvəz pəhrizinin müddəti əsasında 3 ilə 12 kiloqram arasında arıqlaya bilərsiniz.

Meyvə və tərəvəz pəhrizi sağlamlığınıza və bədəninizə zərər vermədən daha incə və cazibədar olmaq üçün əla yoldur. Arıqlamaq prosesi çox asan olacaq.

Meyvə və tərəvəz pəhrizində arıqlamadan əvvəl və sonra insanların fotoşəkilləri:

Uşaqlıqdan hamımız xatırlayırıq ki, meyvələr orqanizm üçün çox faydalıdır - onların tərkibində vitaminlər, mikroelementlər, minerallar və əvəzolunmaz üzvi turşular var. Belə dadlı və sağlam məhsullar əsasında çoxlu sayda pəhrizlərin - kompleks və mono-opsiyaların tərtib edildiyini bilmək çox xoş idi. Şirin dişi olanlar üçün meyvə pəhrizi, xüsusən kəsmik və ya südlə birlikdə əsl xilas ola bilər - sağlam desert nədir? Və ən əsası, müvəqqəti meyvəçilik yalnız bir neçə gün ərzində çəki itirməkdə nəzərəçarpacaq nəticələr verir.

Meyvə pəhrizlərinin mahiyyəti, meyvələrin faydalı xüsusiyyətləri, faydaları

Dietoloqlar, sağlamlığa faydaları olan mövsümi təbii qidalardan həzz ala biləcəyiniz isti mövsümlərdə meyvə pəhrizinə başlamağı məsləhət görürlər. İdxal və istixana variantları daha az qida maddəsi ehtiva edir və daha aşağı səviyyədə qastronomik dəyərə malikdir (dad, aroma, rəng, görünüş, müsbət təsir).

Meyvə pəhrizləri normada bədən üçün çox faydalıdır - onlar az karbohidratlıdır, az yağlıdır, maddələr mübadiləsini sürətləndirən və həzmi asanlaşdıran çox miqdarda su və pəhriz lifi ehtiva edir. Lif, həmçinin tullantı məhsulları, toksinləri, metabolik məhsulları, sərbəst radikalları, bədəndəki artıq duzları bağlamaq və müntəzəm olaraq onları çıxarmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur, təkcə arıqlamağa deyil, həm də bədənin hərtərəfli bərpasına kömək edir. Meyvələr həmçinin yağların parçalanmasını təşviq edən üzvi turşuları ehtiva edir.

Çoxlu meyvə pəhrizləri olduğundan, onları mono-variantlara və komplekslərə bölmək məsləhətdir. Hər iki halda, pəhrizlər aşağı kalorili və məhdudlaşdırıcıdır, lakin qəribə də olsa, asanlıqla tolere edilir. Buna iştahı yatıran fruktoza kömək edir və pəhriz lifi də öz növbəsində mədədə dolğunluq və müvafiq olaraq toxluq hissi verir.

Meyvə pəhrizinin bütün variantlarının çox təsirli olduğunu görməmək mümkün deyil - ciddi versiyada bir həftə ərzində 5 kq-a qədər artıq çəki itirə bilərsiniz, hərtərəfli pəhriz ilə - təxminən 3.

Meyvələr bədəni bütün minerallar və iz elementləri ilə necə doyura bilər:

1. Bəzi meyvələr (şaftalı, nektarin, gavalı, alma, giləmeyvə) bədənin müdafiəsini gücləndirməyə kömək edən, toxunulmazlığı yaxşılaşdıran və əlavə olaraq qan təzyiqini tənzimləyən və xolesterol səviyyəsini aşağı salan təsirli miqdarda dəmir ehtiva edir.
2. Şirin qurudulmuş meyvələrin (məşhur gavalı, quru ərik və kişmiş) tərkibində dırnaqları, saçları və sümük toxumasını gücləndirməyə kömək edən kalsium var.
3. Sitrus meyvələri həmişə immunitet sisteminə faydalı təsir göstərən və iltihab əleyhinə təsir göstərən yüksək miqdarda C vitamini ilə məşhur olmuşdur.
4. Demək olar ki, bütün giləmeyvə sinir sisteminin normal fəaliyyətini stimullaşdırmağa qadirdir.
5. Şirin meyvələr (üzüm, əncir, banan) və alma beyin fəaliyyətini stimullaşdırır.
6. Böyük qarpız giləmeyvə sidikqovucu təsiri sayəsində böyrəklərin təmizlənməsində əvəzsiz köməkçi olduğunu sübut etmişdir. Bu meyvə həm də təzyiqi salmağa kömək edir.
7. Limon və nar ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını alır.
8. Bütün meyvələrdə hüceyrələri bərpa edən, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdıran və depressiyanı aradan qaldıran təbii antioksidantlar var.
9. Həmçinin, meyvələr 90% və ya daha çox mayedir, bu da mədə-bağırsaq traktını metabolik məhsullardan, tullantılardan, duzlardan və toksinlərdən təmizləməyə kömək edir.

Artıq çəki ilə mübarizədə "liderlər" hansı meyvələrdir:

• Sitrus meyvələri, xüsusən də qreypfrut, aşağı kalorili və minimal glisemik indeksə malikdir. Bundan əlavə, sitrus meyvələri kilo vermə prosesi üçün vacib olan maddələr mübadiləsini aktiv şəkildə stimullaşdırır. Portağal əlavə olaraq mədə-bağırsaq traktını təmizləyən çoxlu bitki liflərini ehtiva edir.
• Qəribədir ki, adi almalar aşağı kalorili və yüksək vitamin tərkibinə görə müxtəlif pəhrizlərdə görünür. Ancaq unutmayın ki, təzə alma iştahı artıra bilər, ona görə də qəlyanaltı kimi buxarda hazırlanmış və ya darçın və vanil ilə bişmiş meyvələrdən istifadə etmək daha yaxşıdır.
• Məşhur ananaslar, nadir bromelain fermentinin tərkibi sayəsində, yağ ehtiyatlarına görə kilo itkisinə birbaşa təsir edərək, yağ hüceyrələrini məhv edə bilir. Ananas selülit görünüşü ilə mübarizədə də təsirlidir.
• Yüksək kalorili və şirin bananları bir çox dietoloqlar pəhriz qidası üçün yararsız hesab edirlər. Bununla belə, 1 meyvənin iştahı keyfiyyətcə yatırmaqla yanaşı, lazımi maddələrin miqdarı baxımından tam yeməyi əvəz edə biləcəyini də nəzərdən qaçıra bilmərik. Əgər səhər yeməyində banan yeyirsinizsə, onda ondan alınan bütün enerji gün ərzində sərf olunacaq və meyvə sizə ancaq fayda verəcək.
• Adi şaftalı, göründüyü kimi, ən dadlı meyvələrdən biri olaraq qalaraq, mədə-bağırsaq hərəkətliliyinə və həzm prosesinə çox yaxşı təsir göstərir.

Pəhrizin başqa bir xoş tərəfi odur ki, meyvələrin birləşməsi dərinin və üz dərisinin vəziyyətini yaxşılaşdıra bilər. Quru və darıxdırıcı dərilər üçün diyetinizə şirin qırmızı meyvələr daxil etmək tövsiyə olunur. Yağlı və ya problemli dəriniz varsa, şirin və turş sarı və yaşıl meyvələrə yapışın (sitrus meyvələri ideal seçimdir).

Artıq dediyimiz kimi, banan pəhrizdə az istifadə edilməlidir. Eyni şey digər şirin meyvələrə (üzüm, qovun) aiddir - onların tərkibində çoxlu miqdarda fruktoza və karbohidratlar var, buna görə də səhər onları istehlak etmək daha yaxşıdır.

Ümumiyyətlə, pəhriz haqqında rəylər müsbətdir, o cümlədən həkimlər və diyetoloqlar. Bununla belə, onlar bu üsulu 10 gündən çox istifadə etməyi məsləhət görmürlər, çünki allergik reaksiyalar, mədə pozğunluğu və digər xoşagəlməz yan təsirlər mümkündür. Bundan əlavə, meyvə pəhrizləri zamanı orqanizm zülal çatışmazlığından əziyyət çəkir ki, bu da bədənin işinə və idman performansına, o cümlədən əzələ kütləsinin tükənməsinə mənfi təsir göstərir.

Meyvə pəhrizinin əsas üstünlükləri:

1. Bütün il boyu mövcuddur (mövsümdənkənar və tropik meyvələrdən ibarət menyu yarada bilərsiniz). Eyni zamanda, meyvələrin əksəriyyəti orta cüzdan üçün əlverişlidir.
2. Mürəkkəb yeməklər hazırlamaq üçün səy və vaxt tələb olunmur, çünki meyvələr təzə istehlak üçün tövsiyə olunur.
3. Bədəni bütün lazımi vitaminlərlə, həmçinin karbohidratlar və pəhriz lifi ilə tam təmin edir.
4. Aşağı kalorili pəhriz müxtəlif meyvə növləri ilə birləşdirildikdə asanlıqla tolere edilir.
5. Maddələr mübadiləsini tənzimləyir və həzmi təşviq edir.
6. Bədəni metabolik məhsullardan, toksinlərdən, sərbəst radikallardan, toksinlərdən, duzlardan və artıq mayedən təmizləyir, bu da kilo itkisinin təsirinə kömək edir.
7. Selülitin görünüşünü azaldır, yağ yataqlarını yandırır.
8. Dərinin, dırnaqların və saçın vəziyyətini yaxşılaşdırır.
9. Qastronomik göstəricilərinə görə ən dadlı pəhrizlərdən biri hesab olunur.

Meyvə pəhrizi variantları, xüsusiyyətləri və menyusu

Bildiyimiz kimi, bütün meyvə pəhrizləri mono-variantlara və qarışıq (kompleks) bölünür. Seçiminizdən asılı olaraq, menyu yalnız mütəxəssislər tərəfindən seçilmiş meyvələrdən ibarət olacaq və ya onları özünüz birləşdirə bilərsiniz. Digər variantlarda, meyvələri protein məhsulları və ya hətta kompleks üsullarla birləşdirmək mümkündür.

Hər halda, effektiv kilo vermək üçün meyvələrlə birləşdirilə bilən məhsulların siyahısını bilməlisiniz:

• giləmeyvə;
• Tərəvəz və bağ otları, göbələklər;
• Qeyri-nişastalı taxıllar;
• qızardılmış tam taxıl çörəyi;
• Yağsız ət və quş əti;
• az yağlı dəniz balıqları və dəniz məhsulları;
• toyuq yumurtası;
• az yağlı fermentləşdirilmiş süd məhsulları (kefir, fermentləşdirilmiş bişmiş süd, az yağlı qatıq, kəsmik), süd;
• Sağlam içkilər (qazsız və duzsuz təmizlənmiş su, təzə şirələr, yaşıl və bitki çayı)

Eyni zamanda, meyvə pəhrizləri menyuya aşağıdakı məhsulların daxil edilməsini qəti şəkildə qadağan edir:

• Hisə verilmiş ət, yağlı və ədviyyatlı qidalar, qızardılmış qidalar;
• Turşular, konservlər, marinadlar;
• souslar, ketçup, mayonez, sous;
• Qida əlavələri (duz, şəkər, nişasta, maya, soda və s.);
• Fast food və yarımfabrikatlar;
• Yağlı ət, quş əti, balıq və sakatat;
• Çörək məmulatları və xəmir məmulatları;
• Nişastalı dənli bitkilər, kartof və makaron;
• Şirniyyatlar və desertlər;
• İçkilər (spirt, şirin soda, kofein tərkibli məhsullar, sənaye şirələri), tütün.

Meyvə pəhrizlərinin ən məşhur varyasyonlarına keçək.

Mono seçimlər. Hər birinin təsvirini vermək qeyri-mümkündür, çünki çoxlu meyvə və giləmeyvə mövcud olduğu üçün çoxlu mono-dietlər yaradıla bilər və onların hər birinin öz qaydaları və xüsusiyyətləri var. Mono-pəhrizin mahiyyəti gün ərzində bir meyvə və onun şirəsini istehlak etməkdir, əlavə maye olaraq yalnız qazsız su və duzdan istifadə etməkdir.

Bir qayda olaraq, bu cür diyetlər çox sərt, balanssız və yan təsirlərlə doludur, lakin çəki itirməyin nəticəsi ən yaxşısıdır - 3 gündə 3-4 kq-a qədər artıq çəki. Bu müddətdən daha uzun müddət mono-pəhrizdən yapışmaq tövsiyə edilmir və hətta bir sevimli meyvədə həftənin 1 gününü oruc günü kimi təşkil etmək daha yaxşıdır.

Pəhriz üçün müxtəlif meyvə və giləmeyvə istifadə olunur, lakin ən məşhur mono-dietlər alma, qreypfrut, portağal, banan, ananas və başqalarıdır. Bir qayda olaraq, gündə bütün həcmi 4-6 qəlyanaltıya bölməklə təxminən 2 kq seçilmiş meyvə yemək və eyni meyvədən təxminən 1 litr təzə şirə içmək lazımdır (4 stəkan). Hər bir xüsusi pəhrizə həsr olunmuş rəylərdə mono variantları haqqında daha çox məlumat əldə edə bilərsiniz.

Qarışıq meyvə pəhrizləri. Qarışıq variantlar mürəkkəb olanlarla qarışdırılmamalıdır, çünki pəhrizdə yalnız digər maddələr olmayan meyvələr və şirələr qalır. Əslində, bunlar meyvələrin çeşidi ilə təmsil olunan pəhrizlərdir. Siz gündə iki meyvə (məsələn, ananas + qreypfrut), alternativ günlər (alma 1-ci gün, sitrus meyvələri 2-ci gün, şaftalılar 3-cü gün və s.) birləşdirə və ya müxtəlif meyvə və giləmeyvə salatları, püreləri yeyərək pəhrizinizə müxtəlif meyvələr daxil edə bilərsiniz. , soyuq yeməklər, meyvə güveç və digər oxşar yeməklər.

Bu cür pəhrizlərin əsasını meyvələrin düzgün birləşməsi, 4-5 qəlyanaltıda təyin edilmiş yeməyi yemək, şirələrdən, bitki mənşəli həlimlərdən və duzsuz və qazsız adi sudan (gündə 2,5 litrə qədər maye) içmə pəhrizinə riayət etmək təşkil edir. Unutmayın ki, bəzi meyvələr karbohidratlı, kalorili və yüksək şəkərli olduğundan (quru meyvələr, banan, xurma, qovun, üzüm, kişmiş, xurma, əncir) pəhrizdə məhdudlaşdırılmalıdır.

Qarışıq pəhrizlərin müddəti 7 günə qədər ola bilər.

3 gün ərzində kompleks meyvə pəhrizi. Kompleks seçimlər daha qidalı, sağlam və balanslı hesab edilir, eyni zamanda bədəni gərginləşdirmədən təsirli arıqlamağa kömək edir. Bu seçim 3 gün üçün nəzərdə tutulmuşdur, bu müddət ərzində 1,5-2 kq-a qədər artıq çəki itirə bilərsiniz. Menyuya meyvələrdən əlavə tərəvəzlər də daxildir.

İlk gün.

Səhər yeməyimizdə sitrus suyu ilə yuyulmuş banan var.

Nahardan əvvəl biz meyvə salatı hazırlayırıq, onu evdə hazırlanmış şəkərsiz 0% yağlı qatıqla ədviyyat edirik. Bundan əlavə, bir stəkan su için.

Limon suyu ilə bəzədilmiş tərəvəz salatı ilə nahar edirik. Bundan əlavə, bir stəkan təzə alma suyu içmək.

İkinci gün.

Səhər yeməyinə hər növdən 2 meyvə (şaftalı, naringi, alma, armud) və bir stəkan su daxildir.

Naharı meyvə salatı ilə yeyirik və su içirik.

Nahar üçün nişastasız buxarda bişmiş tərəvəzlərdən qarnir hazırlayırıq. Əlavə olaraq 1 stəkan giləmeyvə əlavə edin.

Üçüncü gün.

Səhər yeməyində meyvə salatı və bir stəkan təzə alma suyu təqdim edirik.

Nahar üçün limon suyu və bir stəkan su ilə bəzədilmiş tərəvəz salatı.

Yüngül tərəvəz şorbası və bir stəkan giləmeyvə ilə nahar edirik.

Bir həftə ərzində kompleks meyvə pəhrizi. Çox sadə və başa düşülən pəhriz, sevdiyiniz qidalarla rəvan və tədricən arıqlamağınıza kömək edəcək, buna görə də mümkün uzanma işarələri, qarın boşalması və ya əzələ kütləsinin itirilməsi barədə narahat olmayın. Həftədə arıqlamaq təxminən 3 kq-dır. Bu pəhriz üçün bir günlük nümunə menyu:

Səhər yeməyi. 1 xörək qaşığı az yağlı xama ilə ədviyyatlı albalı və çiyələk salatı. Maye (bir stəkan təzə meyvə suyu və ya yaşıl çay). Əlavə olaraq, 100 ml az yağlı qatıqla çovdar və ya kəpək tostu yeyirik.

Nahar üçün Brüssel kələmi, kərəviz və yumşaq az yağlı pendirdən hazırlanmış tərəvəz şorbası hazırlayırıq. Həmçinin 100 q qaynadılmış fileto, 100 q meyvə və 1 stəkan təzə şirə daxildir.

Qəlyanaltı - limon suyu ilə ədviyyatlı təzə qızardılmış yerkökü və alma salatı.

Axşam yeməyini az yağlı evdə hazırlanmış qatıqla hazırlanmış meyvə salatı ilə yeyirik. Təzə meyvə suyu ilə yuyuruq.

3 gün ərzində meyvə və protein pəhrizi. Orqanizmə çatışmayan zülalların verilməsini təmin edən düşünülmüş pəhriz seçimi, bununla da arıqlama prosesini rasional və balanslı edir. Şayiələrə görə, bu pəhriz xüsusilə ləzzətlərlə məhdudlaşmadan həmişə fiqurunu izləməyə çalışan Philip Kirkorov tərəfindən sevilir. 3 gün ərzində çəki itkisi 1,2-2 kq təşkil edir.

Səhər yeməyi - 2 qaynadılmış toyuq yumurtası.

1 qreypfrut ilə qəlyanaltı edin.

Nahar üçün qaynadılmış yağsız ətin bir hissəsini (200 q) xidmət edin.

Qəlyanaltı - 2 şəkərsiz alma.

Nahar üçün 200 q buxarda hazırlanmış yağsız dəniz balığı hazırlayın, kahı və ya qulançar ilə xidmət edin.

Yatmazdan bir neçə saat əvvəl portağal şəklində daha bir qəlyanaltı hazırlayın.

Proteinli yeməklərə dəniz məhsulları, az yağlı kəsmik, yağsız qırmızı ət və duzsuz pendir daxil ola bilər. İstənilən meyvəni seçin və təzə şirələr də daxil olmaqla çoxlu sağlam maye içməyi unutmayın.

1-3 həftəlik meyvə və süd variantı. İdman edənlərin bədənlərini qurutmaq üçün rahatlıqla istifadə edə biləcəyi məşhur, yumşaq və çox dadlı pəhriz. Pəhriz, ciddi pəhrizə baxmayaraq, asanlıqla tolere edilir, buna görə texnikanın müddətini özünüz tənzimləyin (7 gündən 21 günə qədər pəhrizdə ola bilərsiniz). Üç həftəlik seçim zamanı həftədə 2 dəfə tanış sağlam qidalardan ibarət “istirahət” günlərini çıxarın. Saata görə yeyəcəyik, buna görə də səbirli olun və zəngli saat qurun.

Səhər 9-10-da səhər yeməyi - bir stəkan yaşıl çay və ya qatqısız təbii qəhvə dənələri içmək.

Saat 11-də az yağlı sıxılmış kəsmik (200 q) bir hissəsini yeyirik.

Günorta saat birdə 200 q giləmeyvə və meyvədən ibarət qəlyanaltı (hər hansı birini seçin).

2 saatdan sonra əlavələr və şəkərsiz 350 ml-ə qədər az yağlı fermentləşdirilmiş süd içkisi için.

Saat 18.00-da özünüzə 200 q meyvə (şəkərsiz, aşağı kalorili) icazə verə bilərsiniz.

Yatmazdan 2 saat əvvəl bir stəkan az yağlı kefir və ya ilıq süd içə bilərsiniz.

Pəhriz "Meyvələr + kefir" 3-5 gündür. Mədə-bağırsaq hərəkətliliyini yaxşılaşdırmağa kömək edən, həmçinin dərinin rəngini və quruluşunu yaxşılaşdıran çox sağlam meyvə və protein pəhrizi. Pəhriz adətən təxminən 3-5 gün davam edir ki, bu da həzmi yaxşılaşdırmağa və bədəni gərginləşdirmədən yol boyu 1-2 kq arıqlamağa kömək edir. 1 gün üçün təxmini pəhriz menyusu:

500 ml az yağlı kefir ilə səhər yeməyimiz. Bundan əlavə, 200-300 q çeşiddə meyvə və giləmeyvə yeyirik.

Kefir və meyvənin eyni hissəsi ilə nahar edirik. Əlavə olaraq, limon suyu ilə ədviyyatlı təzə tərəvəzlərdən salat hazırlayırıq.

Qəlyanaltı - az yağlı kefir ilə ədviyyatlı meyvə salatı.

Şam yeməyi - 500 ml kefir, 1 stəkan giləmeyvə, 1 meyvə.

Pəhriz "Meyvələr + kəsmik" 1-7 gündür. Oruc tutmaq və ya bir neçə gün ərzində müstəqil pəhriz kimi əla seçimdir. Kəsmik bədəni zülalların lazımi dozası, meyvələr isə vitaminlər və pəhriz lifləri ilə doyurur. Gündəlik menyu 1 kq yarı şirin meyvə və 500 q az yağlı kəsmikdən ibarətdir. Bütün yeməkləri 5-6 bərabər qəlyanaltıya paylayırıq. Bundan əlavə, biz içmə rejiminə riayət edirik - qazsız və duzsuz adi su, yaşıl və bitki çayı, təbii təzə şirələr içirik.

Pəhriz "Meyvələr + yulaf ezmesi". Toxluğu və sağlamlığı ilə məşhur olan mədə üçün çox sağlam pəhriz. Əslində, hər gün müsli (yulaf ezmesi + quru meyvələr, qoz-fındıq) yemək lazımdır, lakin əsas pəhriz meyvə və giləmeyvələrdən ibarətdir. Biz sıyığın özünü su və ya az yağlı südlə hazırlayırıq və gündə 3 dəfə yeyirik, ancaq daha tez-tez meyvə yeyə bilərsiniz (5 qəlyanaltıya qədər). Bu texnika 6 kq-a qədər artıq çəki itirməklə, 2 həftəyə qədər uğurla təqib edilə bilər.

Meyvə pəhrizindən necə çıxmaq olar

Nəticəni möhkəmləndirmək və pəhrizin sonunda yeni kiloqram qazanmamaq üçün pəhrizdən düzgün çıxmalısınız.

Əgər siz mono variantda qərarlaşmısınızsa, onda siz onu xüsusilə rəvan və tədricən tərk etməlisiniz. İlk 3 gündə meyvə pəhrizinə 1 toyuq yumurtası və tərəvəz və göbələk əlavə edin. Sonra menyuya su və ya süd ilə maye sıyıq, 100-200 q qaynadılmış yağsız ət, az yağlı süd və fermentləşdirilmiş süd məhsulları daxil edirik. Maddələr mübadiləsini və həzminizi dəstəkləmək üçün çoxlu maye içməyi unutmayın. Bir həftədən sonra pəhrizinizə balıq, ət, sakatat və qurudulmuş tam taxıl çörəyi, təbii desertlər (zefir, quru meyvələr, marmelad, bal, tünd şokolad) əlavə edə bilərsiniz. 2 həftədən sonra yeməklərin kalorili məzmununu və həcmini artıra bilərsiniz, lakin tez-tez kiçik qəlyanaltılar sisteminə sadiq qalın.

Özünüz üçün hərtərəfli pəhriz seçmisinizsə, ondan çıxmaq çətin deyil. Meyvə və zülallara ilk növbədə tərəvəz, göbələk, balıq, ət və süd və ya su ilə maye taxıl əlavə edirik. 5 gündən sonra əlavə olaraq təbii desertlər, bütün taxıl çörəyi, yan yeməklər, adi ət və balıq yeyin. Nəhayət, pəhrizinizə yağlı və qızardılmış qidaları, sənaye şirniyyatlarını və bişmiş məmulatları, qida əlavələrini (duz, şəkər), spirt və şirin soda qaytarın. Birinci halda olduğu kimi, 4-5 qəlyanaltıdan ibarət bir pəhriz saxlamağa, çoxlu maye içməyə və meyvə, giləmeyvə və təzə şirələr yeməyə çalışın.

Meyvə pəhrizlərinin mənfi cəhətləri və əks göstərişlər

Meyvə pəhrizinin bir çox mənfi cəhətləri yoxdur, lakin onlar hələ də mövcuddur:

1. Meyvələrin yüksək lif tərkibi eyni zamanda həm müsbət, həm də mənfidir. Kifayət qədər maye (gündə 2-2,5 litr) içməsəniz, qida lifi udulmuş tullantılar, toksinlər, duzlar və digər zərərli maddələrlə birlikdə sadəcə bağırsaqlarda qalacaq və geri sorulmağa başlayacaq, bu da bədənin ikincil intoksikasiyası.
2. Pəhrizinizə çoxlu miqdarda şirin, karbohidratlı, nişastalı və yüksək kalorili qidaların daxil edilməsi çəkinizdən qoruyacaq, lakin şəkər səviyyəniz yüksələ bilər. Pəhrizinizdə quru meyvə, üzüm, əncir, xurma, qovun, banan, kişmiş, xurmanı məhdudlaşdırın.
3. Meyvə pəhrizləri ən çox allergenlər arasındadır.
4. Bədənin zülal və yağlara olan ehtiyaclarını əsasən ödəməyən kifayət qədər balanssız və məhdudlaşdırıcı pəhrizlər.
5. Onların bəziləri aktiv həyat tərzi ilə, xüsusən də idman məşqləri ilə uyğun gəlmir. Kifayət qədər protein və karbohidratların olmaması əzələ kütləsinin tükənməsinə və məşq performansının azalmasına səbəb olur.
6. Pəhriz üçün "dadlı və sevimli" meyvələr bütün bölgələrdə o qədər də yaygın deyil və bəzi məhsullar hətta mövsümi (armud, şaftalı, gavalı, giləmeyvə) olur. Mono-dietləri təşkil edən əsas meyvələrin (ananas, qreypfrut, nar və s.) təsirli qiymətini də nəzərə almalısınız.

Kontrendikasyonlara gəldikdə, onlar hər meyvə pəhrizi üçün mövcuddur. Meyvə pəhrizinin əks göstəriş olduğu hallarda onları ümumi bir qrup halında topladıq:

• Allergik reaksiyaların olması və əsas maddələrə (meyvələr, süd məhsulları, tərəvəzlər) fərdi dözümsüzlük;
• Hər hansı formada mədə-bağırsaq xəstəlikləri (qastrit, xoralar, mədə turşuluğunun artması və s.);
• ifrazat orqanlarının, qaraciyərin, böyrəklərin, mədəaltı vəzinin, öd yollarının xəstəlikləri;
• Karbohidrat mübadiləsi pozğunluğu olan xəstələr;
• Diabetes mellituslu xəstələr;
• Uşaqlar və qocalar;
• Hamiləlik və laktasiya dövründə bədəndə hormonal dəyişikliklər.

Arıqlamaq üçün meyvə pəhrizi artıq çəkidən xilas olmaq və rəqəminizi formalaşdırmaq üçün ən çox yayılmış üsullardan biridir. Bunun üçün sadəcə zövqünüzə ən çox yaraşan məhsulu seçmək və təmizlənmə günlərinizə başlamaq kifayətdir.

Tərəvəz və meyvələr, süni məhsulların üstünlük təşkil etdiyi bir şəraitdə onsuz edə bilməyəcəyiniz vitaminlər anbarıdır. Bütün növ meyvə pəhrizləri son vaxtlar çox populyardır. Müxtəlif meyvələrin bolluğu sayəsində - ən sadə və ən tanış olandan ekzotikaya qədər - bədəni təbii qidalanma ilə boşaltmaq mümkün olmuşdur.

Meyvələrin boşaldılması nə üçündür?

• İlk növbədə, bu üsul qısa müddətdə orqanizmi toksinlərdən təmizləməyə imkan verir.
• İkincisi, bu üsul vitamin səviyyəsini artırmağa kömək edə bilər.
• Üçüncüsü, meyvələr dadlıdır və onların üzərində bir neçə gün yaşamaq digər məhsullara nisbətən daha asandır.
• Dördüncüsü, lif mədə-bağırsaq traktına çox faydalıdır.

Pəhriz zamanı bir neçə kiloqram arıqlaya və hələ də rahat hiss edə bilərsiniz. Vitaminlər öz rolunu oynayacaq, bədənin tonusuna təsir edəcək, maddələr mübadiləsini sürətləndirəcək.

Meyvə pəhrizlərinin növləri

Meyvələrdən istifadə edərək iki növ arıqlama var:

• mono pəhriz;
• mürəkkəb sistem.

Mono-diet bir məhsula əsaslanır. Oruc günlərinizi ən rahat keçirdiyiniz meyvəni seçməlisiniz.

Kompleks pəhriz təbii qida ilə yaxşı gedən bir neçə meyvə və digər məhsulları birləşdirməyə imkan verir. Pəhriz, məsələn, kəsmik və ya qarabaşaq yarması daxildir. Gün ərzində az, lakin tez-tez yeyə bilməyiniz üçün yeməklər hər saat paylanır.

Hansı pəhriz seçmək lazımdır

Alma, qarpız, giləmeyvə, şaftalı və armud müxtəlif pəhrizlər üçün ən uyğundur. Boşaltma üçün banan, gavalı, qovun, üzüm seçərkən diqqətli olmalısınız. Fakt budur ki, bu məhsulların tərkibində çoxlu miqdarda qlükoza var, buna görə də piylənməyə meylli insanlar əks effekt ala bilər. Ananasları ekzotik meyvə kimi yemək tövsiyə olunur - onlar maddələr mübadiləsinə müsbət təsir edir və artıq çəkidən xilas olmağa kömək edir.

Mono-pəhriz daha təsirli olur. 3-4 oruc günü 3-5 kiloqram artıq çəkidən xilas olmağa imkan verir. Ancaq belə bir sistem çox daha sərtdir, bədən stressə məruz qalır və mədə-bağırsaq pozğunluğu, güc itkisi, başgicəllənmə kimi yan təsirlər baş verə bilər.

Kompleks meyvə pəhrizi orqanizm üçün daha rahatdır. Arıqlamaq üçün ilk dəfə bu üsula müraciət edən insanlara bu formadan başlamaq tövsiyə olunur. Onun mahiyyəti meyvə və giləmeyvə ilə yanaşı, süd məhsulları və ya dənli bitkiləri gündəlik rasionunuza daxil etməkdir.

Qarışıq menyu seçimləri

Meyvə və tərəvəz

Gecələr bir stəkan az yağlı kefir içmək. Gün ərzində qazsız su, meyvə kompotları, meyvə içkiləri, təzə şirələr, şirələr, çaylar içmək. Meyvə-tərəvəz pəhrizi yeni qida sisteminə uyğunlaşmaqda çətinlik çəkən insanlar üçün nəzərdə tutulub, ona görə də menyuya yan yeməklər və ət yeməkləri daxildir.

Meyvə və protein

Meyvə-zülal pəhrizi müntəzəm meyvə pəhrizinə əks göstərişləri olan arıqlayanlar üçün nəzərdə tutulub. Protein və bitki qidalarının birləşməsi sağlam və tam kilo itkisini təmin edəcəkdir.

Meyvə və süd

Süd-meyvə pəhrizinin pəhrizi olduqca sərtdir, lakin müsbət nəticə artıq 5-ci gündə görünür. Daha çox arıqlamaq istəyirsinizsə, pəhrizi daha 2 həftə uzadın, bu müddət ərzində 1-2 gün ara verin.

Meyvə və kəsmik

Pəhriz tez “ekspress” pəhriz axtaran insanlar üçün uyğundur. Mütəxəssislər pəhrizə 7 gün davam etməyi tövsiyə edir, bu müddət ərzində siz təxminən 4 kiloqram arıqlayacaqsınız.

Meyvə kefiri

Kefir pəhrizi 7 gün üçün nəzərdə tutulmuşdur, bu müddət ərzində 4 kq arıqlaya bilərsiniz. Təklif olunan pəhriz seçimi yumşaqdır, çünki menyuda tərəvəz yeməkləri var.

Joan Lundendən pəhriz

Coan Lunden 50 yaşında əla formada olan Amerikalı televiziya xadimidir. Görünüşünün sirri düzgün balanslaşdırılmış menyunun qurulmasındadır. Teleaparıcı unikal meyvə pəhrizi hazırlayıb ki, onun köməyi ilə cəmi 3 günə 3 kiloqram arıqlaya, dərinizin vəziyyətini yaxşılaşdıra və maddələr mübadiləsini normallaşdıra bilərsiniz.

Günün menyusu:

Pəhrizin rahatlığı ondan ibarətdir ki, artıq kalori saymağa ehtiyac yoxdur. Siz həmçinin menyudan meyvələri istədiyiniz digər meyvələrlə əvəz edə bilərsiniz. Diyetoloqlar zülalın az olması səbəbindən diyetə 3 gündən çox yapışmağı məsləhət görmürlər.

Sürətli yol

Pəhriz balanslaşdırılmış hesab edilə bilməz, çünki pəhriz yalnız meyvələrdən və təmizlənmiş sudan ibarətdir. Pəhrizin nəticələri təsir edicidir - 6 gündə 8 kq-a qədər arıqlaya bilərsiniz. Diyetoloqlar müəyyən günlərdə müxtəlif miqdarda meyvə yeməyi nəzərdə tutan menyu təklif edirlər:

Bənzər bir qidalanma prinsipi təmizləyici və yay meyvə diyetlərinə daxildir, pəhriz 3 gün üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Pəhriz "Meyvə ləzzəti"

Pəhriz 7 gün üçün nəzərdə tutulmuşdur, bu müddət ərzində siz ləzzətli və tez arıqlayacaqsınız. Menyuya səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün meyvə desertləri daxildir. Ənənəvi olaraq desertlər çiyələk, alma, armud, şaftalı, portağal və qatıqdan ibarətdir.

Orta hesabla gündə 1 kq-a qədər çəki itirilir. artıq çəki. Pəhriz zamanı çoxlu içki içməyi unutmayın. Ən yaxşı seçim şəkərsiz yaşıl çay və təmizlənmiş sudur.

Müddətdəki dəyişikliklər

Oruc günü

Bədəni təmizləmək və yenidən işə salmaq üçün diyetoloqlar həftədə bir dəfə oruc tutmağı məsləhət görürlər. Planlaşdırılan gündə 1-1,5 kq yeyin. meyvə. Pəhrizin nəticəsi mənfi 1-2 kq-dır. artıq çəki. Oruc tutan gün heç bir şey içməmək məsləhətdir.

1 gün üçün nümunə menyu

3 günlük menyu

3 günlük meyvə pəhrizini monoton adlandırmaq olmaz, çünki tərkibində protein yeməkləri var. Qısa müddət ərzində yüngül qəlyanaltılar da qəbul edilir.

7 günlük menyu

Həftənin meyvə pəhrizinə təzə tərəvəz və meyvələr, aşağı kalorili ət yeməkləri daxildir ki, bu da protein-meyvə pəhrizi ilə olduqca məqbuldur. Özünüz bir menyu yarada bilərsiniz, yalnız dietoloqların ümumi tövsiyələrinə əməl edin. Yeri gəlmişkən, 7 gün ərzində əlavə 5 kilo ilə vidalaşmaq olduqca mümkündür.

1 gün üçün nümunə menyu:

14 gün pəhriz

Meyvə-zülal pəhrizinin köməyi ilə arıqlamaqda əhəmiyyətli nəticələr əldə edə bilərsiniz, bu, yalnız yağları yandırmaq deyil, həm də bədəni zəruri minerallarla doyurur. Diyetoloqlar gündə 5-6 dəfə, hər 2 saatdan bir yemək tövsiyə edirlər. Mümkün qədər çox su, təzə şirələr, şirələr, çaylar və kompotlar içməyə çalışın.

14 gün üçün nümunə menyu:

Belə bir pəhrizin 2 həftəsində on kiloqrama qədər artıq çəki itirə bilərsiniz.

Meyvə pəhrizi qaydaları

3 gün ərzində hər hansı bir mono-diet tətbiq etmək tövsiyə olunur. Öz bədəninizə zərər verməmək üçün belə bir sistemdən sui-istifadə etməməlisiniz. Ən yaxşısı bir gün oruc tutmaqla başlamaqdır. Bir neçə həftədən sonra iki gün diyetə əməl edin. Və bir neçə aydan sonra 3 gün boşalmağa vaxt ayırın.

Mürəkkəb pəhrizə gəldikdə, onu sizin üçün əlverişli olan istənilən vaxt təhlükəsiz həyata keçirə və dərhal üç oruc günü ilə başlaya bilərsiniz, çünki onun həyata keçirilməsi zamanı meyvələr, süd məhsulları, qoz-fındıq və taxıllara əlavə olaraq yeyə bilərsiniz.

Meyvələrdə uğurla arıqlamaq üçün müəyyən qaydalara əməl etməlisiniz:

1. Bədən kifayət qədər içməli su istehlak etdikdə ağrısız və effektiv şəkildə özünü təmizləyir. Buna görə pəhriz zamanı çoxlu qazsız su içmək lazımdır. İdeal seçim 30 ml-dir. 1 kq üçün. çəki.
2. Hər hansı bir kilo itkisi üçün fraksiya yemək yemək üçün ən əlverişli seçimdir. Bunun mahiyyəti gündə bir neçə dəfə kiçik hissələrdə yeməkdir. Optimal yemək sayı gündə 5-6 dəfədir.
3. Hər bir meyvənin kalori miqdarını müəyyən etmək məsləhətdir. Nə qədər az kalori olsa, bir o qədər təsirli olur.
4. Pəhriz yalnız xam qidaları yemək tələb etmir. Bişmiş alma, ağardılmış armud, kompot - bütün bu variantlar inteqrasiya olunmuş bir yanaşma ilə olduqca məqbuldur.
5. Meyvələrlə yanaşı, kompleks sistem zamanı az yağlı kəsmik, az yağlı qatıq, süd, bal yeyə bilərsiniz. Taxıllar arasında qarabaşaq yarması, yulaf ezmesi və düyü uyğun olardı.

Meyvə və giləmeyvə birbaşa ağacdan və ya koldan asanlıqla çıxarıla bilən açıq havada boşaltmaq qərarına gəlsəniz, pəhriz xüsusilə təsirli olacaqdır. Təzə məhsulda insan orqanizmi üçün lazım olan daha çox mikroelement var. Mağazadan alınan qidalar daha az sağlamdır.

Qida çatışmazlıqları

• Bəzi meyvə növlərinin bədən yağlarına heç bir təsiri olmadığı elmi şəkildə sübut edilmişdir.
• Demək olar ki, bütün meyvələrin zəngin olduğu fruktoza qaraciyər tərəfindən qlikogenə deyil, yağ yataqlarına çevrilir.
• Çox uzun müddət pəhriz saxlamaq protein aclığına səbəb ola bilər.

Əks göstərişlər

• Hər hansı bir meyvə mono-pəhriz mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərindən - kolit, mədə xorası, qastrit və ya xolesistitdən əziyyət çəkən insanlara zərər verə bilər.
• Allergik reaksiyalara və dəri xəstəliklərinə həssas olanlar bu cür bədən təmizləmələrinə ehtiyatla yanaşmalıdırlar.
• Hipotonik xəstələr meyvə pəhrizlərindən istifadə edərkən bədənin praktiki olaraq heç bir protein almadığını nəzərə almalıdırlar. Buna görə də, qan təzyiqində ən kiçik dəyişiklik zamanı pəhrizdən müntəzəm qidalanmaya keçməlisiniz.
• Yaşlı insanlar üçün mono-pəhriz tövsiyə edilmir. Kompleks pəhriz ilə bədəni güc və enerjidən məhrum etməmək üçün protein qidaları (məsələn, kəsmik, süd, qaynadılmış ət) yeyə bilərsiniz.

Meyvə pəhrizinin qaydalarına əməl etsəniz, bədənin tez bir zamanda özünü təmizləməyə və artıq çəkidən qurtulmağa başlaması şansı var. Tipik olaraq, nəticələr müsbət və təsirli olur. Bunu meyvə və giləmeyvə yeyərək arıqlamaq təcrübəsi olan insanların rəyləri sübut edir.

Meyvə Desertləri Reseptləri

Pəhrizli çiyələk deserti

Özünüzü şirin bir dişə sahib hesab edirsinizsə, ancaq fiqurunuzu pozmaqdan qorxursunuzsa, evdə hazırlanmış çiyələk deserti "Zəriflik" tam olaraq sizə lazım olan şeydir. Tərkibində aşağı kalorili maddələr var, bu da yalnız zəriflikdən faydalanır.

Tərkibi:

• 200 q çiyələk;
• 150 q az yağlı qatıq;
• ananas dilimləri.

Hazırlanması:

1. Çiyələkləri yuyun, saplarını çıxarın. Hər giləmeyvə uzununa kəsin və bir qaba qoyun.
2. Çiyələklərin üzərinə qatıq töküb yarım saat soyuducuda saxlayın.
3. Hazır deserti ananas dilimləri ilə bəzəyin.

Doldurulmuş armud

Arıqlamaq dadlı və qeyri-adi ola bilər, hətta desertlərdən imtina etmək lazım deyil. Pəhriz sizi aşağı kalorili yeməkləri seçməkdə məhdudlaşdırmır, ona görə də aşağı kalorili doldurma ilə armud hazırlamağa çalışın.

3 armud üçün inqrediyentlər:

• armud;
• 150 q az yağlı kəsmik;
• 1 xörək qaşığı. l. təbii qatıq;
• 1 ç.q. bal;
• bir ovuc kişmiş;
• darçın, dadmaq üçün limon suyu.

Hazırlanması:

1. Kəsmik hamarlanana qədər blenderlə döyün.
2. Nəticədə kütləni qatıq, bal və kişmiş ilə qarışdırın.
3. Armudları hazırlayın. Onları su altında yuyun, qurudun, üst hissəsini kəsin.
4. Bir çay qaşığı və bıçaqdan istifadə edərək, nüvəni diqqətlə çıxarın. Meyvənin qaralmaması üçün içərisinə limon suyu səpin.
5. Kəsmikli içliyi armud stəkanlarına qoyun, kəsilmiş üstləri ilə örtün və sobaya qoyun.
6. Müalicəni 180 dərəcə 25 dəqiqə bişirin. Meyvənin hazırlığını diş çubuğu ilə deşərək yoxlaya bilərsiniz. Armud yumşaq olmalıdır.

Qovun salatı

Yay istisində həyat qurtaran məhsullardan biri də bostandır. Şirəli sarı giləmeyvə yalnız sizi təravətləndirməyəcək, həm də əlavə funtlardan qurtulmağa kömək edəcək. Arıqlama prosesini daha dadlı etmək üçün ondan pəhriz qovun salatı hazırlayın.

Tərkibi:

• 1 kq. qovun;
• 1 əhəng;
• 3 osh qaşığı. l. nanə;
• 1 ç.q. şəkər (qovun şirindirsə, onsuz da edə bilərsiniz);
• 1 xörək qaşığı. l. zəncəfil;
• 1 xörək qaşığı. l. bal

Hazırlanması:

1. Bir qaşıq və bıçaqdan istifadə edərək, qovun içindəki pulpa çıxarın və parçalara kəsin.
2. Qovun parçalarını salat qabına qoyun. Orada rəndələnmiş əhəng qabığı əlavə edin.
3. Sosun hazırlanması. Əhəng suyunu bir qaba sıxın, doğranmış nanə və rəndələnmiş zəncəfil əlavə edin. Qarışığı bal ilə səpin və qarışdırın.
4. Qovun salatını nanə-zəncəfil sousu ilə bəzəyin və yeməyinizi başlayın.

Bişmiş alma

Pəhrizdə şirniyyat qadağan deyil, yalnız sobada bişmiş almadır. Zərifliyin hazırlanmasında kifayət qədər müxtəlif varyasyonlar var: alma doldurmadan, kəsmikli, mürəbbəli, kişmişli. Biz sizə bal ilə bişmiş pəhriz alma reseptini təqdim edirik.

Tərkibi:

• 3 alma;
• 2 x.q. bal;
• darçın.

Hazırlanması:

1. Yuyulmuş almaların üstlərini kəsin və nüvəni çıxarın.
2. Hər meyvənin içinə bir az bal tökün və darçınla yüngülcə səpin.
3. Almaları bir çörək qabına qoyun və yarım saat sobaya qoyun. Müalicəni 180 dərəcədə bişirin.

Aşağı kalorili pendirli desert

Meyvə və kəsmik pəhrizinə əməl etsəniz, kəsmik ilə yemək darıxdırıcı pəhrizinizi sulandıracaq. Aşağı kalorili yemək tam günortadan sonra qəlyanaltı və ya nahar kimi xidmət edə bilər. Tərkibində fiqurunuza zərər verməyəcək az yağlı komponentlər daxildir.

Tərkibi:

• 250 q kəsmik;
• bir stəkan təbii qatıq;
• 1 paket jelatin;
• ½ çay qaşığı. vanilin;
• 1 xörək qaşığı. l. kakao;
• 1 ç.q. bal

Hazırlanması:

1. Dərin bir qabda qatıq, kəsmik və balı birləşdirin, qarışdırın.
2. Jelatini süddə isladın və şişənə qədər gözləyin.
3. Jelatin və kəsmik-qatıq qarışığını birləşdirin, qarışdırın.
4. Bütün kütləni 2 hissəyə bölün, onlardan birinə kakao əlavə edin.
5. Qaranlıq və açıq təbəqəni dəyişdirərək deserti qaba qoymağa başlayın.
6. Şirniyyatı tamamilə sərtləşənə qədər soyuducuya qoyun.

Ananas ilə incəlik üçün salat

Ananas və Çin kələmi ilə pəhriz salatı hətta ən mürəkkəb qurmanları da sevindirəcəkdir. Yemək meyvə və tərəvəz ilə nahar və ya şam yeməyi üçün uygundur. Salatın əsas üstünlüyü onun hazırlanmasının asanlığı və təzə maddələrdir.

Tərkibi:

• 200 q konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• Çin kələminin başı;
• 200 q ananas;
• 1 xiyar;
• 100 q az yağlı pendir;
• 1 ç.q. Dijon xardal;
• 1 xörək qaşığı. l. zeytun yağı;
• 1 xörək qaşığı. l. alma sirkəsi.

Hazırlanması:

1. Tərəvəz və meyvələr hazırlayın. Ananasın qabığını soyun, kublara kəsin, xiyarları zolaqlara kəsin, kələmi incə doğrayın.
2. Qarğıdalıları süzgəcə qoyun və süzün. Bu zaman pendiri orta sürtgəcdən keçirin.
3. Sarğı hazırlayın. Bunu etmək üçün yağ, alma sirkəsi, xardal qarışdırın.
4. Bütün inqrediyentləri salat qabında qarışdırıb xidmət edin.